90.Беконный откорм

Задача беконного откорма заключается в получении молодой, сочной, нежной свинины. Бекон – это половинки специально разделанных туш молодых свиней без головы, позвоночника, лопаток, нижних частей ног, особым способом посоленные и прокопченные.

В беконной полутуше мышечная ткань должна быть хорошо развита, особенно на спинной, поясничной и заднетазовой частях: шпиг – плотный, белого цвета или с розоватым оттенком, равномерно распределенный по всей длине полутуши, толщина шпига над остистыми отростками между 6-7- м грудными позвонками от 1,5 до 3,5 см, не считая толщины шкуры.

Для беконного откорма отбирают лучших, хорошо развитых, здоровых поросят, с длинным туловищем, в возрасте 2,5-3 месяцев, живой массой 25-30 кг. Рекомендуется использовать подсвинков скороспелых пород и их помесей.

Голова должна быть легкая, спина ровная, крестец мясистый, выполненный окорок, неотвисший живот, тонкая кожа белого цвета.

Первое место из кормов занимает ячмень. Высококачественный бекон получают, когда в зерновую смесь включают не более 40% ржи, пшеницу, зернобобовые, обрат, сенную муку бобовых трав.

Хорошим кормом являются картофель и корнеплоды в сочетании с кормами, богатыми белком. Масляничных кормов в рационе может быть не более 10%.

Во избежание рыбного запаха у свинины рыбные отходы или соленую рыбу исключают из рациона за 60-70 дней до конца откорма.

Откармливают свиней на бекон в два периода. Первый период начинают в 2,5-3,5-месячном возрасте и продолжают до 5-5,5-месячного возраста при среднесуточных приростах не менее 450-500 г и достижении живой массы 60-65 кг. На кормовую единицу должно приходиться 120-130 г переваримого протеина.

Второй период начинается с 5-5,5-месячного возраста до убоя, когда подсвинки дают не менее 600 г среднесуточного прироста и достигают живой массы 95-105 кг к 7,5-8-месячному возрасту. На кормовую единицу рациона должно приходиться 100-110 г переваримого протеина.

При недостатке протеина в рационе рост молодняка замедляется, наблюдается его раннее ожирение, увеличивается расход корма на единицу прироста живой массы. Наиболее выгодно проводить беконный откорм молодняка на пастбище и подкармливать животных концентратами и продуктами переработки молока.

91. Кормление хряков производителей.

Цель кормления хряков-производителей – поддержание их в состоянии заводской упитанности и высокой половой активности при сохранении здоровья и максимальных сроках хозяйственного использования. Норма кормления хряков-производителей определяется живой массой, возрастом, упитанностью, половой нагрузкой. Как правило, хряки используются равномерно-интенсивно в течение всего года. В случае значительной продолжительности неслучного периода существующие нормы понижают на 10-15 %. В расчете на 100 кг живой массы взрослым хрякам необходимо 1,5 (16,6 МДж) корм. ед., а молодым – 2 корм. ед. (22,2 МДж).

В число нормируемых показателей входят: кормовые единицы, обменная энергия, сухое вещество, сырой и переваримый протеин, лизин, метионин+цистин, сырая клетчатка, поваренная соль, кальций, фосфор, железо, медь, цинк, марганец, кобальт, йод, каротин и витамины А, Д, Е, В1, В2, В3, В4, В5, В12.

Для удовлетворения потребностей взрослых хряков в энергии им необходимо на 100 кг живой массы 1,5 (16,6 МДж) кормовые единицы, а молодым – 2 (22,2 МДж). Оптимальная потребность в сухом веществе для растущих хряков 1,7 кг, а для взрослых – 1-1,3 кг на 100 кг живой массы. Оптимальным уровнем лизинового питания хряков можно считать 5,5 % лизина к сырому протеину рациона при норме переваримого протеина 115-130 г на 1 кормовую единицу или 0,95 % к сухому веществу. Уровень метионина+цистина соответственно – 3,2 и 0,63 %. Норма клетчатки в сухом веществе для хряков – 8 %.

Для кормления хряков-производителей применяют следующие типы кормления: концентратный, концентратно-картофельный, концентратно-корнеплодный, а летом, вместо корнеплодов, применяют зеленую массу бобовых трав. При умеренной нагрузке ( 12-15 садок в месяц для взрослых (старше двух лет) и 6-8 садок для молодых ( до 2-х лет)) структура рациона для хряков-производителей может быть следующей: концентраты – 75 %, сочные корма – 12 %, травяная мука – 5 %, животные корма – 8 %. При интенсивной (20-25 и 12-16 садок) соответственно – 80, 5, 8 и 7 %. В летний период структура рациона для хряков при умеренной нагрузке может иметь вид: концентраты – 75 %, зеленые корма – 20 %, животные – 5 %; при интенсивной нагрузке соответственно – 80, 10 и 10 %.

Рацион кормления хряков может иметь следующий состав, кг: дерть ячменная – 1,5, пшеничная – 0,5, гороховая – 0,5, жмых или шрот подсолнечный – 0,2, сухой обрат – 0,45, люцерновая мука – 0,6, свекла – 1, соль – 0,04, обесфторенный фосфат – 0,04.

92. Откорм свиней до жирных кондиций

Для этого вида откорма используют выбракованных взрослых животных, а также малопродуктивных провеяемых свиноматок после отъема поросят. При таком откорме важно улучшить качество мяса и получить возможно больше хорошего по качеству шпика и внутреннего сала. Толщина хребтового сала у свиней при откорме до жирных кондииий достигает 8-10 см. Процентное содержание сала в тушах таких свиней достигает 50 и более, а мяса - 30-40.

Значительная часть продукции используется в колбасном производстве и для приготовления шпика высокого качества. Откорм до жирных кондиций продолжается 2-3 месяца. За это время среднесуточный прирост живой массы свиней должен составлять 700-1000 г. Первоначальная живая масса свиней должна увеличиться на 60-80%. Прекращают откорм до жирных кондиций, когда среднесуточные приросты снизятся до 600 г и менее. Затраты кормов на 1 кг прироста при откорме свиней до жирных кондиций повышаются до 6,5-8 кормовых единиц.

Потребность в переваримом протеине снижается до 50-60 г в расчете на 1 кормовую единицу. При откорме свиней до жирных кондиций используют в основном дешевые объемистые корма с малым содержанием протеина и богатые углеводами. Зимой скармливают картофель, свеклу, комбинированный силос, кукурузу, мякину, ячмень, побочные продукты пищевой промышленности, а летом кроме этих кормов можно вводить в рацион свиней до 50% (по питательности) зеленые корма.

Белковые корма, белковые добавки при откорме свиней до жирных кондиций можно не вводить в рацион, так как их использование в этом случае неэффективно.

Кормят свиней при откорме их до жирных кондиций 2-3 раза в день густыми мешанками. Поить надо вволю. Рыбные и мясные отходы давать не следует.

Живая масса свиней, снимаемых с откорма. Выбор живой массы откармливаемых свиней зависит от спроса населения на свинину разных сортов, от рыночных цен на нее и от возможности получения того или иного количества свинины в расчете на одно животное. В настоящее время наибольшим спросом у населения пользуется постная свинина, которую получают при откорме молодых свиней до живой массы 90-110 кг.

Живая масса, кг	Среднесуточный прирост, г	Требуется на 1 голову в сутки
		кормовых единиц	переваримого протеина, г	соли, г	кальция, г	фосфора, г
110-120	700-800	4,1-4,6	310-375	40	16	14
120-130	700-800	4,2-4,8	330-390	43	17	15
130-140	700-800	4,3-5,0	310-370	50	19	17
140-150	600-700	4,4-5,1	300-360	55	21	18
150-160	600-700	4,5-5,5	270-330	65	22	19

Живая масса, кг	Корма
	концентраты, кг	картофель, свекла, комбинированный силос, кг	травяная или сенная мука, кг	соль, г	мел, г
110-120	1,8-1,9	9-10	0,8	40	10
120-130	1,8-1,9	10-11	0,8	43	12
130-140	1,9-2,0	10-11	1,0	50	15
140-150	1,9-2,0	11-12	1,0	55	20
150-160	2,0-2,2	11-12	1,0	65	25

Однако, как показала практика, откорм свиней до более высокой живой массы - 120-130 кг выгоднее, чем до 90-100 кг. Для этого на откорм необходимо ставить свиней мясного типа или помесей, полученных от хряков мясного типа.

Убойный выход у свиней изменяется в зависимости от их массы при убое. Так, при 90-100 кг убойный выход свинины равен 73%, при 120-130 кг он повышается до 75-80%. С возрастом до 8-9 месяцев у свиней с увеличением живой массы повышаются и среднесуточные приросты, при этом у жи­вотных разного типа продуктивности (мясные, мясосальные и сальные) различные затраты корма на 1 кг прироста. Особенно возрастают затраты кормов у свиней сального типа, так как в составе их прироста больше высококалорийного жира, чем у животных мясного типа.

Однако при расчете эффективности откорма до разной живой массы необходимо учитывать все затраты, произведенные на получение и выращивание животного. До перевода поросенка на откорм в среднем на него затрачивается 200 кормовых единиц. За период откорма одной головы до живой массы 100 кг требуется около 400 кормовых единиц. Таким образом, при убое свиней массой 100 кг на нее затрачивается всего 600 кормовых единиц. По нормативам убойный выход у свиней равен 73 кг (100 кг х 73% : 100%). На 1 кг убойной массы в этом случае будет затрачено 8.36 кормовых единиц (600 : 73 кг).

В фермерских или крестьянских хозяйствах проводить откорм свиней целесообразно до живой массы 120-130 килограммов. Однако в каждом конкретном случае следует учитывать три основных условия: рентабельность производства, биологические возможности используемого поголовья и спрос населения на свинину определенного качества.

93. Кормление овцематок

Уровень кормления и состав рациона маток зависит от их физиологического состояния (суягность, подсосный период и т. д.). Примерные рационы для маток представлены в табл. 1.

Корм	Холостые и первая половина суягности	Вторая половина суягности	Первые 6-8 недель лактации
Матки мясо-шерстных пород с живой массой 60 кг.
Сено разнотравное, кг	1,0	1,5	2,0
Солома (ячменная, пшеничная, яровая), кг	1,0	0,5	0,5
Веточный корм, кг	0,5	0,5	1,0
Свекла, картофель, кг	1,0	1,0	1,5
Пищевые отходы, кг	1,5	1,5	1,5
Концентраты, кг	—	0,25	0,35
Матки тонкорунных пород с живой массой 50 кг.
Сено степное разнотравное, кг	1,0	1,0	1,5
Солома пшеничная, яровая, кг	1,0	0,5	0,5
Зерноотходы, кг	0,5	0,5	0,7
Свекла кормовая, картофель, кг	1,0	1,0	2,0
Пищевые отходы, кг	—	1,0	1,5
Соль поваренная, г	12	13	13

После отъема ягнят и окончания подсосного периода маткам необходимо восстановить упитанность к моменту осеменения. Отдых должен быть не менее 1,5—2 месяцев. Летом в этот период овцы должны получать зеленый корм, который благоприятно влияет на многоплодие овец. При хорошем травостое на пастбище подкормки не требуется. Если же, пастбище со скудной растительностью, то овцам нужно ежедневно давать 300—400 г, концентратов.

Когда отъем ягнят и подготовка маток к случке совпадают со стойловым периодом, то маток кормят хорошим сеном, концентратами, картофелем и корнеплодами. Кормление должно обеспечивать хорошую упитанность маток.

Уровень кормления суягных овец оказывает влияние как на продуктивность самих маток, так и на будущую продуктивность ягнят.

При низкой упитанности маток плод может рассосаться, а если ягнята и рождаются, то они бывают слабыми, с низкой живой массой, плохо растут и у них в дальнейшем формируется низкая шерстная продуктивность.

От уровня кормления маток в подсосный период зависит их молочность, а следовательно — рост и развитие ягнят.

В рацион суягных маток рекомендуется включать грубые корма (сено) — 1,0—2,0 кг, сочные (свекла, картофель, силос, морковь) —2,5—3,8 кг и концентраты — 0,3—0,5 кг.

Кормят маток 3 раза в день, утром дают сено, в обед —сочные и концентрированные корма, на ночь — сено и солому.

В осенние месяцы суягных овец целесообразно выпасать, используя отаву и пожнивные остатки. Если овцы не наедаются на пастбище, то их нужно подкармливать с учетом состояния травостоя и упитанности. Суягных овец нельзя выпасать по траве, покрытой инеем,— это может привести к абортам.

В период лактации потребность матки в кормах увеличивается. В значительной степени она зависит от количества выкармливаемых под маткой ягнят, ее упитанности и породы.

Маткам шерстных и шерстно-мясных пород с живой массой 50 кг при выкармливании одного ягненка требуется 1,5—1,9 кормовой единицы, при двух ягнятах — 1,8—2,3 кормовой единицы; овцам мясо-шерстных пород— соответственно 1,6—2,0 и 2,1—2,6 кормовой единицы; романовской породы—1,4—1,7 и 1,7—2,1 кормовой единицы, а при трех ягнятах — 2,1—2,3.

В зимний стойловый период рационы подсосных маток составляют из тех же кормов, что и рационы суягных овец. В пастбищный период лучшим кормом для подсосных маток является зеленая трава.

Кормление суягных овец (150-152 дня беременности) нормируют в зависимости от живой массы, шерстной продуктивности, многоплодия и периода суягности (первые 12-13 недель и последние 7-8 недель). Заметных различий в использовании питательных веществ и энергии у холостых маток и в первый период суягности не наблюдается. В последнюю треть суягности их использование на отложение в организме возрастает. Важно следить за обеспеченностью рациона протеином. Его недостаток приводит к ухудшению аппетита, снижению продуктивности и эффективности использования кормов. Для холостых маток и первой половины суягности при достаточном обеспечении энергией содержание 8,5-9,6 % протеина в сухом веществе рационов является оптимальным. В первую половину суягности не наблюдается заметного изменения обмена веществ. Во вторую половину происходит увеличение обмена веществ (на 15-20 %), отложения белка и минеральных веществ заметно возрастает. В этот период нормой считается содержание в сухом веществе рациона 13 % протеина. В первые 6-8 недель лактации для мясо-шерстных овец оптимальное содержание протеина в сухом веществе рациона 14 %, а к концу лактации – 10,5 %.

В первую половину суягности не требуется заметного повышения уровня питания маток по сравнению с подготовительным периодом. Во второй же половине суягности, а особенно в конце ее потребность маток в корме резко возрастает. Матки в период суягности и подсоса остро реагируют на минеральную и витаминную недостаточность рационов. При нехватке кальция и фосфора, витамина D рождаются слабые ягнята, снижается молочность маток, повышается их восприимчивость различным заболеваниям. Не следует забывать, что у овец повышенная потребность в сере, необходимой для роста шерсти. Примерная потребность маток в этом элементе во вторую половину суягности и в первую половину лактации составляет 0,25-0,35 % от сухого вещества.

Рацион для суягных маток может включать 0,8-1 кг сена 0,2-0,4 кг яровой соломы, 2,5-3 кг кукурузного силоса 100-150 г концентратов. Хорошо упитанные матки могут получать злаковое или бобово-злаковое сено хорошего качества в комбинации с силосом без добавок концентратов. Высокопродуктивным маткам с настригом 3-3,5 кг питательность рационов повышают на 10-12 %. Во вторую половину суягности объем рациона уменьшают, а энергетический уровень увеличивают за счет повышения нормы концентратов.

В пастбищный период матки могут потреблять 8-9 кг пастбищной травы и при необходимости (доведение уровня энергии в сухом веществе до нормы) их подкармливают концентратами.

94. Кормление молодых овец

Нормы кормления дифференцированы а зависимости от пола, возраста, интенсивности роста и породы. В первые два месяца жизни уровень кормления полностью зависит от молочности маток, со второго месяца – от количества и качества подкормки. Под маткой ягнята находятся, как правило, 3-4 месяца. С двух недельного возраста ягнят приучают к концентратам (овсянка), а с месячного возраста или ранее, к хорошему бобово-злаковому сену. В первый месяц жизни ягнята могут потреблять до 40-50 г концентратов; во второй – 100 г концентратов, 150-200 г сена и 200-250 г силоса. В третий – соответственно 150. 200-250 и 250-300, а в четвертый – 250, 300-400, 500-800 г.

К 4-8 месячному возрасту, как правило, молодняк подходит в пастбищный период (осенние окоты). Прирост ягнят (120-150 г) можно осуществлять на хороших пастбищах с подкормкой концентратами 0,2-0,3 кг на голову в сутки. В 8-12 мес возрасте выращивание телят совпадает со стойловым содержанием. В рацион может входить 1-1,5 кг сена и соломы, до 2,5-3 кг силоса и 0,2-0,3 кг концентратов.

Откорм. Для интенсивного наращивания живой массы и увеличения производства баранины организуют пастбищный нагул и стойловый откорм овец. Для откорма используют выбракованных взрослых овец, сверхремонтный молодняк после отбивки от маток или ягнят раннего отъема (45-60 дней) при интенсивном кормлении заменителем овечьего молока и специальными комбикормами. При нагуле взрослых овец пастбищный корм может быть единственным их кормом. Они в сутки могут потреблять 7-9 кг травы. В случае недостатка обменной энергии в сухом веществе овец подкармливают концентратами. При нагуле очень важно формировать оптимальные по размерам отары с учетом возраста и пола (валухи – 1000-1200 голов, выбракованные матки – 800-1000, валушки – 700-800). Прирост овец при нагуле может быть 200 г и более.

При откорме молодняка в сутки откладывается только 5-8 г белка, поэтому они хорошо откармливаются на рационах с содержанием 88-90 г переваримого протеина в 1 корм. ед. Для получения молодой баранины целесообразно откармливать ягнят мясошерстных пород, чтобы к 5-6 месячному возрасту они достигли массы 40-45 кг. Откорм молодняка организуют после отбивки от маток, живой массой 30 кг при постановке на откорм и 402-45 кг и выше в конце. Продолжительность откорма – 60 дней. Среднесуточные приросты должны составлять 180-200 г. Рационы могут включать 0,5 кг сена бобового или бобово-злакового, 2-2,5 кг кукурузного силоса, 0,35-0,4 кг концентратов. При недостатке в рационе протеина его часть (25-30 %) может быть замещена мочевиной или лучше в смеси с диаммонийфосфатом (2/1). Наиболее эффективно корма рациона использовать в виде гранулированных или рассыпных полнорационных кормосмесей.

Рацион для откорма взрослых овец в течение 70 дней с 55 кг живой массы до 65 кг может состоять из следующих кормов, кг: солома ячменная – 0,6 кг, сено – 1-1,5 кг, силос кукурузный – 5 кг, концентраты – 0,1-0,2 кг.

95. Кормление баранов-производителей

Кормление баранов-производителей занимает важное место в комплексе факторов, обеспечивающих нормальный процесс воспроизводства стада. Биологически полноценное кормление производителей обеспечивает их длительное племенное использование. Для предотвращения нарушений обмена веществ требуется обязательное нормирование рациона необходимыми питательными и минеральными веществами, а также витаминами. Как недостаток, так и избыток питательных веществ в рационе приводят к ухудшению здоровья животных, а в некоторых случаях и нарушению сперматогенеза. Кормление оказывает решающее влияние на половое созревание молодых самцов, поэтому производителей необходимо с раннего возраста кормить по физиологически обоснованным нормам, так как ошибки, допущенные при кормлении в самом раннем возрасте, невозможно исправить в дальнейшем.

В неслучной период упитанность баранов должна быть не ниже средней. За 1,5-2 месяца до начала случной кампании баранов постепенно переводят на кормовой рацион случного периода, который должен поддерживать производителей в заводских кондициях, но не допускать ожирения.

В стойловый период баранам скармливают 1,5-2,5 кг хорошего сена (часть бобового или злаково-бобового, например люцернового, клеверного, вико-овсяного), 1-1,5 кг корнеплодов, силоса и 0,6-0,9 кг смеси концентрированных кормов (овес, ячмень, просо, отруби пшеничные, жмыхи и шроты).

Подготовку производителей к случке следует начинать за 1,5-2 месяца до начала случной компании. Цель подготовки состоит в том, чтобы проверить половую активность баранов и качество получаемой спермы, приучить их к садкам на искусственную вагину и усилить воспроизводительную функцию путем тренировки. В подготовительный период постепенно увеличивают норму грубых, сочных и концентрированных кормов, а также кормов животного происхождения. Кормить баранов в последний месяц подготовки к случной кампании надо так же, как и в период осеменения овцематок. В стойловый период баранам скармливают 1,5-2,5 кг хорошего сена (часть бобового или злаково-бобового, например люцернового, клеверного, вико-овсяного), 1-1,5 кг корнеплодов, силоса и 0,6-0,9 кг смеси концентрированных кормов (овес, ячмень, просо, отруби пшеничные, жмыхи и шроты).

Переходить с менее обильного пастбищного кормления на новый рацион следует постепенно. Перегрузка желудочно-кишечиого тракта, не подготовленного к перевариванию значительного количества концентрированных кормов, часто вызывает понижение аппетита и расстройство пищеварений, что отрицательно сказывается на половой потенции и качестве спермы. Хотя половая активность баранов может повышаться уже на 2-3 день после перевода на полноценный рацион, качество спермы начинает улучшаться лишь на 10-14 день, а во всей полноте влияние полноценного кормления сказывается только на 45-50 день.

В случной период, который длится около 4 недель, хорошему производителю дают возможность сделать 3-5 садок в день. В период случной кампании рационы должны быть менее объемистыми, полноценными, сбалансированными и стабильными. В это время резко возрастает потребность в протеине. Производителям дополнительно дают 1,5-2 кг смеси концентрированных кормов, включающей овес, ячмень, просо (дробленые), пшеничные отруби и жмых (0,2-0,3 кг). На жизнеспособность и количество спермиев положительно влияет скармливание баранам-производителям кормовых дрожжей и кормов животного происхождения. Можно скармливать 50-100 г дрожжей кор­мовых, 100 г мясной или рыбной муки, 0,5-1,1 л молока снятого, 0,15-0,20 кг свежего обезжиренного творога, 50-100 г меланжа, куриные яйца (2-3 штуки). Для балансирования минерального питания используют соль поваренную, серу кормовую, соли микроэлементов.

96. Поение и кормление рабочих лошадей

Нормы кормления рабочих лошадей учитывают возраст, пол, породу, живую массу, упитанность, вид выполняемой работы или без работы. Работа, выполняемая лошадьми, классифицируются на легкую, среднюю и тяжелую.

Потребность рабочих лошадей нормируют по 15 показателям: сухое вещество, кормовые единицы, обменная энергия, сырой и переваримый протеин, сырая клетчатка, соль, кальций, фосфор, железо, медь, цинк, кобальт, йод, каротин.

Потребность в энергии зависит от массы, возраста, породы, работы. Для лошадей, не выполняющих никакой работы, применяют поддерживающий уровень энергетического питания, для поддержания животных в «рабочем теле». На поддержание жизни расходуется в среднем 44-65 МДж ОЭ для лошадей, живой массой 300-600 кг, или 4,2-6,2 корм. ед. Для рабочих лошадей в зависимости от выполняемой работы необходимо в расчете на 100 кг живой массы 1,3-2,2 корм. ед. Или на каждые 100 кг живой массы лошадь должна получать в час 0,044 корм. ед. при легкой работе, при средней – 0,06, при тяжелой – 0,077 корм. ед. На легкой работе животные обычно используются около 4 часов, средней – 6 и тяжелой – 9 часов в сутки. В расчете на 1 корм. ед. необходимо не менее 80 г переваримого протеина, 4-5 г кальция и фосфора, 15-20 мг каротина.

При кормлении лошадей нужно учитывать, что ЖКТ у лошадей не так вместителен как у КРС, поэтому при выполнении работы пищеварительный тракт не должен быть переполнен. В кормлении лошадей используют традиционные виды кормов: грубые (сено, сенаж, солома, мякина), сочные (силос, корнеклубнеплоды) и концентраты (овес, ячмень, рожь, комбикорма).

Работа	Грубые корма	Сочные корма	Концентраты
Без работы	35-80	65-20	-
Легкая	45-60	40-10	20-30
Средняя	35-50	30-5	35-40
Тяжелая	25-40	25-5	50-55

В зависимости от различных условий содержания, кормления и работопользования, лошадь имеет различную потребность в воде. Обычно лошадь потребляет от 30 до 60 литров воды, а при напряженной работе в жаркое время года - до 80 - 100 литров. На килограмм сухого корма в условиях средней полосы лошадь употребляет 2 - 3 литра воды, а с повышением температуры воздуха - до 6 литров.

Вода выводится из организма с мочой, легкими, кожей, а также с каловыми массами. Рекомендуется поить лошадей 3 - 4 раза в сутки перед раздачей корма. Поение лошади после кормления зерном и травой в течении 2 часов может привести к острому расширению желудка и коликам. Нельзя поить лошадь, разгоряченную после работы, так как обычная вода может вызвать ревматическое воспаление копыт. Температура воды должна быть не ниже температуры помещения, т.е. 8 - 10 градусов. Если вода ниже 8 градусов, то лошадей поят, бросив в воду небольшое количество сена. Лошадь за один раз может выпивать количество воды, в несколько раз превышающий объем самого желудка, так как до 90 процентов воды при поении сразу переходит из желудка в кишечник. При выборе времени для поения надо иметь в виду, что вода в неправильное время может вызвать расстройство пищеварения и повышает вероятность возникновения многих опасных заболеваний. Лошадей можно также поить и во время работы при условии того, что после поения лошадь будет работать еще не менее часа, а перед поением лошадь была полностью остывшей и с полностью восстановленным дыханием. Скаковые системы тренинга допускают поение сразу после работы в количестве 2 - 3 литров воды и даче такого же количества воды через каждых 15 минут в течении первого часа . Но следует помнить, что лошади наших конных заводов и клубов явно не привыкли к такому ритму поения и это может быть чревато негативными последствиями.

97. Кормление жеребцов-производителей

Жеребцов-производителей верховых и рысистых пород живой массой 500—550 кг в предслучной и случной периоды обеспечивают полноценными кормами (по данным ВНИИК):

Сено злаково-разнотравное - 9,9кг

Овес (плющеный) - 3кг

Ячмень - 1,5кг

Отруби пшеничные - 1кг

Жмых подсолнечный - 1кг

Морковь - 3кг

Яйца куриные - 4,5шт.

Премикс - 0,5 кг

Соль поваренная - 33г

В кормушках всегда должна быть соль-лизунец. Целесообразно вводить в рацион корма животного происхождения - молоко обезжиренное, куриные яйца и др.

Из диетических кормов раз в неделю следует давать кашу из отрубей, замешанную на отваре льняного семени.

Половая активность, качество семени, высокая оплодотворяемость кобыл, получение потомства зависят от условий содержания и кормления, а также от состава рациона жеребца-производителя.

Потребность жеребцов-производителей в энергии, питательных и биоло­гически активных веществах зависит от живой массы, интенсивности полового использования, выполняемой работы, темперамента и породы. Рысистым и верховым жеребцам, как наиболее темпераментным, требуется на 6-12% энергии больше, чем жеребцам тяжеловозных пород. В предслучной и случной периоды количество энергии в рационах жеребцов всех пород увеличивают примерно на 25% по сравнению с неслучным периодом, что связано со значительным повышением потребности в полноценном кормлении. В этот период на 1 корм. ед. рациона должно приходиться не менее 120 г переваримого протеина, 6,2 г кальция, 4,3 г фосфора, 12 мг каротина и достаточное количество энергии, микроэлементов и витаминов. Нормы потребности жеребцов-производителей в питательных веществах в неслучной, предслучной и случной периоды приведены в таблице 2.

Жеребцов-производителей кормят по индивидуальным рационам 3-4 раза в сутки.

Примерная структура рационов в зимний период в предслучной и случной сезоны: концентраты — 50-65%, сено — 30-40%, сочные корма — 5-10%, в неслучной период: концентраты — 40-50%, сено — 45%, сочные корма — 5-15%; в летний период в предслучной и случной сезон: концент­раты — 50-60%, сено — 10-15%, зеленая масса (трава) — 25-40%, в неслучной период: концентраты — 40-50%, трава — 50-60% от нормы кор­мовых единиц.

Переводить жеребцов с рациона неслучного периода на предслучной и случной необходимо за 3 недели до начала случного сезона.

Для жеребцов лучшим сеном является злаково-разнотравное, а бобовое и хорошее луговое. При скармливании только злакового или лугового сена полезно в рацион включать бобовое сено в количестве до 1\3 суточной нормы сена.

Жеребцов не следует перегружать большими дачами грубого корма. Скармливают каждый раз в два приема. Лучшей травой в летний является злаково-разнотравная, траву скармливают подвяленной до влажности 60%. Овес лучше скармливать в плющеном виде, им можно заменять в рационе ячмень и отруби. Пшеничные отруби дают слегка смоченными. Концентрированные корма в рационе можно полностью заменять комбикормом, предназначенным для жеребцов-производителей. При интенсивном половом использовании жеребцам можно давать небольшое количество мясо- костной муки (60-80 г в сутки) и снятое молоко — 5-6 л в сутки. 3а один раз не следует скармливать более 3 кг молока. В этом случае молоко дают в смеси с отрубями или овсом. Куриные яйца со скорлупой включают в рацион 2—3 раза в неделю и скармливают в смеси с концентратами.

В рационах жеребцов-производителей концентрированные корма и балансирующие кормовые добавки можно полностью заменять комбикормом.

Пример состава комбикорма (в % по массе): кукуруза — 23, горох -19, ячмень — 11, отруби пшеничные — 9, просо — 8, ЗЦМ — 8, жмых подсолнечный — 8, ПЗК (протеиновый зеленый концентрат) — 4, меласса- 4 , фосфолипиды — 4, монокальцийфосфат — 1, соль поваренная — 1. В 1кг комбикорма содержится: корм. ед. — 1,07, обменной энергии — 12 МДж, переваримого протеина — 148 г, кальция — 4,7 г, фосфора — 7,2 г, каротина — 50 мг, микроэлементы и витамины.

В составе премикса П 74-1 для жеребцов-производителей содержа (в расчете на 1 кг): витаминов — А — 1 млн. ME, D3 — 100 тыс. ME,Е-. 1 г, К — 100 мг, B1-150 мг, В2 — 400 мг, В3 — 800 мг, В5 — 2 г, В6- 250 мг, В12 — 1,5 мг, Вс — 50 мг; магния — 20 г, микроэлементов —;железа — 1 г, марганца — 3 г, цинка — 4 г, меди — 250 мг, йода — 50,кобальта — 50 мг.

Скармливание комбикорма взамен концентратов и добавка премикса в рацион жеребцам-производителям улучшает количественные и качественные показатели спермы и, как следствие, способствует повышению оплодотворяемости кобыл.

98. Основы нормированного кормления с/х птицы. Корма, применяемые для кормления птицы

Кормление сельскохозяйственной птицы должно обеспечивать реализацию заложенного в них высокого генетического потенциала яичной и мясной продуктивности. Кормление оказывает решающее влияние на продуктивность птицы и экономику производства. Птицеводство отличается наиболее высоким уровнем научно-технического прогресса, что объясняется наиболее высокой скороспелостью отрасли и самым быстрым оборотом стада. Достигнутые результаты селекционно-племенной работы в птицеводстве наиболее близко подошли к физиологическому пределу продуктивности. Так, продуктивность отдельных яичных кроссов может составлять 395 яиц средней массой 60 г, при затратах кормов на 1 кг яйцемассы – 2,6 кг. Живая масса бройлеров многих кроссов может достигать в 56 дней – 2 кг, при затратах кормов – 1,8-2 кг на 1 кг прироста.

Коэффициенты переваримости питательных веществ у птиц несколько ниже, чем у других животных. БЭВ из кормов с низким содержанием клетчатки (3 %) птица переваривает на 80-90 %, с высоким (25-30 %) на 25-35 %. Протеин животных кормов переваривается на 80-90 %, растительных кормов – на 80-85 % и очень хорошо переваривается жир – на 85-95 %. Использование азота корма у птиц не велико – 40-45 %. В целом энергия корма, трансформируемая из переваренных питательных веществ используется на 70-80 %.

Необходимый уровень кормления птицы определяется видом птицы, породой, направлением продуктивности, возрастом, живой массой. Нормирование кормления сельскохозяйственных птиц осуществляется по широкому комплексу питательных и биологически активных веществ. В основном это: обменная энергия, сырой протеин, клетчатка, кальций, фосфор, поваренная соль, 13 аминокислот, 6 микроэлементов, 14 витаминов.

Считается, что продуктивность птиц почти на половину определяется уровнем энергетического питания. Поэтому обеспеченность птицы энергией является важнейшим критерием полноценности питания.

Высокий уровень энергии при недостатке других питательных веществ может привести к быстрому ожирению и понижению яйценоскости кур несушек.

Оптимальное содержание обменной энергии в комбикормах для птиц изменяется в широких пределах (1-1,3 МДж в 100 г комбикорма) и зависит от вида, возраста и производственного назначения птицы.

Второй по важности показатель, характеризующий полноценность кормления птиц – уровень протеинового питания. Считают, что продуктивность птицы на 20-25 % определяется уровнем и полноценностью протеинового питания. Конверсия протеина корма в протеин тушек цыплят-бройлеров составляет 15-20 %, а в белки яйца – 20-25 %. Количество протеина в полнорационном комбикорме должно составлять 16-17 % для кур несушек, для индеек – 16 %, уток – 16 %, гусей – 14 %. Для молодняка яичных кур – 20-14 %, индеек – 28-14 %, уток – 18-14 %, гусей – 20-14 %.

У птицы резервы белка в организме ограничены, поэтому недостаток протеина в рационе очень быстро сказывается на ее сохранности и продуктивности.

Важным показателем сбалансированности рациона является энерго-протеиновое (ЭПО) отношение, которое указывает, сколько обменной энергии должно приходиться на 1 % сырого протеина в 1 кг полнорационного комбикорма. ЭПО изменяется в достаточно широком пределе и может составлять для взрослой птицы 66-83, для молодняка – 58-80.

Полноценность протеинового питания определяется количеством и соотношением незаменимых аминокислот в составе кормового протеина. Количество незаменимых аминокислот должно составлять 40-45 % от содержания протеина в рационе. При скармливании преимущественно растительных кормов в рационе наблюдается дефицит незаменимых аминокислот, особенно лизина, метионина, триптофана. Поэтому в состав зерновых концентратов необходимо вводить корма животного происхождения и балансирующие добавки.

В рационах птицы необходимо поддерживать оптимальный уровень клетчатки. Чем выше ее концентрация в рационе, тем ниже энергетическая ценность последнего. Однако при чрезмерно низком содержании клетчатки нарушается пищеварение и понижается продуктивность птицы. Уровень клетчатки для кур-несушек и петухов, яичных и мясных линий должен составлять 5-6, для индеек – 6, уток – 6-7, гусей – 10, для племенного молодняка – 5-7, бройлеров – 4,5 % к массе комбикорма.

Особое внимание следует уделять обеспеченности витаминами. При их недостатке нарушается обмен веществ, что сопровождается замедлением роста, понижением продуктивности, качества яиц и мяса. Недостаток витаминов группы В вызывает нарушение всасывания и синтеза аминокислот и их включение в состав белка.

Минеральный обмен у птиц имеет определенные отличия. При нормировании минеральных веществ, прежде всего, необходимо учитывать количество и соотношение кальция и фосфора. У кур-несушек потребность в кальции и интенсивность минерального обмена в 20 раз выше, чем у млекопитающих. При недостатке кальция деформируется скорлупа яиц, истощаются запасы кальция в организме, снижается оплодотворяемость яиц и выводимость молодняка. Балансируют рационы с помощью мела, ракушки, костной муки, преципитата. Недостаток фосфора покрывается за счет введения костной муки, моно-, ди- и трикальцийфосфата. Потребность в натрии и хлоре удовлетворяется за счет введения в комбикорма соли в количестве 0,4 % от массы полнорационного комбикорма. Передозировки соли (свыше 1 %) вызывает острое солевое отравление, которое сопровождается сильной жаждой, рвотой, нарушением дыхания и смертью.

Корма и кормление сельскохозяйственной птицы

Для питания сельскохозяйственной птицы употребляются зерно и отходы зерна, корма животного

происхождения, зеленые и сочные корма, минеральные подкормки.

Зерновые служат важнейшими кормами в рационе сельскохозяйственной птицы. В условиях

Нечерноземной зоны можно применять для питания пшеницу, ячмень, овес, рожь, Оболочки ячменя и овса, богатые клетчаткой, неудовлетворительно перевариваются птицей, потому молодняку дают зерно в очищенном состоянии.

Пшеница - ценная высококалорийная пища, которую можно употреблять в пищу взрослой птице и

молодняку. Для питания употребляют, как правило, отходы и зерно, которое непригодно в пищу людям.

Молодняку дают зерно в дробленой форме. В рацион можно включать 40-50% пшеницы от общего числа зерновых кормов.

Ячмень - отличная пища для птицы. Его скармливают очищенным от оболочек. Молодняку ячмень дают в форме крупы либо дерти. Его внедряют в рацион птицы до 40% от суточной дозы зерновых. Прекрасно употреблять в пищу ячмень зрелым курам в пророгценной форме.

Овес - отличная еда для птиц сельскохозяйственного назначения. Молодняку до 30-дневного возраста дают овес без пленок в форме крупы. В рационе он способен составлять до 15% зерновых кормов. Можно употреблять в пищу в пророщенной форме.

Для питания сельскохозяйственных птиц советуются употреблять пшеничные отруби и иные зерновые отходы. Они содержат до 10% протеина, богаты фосфором и витамином В2. В рацион включают от 10% до 20% отрубей.

Можно вводить в зерновую суспензию горох и кормовые бобы. Бобовые содержат до 20% растительного протеина. Зернобобовые культуры в рационе птицы должны составлять до 10%.

Ценной пищей для птицы служат жмыхи и шроты: подсолнечниковые, соевые и др.

Они содержат от 20% и больше протеина хорошего свойства, но значительное количество клетчатки в смеси данных кормов ограничивает их включение в рацион птицы до 10-15%.

Курам можно употреблять в пищу семена сорных трав (лебеды, крапивы, конского щавеля и др.). В данном случае нужно присматривать за тем, чтобы в пищу не попали семена ядовитых растений (дурмана, живокости, куколя).

Корма животного происхождения являются источником протеина и отчасти витаминов. В отдельных из них хранится очень много минеральных веществ. В приусадебных хозяйствах можно применять молоко, пахту, мясные отходы, мясо-костную муку, рыбную муку, перьевую муку, инкубационные отходы.

Молочные продукты (молоко натуральное и обезжиренное, сыворотка, творог, пахта) – источник полноценного протеина для птиц сельскохозяйственного назначения всех видов и возрастных групп. Их скармливают в форме влажных мешанок. Мясные и рыбные отходы заключают в себе полноценный животный белок. Скармливают их, как правило, в смеси мешанки. Приблизительные нормы расхода животного сырья в день на одну курицу - 15-20 граммов, утку - 20-30 г; молодняку животное сырье вводят в кормовую смесь, начиная с 30-дневного возраста: цыплятам - 5-7 граммов, утятам 10-15 граммов в день на одну голову.

Инкубационные отходы применяют для питания птицы после долговременного проваривания.

Мясо-костная мука - ценная кормовая добавка для сельскохозяйственных птиц. В зависимости от технологии производства она содержит до 50% белка, помимо того, богата минеральными веществами. Зрелой птице ее скармливают от 6 до 12 граммов в день. Молодняку вводят в рацион с 10-дневного возраста.

Рыбную муку изготовляют из свежей малоценной рыбы и продуктов переработки. Она заключает до 60% протеина и представляется прекрасным компонентом в рационе птиц сельскохозяйственного назначения. Как правило, ее вводят в состав кормовой смеси в количестве до 10%. Непищевой жир употребляют в питание птицы для увеличения энергетической ценности рациона.

99. Типы кормления с/х птицы. Комбинированное кормление кур-несушек

Существует 3 типа питания домашней птицы: сухой, влажный и комбинированный. В личных подсобных хозяйствах главным образом используют влажный и комбинированный типы кормления, которые позволяют употреблять недорогие корма и отходы кухни.

При влажном типе питания домашней птице дают смеси в форме влажных мешанок, которые приготовлены из размолотого зерна, жмыхов, кормов животного происхождения, а также зеленых кормов и корнеплодов. Влажность смеси обеспечивается за счет сочных кормов, обрата, бульона, который получается при варке костей.

Помимо влажных мешанок, сельскохозяйственной птице дают 1 - 2 раза в день цельное зерно в количестве 30-40% от массы рациона. Зерно дают поутру, наилучшим образом в пророщенном виде, а 2/3 сухого зерна - в вечернее время. В сухой форме дают в корм и зерновые отходы.

При комбинированном типе питания основу рациона (3/4) составляет сухая мучная смесь. Ее дают в корм из автоматических кормушек в продолжение всего дня. Другие корма - обрат, пищевые отходы, сочные, витаминные и минеральные - включают в консистенцию влажных мешанок, которые птица сельскохозяйственного назначения должна получать два раза в день в строго определенные часы.

При отсутствии какого-либо корма в рацион домашней птицы можно вносить другой компонент с учетом его питательности . Заменять один корм иным необходимо понемногу в продолжение нескольких суток.

Сухой тип питания избавляет владельцев с/х птицы от трудоемких операций по приготовлению и раздаче мешанок. Питание полноценными сухими смесями (комбикормами) дозволяет избежать нарушений в кормлении, поскольку комбикорма делают комбикормовые заводы по научно обоснованным нормам.

При свободном доступе к автоматическим кормушкам надо придавать значение потребности домашней птицы в смеси и осуществлять контроль за ее расходом.

Взрослые куры в теплый период года едят в день от 105 до 120 грамм сухой кормовой смеси. В зимнийпериод суточный расход повышается до 140-160 грамм. Приблизительные нормы расхода комбикормов для взрослой птицы за год, для молодняка за время взращивания описаны в таблице.

Расход комбикормов при сухом типе питания птицы

Номера рецептов полнорационных комбикормов обозначают двумя буквами (ПК) и двумя числами через тире.

Первое число обозначает вид и группу домашней птицы; второе - порядковый номер рецепта для этой группы птиц сельскохозяйственного назначения. Комбикорма-концентраты обозначают буквой К. Их дают в корм птице в дополнение к основному рациону. Так как у птицы нет зубов, то корм у них размельчается прямо в мышечном желудке. Для того чтобы данный процесс происходил более усиленно, птице надо скармливать с пищей гравий. При отсутствии гравия понижаются усвоение питательных веществ и переваримость корма. Лучшим

считается гравий из кварцита, отличающийся устойчивостью к влиянию соляной кислоты желудочного сока. Важна и величина крупиц гравия. Молодняку дают гравий поперечником 1-2 миллиметра, а взрослой птице - до 4-6 миллиметра. Количество гравия может составлять 0,5-1% от массы рациона сельскохозяйственной птицы. Не позволяется заменять гравий песком либо битым стеклом, так как стекло наносит повреждения кутикулу желудка, а песок весьма быстро передается из желудка в кишечник и порождает его воспалительный процесс. Молодняку домашней птицы гравий дают в корм с 3-5-дневного возраста.

При комбинированном типе кормления, который пока широко распространен в хозяйствах, используют сухие зерновые смеси, комбикорма и влажные мешанки (морковь, свекла, комбисилос, дрожжи пекарские и др.). Сухие корма птица получает без ограничения в любое время, а влажные мешанки раздают 2-3 раза в сутки.

Перед скармливанием зерновые корма подвергают измельчению. Для взрослой птицы зерно измельчают на крупную дерть (3 мм), для молодняка 1-2 мм. Более тонкий помол поедается менее охотно. Степень измельчения сочных и зеленых кормов для молодняка и кур – 2,5 мм, для уток индеек и гусей – 5-10 мм.

100. Кормление кур-несушек

Для кормления птицы применяют в основном три типа кормления: сухой, влажный и комбинированный. Наиболее перспективный и приемлемый тип кормления во всех специализированных хозяйствах – сухой, на полнорационных комбикормах. Это позволяет повысить использование питательных веществ, снизить затраты кормов на единицу продукции. Полнорационные комбикорма готовят на основе специальных рецептов, из зерновых кормов, кормов животного происхождения, отходов технических производств с добавлением премиксов, БВМД. Все компоненты измельчаются (если необходимо), тщательно перемешиваются между собой в определенной пропорции, иногда подвергаются гранулированию (желательно).

При влажном типе кормления измельченные зерновые корма увлажняются водой, обратом, мясным бульоном или влажными компонентами рациона (мясной фарш, измельченные сочные корма). Влажные кормосмеси готовят непосредственно в хозяйствах перед кормлением.

При комбинированном типе кормления, который пока широко распространен в хозяйствах, используют сухие зерновые смеси, комбикорма и влажные мешанки (морковь, свекла, комбисилос, дрожжи пекарские и др.). Сухие корма птица получает без ограничения в любое время, а влажные мешанки раздают 2-3 раза в сутки.

Перед скармливанием зерновые корма подвергают измельчению. Для взрослой птицы зерно измельчают на крупную дерть (3 мм), для молодняка 1-2 мм. Более тонкий помол поедается менее охотно. Степень измельчения сочных и зеленых кормов для молодняка и кур – 2,5 мм, для уток индеек и гусей – 5-10 мм.

Из всех видов сельскохозяйственных животных куры-несушки являются наиболее интенсивными производителями полноценного белка. В расчете на 1 кг массы курица с годовой яйценоскостью 260 яиц может производить около 875 г наиболее полноценного пищевого белка, а корова с годовым удоем 5000 кг – только 275 г.

Потребность в энергии для кур-несушек складывается из потребности на поддержание жизни, рост (для молодых кур), образования яйца, жироотложение. Для молодых кур концентрация энергии в 100 г комбикорма должна составлять 1,05 МДж и 13,5-14 % сырого протеина. Через месяц после перевода молодых кур (молодок) в основное стадо (переводят в 150 дней), их переводят на рацион взрослых кур первого периода яйценоскости (17 % сырого протеина и 1,14 % обменной энергии). На 10-11 месяце рост организма практически заканчивается, и им понижают уровень кормления до 1,13 МДж и 14 % протеина.

К 420-430 дню жизни у кур наступает изменение обмена веществ и происходит активное отложение внутреннего (особенно в печени) и подкожного жира в организме. Поэтому им понижают уровень кормления до величин, соответствующих проявлению той продуктивности, которая имеется в стаде. Высококалорийные рационы, особенно при клеточном содержании, часто вызывают нарушения энергетического обмена – жировое перерождение печени, что на практике проявляется в снижении массы яиц, а затем резкое падение яйценоскости. Для предотвращения этого явления необходимо строго контролировать ЭПО, рекомендуют ограничение кормления, периодическое назначение голодных диет, включать добавки липотропного действия: синтетический метионин (0,05-0,07 % от массы), холин-хлорид (1 кг на 1 т), витамин В12 (12 мг на 1 т). После устойчивого понижения яйценоскости по стаду кур переводят на рацион с пониженной питательностью (1,05-1,09 МДж ОЭ и 14-15 %) сырого протеина.

При клеточном содержании несушек не рекомендуется использовать гранулированный комбикорм, так как это может приводить к ожирению. Желательно использовать комбикорм в виде крошки или в рассыпном виде. Среднее потребление комбикорма у кур несушек клеточного содержания составляет 100-115 г в сутки. При напольном содержании желательно использовать комбикорма в виде гранул или крошки, потребление которых в сутки составляет около 120 г.

Основу полнорационных комбикормов для кур и другой с.-х. птицы составляют богатые энергией и бедные протеином зерна злаков (50-70%). Максимальная норма ввода может составлять: кукуруза, пшеница – 60-70 %, ячмень, овес, сорго, просо – 30-40 %, ячмень и овес без пленок – 50-60 %. Зерна бобовых вводят ограничено, из-за содержащихся в них ингибиторов пищеварительных ферментов. Горох – 7-15 %, бобы – 5-10 %, безалкалоидный люпин – 3-7 %. В качестве источников протеина можно использовать жмыхи и шроты, для повышения концентрации энергии в рационе – животные и растительные жиры, фосфатиды (отходы производства растительных масел).

101. Кормление цыплят-бройлеров

В большой степени успех при выращивании цыплят бройлеров зависит от полноценного рациона кормления. В первые дни жизни кормление цыплят бройлеров ничем не отличается от кормления цыплят яичных пород: вареные яйца, овсяная крупа, мелкодробленая пшеница, творог и пшено. Такие зерновые как пшеницу, ячмень и овес скармливают в мелкодробленом виде без пленок. В общем рационе зерно составляет 60 - 65 %.

С третьего дня выращивания, цыплятам необходимо давать зеленые корма. Свежую зелень измельчают, а затем добавляют в мешанки по 6 г на голову в сутки. Осенью и зимой, когда нет травы, молодняку скармливают пророщенное зерно ячменя и травяную муку. Травяную муку (только хорошего качества) можно добавлять в корм с пятидневного возраста, начиная с 2 - 3 г на голову в сутки и увеличивая до 5 г.

Больше этой нормы не дают, потому что в состав травяной муки входит много клетчатки, а она плохо усваивается организмом кур. Одним из ценнейших витаминных кормов для выращивания бройлеров является красная морковь. Ее начинают скармливать с 5 - 7 - дневного возраста, добавляя в мешанки в измельченном виде в количестве 3 - 5 г на одну голову в сутки.

Начиная с десятидневного возраста, в корм цыплят начинают добавлять рыбные отходы: вначале по 5 - 7 г на одну голову, а позже по 10 - 15 г. Также в рацион цыплят начинают понемногу добавлять белковые корма растительного происхождения: жмыхи и шроты в количестве 15 - 17% от массы сухого корма.

Начиная с 20 - дневного возраста, 15 - 20% зерновых в рационе можно заменить на картофель, который цыплята поедают с большой охотой. Перед скармливанием картофель варят, разминают и добавляют во влажные мешанки.

Из белковых кормов, применяемых для выращивания цыплят бройлеров, наиболее ценными являются молочные продукты: пахта, простокваша, сыворотка, обрат и творог.

Для нормального развития молодняка, начиная с пятого дня, в корм птицы вводят витамины А и Е. Тривитамин можно приготовить самостоятельно. Для этого берут масляные растворы витаминов A, D2 и Е. В 500 мл растительного масла добавляют по 10 мл (2 ч. л.) каждого витамина, хорошо размешивают и хранят в холодильнике.

Полученную смесь следует добавлять в мешанку два раза в неделю из расчета 1 ч. л. на 1 кг корма. Если нет возможности приобрести витамин D2, то его можно заменить витамином D3 (холекальциферол). Но при использовании нужно быть осторожным и помнить, что его активность в 25 - 30 раз выше, что может вызвать отравление птиц.

Чтобы этого избежать, одну каплю витамина необходимо смешать с тридцатью каплями растительного масла, а затем, полученную смесь давать по норме витамина D2. Применение комплекса витаминов предотвратит появление у цыплят рахита, опухания суставов лапок и хромоты.

В рационе бройлерных цыплят обязательно должны присутствовать минеральные корма, которые начинают давать с 5 - дневного возраста. К ним относятся мел, костная мука и ракушка. Их измельчают и добавляют в мешанки в расчете по 2 - 3 г на голову в сутки.

С первых дней жизни цыплят в кормушках должен находиться мелкий гравий. На сто цыплят один раз в неделю кладут от 200 до 500 г гравия. Песок скармливать цыплятам нельзя.

Для профилактики желудочных заболеваний три - четыре раза в неделю бройлерам выпаивают раствор марганцовки (вишневого цвета). Каждый раз готовят свежий раствор.

Бройлерных цыплят в первую неделю кормят восемь раз; во вторую - шесть; в третью - четыре. С месячного возраста переходят на двухразовое кормление: утром и вечером. Влажный корм молодняк должен поедать за 30 - 40 минут.

За две недели до убоя бройлеров из корма полностью исключают гравий и лекарства. При откорме мясных цыплят рекомендуется использовать сухие или полувлажные высокопитательные корма. При полноценном кормлении и хороших условиях содержания бройлерные цыплята в месяц должны весить 500 - 700 г.

Во второй период выращивания бройлеры не так требовательны к набору кормов. В рацион можно вводить в больших количествах сочные корма, резку из травы или травяную муку. В возрасте 2 - 2,5 месяца живая масса хорошо откормленных цыплят бройлеров достигает двух и более кг.

Поить птицу следует свежей, чистой и немного теплой водой. Она должна постоянно находиться в поилке. Если температура воды будет 30 градусов, то такую воду молодняк пьет очень неохотно, а еще более теплую не пьет вообще. Поилки и кормушки должны быть хорошо освещены.

102. Кормление гусей

Потребность гусей в питательных веществах определяется по живому весу и яйценоскости. Начиная с осени и в течение всей зимы гусей кормят с максимальным использованием сочных углеводистых кормов (свекла, картофель), а также муки из витаминного сена или сенной трухи. Суточный рацион взрослого гуся может состоять из сахарной свеклы или картофеля - 400-500 г, моркови 100 г, сенной трухи 100-150 г и минеральных кормов 10-25 г, остальную часть рациона должны составлять концентраты.

Минеральные корма дают птице как в смеси с мучной мешанкой, так и отдельно. Очень важно обеспечить гусей речным песком и гравием, которые постоянно должны находиться в кормушках.

Из растительных белковых кормов лучшими для гусей являются бобы, горох (моченый), жмыхи (подсолнечниковый, льняной, соевый). Гусям следует скармливать рыбную и мясокостную муку, кровь, мелкую рыбу (в проваренном и измельченном виде), творог, молоко.

Корма задают в виде цельного зерна ( желательно в проращенном виде) и мучных мешанок, которые дают птице в сухом и увлажненном виде, с добавлением вареного мятого картофеля, измельченной сахарной свеклы, сенной муки или трухи.

В зимний период можно кормить гусей в такой последовательности:

6-7 часов - проращенное зерно (1/3 суточной нормы) и сухая мучная смесь (подсыпают в кормушки);

14-15 часов - смесь кормов с добавлением измельченной сахарной свеклы, вареного мятого картофеля и др. кормов;

19-20 часов - проращенное зерно (2/3 суточной нормы) и сухая мучная смесь.

Кормление гусей в летний период основано на максимальном использовании зелени, а также отходов овощеводства. Основным кормом является зелень. Гуси ее поедают до 2 килограммов на голову в день. При хороших пастбищах гусям дают подкормку концентратами в пределах 50-75 г на голову в сутки. Такое количество корма вполне обеспечивает организм гусей необходимым количеством питательных веществ и витаминов.

Особенностью кормления гусей является их способность поедать зеленые, сочные и грубые корма в больших количествах. При выпасе на хороших пастбищах, гуси съедают около двух кг свежей травы в сутки и дают высокий прирост.

Если пастбищ нет, то гусям можно скармливать в неограниченном количестве свежую зелень: сорняки, луговое разнотравье и крапиву.

В зимнее время 30 - 40% концентрированных кормов можно заменить грубыми (сенная мука, овсяная мякина, корнеплоды и просяная лузга).

В племенной сезон кормление гусей должно быть обильным, потому что высокой яйценоскостью обладают только хорошо упитанные птицы. В племенной и предплеменной периоды гусей кормят три раза в день. Утром и днем птицу кормят влажными мешанками, а вечером дают зерно.

Так как гуси отличаются высоким обменом минеральных веществ, то в их рационе обязательно должно быть достаточное количество кальция, натрия и фосфора. Мел и ракушка составляют 2,6 - 3% в рационе, а поваренная соль - не больше 0,5%.

В летнее время гусей кормят только вечером, тем самым приучая их возвращаться на ночь домой. В гусятнике должны постоянно находиться вода и минеральные корма, корытце с крупным речным песком или гравием.

Гусынь нужно кормить ограниченно, потому что они быстро набирают массу и могут ожиреть, а это плохо сказывается на продуктивности и оплодотворенности яиц.

В случной сезон гусыням дают корма вволю.

В зимнее время кормление гусей состоит из кормовой смеси, в состав которой входят измельченные корне- и клубнеплоды, мучнистые корма и травяная мука. Днем птицу подкармливают мелко измельченными корнеплодами, среди которых обязательно должна быть морковь.

Начиная с января гусям на ночь дополнительно дают по 100 - 120 г пророщенного зерна. Также в зимнее время рацион следует обогащать витаминами А, D и Е. При правильно организованном кормлении и хороших условиях содержания, от одной гусыни за сезон можно получить до 50 гусят.

103. Кормление уток

В течение 6-8 месяцев утки несут 100-150 яиц. Их масса 70-80 грамм, содержание воды – 70%, белка – 13,5%, жира – 14,5%, минеральных веществ – 1%.

Рацион уток перед началом яйцекладки должен содержать: 25% комбикорма для кур-несушек, 25% отрубей пшеничных, 40% дерти овсяной, 10% дерти пшеничной. Состав рациона для уток 50% яйценоскости: 50% комбикорма для кур-несушек, 10% отрубей пшеничных, 10% дерти кукурузной, 30% дерти пшеничной. При высокой яйценоскости дневная порция корма несушки должна содержать 36-38 г белка.

По окончании 50% яйценоскости рацион должен включать: 65% комбикорма для кур-несушек, 20% дерти кукурузной, 5% дерти ячменной, 10% дерти пшеничной.

При содержании уток, предназначенных для ремонта поголовья, или несушек, дневную норму кормов делят на 2-6 порций. Обеспечивают достаточное число кормушек, чтоб птица не толпилась; корм дают влажный.

Уткам нужно много воды. Во время яйцекладки – 500-700 мл на голову, в зависимости от темпа яйценоскости, содержания воды в корме и окружающей температуры. Утка ест и пьет по очереди, поэтому кормушки и поилки ставят рядом.

При экстенсивном методе уток выпасают на травянистом выгуле или водоеме. Весной, когда достаточно зеленой массы и мелкой живности и корм с выгула богат белком, рацион дополняют углеводами (дертью зерновой, отрубями, пареным картофелем). Ранней весной и летом, когда в кормах мало белка и витаминов, их вводят в рацион. Больше добавок надо осенью и зимой.

Утятам до 7-8-й недели жизни лучше обеспечить постоянный доступ к кормушкам. Используют сухие сыпучие смеси или гранулированные, которые более экономичные. При комбинированном кормлении сыпучие или гранулированные комбикорма дают без ограничений, а влажный корм – 1-4 раза в день. Можно использовать свежие корма.

Основным кормом для уток, как и для всех остальных видов домашней птицы, является зерно злаковых культур. Оно легко усваивается и с охотой поедается. Его переваримость у уток достаточно высокая и доходит до 80%, что на 8-10% выше, чем у кур. Это основной источник углеводов, поэтому зерно составляет основную часть рациона.

Зерно злаков содержит до 70% крахмала, 10-14% протеина, что недостаточно для удовлетворения полной потребности в нем организма. Поэтому при кормлении уток в рацион, наряду со злаковыми зерновыми кормами, обязательно вводят белковые корма: жмыхи, шроты, зерно бобовых, мясокостную, рыбную муку или свежую не стандартную (не пищевую) рыбу.

Кукуруза — лучшая зерновая культура по энергетическим и питательным качествам. Ее ценность также состоит в незначительном содержании клетчатки — не более 2,5%. Наиболее богата углеводами, что и определяет ее энергетическую ценность. Для птицы большую ценность составляют желтые сорта, так как они содержат до 20 мг каротина, из которого в организме образуется витамин А. Зерно кукурузы содержит недостаточно протеина — всего лишь 8-10%, причем его белок неполноценен, так как в нем недостаточно таких аминокислот, как триптофан, лизин, цистин. Поэтому при ее скармливании в рацион добавляют белковые корма животного происхождения. Средний уровень введения кукурузы в рацион — 40-50%, максимальный — до 70%. Молодняку меньше: соответственно 30-40 и до 60%.

Пшеница. Для кормления птицы используют фуражную пшеницу, не идущую на пищевые цели. Из всех злаковых культур в пшенице содержится наибольшее количество протеина — 12-14%. По энергетической питательности она уступает лишь кукурузе. В ней относительно много витаминов группы В и витамина Е.

Молодняку раннего возраста пшеницу скармливают мелкодробленой, в виде муки грубого помола в количестве 10-30% от общего веса кормов. Взрослым уткам скармливают в тех же нормах, что и кукурузу.

Ячмень. Недостатком этого корма является наличие клетчатой оболочки, что снижает его качество и повышает со- держание плохо переваримой клетчатки. Утятам младшего возраста ячмень скармливают в виде мелкой дерти, после от- сева пленочных оболочек. Вводят в рацион в количестве 20-40% от общего содержания зерномучной смеси. Взрослому поголовью зерно ячменя скармливают в про- рощенном или замоченном виде.

Овес — хороший корм для птицы, благоприятно влияет на общее состояние птицы, но кормовая ценность, также, как и в ячмене, снижается наличием зерновой пленки. Содержащийся в овсе от 8 до 15% сырой протеин беден такими незаменимыми аминокислотами, как метионин, гистидин и триптофан, в то же время в овсе содержится достаточно высокий процент жира — 4,8%.

В зерносмесь овес вводят в количестве 10-20%.

К группе зерновых кормов относят и бобовые культуры. В приусадебных хозяйствах чаще скармливают горох. Горох — высокобелковая зерновая культура. Содержит протеина свыше 21%. Из-за небольшого содержания жира энергетическая питательность невысокая. Горох хорошо переваривается в размолотом виде, но из-за специфического запаха и вкуса плохо поедается. В рацион для молодняка вводят в количестве 10-12%, взрослым 20-25%.

В кормлении уток широкое применение находят отходы технических производств. Так, при изготовлении растительных масел из масличных культур получают жмыхи и шроты, в мельничном производстве получают отруби.

Уткам подсолнечниковый жмых или шрот вводят в количестве 5-10% от веса зерномучных кормов, в зависимости от возраста птицы.

Из других видов для птицы наиболее приемлемы соевый, арахисовый, хлопковый и рапсовые жмыхи и шроты. Для кормления уток могут использоваться и другие отходы производств.

Мельничная (мучная) пыль. В зависимости от земляных частиц она может быть белая, серая и черная. Для корма уткам можно использовать белую и серую пыль. Черную пыль птице не скармливают. Светлую мельничную пыль подращенным утятам старше 30-дневного возраста скармливают в количестве 10-15% от зерномучной массы рациона.

Барда — отходы спиртового производства.,Может быть водянистой (до 92% воды) и сушеной. Ухлебной барды питательность в два раза выше, чем у картофельной. Сушеная барда вдвое богаче белком, содержит витамины группы В. Сухую барду утятам скармливают после 30-дневного возраста в количестве 8-10% от веса сухого корма.

Свекольный жмых. Может быть сухим и сырым. Это хороший корм для уток. В сухом корме содержится больше уг- леводов. В рацион утят вводят начиная с 20-дневного возраста в количестве 5-8% от массы зерномучных кормов.

Дрожжи. Для кормления уток используются пекарские и пивные дрожжи. Они богаты витаминами группы В. Их скармливают птице как в сыром, так и в сухом виде. Пекарские дрожжи скармливают утятам всех возрастов в количе- стве до 3% от массы сухой части рациона. Пивные дрожжи утятам скармливают после 10-дневного возраста в количестве 5-8%.

Корма животного происхождения

К ним относятся рыбная, мясокостная мука, молоко и молокопродукты, утильное мясо, не пищевая рыба, отходы инкубации.

Рыбная мука. Отличный корм для уток. Содержит свыше 50% полноценных белков, витамины группы В, кальций и фосфор. Использовать желательно обезжиренную муку (не более 10% жира). Жирной считается рыбная мука с содержанием 15-18% жира. Она долго не хранится, ее жир быстро окисляется, что может вызвать заболевание птицы. В рацион птицы рыбная мука включается в количестве 3-7%. Ее скармливание прекращают за две недели до забоя, чтобы избежать рыбного вкуса в утиной тушке.

Вместо рыбной муки можно скармливать речную рыбную мелочь после предварительного измельчения на мясорубке, в количестве 20-30 г на взрослую голову.

Мясокостная мука содержит от 30 до 50% полноценного белка. В рацион для молодняка ее включают после 5-дневного возраста в количестве 1-5%, для подращенных утят — 6-8, взрослым не более 10%.

Молоко и молочные продукты являются ценным белковым кормом, особенно для утят в начале выращивания. В свежем виде скармливать следует осторожно из-за быстрого скисания, что может привести к желудочно-кишечным заболеваниям. Для приготовления влажных мешанок используют сквашенные молочные продукты.

Можно также использовать для подращенного молодняка и взрослых уток отходы маслоделия — сыворотку, пахту, которые применяют для приготовления влажных мешанок. Следует не забывать, что молочные продукты хранить и давать птице в оцинкованной посуде нельзя. Соединение молока с цинком может привести к тяжелым заболевания и падежу птицы.

Отходы инкубации. К ним относятся неоплодотворенные яйца и замершие в процессе инкубации эмбрионы, которые перед скармливанием необходимо отварить.

Сочные витаминные корма, корнеклубнеплоды

Утки любых возрастов охотно поедают сочную молодую зеленую массу. Особенно полезно скармливание люцерны, клевера, гороха, молодой крапивы, которые в своем составе содержат не только комплекс витаминов, но и значительное количество белка. Свежую измельченную траву уткам всех возрастов скармливать лучше вместе с влажными мешанками. Подращенным утятам вначале дают 7-10% зеленых кормов, затем количество увеличивают до 15-20%.

Морковь (красная) — диетический и витаминный корм. Исключительно богата каротином — провитамином А, но легко его теряет в процессе хранения. Лучше витамины сохраняются в консервированном виде. С этой целью ее силосуют или солят. Для засола измельченную морковь закладывают в емкость и послойно пересыпают солью из расчета 4% соли к общей массе моркови. Емкость плотно укрывают. Взрослой птице соленую морковь дают во влажных мешках в количестве 10-15%, молодняку с месячного возраста — 5-7% от суммы зерномучных кормов.

Комбинированный силос. Служит хорошим источником каротиноидов. Бобовые травы (люцерна, клевер) силосуются плохо, поэтому для улучшения силосования к ним добавляют растения, богатые углеводами (красную морковь и сахарную свеклу с ботвой, желтые сорта тыквы). Силосную, массу закладывают в емкость (кадки, бочки, колодезные бетонированные кольца, облицованные траншеи, ямы), плотно утрамбовывают, чтобы вытеснить воздух. Для лучшей трамбовки и силосования зеленую массу измельчают до частиц величиной 0,5-0,7 см. Заполненные и утрамбованные массой емкости плотно укрывают соломой, слоем земли. Некоторые добавляют в массу 2-3% поваренной соли. Через 1-1,5 месяца после закладки молочнокислое брожение заканчивается, и силос можно скармливать птице. Перед скармливанием в силос для раскисления добавляют молотый мел из расчета 50-70 г на 1 кг силосной массы. Взрослым уткам скармливают после 3-недельного возраста начиная с малых доз, постепенно увеличивая дозировку.

Кормовая капуста. Исключительно ценный по содержанию каротиноидов и витаминов корм. В состав ее белков входят серосодержащие аминокислоты, что особенно важно для растущей оперяемой птицы. Скармливание капусты благоприятно влияет на пищеварение и состояние оперения. Нормы ее скармливания не ограничиваются.

Картофель. Богатый крахмалом углеводистый корм. При скармливании картофелем можно заменить до 30% зерномучных кормов. Скармливать в вареном виде утятам с 10-дневного возраста в количестве 10-20% от массы зерномучных кормов. Воду, в которой варился картофель, птице скармливать нельзя.

Сахарная свекла. Хороший углеводистый корм, содержит до 20% сахара. Утятам лучше скармливать в вареном виде вместе с водой, в которой варилась свекла. Можно скармливать и в сухом измельченном виде во влажных мешанках в тех же дозах, что и картофель, морковь.

Минеральные добавки

В естественных растительных кормах минеральных веществ содержится недостаточно для удовлетворения потребностей организма уток. Поэтому в корм птице добавляют минеральные добавки.

Ракушка — относится к морепродуктам, богата кальцием, содержит его до 38%. Хорошо усваивается птицей. Скармливается в виде мелкой крупки, размером частиц для молодняка 0,5-2 мм, для взрослой — 2-5 мм. Уткам дают вместе с влажной мешанкой в количестве 1,5-2,5% от массы мучной смеси.

Мел — содержит 37% кальция. Скармливают в молотом виде в равных частях вместе с ракушкой.

Костная мука содержит 26% кальция, 14% фосфора, а также натрий, калий и комплекс микроэлементов. Костная мука вырабатывается на мясокомбинатах из обезжиренных и обезвоженных костей животных. Костную муку можно получить и в своем хозяйстве из костей животных и птицы. Кости предварительно хорошо прожигаются на огне, после чего мелко измельчаются. Минеральные вещества из костных образований хорошо усваиваются — до 60%. Скармливают в количестве 1-2,5% от массы сухой части рациона.

Поваренная соль содержит 30% натрия и 37% хлора.

Скармливать следует осторожно. Если в состав рациона входит соленая рыба или рыбная мука, соль в рацион добавлять не следует. В иных случаях ее вводят в количестве 0,2% от массы сухого корма. Скармливать безопаснее в виде солевого водного раствора в составе влажных мешанок. Утятам на выращивание соль начинают скармливать с 10-дневного возраста.

Яичная скорлупа — богата содержанием кальция. Собранную яичную скорлупу предварительно проваривают, освобождают от подскорлупных пленок, высушивают и измельчают. В кормовую смесь вводят в количестве 2-3%.

Трикальцийфосфат служит источником кальция (32%) и фосфора (14%). Молодым утятам начинают скармливать с 10-дневного возраста в таком же количестве, что и костную муку.

Гравий или крупнозернистый песок — механическая примесь, которая необходима для перетирания пищи в мышечном желудке. Заменять эти примеси строительным песком нельзя: можно вызвать воспаление слизистой оболочки кишечника. На 10 утят один раз в неделю в мучную смесь вводят до 100 г.

Нормировать кормление уток в плане ограничения скармливания суточной дачи рациона при выращивании утят на мясо не стоит.

Период яйцекладки приурочивают к концу января, что связано с лучшими биологическими сроками выведения и выращивания утят. Лучше, если начало подготовительного периода совпадет со 150-дневным возрастом.

Наряду с созданием условий содержания, изменяют рацион и режим кормления. За три недели до планируемой массовой яйцекладки в рационе уток уменьшают количество сочных и грубых кормов, но увеличивают в нем содержание концентрированных и белковых кормов, при этом в состав белковых кормов должны входить корма как растительного, так и животного происхождения. Если к началу яйцекладки птица недостаточно упитана, подготовку к племенному сезону начинают раньше — за полтора-два месяца.

Кормят птицу в этот период чаще — четыре раза в день, при зтом три раза дают влажные мешанки, а на ночь зерно, желательно в пророщенном виде, что повышает в нем содержание витаминов группы В и витамина Е, необходимых для повышения инкубационных качеств яиц и жизненности утят. Птица пророщенное зерно охотно поедает, перевариваемость зерна повышается.

104. Кормление кроликов

Кролики отличаются высокой плодовитостью. Хорошо развитых самок пускают в случку уже в пятимесячном возрасте и за 28-32 дня беременности самка может принести 8-10 крольчат, которых отнимают от матери в возрасте 1-1,5 месяца. От хорошей крольчихи можно в год получить 5-6 окролов, до 40 крольчат и до 60-70 кг мяса.

Кролики относятся к травоядным животным, однако в силу анатомического строения желудка они не способны с переваривать растительные корма в той же степени, что и жвачные или лошади. Особенно плохо кролики переваривают клетчатку. Клетчатка сена переваривается ими только на 19-26 %, листьев зеленых растений, капусты и корнеклубнеплодов – на 40-60 %, пленок зерна, шротов – на 20-40 %. БЭВ перевариваются ими значительно лучше: из зерновых – на 75-85 %, из картофеля – на 90 %, из зеленых кормов и корнеплодов – до 85-95 %. Протеин сена переваривается кроликами на 50-75 %, травы – 60-85 %, корнеплодов – на 80-85 %, зерновых – на 70-80 %, отрубей – на 75 %, жмыхов – на 85 %.

Пищеварение у кроликов начинается в ротовой полости. Передние зубы – резцы, покрыты эмалью только с наружной стороны, поэтому они не равномерно стачиваются и всегда остаются острыми. Желудок не имеет мышц, за исключением пилорической части. Сокращение мышц пилорической части контролирует распределение и дальнейшую транспортировку содержимого желудка. Кролики едят на протяжение суток 70-80 раз в течение 1-2 минут, поэтому во время приема корма желудок у кроликов никогда не бывает пустым, он заполнен минимум до половины. Желудочный сок выделяется непрерывно и имеет более высокую кислотность, и ферментативную активность, чем у других травоядных. Железы слизистой оболочки выделяют соляную кислоту и пепсин.

В тонком отделе кишечника происходит переваривание и всасывание большей части питательных веществ рациона. В толстом отделе (слепая, ободочная и слепая), под действием выделяемых микробами ферментов расщепляется клетчатка. Особое значение при этом имеет слепая кишка, которая по объему вдвое больше желудка. У кроликов наблюдается копрофагия - поедание мягкого (ночного кала). Он сильно отличается как по форме, так и по химическому составу от обычного и представляет собой, фактически, содержимое слепой кишки. Попадая в желудок катышки мягкого кала впитывают в себя воду и приобретают шарообразную форму. Пока цела оболочка катышков, в них продолжаются микробиологические процессы, начатые в слепой кишке. Таким образом достигается более высокая переваримость клетчатки и питательных веществ, а также содержимое ЖКТ обогащается полноценным микробным белком и витаминами группы К и В.

Норма потребности кроликов в питательных веществах определяется возрастом, живой массой, физиологическим состоянием, сезоном года. Нормируют кормление кроликов по 16 показателям, среди них: обменная энергия, кормовые единицы (г), сухое вещество, сырой и переваримый протеин, сырая клетчатка, соль, кальций, фосфор, железо, медь, цинк, марганец, каротин, витамин Д и Е.

Потребность кроликов в переваримом протеине составляет от 130 до 160 г (150-180 г для сукрольных и лактирующих крольчих, для крольчих в период покоя и ремонтного молодняка старше 4-х мес – 120-160 г, для молодняка до 4-х мес – 160-170 г) на 1 корм. ед., в зависимости от возраста и физиологического состояния. Особое внимание следует обращать на биологическую полноценность протеина и на соотношение аминокислот.

Кролики отличаются интенсивным обменом веществ, потребляют большое количество кислорода, хорошо переносят холод, но очень чувствительны к сырости, сквознякам и к воздействию прямых солнечных лучей.

Кролики - растительноядные животные. Рост и развитие, устойчивость к заболеваниям зависят от правильного кормления. Для нормальной жизни им необходимы белки и жиры, углеводы и минеральные вещества, витамины и микроэлементы, а также ароматические вещества. Недостаток одного из указанных элементов (веществ) в организме отрицательно влияет на рост и развитие животных.

Кролики требуют много разнообразного корма. Им можно давать почти всю зелень – корнеплоды, сено, силос, а также зерно. Можно давать комбикорма. Однако они не решают проблему полноценного питания. Кормление должно быть разнообразным и полноценным как по количеству, так и по качеству. Нельзя кормить кроликов мокрой или согревшейся от лежания травой. Не следует давать корма с примесями удобрений и обработанные гербицидами. Перевод с грубых кормов на зеленые делать нужно постепенно, начиная с 50 г в сутки на голову, ежедневно увеличивая в течение пяти дней. Траву можно давать только провяленной.

В летний период зеленые и сочные корма должны занимать половину рациона по общей питательности. Зеленая масса растений содержит много витаминов, минеральных веществ и хорошо усваивается кроликами. Полезно давать кроликам полынь, подорожник, крапиву, лопух, одуванчик, пижму, ромашку, тысячелистник. Полынь предупреждает заболевание кроликов кокцидиозом. Крапива пополняет организм каротином. Лопух, подорожник и одуванчик благоприятно влияют на пищеварение. Но это не значит что в рационе кроликов должны быть только эти травы. Зеленая масса летом, а сено зимой должны состоять из разнотравья.

В зимний период в рационе кроликов должны быть морковь. Картофель лучше давать в вареном виде, в смеси с комбикормом. Осенью кролики охотно поедают картофельную ботву, листья капусты, свеклы, ветки ивы, рябины и других кустарников и деревьев. Они неприхотливы к кормам и охотно поедают большинство трав, но ряд ядовитых растений могут вызвать отравление. Поэтому владельцам животных их надо знать и уметь отличать. Грубые корма для кроликов – это сено и веточный корм. Лучшее сено получается из трав скошенных во время цветения и высушенных в тени. Веточный корм заготавливают в июне и июле, связывая в веники, сушить также в тени. Кролики плохо переваривают клетчатку, который много содержится в соломе и перестоялых травах поэтому солому используют только как подстилку. Из злаковых наиболее благоприятны овес и ячмень, которые можно скармливать в цельном виде. Пшеницу и горох дают только в размолотом или раздробленном виде и только размягченными. Кухонные и столовые отходы (куски хлеба, лапши, каши, супы) лучше скармливать в смеси с комбикормом. Очень полезны для лактирующих самок обрат и молоко.

Кролики трудно переносят недостаток воды. При голодании они могут потерять весь жир, до 50% белка и выжить. При потере в организме 10% воды кролики погибают. Недостаток воды приводит к тому, что самки поедают крольчат (явление каннибализма). При весе 3,5 кг кролики на откорме выпивают в сутки 350 г воды, подсосные самки – до 700, молодняк – 500 г. Вода должна быть чистой и свежей. Соль дают ежедневно от 2 до 5 г в сутки на голову. На откорм ставят молодняк в возрасте трех месяцев, а взрослых – после выбраковки из основного стада. Весь период откорма составляет 30 дней и делится на три периода – по 10 дней каждый.

В первый период откорма в рационе снижают грубые и зеленые корма, а концентраты увеличивают до 50% дневной нормы. Во второй период дают корма, способствующие жироотложению, - вареный картофель в смеси с отрубями, молотым горохом и ячменем, различную зелень. Сено сокращают до минимального количества. В третий заключительный период создают условия для поддержания аппетита. Летом дают вволю разнообразные зеленые корма, а зимой сочные, бобово-злаковые травы, отходы кухни. Концентраты занимают до 20% дневной нормы.

105. Остатки свекло-сахарного производства и их использование

К используемым в животноводстве остаткам свеклосахарного производства относятся диффузионные остатки, или жом, и кормовая патока (мелясса).

Свежий жом — очень водянистый корм. Протеина и минеральных веществ в нем мало, а жира почти нет; сухое вещество его в основном состоит из углеводов. По питательности свежий жом несколько уступает корнеплодам (0,08 кормовой единицы в 1 кг). Вследствие высокого содержания воды (до 93%) свежий жом быстро портится, поэтому его силосуют или сушат.

Кислый жом (силосованный) богаче свежего .сухим веществом {до 12%), содержит много органических веществ. Скот его поедает более охотно, чем свежий жом. Свежий и кислый жом используют в первую очередь для откорма скота.

Сушеный жом содержит в среднем 13% воды. По питательности Приближается к концентратам (0,84 кормовой единицы в 1 кг), но беден переваримым протеином (3,8%) и фосфором. Заводы выпускают его в форме небольших (1 кг) плотных брикетов или россыпью. Сохраняется хорошо, удобен для перевозки.

В пищеварительном тракте животных сухой жом сильно разбухает ж, (увеличивает свой объем в 3 раза) и может вызвать заболевание (колики) и даже гибель животного. Поэтому его перед скармливанием замачивают в течение нескольких часов. Небольшое количество сухого жома можно давать в смеси с концентратами и без предварительного замачивания.

Кормовая патока (мелясса) — углеводистый корм, содержащий около 50% сахара. Патока богата зольными элементами, преимущественно солями калия и натрия; кальция и фосфора в ней очень мало. Из-за обилия щелочных солей, органических кислот и легкорастворимого сахара большие дачи патоки раздражающе действуют на кишечник (вызывают расстройство пищеварения). При умеренных дачах патока служит превосходным сдабривающим средством (особенно соломы). Перед скармливанием ее разбавляют теплой водой (из расчета 3-4 части воды на 1 часть патоки), раствором поливают грубый корм и хорошо перемешивают. В день молочному и откармливаемому скоту, а также рабочим лошадям патоки дают до 2 кг на голову; овцам и свиньям 0,4 — 0,5 кг в расчете на 100 кг живого веса. Патока используется для производства комбикормов; применяют ее и при силосовании растений, бедных сахаром.