1. Предмет д-ті .

Підсобні виробництва, як правило, займаються переробленням сільськогосподарської продукції рослинного і тваринного походження власного виробництва, хоча можуть за відповідними договорами здійснювати перероблення продукції, що є власністю й інших товаровиробників.

Промисли - це промислові виробництва на мікрорівні, де виготовляється продукція побутового призначення (для самого господарства, його працівників, членів інших господарств і населення), виходячи із сировинної місцевої бази.

За правовим становищем такі виробництва і промисли поділяють на внутрішні та міжгосподарські.

2. Підсобні виробництва та промисли створюються:

• в КСП, САТ, СТОВ, СВК - за рішенням вищих органів управління (загальних зборів членів, зборів уповноважених, акціонерів, учасників чи інших органів, уповноважених на це статутом зазначених суб’єктів господарювання).

• в державних сільськогосподарських підприємствах вони створюються за наказом директора

• в міжгосподарських п-вах – рішенням зборів уповноважених господарств-учасників

124. Правове забезпечення безпечності і якості с/г продукції в-но до вимог сот.

ЗУ «Про безпечність та якість харчових продуктів»

безпечність харчового продукту - стан харчового продукту, що є результатом діяльності з виробництва та обігу, яка здійснюється з дотриманням вимог, встановлених санітарними заходами та/або технічними регламентами, та забезпечує впевненість у тому, що харчовий продукт не завдає шкоди здоров'ю людини (споживача), якщо він спожитий за призначенням;

якість харчового продукту - ступінь досконалості властивостей та характерних рис харчового продукту, які здатні задовольнити потреби (вимоги) та побажання тих, хто споживає або використовує цей харчовий продукт;

Держава забезпечує безпечність та якість харчових продуктів з метою захисту життя і здоров'я населення від шкідливих факторів, які можуть бути присутніми у харчових продуктах, шляхом:

встановлення обов'язкових параметрів безпечності для харчових продуктів;

забезпечення безпечності нових харчових продуктів для споживання людьми до початку їх обігу в Україні;

встановлення стандартів для харчових продуктів з метою їх ідентифікації;

встановлення вимог щодо знань та умінь відповідального персоналу виробників, продавців (постачальників);

встановлення вимог щодо стану здоров'я відповідального персоналу виробників, продавців (постачальників);

Для забезпечення безпечності харчових продуктів, вироблених в Україні, забороняється:

1) використання харчових добавок, які не зареєстровані для використання в Україні;

2) використання ароматизаторів та допоміжних матеріалів для переробки, які не зареєстровані для використання в Україні;

3) використання дієтичних добавок, які не зареєстровані для використання в Україні;

4) використання допоміжних засобів і матеріалів для виробництва та обігу, які не дозволені для прямого контакту з харчовими продуктами;

У світі є поширена система контролю за якістю.. НАССР (англ. – аналаз небезпечних факторів і кри тичних точок контролю). В Україні вона запроваджена з 2007 року на рибопереробних молокопереробних і м’ясопереробних п-вах. З 2009 року – на всіх експортих потужностях з виробництва і постачання рослинних олій.