37. Химическое консервирование кормов.

Основная цель химического консервирования — снижение до минимума потерь питательных веществ в силосе в период закладки, хранения и использования. Внесение в зеленую массу химических консервантов позволяет по сравнению с обычным силосованием в 3— 5 раз снижать потери питательных и биологически активных веществ, на 15—20 % повышать выход силоса.

В качестве консервирующих веществ применяют химические соединения. По способу действия они подразделяются на подкисляющие силосуемую массу неорганические кислоты, органические кислоты, антибактериальные. Основой действия этих веществ является способность ингибировать процессы дыхания силосуемых растений и жизнедеятельность находящихся на них микроорганизмов.

--- Существенный недостаток неорганических кислот как консервантов — повышение кислотности силоса до 3—3,5. Скармливание его животным снижает их продуктивность, вызывает ацидоз, гипомагнезию и тимпанию. Негативные свойства кислот в наибольшей степени проявляются при несбалансированных рационах. Особенно нежелателен такой силос для высокопродуктивных животных.

--- муравьиная кислота. Внесенная в силосуемую массу муравьиная кислота оказывает на микроорганизмы селективное действие: задерживает в значительной мере рост гнилостных микроорганизмов и бактерий типа кишечной палочки, в малой степени — молочнокислых; в 1,5—- 2,5 раза сокращает потери сухого вещества, в 3—4 раза — сахара, позволяет снижать потери протеина. С каждой тонны консервированного муравьиной кислотой силоса выход кормовых единиц увеличивается на 20—25 кг, переваримого протеина — на 10—15 кг. Скармливание силоса, консервированного муравьиной кислотой, положительно сказывается на молочной и мясной продуктивности животных.

--- пропионовая кислота – широкое применение эта кислота нашла для консервирования влажного зерна в аэробных условиях. При силосовании трав пропионовая кислота более эффективна в смеси с другими органическими кислотами.

--- бензойная кислота. Для трудносилосующихся и несилосующихся растений бензой- .ная кислота может быть эффективным консервантом, но только при строгом соблюдении технологии силосования. В силу плохой растворимости требуется хорошее ее смешивание с силосуемой массой. Равномерность распределения должна быть не менее 95 %.

--- пиросульфат натрия. В таких силосах отмечается незначительное количество молочной кислоты, уксусной еще меньше, а масляная отсутствует. Содержание аммиачного азота в них низкое, несмотря на значительный гидролиз белков до аминокислот.

--- бисульфат натрия. Бисульфат натрия в основном подкисляет среду зеленой массы, подавляет действие гнилостных и других нежелательных микроорганизмов, в том числе маслянокислых бактерий, что способствует снижению содержания в заготовленном корме масляной кислоты. Он слабо действует на молочнокислые бактерии, стимулирует действие дрожжевых, но не подавляет действие плесневых грибков. Применяется препарат только для консервирования свежескошенной или намокшей под дождем зеленой массы с содержанием сухого вещества до 25 %.

Использование химических консервантов способствует получению высококачественного корма, близкого по питательности и физиологическим свойствам к исходной зеленой массе. При внесении консервантов потери питательных веществ снижаются до 5—8 %, в результате чего увеличивается выход кормовых единиц на 1 т силосуемого сырья от 20 до 40, а переваримого протеина — от 10 до 30 кг.

Химически консервированный силос можно скармливать животным почти без ограничений, только при использовании бисульфата натрия коровам дают до 20 кг силоса, а молодняку крупного рогатого скота — до 10 кг.

.

.