Параметри робочих органів оббивальних машин для лущення зерна пшениці

Лущильна система	Колова швидкість бичів, м/с		Ухил бичів, %		Зазор між бичами і абразивною поверхнею, мм		Склад абразивного матеріалу, %, при зернистості
							160		125	100	80	63
1	16	10		20		20		20	30	30	-
2	14	8		20-25		-		20	20	30	30

Після оббивальних машин кількість подрібнених зерен у продукті не повинна перевищувати 15%.

Допускається на 2-й чи обох лущильних системах оббивальні машини замінювати машинами типу А1-ЗШИ. Колова швидкість дисків при цьому повинна становити 16-18 м/с.

14.4. Відноси, одержані на оббивальних машинах і аспіраторах, спрямовують на контрольне просіювання (сито з отворами діаметром 2,5 мм або сито із дротяної сітки № 2,2). Схід із сита після провіювання надходить на 1-у шліфувальну систему, а прохід — у відходи І або II категорій.

Лущильне відділення

14.5. Лущену пшеницю спрямовують на шліфування (три системи) і полірування (три системи) з проміжним провіюванням після 2-ї шліфувальної і 2-ї полірувальної систем і проміжним просіюванням після 3-ї шліфувальної системи. Шліфування і полірування проводять в машинах типу А1-ЗШН.

Характеристика робочих органів машин типу АІ-ЗШН на операціях шліфування і полірування наведена в табл. 67.

Таблиця 67

Параметри робочих органів машин аі-зшн на шліфуванні та поліруванні лущеної пшениці

Система	Колова швидкість дисків, м/с		Період обробки при одноразовому пропуску, с		Розмір отворів ситового циліндра, мм		Склад абразивного матеріалу, %, при зернистості
							160		125	100	80
1-а шліфувальна	16-18	12-25		1,0×15		60		40	-	-
2-а і 3-а шліфувальні	16-18	12-25		1,0×15		-		60	40	-
1-а полірувальна	20-22	15-30		0,8×15		-		20	40	40
2-а і 3-а полірувальні	20-22	15-30		0,8×15		-		-	60	40

14.6. Продукти після третіх полірувальних систем сортують за крупністю на крупи "Полтавські" (чотири номери) і "Артек" з використанням сит (табл. 68).

Таблиця 68

Розмір отворів пробивних сит для сортування пшеничних круп за крупністю

Види і номери круп	Діаметр отворів двох суміжних сит, мм
	Прохід	Схід
„Полтавські” №1 №2 №3 №4	3,5 3,0 2,5 2,0	3,0 2,5 2,0 1,5
„Артек”	1,5	№ 063 (із дротяної сітки)

Норма проходу і сходу для кожного з двох суміжних сит окремо повинна бути не менше 80 %.

Крупи кожного номеру просіюють на відповідних ситах, провіюють і після магнітного контролю подають у засіки.

14.7. Контроль мучки проводять на ситі із дротяної сітки № 063 з наступним пропуском крізь магнітні апарати. Вміст частинок ядра (схід із сита № 063) у мучці не повинен перевищувати 5 % від її маси.

На операціях ситового контролю мучки, лузги, відходів І і II категорій допускається вико­ристання буратів, центрифугалів, крупосортувалок і розсійників.