- •Предисловие
- •Глава I приусадебное скотоводство
- •Биологические особенности молочного скота
- •Породы и их продуктивные качества
- •Выбор молочной коровы
- •2. Изменение удоев за лактацию в зависимости от величины суточных удоев по месяцам лактации, кг ' ;
- •Питательная ценность основных кормов
- •Содержание молочного скота
- •Скармливание кормов
- •Раздой коров
- •Летнее содержание
- •Зимнее содержание
- •Запуск коров. Особенности кормления и содержания коров в сухостойный период
- •6. Календарь стельности и отела коровы (составлен из расчета средней продолжительности стельности, равной 285 дням)
- •7. Примерный рацион для стельных еухоетойных воров е предполагаемым удоем 4000 кг молока
- •Подготовка коров и нетелей к отелам. Прием новорожденных телят. Оказание первой помощи при отелах
- •Уход за новотельной коровой. Техника доения коров и профилактика маститов
- •Выявление половой охоты и осеменение
- •Выращивание молодняка на племя и откорм бычков Кормление и содержание новорожденных телят
- •Выращивание телок для племенных целен
- •8. Характеристика различных схем кормления телок до 6-месячного возраста в стойловый период
- •9. Схема № 2 кормления телок до 6-месячного возраста в стойловый период
- •10. Схема № 4 кормления телок до 6-месячного возраста в стоиловый период
- •Выращивание телок старше 6-месячного возраста
- •Выращивание и откорм молодняка (бычков)
- •14. Примерные суточные рационы для молодняка старше 6-месячного возраста
- •15. Типовые суточные рационы для заключительного откорма молодняка в возрасте 1,5—2 года, кг
- •Выращивание молодняка по договорам с колхозами и совхозами
- •Строительство и оборудование коровника и помещений для хранения кормов и навоза
- •20. Пример расчета годовой потребности кормов на телку от 1 года до 2 лет с планируемой живой массой 450 кг
- •Порядок предоставления владельцам приусадебных хозяйств участков под сенокос и пастбища
- •Хранение и использование молока
- •Обработка молока
- •Приготовление в домашних условиях кисломолочных продуктов и масла
- •22. Средний химический состав обрата, пахты и сыворотки, %
- •Убой животных, разделка туши и консервирование мяса Убой и разделка туши
- •Консервирование мяса
- •Глава II приусадебное свиноводство
- •Биологические особенности свиней
- •Основные породы свиней и их продуктивные качества
- •Корма для свиней
- •Строительство и оборудование помещений для содержания свиней
- •Выращивание и содержание свиноматки Выбор свинки для расплода
- •Кормление и содержание свинки
- •23. Нормы кормления свинок
- •24. Структура зимних рационов для ремонтного молодняка, %
- •25. Примерные рационы для выращивания племенного молодняка, кг на одну голову в день
- •Кормление и содержание супоросной свиноматки
- •26. Примерные рационы для свиноматок первой половины супоросности
- •27. Примерные рационы для супоросных свиноматок второй половины супоросности (возраст от двух лет) •
- •Подготовка свиноматки к опоросу
- •Опорос и прием поросят
- •Кормление и содержание подсосной свиноматки
- •29. Нормы кормления маток при выращивании 10 поросят
- •Использование свиноматки после отъема поросят
- •Выращивание поросят Выращивание поросят-сосунов
- •30. Живая масса и суточные приросты поросят-сосунов
- •Кормление поросят-отъемышей
- •31. Нормы кормления поросят-отъемышей
- •32. Примерные рационы для поросят-отьемышей, кг на одну голову в сутки
- •Ранний отъем поросят
- •33. Примерные рационы для рано отнятых поросят, кг на одну голову в сутки
- •Откорм свиней в приусадебных хозяйствах
- •Виды откорма свиней
- •34. Нормы кормления свиней при мясном откорме
- •35. Примерные рационы для молодняка при мясном откорме, на одну голову в сутки
- •36. Нормы кормления свиней до жирных кондиций
- •37. Примерные рационы для животных на откорме до жирных кондиций, на одну голову в сутки
- •Факторы, влияющие на успех откорма
- •Расчет экономической эффективности откорма
- •Убой свиней и переработка свинины в хозяйстве
- •Обработка и разделка туши
- •Приготовление шпика и топленого жира
- •Заготовка мяса впрок
- •Приготовление окороков
- •Приготовление колбас
- •Выращивание и откорм свиней для колхозов и совхозов в приусадебных хозяйствах по договорам
- •Глава III приусадебное овцеводство
- •Продуктивно-биологические особенности овец
- •Породы овец
- •Тонкорунные породы
- •Полутонкорунные породы
- •Полугрубошерстные породы
- •Грубошерстные породы
- •Выбор овец для разведения
- •Выявление половой охоты и случка
- •Ягнение маток и выращивание молодняка Ягненке и выращивание молодняка в подсосный период
- •Обрезка хвостов и кастрация баранчиков
- •Отъем ягнят от матерей
- •Корма, кормление и содержание овец
- •Кормление овец
- •42. Примерные рационы для маток мясошерстных и тонкорунных пород
- •44. Првмерные рационы кормления молодняка, кг
- •Помещения для овец и их оборудование
- •Стрижка овец
- •Г лава IV приусадебное козоводство хозяйственно-биологические особенности коз
- •Основные породы коз и их продуктивные качества
- •Пуховые Козы
- •Шерстные козы
- •Молочные козы
- •Местные грубошерстные козы
- •Выбор козы для разведения в приусадебном хозяйстве
- •Оборудование помещения для содержания коз
- •Кормление коз
- •Виды продукции козоводства Шерсть и пух
- •Мясо коз (козлятина)
- •Молоко коз
- •Глава V приусадебное птицеводство
- •Биологические и хозяйственные особенности сельскохозяйственной птицы
- •48. Средние показатели мясной продуктивности молодняка птицы
- •Породы и продуктивные качества сельскохозяйственной птицы
- •49. Средние показатели продуктивности различных видов птицы
- •Породы кур
- •50. Продуктивность пород в кроссов яичных культур
- •51. Продуктивность кур мясо-яичных пород
- •Породы гусей
- •52. Сравнительная характеристика продуктивности пород гусей
- •Породы уток
- •Породы индеек
- •Цесарки
- •Перепела
- •Мясные голуби
- •Оборудование помещений для содержания птицы
- •Постройки для птицы
- •53. Нормы потребности подстилки в зависимости от вида и возраста птицы
- •Инвентарь и оборудование
- •54. Длина кормушек и поилок в расчете на голову, см
- •55. Нормы размещения птицы на насестах
- •56. Норма размещения птиц в гнездах и размеры гнезд
- •Микроклимат птичника
- •57. Оптимальная температура воздуха в помещениях для содержания птицы
- •58. Режим освещения для птицы различного возраста
- •Разведение птицы
- •59. Изменение яйценоскости птицы с возрастом
- •Отбор птицы для дальнейшего использования
- •60. Яйценоскость птицы по месяцам кладки, шт.
- •Сбор и хранение яиц для племенных целей
- •61. Влияние сроков хранения яиц на выводимость молодняка
- •Насиживание яиц (естественная инкубация)
- •62. Количество яиц, насиживаемых птицей различного вида •
- •Определение пола у птиц
- •Кормление птицы Питательная f ценность кормов '
- •Типы кормления
- •67. Ориентировочные нормы замены кормов в рационах птицы
- •68. Расход комбикормов при сухом типе кормления птицы
- •69. Номера рецептов комбикормов, выпускаемых промышленностью
- •Подготовка кормов к скармливанию
- •70. Годовая потребность в кормах различных видов птицы, кг на голову
- •Техника кормления
- •71. Рационы для кур яичных пород, г на голову в сутки
- •72. Рационы для цыплят яичных пород, г на голову в сутки
- •73. Рационы для индеек, г на голову в сутки
- •74. Рационы для индюшат, г на голову в сутки
- •75. Рационы для уток, г на голову в сутки
- •76. Рационы для утят, г на голову в сутки
- •77. Рационы для гусей, г на голову в сутки
- •78. Рационы для гусят, г ва голову в сутки
- •79. Рационы для цесарят-бройлеров, % но массе
- •Хранение пищевых яиц
- •Убой птицы, обработка тушек и их хранение
- •Приусадебное кролиководство биологические и хозяйственные особенности кроликов
- •Породы кроликов и их продуктивные качества
- •Мясошкурковые кролики
- •Пуховые кролики
- •Мясные кролики
- •Содержание кроликов
- •Кормление кроликов Основные корма
- •80. Рецепты комбикормов для кроликов, % к массе комбикорма
- •81. Нормы кормления кроликов,
- •Нормы кормления
- •82. Максимальные суточные дачи кормов для кроликов, г
- •Особенности кормления различных хозяйственных и возрастных групп
- •83. Примерные суточные рационы для крупных кроликов *, г на голову
- •Годовая потребность в кормах
- •84. Годовая потребность в кормах кроликов (в расчете на 4 окрола с деловым выходом молодняка 24 головы за год с живой массой 3,2 кг в 120 дней), кг
- •Разведение кроликов
- •Проведение случки
- •Уход за сукрольными крольчихами
- •Подготовка крольчих к окролу и проведение окрола
- •Отсадка и клеймение молодняка
- •Условия, влияющие на качество шкурок
- •86. Календарь случек, окролов и реализация продукции
- •Убой кроликов и правила съема щкурок мехового назначения
- •Первичная обработка, хранение и классификация шкурок
- •87. Закупочные цены на меховые шкурки кроликов всех пород (за одну:
- •88. Определение группы пороков кроличьих шкурок
- •Разделка тушки
- •Особенности пухового кролиководства
- •Глава VII приусадебное нутриеводство
- •Биологические особенности нутрий
- •Содержание нутрий
- •Кормление нутрий
- •89. Примерная потребность нутрий в кормах при концентратно-сочных рационах, кг на голову
- •90. Примерные рационы для молодняка • взрослых нутрий
- •Разведение нутрий
- •91. Средняя живая масса нутрий разного возраста, кг
- •Племенная работа
- •92. Ожидаемая окраска потомства при спариваниях различных типов нутрий (по г. А. Кузнецову, 1982)
- •Убой нутрий и первичная обработка шкурок
- •Использование мяса нутрия
- •Глава VIII приусадебное пчеловодство развитие пчеловодства в ссср
- •Организация, размещение и оборудование приусадебной пасеки
- •Биология пчелиной семьи
- •Технология содержания и разведения пчел, племенное дело
- •Глава IX зоогигиена и ветеринария важнейшие ветеринарно-санитарные требования к содержанию животных в приусадебных хозяйствах
- •94. Суточный расход воды на голову скота • птицы
- •Причины возникновения и классификация болезней сельскохозяйственных животных и птицы
- •95. Средние показатели температуры тела, частота пульса и дыхания у различных видов животных и птицы
- •Наиболее распространенные незаразные болезни сельскохозяйственных животных и птицы, меры первой помощи и профилактика
- •Болезни органов пищеварения
Технология содержания и разведения пчел, племенное дело
Чтобы лучше были понятны вопросы содержания и разведения пчелиных семей, ознакомимся последовательно с теми работами, которые проводятся в весенний, летний и осенний периоды на пасеке.
Стоит особо подчеркнуть, что в своей практической работе всегда надо стремиться к тому, чтобы все пчелиные семьи на пасеке были сильными. Сила пчелиной семьи определяется по количеству улочек с пчелами, В каждой улочке (гнездовая рамка 435 X 300 мм) от 200 до 300 г пчел (в среднем 250 г). Сильная пчелиная семья перед зимовкой занимает 10—12 полных улочек;" после выставки — все улочки в улье (в зависимости от типа).
Весенний период в жизнедеятельности пчелиной семьи и весенние работы на пасеке. Еще зимой, за 1,5—2 мес до выставки, пчелы становятся более жизнедеятельными, температура в клубе повышается до 32...35 °С, матка начинает яйцекладку. Матка увеличивает откладку яиц с наступлением теплой устойчивой погоды и началом взятка (приноса нектара и пыльцы). Максимума яйцекладка достигает в июне — 1500—2000 яиц в день, после этого снижается и в сентябре совсем прекращается. Однако молодые матки, как правило, яйцекладку заканчивают позднее.
С выводом молодых пчел в пчелиной семье одновременно идет постепенное отмирание старых. Весной, примерно через 1— 1,5 мес после выставки, все население улья обновляется. Продолжительность жизни перезимовавших пчел определяется главным образом условиями зимовки, силой семей и состоянием погоды весной.
Скорость весенне-летнего роста зависит от многих причин, но в первую очередь от первоначальной силы пчелиной семьи и общего состояния ее после зимовки, яйценоскости матки, теплового режима в гнезде, наличия кормов, состояния погоды и поступления свежего нектара в улей.
Прежде чем выставить пчел, надо сделать некоторые предварительные работы: с наступлением таяния снега отбросить снег от зимовника; для ускорения таяния в солнечные дни (в марте) снег следует посыпать золой, черной землей и разрыхлить его;
очистить территорию пасеки, когда растает снег, от мусора; в пасечном домике (или в специальном помещении) отсортировать
338
запасные рамки (если это не было сделано зимой); подготовить к раздаче часть рамок с медом (внести их в теплое помещение);
чаще посещать зимовник (или подполье) и строго следить за тем, чтобы температура воздуха была не выше 3...4 °С.
Если в зимовнике пчелы начали беспокоиться, надо снизить температуру — внести лед или снег, разложить его в проходах между ульями, но не на полу!, а в кадках, корытах можно развесить мокрые полотенца, увеличить вентиляцию. Если вентиляция не снижает температуру, то на ночь открывают двери и дополнительные .люки в потолке. Летки в ульях надо открыть на весь просвет. Если это не помогает, то пчелам дают воду через фитили из подвешенных сосудов около верхнего летка и отворачивают холстик.
В том случае, когда принятые меры не помогают и пчелы продолжают сильно шуметь, выскакивать из летков, надо дать им возможность приступить к сверхраннему облету. Для этого выбирают хорошо защищенное от ветра место, снег устилают тонким слоем мелкой соломы или ветками хвойных деревьев. Для облета выбирается солнечный, безветренный день, с температурой воздуха на солнце не менее 12 °С. Чтобы ускорить облет, снимают с ульев крыши, утепление (кроме холстиков), летки очищают от подмора и открывают на весь просвет, особенно важно открыть верхние летки. После облета пчел вносят в помещение, дают воду, ульи утепляют. Если пчелы не успокаиваются, то сильные пчелиные семьи можно поставить на свои постоянные места даже при наличии снега и при температуре 6...8 °С (в тени). Из помещения их выносят к вечеру, пчелиные семьи успокаиваются, а в хороший день дают пчелам облететься. Результат сверхраннего облета — пчелы раньше очищают кишечник от кала, что особенно важно при плохой зимовке, скорее начинают кормить матку, пчелиная семья быстрее наращивает силу.
Применять сверхранние облеты следует только для сильных пчелиных семей, так как они, хотя и потребляют больше меда, но за счет этого будут иметь больше расплода. Слабые же пчелиные семьи не могут обеспечить нормальный температурный режим на .холоде, и сверхранний облет может принести им только вред.
Когда же следует выставлять пчел (при условии нормальной зимовки)? Период выставки пчелиной семьи совпадает с зацветанием в средней полосе СССР первых цветков: подснежников, хохлатки средней, а также развертыванием сережек лещины. Средняя температура в тени к этому времени доходит до 8...9 °С, появляются первые шмели и бабочки. На солнце в это время еще теплее, и пчелы вполне могут вылетать для очистительного облета. Пчеловод должен следить за ходом весны, чтобы в наиболее. хороший день выставить пчел из зимовки или другого помещения. Непосредственно перед выставкой на пасеке необхрдимо установить поилку с теплой, немного подсоленной водой (чтобы привлечь первых пчел). Под навесом надо установить весы для контрольного улья.
339
Ульи выставляют в солнечный день к 10—11 ч. Тогда пчелы получат возможность сделать облет в теплое время дня. Выставку пчел из зимовника лучше всего делать с помощью носилок из двух палок, длиной около 2 м. К палкам привязывают две крепкие-веревки на расстоянии 25 см. Когда улей ставится на такие носилки, то веревки (ремни) плотно облегают боковые стенки улья на высоту 20—25 см. При выставке необходимо иметь лицевые сетки, дымарь, глину. Перед самой выставкой летки ульев закрываются легковыми заградителями, ульи снимаются со стеллажей и выносятся на носилках.
На пасеке ульи лучше размещать по порядку номеров (их легче найти, это экономит время). Летки следует открыть, когда все ульи будут выставлены.
Если пчелиные семьи зимуют на воле под снегом или в кожухах, то заранее надо ускорить таяние снега вокруг (с помощью золы, земли), отбросить его от ульев. Летки в яркие солнечные дни прикрывают, чтобы пчелы не выскакивали и не гибли на снегу. При выставке важно наблюдать за тем, как происходит облет в пчелиной семье.
Сильные пчелиные семьи делают облет дружно, в течение 30—40 мин. Пчелы после выбрасывания экскрементов сразу же включаются в работу — выносят сор, мертвых пчел, несут воду, обножку с ольхи, орешника, вербы. Пострадавшие пчелиные семьи или слабые совсем не летают или летают в малом количестве, ползают по передним стенкам, как бы ищут что-то — это признак возможной гибели или потери матки. Эти пчелиные семьи надо взять под особый контроль. Если пчелы выползают с раздутыми брюшками и выбрасывают кал на прилетной доске, T(f это указывает на закисание меда. Пчелиные семьи, в которых на прилетной доске видны крошки вощины, кусочки утеплений, вероятно, пострадали от мышей.-
После облета надо немедленно осмотреть неблагополучные пчелиные семьи, устранить недостатки. Если в пчелиной семье нет меда, то в нее подставляют рамки с медом из теплой комнаты;
рамки с сильной сыростью, заплесневевшей пергой и негодные надо заменить запасными; пчелиным семьям, пчелы которых выползают с раздутыми брюшками, дают в кормушках сахарный сироп.
После оказания помощи неблагополучным пчелиным семьям приступают к беглому осмотру всех пчелиных семей. При этом выявляются сила пчелиной семьи, наличие меда, расплода, а глав-» ное — яиц, состояние гнезда, i
Очень важно при этом проверить наличие матки. Если матка не обнаружена в первый раз, то нужна вторичная проверка. Не обязательно найти матку, надо только убедиться в наличии отложенных яиц.
Количество меда определяют по его наличию на 2 крайних рамках. Если меда недостаточно (менее 4 кг), тр в пчелиную семью дают 1—2 рамки с медом. Если таких рамок нет, то надо
340
дать сахарный сироп (2 части сахара на 1 часть воды). Эту работу можно выполнить после осмотра всех пчелиных семей.
Очень важно, если останется время, в день выставки после беглого осмотра приступить к очистке доньев ульев от мертвых пчел и сора. В хорошо перезимовавшей пчелиной семье подмора немного ('/2—'Л стакана). Он сухой. В пчелиной семье, зимовавшей плохо, все дно усыпано подмором, причем он сырой. Дно надо очистить, выскоблить стамеской, вымыть горячим щелоком или тряпкой, которая смочена 5 %-ным раствором формалина. Очень хорошо пользоваться огнем паяльной лампы. Если донья неотъемные, то работа усложняется. Легче работать с ульями-лежаками (в них есть свободное пространство). При всех упомянутых работах дополнительно определяется состбяние пчелиной семьи и устраняются все замеченные недостатки. Еще раз стоит подчеркнуть, что особое внимание надо обращать на наличие меда, перги в пчелиной семье и воды на пасеке.
При осмотре могут выявиться безматочные пчелиные семьи. Если матка в пчелиной семье погибла в конце зимы, есть печатный расплод, то в пчелиную семью надо дать запасную матку, перезимовавшую в нуклеусе (пересадку делать с помощью клеточки Титова). В пчелиной семье, в которой не было расплода, надо поставить контрольную рамку с разновозрастным расплодом. Через сутки контрольную рамку осматривают: если есть свищевые маточники, то матки в пчелиной семье нет. Маточники уничтожают, и к пчелиной семье присоединяют нуклеус целиком (рамки с пчелами, расплодом и маткой).
Если на пасеке запасных маток в нуклеусах нет, то безматочные пчелиные семьи присоединяют к тем пчелиным семьям, которые имеют мало пчел, но хорошую молодую матку. Сохранять безматочные пчелиные семьи путем постановки им печатного расплода для вывода матки и водсиливания нецелесообразно (рано весной нет трутней, а вышедшие матки долго не осеменяются и становятся трутневыми).
Чтобы исправить слабую пчелиную семью, прежде всего сокращают гнездо (чтобы пчелы плотно обсиживали рамки);
рамки с пчелами (т. е. гнездо) собирают в середине улья; тщательно утепляют улей; лоток сокращают до прохода 1—2 пчел;
если мед в пчелиной семье плохого качества, то ей дают мед в согретых в комнате рамках из запаса.
После выставки пчел могут быть налеты, когда в период одновременного бурного облета или при ветре пчелы из разных пчелиных семей собираются в отдельные пчелиные семьи, в то же время другие пчелиные семьи сильно ослабевают. В этом случае вечером из увеличившихся семей сметают пчел с прилетной доски с крайних рамок в роевню и разносят в ослабевшие семьи.
Весной на пасеке возникает также опасность воровства меда пчелами из других ульев. Меры при этом — осторожные осмотры, не держать улей открытым, не оставлять на пасеке открытые ящики с запасными медовыми сотами, не проливать сахарный сироп
341
при раздаче пчелиным семьям; осматривать пчелиные семьи в безвзяточное время только вечером, а днем — в специальных палатках.
Чтобы прекратить воровство, надо уменьшить летки, переднюю стенку и прилетную доску смазать керосином (или полынью) или покрыть леток мелкой сырой травой. Если это не помогает, то пчелиную семью вносят в зимовник на 2—3 дня и дают ей воду. На место убранного улья ставят другой, внутри которого находится вата с керосином или бензином.
Первый подробный^осмотр пчелиной семьи с разборкой всего гнезда называется главной весенней ревизией. Целью ревизии является выяснение состояния пчелиной семьи, создание лучших условий для жизни и работы пчел, устранение недостатков. При этом надо помнить, что для быстрого роста пчелиной семьи необходимы наличие высокопродуктивной матки не старше 2 лет; большое количество пчел для выкармливания и обогревания расплода (т. е. в пчелиной семье пчел должно быть не менее 1,5—2 кг); хорошая обеспеченность медом и пергой и хорошее гнездо с правильно отстроенными пчелиными ячейками, с оптимальным режимом влажности и температуры. Главную весеннюю ревизию проводят при температуре не менее 15 °С в тени. В пчелиной семье оставляют столько рамок, сколько они обсиживают; неправильные соты, темные, с большим количеством трутневых ячеек удаляют и заменяют хорошими, светло-коричневыми; количество меда в улье учитывается более точно (в 1 рамке 4 кг). В сильной пчелиной семье во время главной ревизии должны быть 10 кг меда и 1—2 рамки с пергой. По засеву определяют качество матки (хорошая матка — сплошной засев, плохая матка — засев с пропусками); тщательно осматривают рамки с расплодом, а также подозрительные на заболевание гнильцом.
Если в пчелиной семье имеется «горбатый» расплод, то Это может быть признаком наличия отрутневшей матки или пчелы-трутовки. Такие пчелиные семьи надо немедленно исправить.. Трутневых маток просто уничтожают, пчел-трутовок в ослабевших пчелиных семьях стряхивают с рамок за пределы пасеки (их исправление отнимает много времени и малоопытному пчеловоду не всегда удается). Чтобы пчелы не вернулись на прежнее место, улей а колышки убирают; пчелы разлетаются по другим пчелиным семьям.
Такие работы, как чистка рамок, пересадка пчел в чистые ульи, подсиливание и соединение слабых пчелиных семей, подкормка сахаром, проводятся после весенней ревизии.
На пасеке, кроме подкормки пчел, применяется еще подкормка для усиления яйцекладки матки. Ниже приводятся рецепты таких подкормок.
Обычная побудительная подкормка: 1 часть сахара + 1 часть воды. Дают по 0,4 кг в день или по 1,5 кг раз в пятидневку.
Молочно-сахарная подкормка: 1 л свежего молока
342
нагревают до 60 °С, добавляют 1 кг сахара. Ежедневно дают по 0,2—0,3 кг. Посуда должна быть стеклянной.
Жидкая медово-перговая подкормка: 1 кг ме-да+0,5 кг перги+0,5 л горячей воды; все это смешивается, а комочки перги тщательно растираются. Перед раздачей смесь процеживают через редкое сито. Давать нужно 1—2 дня по 0,4 кг.
Дрожжевая подкормка: свежие пекарские дрожжи из расчета 50 г на 600 г сахара + 350 г воды (получается 1 л подкормки) . Сахар заливается кипятком, размешивается, доводится до кипения. Горячий сироп процеживают. Затем 50 г дрожжей растирают с 2 ложками сахарного песка до сметанообразного состояния. Массу выливают в сироп, размешивают, кипятят. После остывания подкормку доводят до температуры парного молока, добавляют '/г стакана меда и размешивают. Подкормку дают по 150—200 г ежедневно в течение 1,5—2 мес.
При подкормке пчелиной семьи надо помнить, что нормальные запасы меда должны быть не меньше 4 кг; подкормку надо давать после окончания лета пчел, а при небольшом взятке (0,3 кг) подкормку давать не следует.
К важным работам, которые надо проводить в весенне-летний период, является расширение гнезд. Очередной осмотр пчелиных семей после основной весенней ревизии проводят недели через две. В это время выясняют, как изменилась сила пчелиной семьи, площадь расплода, количество меда. Пчелиные семьи, в которых пчелы хорошо покрывают все рамки гнезда, расплод на средних рамках доходит почти до низа сотов, а на предпоследней рамке с внутренней стороны имеется значительная площадь с яйцами, необходимо расширять.
Расширение гнезд производят за счет подстановки рамок со светло-коричневой сушью, в которых имеется небольшое количество меда (0,5—1 кг). Однако весной к расширению гнезда надо относиться осторожно и давать рамки только тогда, когда матка отложит яйца по обеим сторонам подставленного сота. В сильной пчелиной семье матка может в день заполнить 3—4 рамки. В таких пчелиных семьях с расширением опаздывать нельзя. Соты надо подставлять по краям гнезда.
Чтобы своевременно проводить расширение гнезд, нужно иметь хороший запас сотов — не менее 20 на каждую пчелиную семью, причем соты должны быть нестарые, светло-коричневые, доброкачественные (соты используются не. более 2—3 лет; иначе в них выводятся более мелкие пчелы, так как размеры ячеек постоянно уменьшаются за счет испражнений личинок). Чтобы был хороший запас сотов, надо ежегодно заменять не менее 50— 30 % старых сотов за счет отстройки новых на искусственной вощине. Отстройку сотов проводят в первой половине лета, когда у пчел хорошо функционируют восковые железы и одна пчелиная семья может отстроить до 10 гнезд-сотов.
Подставлять искусственную вощину надо тогда, когда наступает теплая погода и появляется взяток. Это время в средней
343
полосе совпадает с массовым цветением одуванчика, клена, ивы. Искусственной вощины в сильную пчелиную семью ставят по 2 рамки с обеих сторон гнезда, рядом с рамками с расплодом.
Осенне-зимний период. С наступлением осени прекращается взяток. Пчелы сидят в ульях, или ищут другие источники для пополнения своих запасов.
Кладка яиц маткой уменьшается и совсем прекращается.
С понижением температуры до 10...12 °С пчелы делаются малоподвижными, перестают вылетать из ульев, теснее заполняют улочки в середине гнезда и вскоре образуют зимний клуб.
Пчел убирают в зимовник (или подвал) с наступлением устойчивой холодной погоды, что обычно совпадает с замерзанием стоячих водоемов. Зимний клуб располагается снизу, на пустых участках сотов, поближе к летку, и только верхние ряды соприкасаются с медом. По мере уменьшения на сотах запасов меда клуб пчел передвигается сначала кверху, а затем к задней стенке улья. Нормальные пчелиные семьи в первой половине зимы ведут себя спокойно, но во второй — отмечается волнение (так как появляется расплод).
Ксли в кормовом меде обнаружена падь, то мед отбирают и заменяют доброкачественным медом или сахаром. Кормление должно быть начато в более ранние сроки. В зиму надо оставлять только рамки,-содержащие не менее 2 кг запечатанного корма (иначе клуб может оказаться на пустых ячейках), и обязательно 2—3 рамки с пергой (ближе к краю гнезда).
Зимовники должны быть просушены с лета; стены побелены, пол посыпан песком. Температура О...4 °С, относительная влаж-н(»еть воздуха 80—90 % (должна быть обеспечена необходимая вентиляция).
Хорошая зимовка обеспечивается, если нижние летки закрыты, а верхние открыты (без верхнего и бокового утепления при О...2 °С). При этом повышается содержание СОз, снижается обмен веществ. Если влажность опускается ниже 80 %, то надо смочить пол, развесить мокрые мешки и холстины. Если влажность выше 90 %, то усиливают вентиляцию.
Вывод маток. В вопросах разведения и содержания пчелиных семей важное место занимают вывод пчелиных маток и племенная работа с пчелиными семьями. Выводить маток можно естественным и искусственным путем.
Естественный вывод маток совершается тогда, когда при внезапной потере матки пчелы закладывают свищевые маточники, из которых выходят молодые матки. Перед роением пчелы закладывают роевые маточники. Матки из них более качественные. Однако получение маток при роении пчел требует довольно тщательного наблюдения за подготовкой их к роению, отсюда — необходимость частых осмотров пчелиных семей, что усложняет уход за пчелами. Кроме того, подмечено, что от роевых маток получаются более ройливые пчелы. Естественное роение во многих случаях снижает продуктивность и увеличивает затраты
344
труда по уходу за пчелами. Поэтому ряд пчеловодов предпочитает искусственный вывод маток. Разберем наиболее простой способ искусственного вывода маток, когда их требуется небольшое количество (15—20). В высокопродуктивной пчелиной семье удаляют матку и весь открытый расплод, кроме одной рамки с яйцами и самыми молодыми личинками. Матку из этой пчелиной семьи (отобранную) используют для организации временного отводка.
В оставленном соте с яичками и личинками нагретым ножом отрезают нижнюю половину сота. По срезанному краю сота личинки оставляют через одну (из трех — две удаляют кончиком ножа). Пчелы, как правило, поскольку матки нет, закладывают маточники на срезе сота с молодыми личинками.
Если в пчелиной семье, которая намечается для вывода маток, нет молодых личинок, то до отбора матки ей дают хороший сот для откладывания яиц маткой. Пчелиную семью после этого подкармливают медом и медово-Церговой смесью. Когда из яиц начинают выходить личинки, матку и открытый расплод отбирают и подготавливают закладку маточников, как было сказано выше. Если срез сота сделать зигзагом, то количество маточников можно будет увеличить. В течение всего периода вывода маток пчелиную семью подкармливают медом и медо-перговой смесью. После заиечатывания маточников через 5 дней, т. е. за 3 дня до выхода маток, маточники вырезают с небольшими кусочками сота и переносят в те пчелиные семьи, где они нужны. Маточники можно помещать и в специальные маленькие семейки — нуклеусы. В таких нуклеусах маток содержат до тех пор, пока они не спарятся с трутнями и не начнут откладывать яйца. После этого такие плодные матки используются для замены старых маток, создания новых семей, для пчелиных семей с запасными матками и др.
Несколько слов о смене и подсадке маток. Подсаживать маток следует осторожно, используя 2 пути: без изоляции и с изоляцией в маточных клетках, или колпачках.
Подсадка без изоляции сводится к простой замене старой матки молодой. В теплую погоду (лучше без дыма) вынимают сот, на котором находится старая матка. Ее удаляют, а вместо нее сажают молодую (этот способ применим ранней весной). При втором способе старую матку утром заключают в клеточку и держат в ней-до вечера, а затем вместо нее сажают в клеточку молодую матку. В клеточку дают немного жидкого меда. Если пчелы примут матку дружелюбно, будут пытаться кормить ее через отверстие клеточки, то на следующий день матку выпускают, предварительно закрыв отверстие искусственной вощиной. Можно пользоваться колпачком (им накрывается матка с пчелами).
Племенная работа. В основе племенной работы с пчелами лежат систематический отбор и размножение лучших, наиболее продуктивных пчелиных семей, а также выбраковка малопро-
Приусадебное животноводство 345
дуктивных пчелиных семей и их маток. Для проведения племенной работы на пасеке необходимо вести учет продуктивности ^ пчелиных семей, их зимостойкости, ройливости, устойчивости против заболеваний и др.
Для успешного проведения племенной работы необходимо создание для пчелиных семей наилучших условий содержания, хорошей кормовой базы и др. Чтобы не допустить близкородственного спаривания, время от времени маток надо покупать на других племенных пасеках. Матки, которые выводятся на племя, должны спариваться с трутнями из лучших семей.
Размножение пчел. Число пчелиных семей можно увеличить не только за счет естественного роения, но и искусственным путем.
Положительная сторона естественного роения состоит в том, что рои обладают способностью быстро отстраивать соты с пчелиными ячейками, проявлять высокую интенсивность лётной деятельности. Некоторые пчеловоды, создавая рои-медовики, обеспечивают высокие медосборы. Однако естественное роение не способствует проведению плановых работ на пасеке, носит в определенной мере стихийный характер (в отдельные годы роев бывает очень много, в другие — они совсем отсутствуют), уменьшает медосбор, так как роение обычно проходит в период наращивания пчел к .главному медосбору.
Положительной стороной искусственного роения является возможность реального планирования работ на пасеке и вывода маток от лучших по продуктивности пчелиных семей.,
Заловленные естественные рои сажают в ульи двояко: или высыпают всех пчел из роевни на рамки сверху, или подсаживают пчел через леток. Рои используют, как сказано, для прироста числа пчелиных семей на пасеке, а также для. увеличения общего медосбора.
При искусственном роении используется несколько способов, но наиболее распространенными являются следующие; 1) формирование индивидуальных и сборных отводков; 2) деление семей пополам (в пол-лета); 3) способ налета пчел в новый улей на матку или на маточник и расплод.
При последнем способе берут новый улей, переносят в него рамку, на которой работает матка, 1—2 рамки с печатным расплодом, 2—3 рамки с искусственной вощиной и 3—4 рамки с сушью и медом. Улей ставят на место, где стояла пчелиная семья, а саму пчелиную семью с расплодом, пчелами, медом переносят на новое место и дают ей молодую матку. Все лётные пчелы слетают из старой пчелиной семьи на старое место, но уже в новый улей. Так усиливается новая семья.
Чтобы повысить продуктивность пчелиных семей, имеющихся на пасеке, необходимо применять весь комплекс приемов ухода за пчелами (в соответствии с местными условиями). Пчелы тогда только могут аффективно использовать медосбор (пчелиные семьи должны быть сильными), если все пчелы будут находиться
346
в рабочем состоянии. Очень важно содержать пчел в ульях большого объема и обеспечить их достаточным количеством запасных сотов для расплода и меда.
Чтобы лучше использовать медосбор, применяют дополнительное наращиван-ие пчел в; отводках (техника организацли отводков такая же, как и при организации отводков для увеличения прироста новых пчелиных семей).
Техника содержания пчел в многокорпусных ульях. Типовой улей состоит из многих корпусов. В каждом корпусе 10 рамок размером 435Х 230 мм. Корпус значительно легче типового 12-ра-мочного улья. Это облегчает труд пчеловода. В многокорпусных ульях расширение или сокращение объема гнезда производится целыми корпусами, а не отдельными рамками.
Число осмотров при этом значительно сокращается, роевой инстинкт затухает. Температурный режим более равномерный, наращивание силы семьи идет более интенсивно, и продуктивность повышается на 15—20 %.
В зиму можно оставлять пчел в двух корпусах и гнезда не собирать. В нижнем корпусе будут рамки с небольшим количеством корма (от 0,5 до 1,5 кг); во втором корпусе — основные запасы меда и перги. Вначале клуб располагается главным образом в нижнем корпусе, где есть свободное место (ячейки), потом поднимается выше. Весной после выставки пчелы занимают обычно только рамки верхнего корпуса, нижний корпус можно снимать, а возвращать при наличии 10 рамок с пчелами и 7— 8 рамками расплода. Если в это время прохладно, то новый корпус с несколькими рамками с медом ставят под первый. Недели через три наверх ставят тот корпус, в котором меньше рамок с расплодом. Переставлять корпуса можно только при теплой погоде. Третий корпус (рамки с искусственной вощиной) ставят, если первые два имеют по 7—8 рамок расплода. Перед главным взятком корпус, в котором больше открытого расплода, ставят на дно.
КОРМОВАЯ БАЗА, ОПЫЛЕНИЕ ПЧЕЛАМИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ КУЛЬТУР
Правильная организация и использование кормовой базы.
Сельскохозяйственная медоносная растительность занимает в областях интенсивного земледелия более 20 млн. га. Большие площади районов Дальнего Востока, Сибири, Урала заняты дикорастущими медоносными растениями. Достаточно сказать, что только в лесной зоне имеется около 2 млн. га липы и до 50 млн. га вырубок и гарей, на которых произрастают такие высокоценные медоносы, как кипрей и малина. Рациональное использование медоносной растительности лесных и горно-лесных районов Севера, Урала, Сибири, Восточного Казахстана и Дальнего Востока может обеспечить производство 0,5 млн. т товарного меда ежегодно. Лучшие пчеловоды этих районов систематически получают по 100 кг и более меда от одной семьи пчел.
14 * 347
Отличные медоносные зоны имеются в Амурской области, Хабаровском и Приморском краях, в Новосибирской и Кемеровской областях, в Башкирской АССР, в Кировской, Ярославской, Вологодской, Костромской областях, а также в Казахской ССР и республиках Средней Азии.
Кроме эффективного использования естественных медоносов, важным резервом увеличения производства меда является более рациональное использование имеющихся площадей энтомофиль-ных культур (подсолнечник и другие масличные культуры, гречиха, бахчевые, хлопчатник, плодово-ягодные и др.). В целом по СССР площади основных энтомофильных культур достигают 17 млн. га (без многолетних бобовых трав) и более 30 млн. га с учетом многолетних трав.
Для правильной организации и использования кормовой базы пчеловодства важное значение имеет оценка местности в медо;-носном отношении. Такая оценка проводится на основании данных по видовому составу и площадям основных медоносов, их нектаропродуктивности и срокам цветения:
При оценке кормовой базы паседи нужно исходить из того, что радиус продуктивного лета пчел равен около 2 км.
Важное значение имеет улучшение кормовой базы для пчел за счет создания припасечных участков путем посева специальных медоносов (фацелия, огуречная трава, эспарцет и т. д.), расширения посевов энтомофильных культур (гречиха, подсолнечник, донник, рапс, клевер розовый и др.), а также посадки медоносных деревьев и кустарников (липа, акация желтая, ивы, малина, плодовые деревья и Др.). Немаловажным резервом является
348
работа по усилению использования пчел для опыления сельскохозяйственных культур в целях повышения урожайности последних. Самым простым и эффективным способом опыления сельскохозяйственных растений пчелами являются планомерная подвозка (кочевка) необходимого количества сильных пчелиных семей непосредственно к зацветающим культурам и правильное размещение этих семей в пределах площади опыления. Это мероприятие обеспечивает значительное — на 40—50 % и более — повышение урожайности растений, а также высокие медосборы — до 20—25 кг и более меда на каждую пчелиную семью.
Особенности опыления некоторых культур. При организации опыления плодовых и ягодных культур следует иметь в виду, что большинство из них зацветает рано весной при сравнительно низкой температуре воздуха и частых дождях, затрудняющих опылительную деятельность пчел. Рано весной пчелиные семьи еще слабые и пчелы отлетают не так далеко, как летом. Рано весной диких опылителей в природе обычно очень мало, так что они практически не играют никакой роли в опылении крупных плодовых насаждений; Поэтому на 1 га плодового сада нужно выставлять 2—3 пчелиные семьи. К опылению сада их необходимо подготовить еще с осени предыдущего года, приняв меры к наращиванию большого количества молодых пчел к зимовке и обеспечив их сохранность до весны.
Бахчевые культуры— это типичные энтомофильные растения с крупными ярко окрашенными раздельнополыми цветками. У арбузов, дынь, тыквы и других бахчевых в одних цветках находятся только женские генеративные органы, в других — только мужские. Плоды у бахчевых завязываются при переносе на рыльце пестика пыльцы с другого растения, причем для обеспечения избирательности оплодотворения необходимо, чтобы каждый женский" цветок посещался насекомыми более 30 раз.
Овощные культуры нуждаются в перекрестном опылении насекомыми для получения семян и плодов. Большинство из них типичные энтомофилы. Как показали опыты, в результате перекрестного опыления пчелами повышается урожай и улучшается качество семян капусты, турнепса, репы, редьки, редиса, свеклы, лука, моркови и других овощных культур.
