3.4. Технология расчёта с гостями

Гостиницы оказывают свои услуги в соответствии с Постановлением Правительства Российской Федерации от 25 апреля 1997 года № 490 «Об утверждении Правил предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации, (далее – Правила). Указанным документом закреплено положение, что цена номера (места в номере), а также форма его оплаты устанавливается исполнителем, то есть администрацией гостиницы. Гостиницы разных категорий включают в стоимость проживания различный набор услуг. Данный набор определяется требованиями, установленными стандартами для соответствующей категории гостиниц. Одни и те же услуги для гостиниц одной категории являются дополнительными, а для другой – обязательными, которые включаются в стоимость проживания. Таким образом, исходя из категории гостиницы, исполнитель самостоятельно определяет перечень услуг, которые входят в цену номера.

Пунктом 15 Правил установлен перечень услуг, которые исполнитель обязан предоставить потребителю бесплатно независимо от категории гостиницы: вызов скорой помощи, пользование медицинской аптечкой, доставка в номер корреспонденции по её получении, побудка к определённому времени, предоставление кипятка, иголок, ниток, одного комплекта посуды и столовых приборов.

Правилами установлено, что исполнитель имеет право установить почасовую либо посуточную оплату проживания.

Пунктом 13 Правил установлено, что плата за проживание в гостинице взимается в соответствии с единым расчётным часом – с 12 часов текущих суток по местному времени. При размещении до расчётного часа плата за проживание с клиента не взимается. Фактически это означает, что если клиент вселился в номер, предположим в 3 часа ночи, то плата за проживание с него начнёт взиматься только с 12 часов текущих суток.

При выезде клиент обязан освободить номер гостиницы в 12 часов в день отъезда. Если клиент задерживается с выездом, то плата за проживание взимается в зависимости от просрочки в следующем порядке:

– не более 6 часов после расчётного часа – почасовая оплата;

– от 6–12 часов после расчётного часа – плата за половину суток;

– от 12–24 часов после расчётного часа − плата за полные сутки (если нет почасовой оплаты).

В том случае, если клиент намерен остановиться в гостинице на срок не более суток (24 часа), то плата за проживание с него взимается за полные сутки (независимо от расчётного часа).

Оказание гостиничной услуги оформляется договором, квитанцией или иным документом, в котором должны быть указаны все виды услуг, полученных клиентом, стоимость каждой услуги или общая стоимость услуги или комплекса услуг.

Современные гостиницы используют, как правило, два вида расчётов с гостями за проживание – наличный и безналичный расчёт. Наличный расчёт используется в основном физическими лицами, ЕС ли гостиница оказывает услуги по проживанию юридическому лицу, то последнее осуществляет расчёт за оказанные услуги работникам предприятия посредством перечисления денежных средств на расчётный счёт гостиницы [13, с. 20].

Для оплаты по безналичному расчёту могут быть использованы также дорожные и именные чеки.

В нашей стране пока на первом месте стоит именно наличный расчёт. Поэтому нельзя забывать о требованиях введённого в действие Федерального закона от 22.05.2003г. № 54-ФЗ «О применении контрольно-кассовой техники при осуществлении наличных денежных расчетов и (или) расчётов с использованием платёжных карт».

В соответствии с пунктом 1 статьи 2 и статьёй 5 указанного закона организации при осуществлении наличных денежных расчётов обязаны применять контрольно-кассовую технику (ККТ) и выдавать покупателям (клиентам) при осуществлении таких расчётов в момент оплаты отпечатанные контрольно-кассовой техникой кассовые чеки. В целях указанного закона под наличными денежными расчётами понимаются произведенные с использованием средств наличного платежа расчёты за приобретённые товары, выполненные работы, оказанные услуги [13, с. 20].

Однако пунктом 2 статьи 2 данного закона установлено, что организации и индивидуальные предприниматели в соответствии с порядком могут осуществлять наличные денежные расчёты и (или) расчёты с использованием платёжных карт без применения контрольно-кассовой техники в случае оказания услуг населению при условии выдачи ими соответствующих бланков строгой отчётности [12, с. 32].

Так как гостиничная деятельность представляет собой процесс оказания услуги, то при работе с физическими лицами (гражданами) она может использовать бланки строгой отчётности, утверждённые Приказом Минфина РФ от 13.12.1993г. № 121 (Г-формы).

Бланк с заполненными строками по всем предусмотренным реквизитам, подписанный должностным лицом, приобретает юридическую силу и является первичным бухгалтерским документом. Бланки строгой отчётности приравниваются к чеку ККТ [13, c. 156].

Бланки строгой отчётности для осуществления денежных расчётов с населением без применения ККТ изготавливаются в типографиях по заказам (имеющимся образцам, утверждённым Минфином России) министерств и ведомств, а также самих организаций. Компьютерное (самостоятельное изготовление с помощью имеющейся компьютерной техники) изготовление бланков строгой отчётности недопустимо.