Глава IX зоогигиена и ветеринария важнейшие ветеринарно-санитарные требования к содержанию животных в приусадебных хозяйствах

Требования к помещениям. Помещения для животных до­лжны отвечать установленным санитарно-гигиеническим требо­ваниям в соответствии с видом, возрастом, способом их содержа­ния и целями выращивания. Помещения должны быть теплыми и светлыми, хорошо вентилируемыми, удобными для размещения в них животных и птицы и ухода за ними.

Скотный двор размещают с .подветренной стороны по отноше­нию к жилым постройкам, ниже их по рельефу местности, на расстоянии не менее 20 м (противопожарный разрыв). С южной стороны помещения устраивают выгульную площадку, исходя из следующих'размеров на одно животное (м ²): крупному рогатому скоту взрослому 8—15; молодняку — 10; телятам — 5; свино-мафке — 5—10; поросенку — 0,8—1,0; овцам и козам — 4—6 (мо­лодняку — 1,5—3,0); птице — 0,3—1,0 (молодняку —0,1—0,4).

Для хранения навоза отводят место ниже по рельефу местно­сти и с подветренной стороны по отношению к помещениям для животных и птицы.

Почва под постройками должна быть влагопроницаемой, луч­ше песчаной или супесчаной, с залеганием грунтовых вод не ближе 1 м от поверхности. Участок должен иметь уклон не более 5 %, желательно в южном или юго-восточном направлении.

Для постройки скотопомещений используют строительные материалы с хорошими теплозащитными свойствами, прочные и долговечные, удобные для очистки и дезинфекции, дешевые, изготовленные из местного сырья. Отдельные части зданий до­лжны отвечать определенным строительным и санитарно-гигие­ническим требованиям.

Фундамент — подземная часть, является опорой для всех несущих конструкций помещения. Фундамент делают из камня или бетонных блоков и заглубляют на 50—70 см, а на глинистых и промерзающих грунтах — ниже уровня промерзания. Выступа­ющую над поверхностью почвы часть фундамента называют цоколем. Он должен быть высотой 20—60 см, сверху на него кладут 1—2 слоя толя или рубероида для изоляции стен от влаги.

350

Для предохранения фундамента и цоколя от атмосферной влаги по наружному периметру цоколя делают из жирной глины отмо-стку шириной 70 см, толщиной 15—20 см, возвышающуюся у цоколя на 15—20 см.

Степы делают малотеплопроводными (на их долю прихо­дится 30—45 % теплопотерь помещения) с тем, чтобы на них не скапливалась влага и они не промерзали. Делать их можно из кирпича, дерева, шлакобетона, бутового камня и других местных материалов (самана, камышита и т. д.) с учетом климатических особенностей. С внутренней стороны стены выравнивают и белят, с наружной — утепляют.

Потолок существенно влияет на температурно-влажно-стный режим помещений, поэтому его обязательно устраивают в зонах, где температура зимой бывает ниже —25 °С. Потолок делают из досок, соломитовых и камышитовых плит, плетут из хвороста. При необходимости его снизу штукатурят и белят, а сверху утепляют, последовательно накладывая слой из жидкой глины толщиной 2 см, утеплитель (опилки) — слоем 10—15 см и противопожарный слой (земля) — 5 см. При использовании чердака для хранения подстилки или грубого корма на пол черда­ка кладут доски и потолки не утепляют.

Крышу делают водонепроницаемой, прочной, легкой, безо­пасной в пожарном отношении. В качестве строительного матери­ала используют железо, толь, шифер, черепицу, глиносолому и т. п. Для предохранения стен от атмосферных осадков крышу выносят за их наружную поверхность не менее чем на 20 см.

П о л ы в значительной степени влияют на санитарно-гигиени-ческое состояние и микроклимат помещений, на здоровье, чистоту животных, продуктивность и качество продукции. Они должны быть теплыми, прочными, ровными, водонепроницаемыми, не­скользкими, удобными для очистки и дезинфекции. Их делают из дерева, кирпича, асфальта, бетона, утрамбованной глины, синте­тических и других материалов. Из утрамбованного грунта, бетона или глины полы делают для овец, птицы при содержании на глубокой подстилке. Для свиней и крупного рогатого скота полы лучше делать кирпичными или из досок. Под полами не должно быть пустот, где могли бы застаиваться жижа и скапливаться вредные газы. Под пол надо класть утеплитель (шлак, пустотелый кирпич и др.) и поднимать пол над уровнем грунта на 15— 20 см. Кроме того, пол должен иметь уклон к жижесточному лотку: для крупного рогатого скота — 1,5—2,0 % (т. е. 1,5— 2,0 см на 100 см); для свиней — 3,0—4,0 %.

Двери делают с южной или юго-восточной стороны. Они должны быть плотными, с утеплением, одностворчатыми или двухстворчатыми, высотой 1,7—1,9 м, шириной 0,8—1,0 м.

Окна обеспечивают световой климат в помещении, что является необходимым для нормального функционирования орга­низма животных и птицы. Лучше их делать двойными, на высоте 1,3—1,5 м от пола, открывающимися, на той же стене, что и двери

351

(устраняются сквозняки). Принято следующее соотношение пло­щади окна и пола (световой коэффициент): для птицы — 1:10— 12; для крупного рогатого скота и свиней — 1:12—16; для овец, коз и кроликов — 1:20—25. Окна надо систематически очищать от пыли, грязи и льда.

Канализация необходима для отвода жидких выделений при содержании скота на сменяемой подстилке. Если использу­ется несменяемая подстилка, то канализацию не делают. Канали­зация состоит из лотка, отводной трубы и жижесборника. Размер жижесборника должен быть таким, чтобы наполнялся не раньше чем через месяц. Животные выделяют в сутки мочи (л): коро­вы — 20; нетели — 7; молодняк — 4; телята — 2; свиноматки — 8—10; отъемыши — 0,8; откормочники — 2,5. Для устройства Канализации используются влагонепроницаемые и устойчивые к гниению материалы.

Вентиляция предназначена для удаления из помещения воздуха, в котором накапливаются водяные пары, вредные газы, пыль, микроорганизмы. В помещениях без вентиляции удои у коров снижаются на 18 %; яйценоскость у кур — на 10—15 % и более; прирост массы у откармливаемых свиней — на 50 % при увеличении затрат корма на прирост массы до 25 %; увеличива­ются заболеваемость и отход животных и птицы; снижаются воспроизводительные функции животных.

Частично воздухообмен в помещениях происходит через не­плотности конструкций здания, окна и двери. Для устройства приточно-вытяжной системы вентиляции над местом, где скапли­вается жижа, делают вытяжную шахту, оснастив ее регулиро­вочным клапаном или задвижкой, а сверху делают навес. Пло­щадь сечения шахты должна быть (см ²): для коровы и нетели — 250—300; теленка — 40—100; свиньи — 150—165; поросенка — 25—40; откармливаемого молодняка — 85; овец и коз — 80. При­точные каналы делают сечением 20Х 20 или 20Х 10 см на уровне верхнего края окон. Их снабжают внутри помещения боковыми щитками и закрывающимся клапаном с отбивным щитком, благо­даря чему поступающий воздух направляется вверх, где смешива­ется с теплым воздухом и подогревается. Снаружи канал прикры­вают защитным козырьком, препятствующим поступлению хо­лодного воздуха под напором в помещение. Общая площадь сечения приточных каналов должна составлять 70 % от площади вытяжных.

Микроклимат помещений. Микроклиматом называют сово­купность показателей воздушной среды помещения: температу­ры, относительной влажности, скорости движения, содержания примесей углекислого газа, аммиака, сероводорода, пылевых частиц, микроорганизмов и др. На формирование микроклимата оказывают влияние природно-климатические условия (климат, сезон года, погода, местность), теплозащитные свойства огражда­ющих конструкций, кубатура помещений, система вентиляции воздуха, количество, живая масса, возраст и способ содержания

352

животных и птицы, а также общее санитарное состояние помеще­ний. Изменения каждого из указанных показателей, влияющих на формирование микроклимата, может существенно сказаться на животных. Плохие условия на 20—40 % снижают продуктив­ность животных и птицы, влияют на их воспроизводительные функции, заболеваемость и т. д. Наиболее чувствительны к изменениям микроклимата высокопродуктивные животные, птица и особенно молодняк.

Температура воэ-духа непосредственно влияет на обмен веществ животных. Известно, что организм животных и птицы обладает способностью поддерживать температуру, тела на определенном уровне несмотря на изменение внешней тем­пературы. При ее понижении часть энергии корма расходуется на поддержание температуры тела, и в результате этого продук­тивность животных и птицы снижается. Кроме того, при пони­женных температурах у животных и птицы, особенно у молодня­ка, возникают простудные заболевания. При повышенных температурах, наоборот, снижается поедаемость и переваримость корма, что тоже отрицательно сказывается на продуктивности, а у коров и свиней снижаются и воспроизводительные функ­ции.

В помещениях оптимальной температурой считают (° С): для коров 8...12; при родах 14...18, телят до 20 дней 16...20; для более старших 12...18; свиноматок 16...20; поросят в первую неделю 30...28 с последующим снижением через каждую неделю на 2 °С;

откормочников 14...20; овец и коз 3...6; при родах 12...15; кур 13...17; цыплят 32...30 (иногда 34) в первые дни с последующим снижением к 30 дням до 18...20.

Относительная влажность воздуха, как и тем­пература, непосредственно влияет на обмен веществ. Высокая влажность воздуха усиливает неблагоприятное воздействие на организм высоких и низких температур. При этом отсыревают или промерзают стены, потолок, что ухудшает их теплозащитные свойства и снижает срок службы. Низкая влажность воздуха (ниже 50%), которая создается при высоких температурах, также неблагоприятно влияет на организм (ослабляет его). При ней возрастает запыленность воздуха, что увеличивает заболевае­мость животных.

Оптимальной является относительная'влажность 60—70%;

при повышенной температуре допустима 50 %, пониженной — 80 % (в помещениях для коров — до 85 %).

Скорость движения воздуха обеспечивает возду­хообмен в помещениях, усиливает охлаждающую способность воздуха. Поэтому малая скорость движения воздуха приводит к ухудшению микроклимата, а высокая может вызвать простуд­ные заболевания при пониженных температурах, но устраняет перегрев организма при высоких температурах. Для молодняка она не должна превышать 0,1—0,2 м/с зимой и 0,3—0,5 м/с летом;

для взрослых — зимой 0,3—0,5 м/с, летом — 0,8—1,0 м/с.

353

Углекислый газ не имеет запаха, он выделяется жи­вотными при дыхании и накапливается в помещениях при плохой вентиляции, что приводит к ухудшению и других показателей микроклимата. Высокая его концентрация угнетающе действует на организм, снижает усвоение корма, защитные свойства, вос­производительные функции. Содержание его в воздухе помеще­ний для взрослого скота не должно превышать 0,25 % (для свиней 0,2 %), молодняка — 0,2 %, а для птицы — 0,15—0,18 %.

Аммиак — газ с резким запахом, сильно раздражающий слизистые оболочки. Он образуется при разложении кала и мочи. Несвоевременное удаление навоза из теплого помещения приво­дит к значительному накоплению аммиака. В результате раздра­жения слизистых оболочек на них образуются микротрещины, куда легко проникают микроорганизмы, а затем развиваются воспалительные процессы в носовой полости (риниты), бронхах (бронхиты), легких (бронхопневмонии) и др. Всосавшись в кровь, аммиак вызывает снижение содержания в крови гемогло­бина, эритроцитов, может вызвать поражение центральной нерв­ной системы и даже гибель животных и особенно птицы. Его кон­центрация в воздухе помещений для взрослых животных и птицы не должна превышать 20 мг/м³, для молодняка — 10 мг/м³.

Пыль и микрофлора воздуха могут оказывать суще­ственное влияние на состояние здоровья животных и птицы.

Пыль в помещениях для животных и птицы состоит из частиц корма, подстилки, высохшего кала, чешуек кожи, волоса, пера, пуха и т. д. Оседая на поверхность кожи и слизистых оболочек, пыль раздражает их, способствуя развитию воспаления кожи (экземы, дерматита), слизистых оболочек глаз, носа, трахеи, бронхов и легких. Пыль может загрязнять корм и неблагоприятно действовать на слизистые оболочки пищеварительного тракта.

В прямой зависимости от запыленности воздуха находится бактериальная обсемененнослъ его. Этому способствуют недоста­точный воздухообмен и освещенность помещения.

Для уменьшения запыленности помещений необходимо под­держивать чистоту как внутри их, так и на окружающей террито­рии, свободные участки засевать многолетними травами и выса­живать кустарник. Многие виды деревьев не только задерживают пыль на своих листьях, но и выделяют фитонциды — специфиче­ские вещества, губительно действующие на микробы. Не следует проводить в помещении чистку животных, перетряхивать корм и подстилку, а также в присутствии животных проводить сухую уборку помещений. Необходимо своевременно удалять из поме­щений больных заразными болезнями животных, не допускать туда посторонних лиц.

Гигиена водоснабжения и поения животных. Вода является важнейшей составной частью внешней среды, без которой не­возможны поддержание здорового состояния организма и получе­ние высокой продуктивности от животных и птицы. При лишении воды животные погибают через 4—8 дней. Потеря организмом

354