- •Введение
- •1 Тематика, объем и структура курсового проекта (работы)
- •2 Содержание технологической части расчетно- пояснительной записки (рпз) курсового проекта
- •2.1 Содержание технологической части проекта по технологии хлебобулочных изделий
- •2.2 Содержание технологической части курсового проекта по технологии кондитерского производства
- •3 Тематика, объем и структура выпускной квалификационной работы
- •4 Рекомендации по составлению и описанию технологических схем производства
- •Внутрипроизводственное транспортирование муки и подготовка ее к пуску в производство
- •6 Содержание и рекомендации по Технохимическому контролю и метрологическому обеспечению
- •5 Рекомендации по выполнению технологических расчетов
- •7 Охрана труда
- •Требования безопасности при хранении сырья и ведении технологического процесса
- •8 Экономическая часть
- •9 Требования к оформлению расчетно-пояснительной записки
- •9.1 Общие требования
- •9.2 Структура
- •9.3 Изложение текста
- •9.4 Оформление формул
- •9.5 Оформление иллюстраций
- •9.6 Оформление таблиц
- •9.7 Оформление приложений
- •9.8 Оформление примечаний
- •10 Требования к оформлению научно-исследовательской курсовой и дипломной работы
- •10.1 Общие требования
- •10.2 Нумерация страниц
- •10.3 Структура
- •10.4 Оформление иллюстраций
- •10.5 Оформление графиков
- •10.6 Оформление таблиц
- •10.7 Оформление приложений
- •10.8 Оформление примечаний
- •11 Оформление списка использованной литературы
- •12 Требования к оформлению графической части дипломных проектов
- •12.1 Общие требования
- •12.2 Требования к оформлению технологических схем производства
- •12.3 Требования к оформлению планов основных производственных
- •12.3.1 Общие положения
- •12.3.2 Требования к компоновке основных производственных отделений
- •12.3.3 Проектирование бараночного производства
- •12.3.4 Проектирование сухарного производства
- •12.3.5 Требования к компоновке основных производственных отделений
- •600056, Г. Кемерово, б-р строителей, 47
- •650010, Г. Кемерово, ул. Красноармейская, 52
12 Требования к оформлению графической части дипломных проектов
12.1 Общие требования
Каждый чертеж выполняется на чертежном листе (ватмане, полуватмане) формата А1 (841х594). Рекомендуемое расположение листа горизонтальное. заполнение листа должно составлять не менее 70 %. Расположение штампов на листе и пример его заполнения приведены в приложении И, рисунок И1.
Графическая часть выполняется сплошными основными линиями, сплошными тонкими, штрихпунктирными и пунктирными. Толщина сплошной основной линии (S) от 0,5 до 1,4 мм, толщина сплошной тонкой и штрихпунктирной от S/3 до S/2.
На поле чертежа надписи выполняются чертежным шрифтом 3,5, 5,7,10,14. При использовании трафаретов затушевывание букв обязательно.
Листы графической части, на которых представлены проектно-конструкторские разработки, оформляются в соответствии с ЕСКД и должны иметь основную надпись согласно рисунку 5, и архивный штамп, согласно рисунку 6.
-
Х
ТЛ
01.10.1СЗ
н
азвание
чертежаЛит
Масса
Масштаб
Изм
Лист
№ докум
Подп
Дата
Студент
Руков.
Консульт.
Лист
Листов
СТФ КемТИПП
гр. Тх-
Н.Контр.
Зав.каф.
Рис. 3 – Основная надпись
Дипломные проекты
Для листа с технологическими схемами ХТЛ 01.10. 1СЗ – хлебопекарное производство; ШТЛ 01.10.1СЗ – кондитерское производство
План отделений
ШТУ 02.10.000 - кондитерское производство; ХТУ 02.10.000 – хлебопекарное производство
Дипломные работы
ХТЛ 01.00.1СЗ – технологические схемы; ХТО 01.00.000 – графики, диаграммы и т.д.
Экономический лист
ХЭО 03.00. ТЭП – хлебопекарное производство; ШЭО 03.00. ТЭП - кондитерское производство
Расчетно-пояснительная записка
Дипломные работы
ХТО 00.00.000 – хлебопекарное производство; ШТО 00.00.000 - кондитерское производство
Дипломные проекты
ХТЗ 00.00.000 – хлебопекарное производство; ШТЗ 00.00.000 - кондитерское производство.
Запись в архивном штампе соответствует записи поля 1, на основной надписи (изображается в перевернутом виде). Размер архивного штампа приведен на рисунке.
70
Рис. 4 – Архивный штамп
В нижней левой части чертежа Приложение Л, поле В заполняется штамп, приведенный в рисунке 5.
Инв.№ по ДП |
Подп. и дата |
Взам. инв. № |
Инв.№ дубл. |
Подп. и дата
|
5 |
1
|
|
|
|
|
|
7 |
|
|
|
|
|
|
|
|
2 |
3 5 |
2 5 |
2 5 |
3 5 |
Расположение надписей на поле чертежа приведено в Приложении А.

2
5