- •Содержание
- •Технология приготовления пищи
- •Тема 1. Значение и место блюд из мяса, субпродуктов в питании.
- •Тема 2. Виды мясного сырья, сроки и способы хранения мяса и мясных продуктов.
- •Тема 3. Особенности кулинарного использования субпродуктов.
- •Тема 4. Санитарные условия первичной обработки мяса, субпродуктов. Условия и сроки хранения полуфабрикатов из мяса и котлетной массы.
- •4. Зразы
- •Тема 1. Консервирование и маринование овощей.
- •Тема 2. Особенности консервирования овощей в производственных и домашних условиях.
- •Заготовка продуктов
- •Заготовка продуктов
- •Тема 3. Состав маринадной заливки. Правила безопасной работы с уксусной эссенцией. Время стерилизации (или пастеризации). Условия и сроки хранения консервирования овощей.
- •Рукоделие. Художественные ремесла
- •Аппликация
- •В разделе «Аппликация» вы будете изучать следующие темы:
- •2. Художественное оформление изделий различными материалами:
- •1. Значение аппликации в старинной народной вышивке
- •Тема 1. Значение аппликации в старинной народной вышивке.
- •Тема 2. Художественное оформление изделий различными материалами: бисером и блестками, мехом, пухом, шерстью, вышивкой гладью, крестом и др.
- •Ручное ткачество
- •В разделе «Ручное ткачество» вы будете изучать следующие темы:
- •Тема 1. Традиции ручного ковроткачества в России. Особенности современного ручного ковроткачества. Виды ковров ручной работы. Значение ковров в эстетическом формировании интерьера.
- •История ручного ковроделия
- •Тема 2. Роль композиции, колорита, фактуры материала в художественном выражении произведений декоративно-прикладного искусства. Цветовая гармония.
- •Тема 3. Принципы построения коврового узора. Симметричное, раппортное и свободное расположение орнаментальных форм. Распределение цвета. Сочетание узоров в общей композиции рисунка ковра.
- •Тема 4. Конструкция простейшего ковроткацкого станка. Способы заправки станка основной нитью. Четные и нечетные нити основы. Уравнительная плетенка. Назначение ремизок
- •Тема 5. Инструменты и приспособления для ручного ткачества. Выбор материалов для основы и утка.
- •Тема 6. Использование отходов прядильного производства, вторичное использование пряжи при изготовлении ковров. Технология окраски шерстяной и хлопчатобумажной пряжи.
- •Окраска пряжи
- •Введение в предпринимательскую деятельность
- •В разделе «Введение в предпринимательскую деятельность» вы будете изучать следующие темы:
- •Тема 1. Культура экономических отношений в процессе производства и потребления.
- •Тема 2. Производительность и оплата труда Себестоимость товаров и услуг, ценообразование.
- •Тема 3. Виды налогов. Маркетинг и менеджмент в деятельности предпринимателя.
- •Простые электронные устройства
- •В разделе «Простые электронные устройства» вы будете изучать следующие темы:
- •Тема 1. Качественная характеристика полупроводниковых приборов, их виды, область применения, условные обозначения на схемах, элементы электронных схем, их назначение и условные обозначения.
- •Тема 2. Простые электронные устройства с использованием электронных компонентов (выпрямитель, стабилизатор напряжения, мультивибратор, однокаскадный усилитель).
- •Тема 3. Перспективные направления развития электротехники и электроники. Влияние электромагнитного излучения на окружающую среду и здоровье человека.
- •Тема 4. Профессии, связанные с производством, эксплуатацией и обслуживанием электротехнических и электронных устройств.
- •Техника выполнения чертежей и правила их оформления Геометрические построения
- •В разделе «Техника выполнения чертежей и правила их оформления. Геометрические построения» вы будете изучать следующие темы:
- •Тема 1. Краткая история графического общения человека, значение графической подготовки в современной жизни и профессиональной деятельности человека. Область применения графики и ее виды.
- •Тема 2. Основные виды графических изображений: эскиз, чертеж, технический рисунок, техническая иллюстрация, схема, диаграмма, график.
- •Тема 3. Виды чертежных инструментов, материалов и принадлежностей. Понятие о стандартах.
- •Тема 4. Правила оформления чертежей. Форматы, масштабы, шрифты, виды линий.
- •Тема 5. Графические способы решения геометрических задач на плоскости.
- •Чтение и выполнение чертежей, эскизов и схем
- •В разделе «Чтение и выполнение чертежей, эскизов и схем» вы будете изучать следующие темы:
- •Тема 1. Образование поверхностей простых геометрических тел. Чертежи геометрических тел. Развертки поверхностей предметов. Формообразование. Метод проецирования
- •Тема 2. Центральное прямоугольное проецирование. Расположение видов на чертеже. Дополнительные виды. Параллельное проецирование и аксонометрические проекции.
- •Тема 3. Аксонометрические проекции плоских и объемных фигур. Прямоугольная изометрическая проекция. Особенности технического рисунка.
- •Тема 4. Эскизы, их назначение и правила выполнения. Электрические и кинематические схемы: условные графические обозначения и правила изображения соединений.
- •Эскиз и его назначение
- •Сечение и разрезы. Сборочные чертежи. Прикладная графика
- •В разделе «Сечения и разрезы. Сборочные чертежи. Прикладная графика» вы будете изучать следующие темы:
- •Тема 1. Наложенные и выносные сечения. Обозначение материалов в сечениях. Простые разрезы, их обозначения. Местные разрезы. Соединение вида и разреза. Разрезы в аксонометрических проекциях.
- •Тема 2. Основные сведения о сборочных чертежах изделий. Понятие об унификации и типовых деталях. Способы представления на чертежах различных видов соединений деталей.
- •Тема 3. Условные обозначения резьбового соединения. Штриховка сечений смежных деталей. Спецификация деталей сборочного чертежа. Размеры, наносимые на сборочном чертеже. Деталировка сборочных чертежей.
- •Тема 4. Графическое представление информации: графики, диаграммы, гистограммы, пиктограммы, условные знаки.
- •Тема 5. Товарный знак, логотип. Виды композиционного и цветового решения. Использование пэвм для выполнения графических работ.
- •1. Подготовительный
- •2. Технологический
- •4. Заключительный Тема. Творческая, проектная деятельность.
- •Оценочный лист — план учебного проекта
- •Литература
- •Тема 1. Значение и место блюд из мяса.
- •Тема 2. Виды мясного сырья, сроки и способы хранения мяса и мясных продуктов.
- •Тема 1. Значение аппликации в старинной народной вышивке.
- •Тема 2. Художественное оформление изделий различными материалами: бисером, блестками, мехом, пухом, шерстью, вышивкой гладью, крестом и др.
- •Тема 1. Традиции ручного ковроткачества в России. Особенности современного ручного ковроткачества. Виды ковров ручной работы. Значение ковров в эстетическом формировании интерьера.
- •Тема 1. Культура экономических отношений в процессе производства и потребления.
- •Тема 2. Производительность и оплата труда. Себестоимость товаров и услуг, ценообразование.
- •Тема 3. Виды налогов. Маркетинг и менеджмент в деятельности предпринимателя.
- •Тема 1. Качественная характеристика полупроводниковых приборов, их виды, область применения, условные обозначения на схемах, элементы электронных схем, их назначение и условные обозначения.
- •Тема 2. Простые электронные устройства с использованием электронных компонентов (выпрямитель, стабилизатор напряжения, мультивибратор, однокаскадный усилитель).
- •Тема 3. Перспективные направления развития электротехники и электроники. Влияние электромагнитного излучения на окружающую среду и здоровье человека.
- •Тема 4. Профессии, связанные с производством, эксплуатацией и обслуживанием электротехнических и электронных устройств.
- •Тема 1. Краткая история графического общения человека. Значение графической подготовки в современной жизни и профессиональной деятельности человека. Область применения графики и ее виды.
- •Тема 2. Основные виды графических изображений: эскиз, чертеж, технический рисунок, техническая иллюстрация, схема, диаграмма, график.
- •Тема 3. Виды чертежных инструментов, материалов и принадлежностей. Понятие о стандартах.
- •Тема 4. Правила оформления чертежей. Форматы, масштабы, шрифты, виды линий.
- •Тема 4. Эскизы, их назначение и правила выполнения. Электрические и кинематические схемы: условные графические обозначения и правила изображения соединений.
- •Тема 1. Наложенные и выносные сечения. Обозначение материалов в сечениях. Простые разрезы, их обозначения. Местные разрезы. Соединение вида и разреза. Разрезы в аксонометрических проекциях.
- •Тема 2. Основные сведения о сборочных чертежах изделий. Понятие об унификации и типовых деталях. Способы представления на чертежах различных видов соединений деталей.
- •Тема 3. Условные обозначения резьбового соединения. Штриховка сечений смежных деталей. Спецификация деталей сборочного чертежа. Размеры, наносимые на сборочном чертеже. Деталировка сборочных чертежей.
- •Тема 4. Графическое представление информации: графики, диаграммы, гистограммы, пиктограммы, условные знаки.
- •1. Дайте определение понятию «Прикладная графика».
- •2. Нарисуйте график прямой пропорциональной зависимости.
- •3. Составьте таблицу для анализа альтернативных вариантов при изготовлении дверной таблички.
- •Тема 5. Товарный знак, логотип. Виды композиционного и цветового решения. Использование пэвм для выполнения графических работ.
- •1. Предложите вариант фирменного знака для школьной деревообрабатывающей мастерской.
- •2. Предложите свой вариант слогана для рекламы складной мебели.
- •3. Разработайте вариант композиционного и цветового решения для товарной этикетки складного табурета.
- •Россия, г. Иваново
- •Комплект складной мебели
Тема 2. Центральное прямоугольное проецирование. Расположение видов на чертеже. Дополнительные виды. Параллельное проецирование и аксонометрические проекции.
1. Допишите определения.
А. Слово «проекция» в переводе с латинского означает «бросать (отбрасывать) __________________________________________________________________________».
Б. Тень, полученная на стене от предмета, освещенного солнечными лучами, может быть принята за проекцию ________________________________________________________.
В. Проецированием называют процесс построения проекции ______________________.
Г. Плоскость, на которой получается проекция, называется ________________________
___________________________________________________________________________.
Д. Примерами проекций являются фотографические снимки, кинокадры, видеокадры, изображения, полученные на бумаге от плоских предметов, ________________________.
Оценочные баллы
Максимальный Фактический
2. К названиям проекций слева из таблицы подберите верные им характеристики справа.
Таблица.
Название проекции |
Характеристика |
1. Вид |
А. Изображение отдельного ограниченного места поверхности предмета. |
2. Вид спереди (главный) |
Б. Изображение обращенной к наблюдателю видимой части поверхности предмета. |
3. Вид сверху |
В. Способ изображения предмета на чертеже, когда предмет вместе со связанной с ним системой координат проецируют на некоторую плоскость. |
4. Вид слева |
Г. Изображение предмета, полученное на фронтальной плоскости проекций. |
5. Местный вид
|
Д. Изображение предмета на профильной плоскости проекций. |
6. Аксонометрия |
Е. Изображение предмета на горизонтальной плоскости. |
Оценочные баллы
Максимальный Фактический
3. К названиям проецирования подберите верные им изображения.
1. Центральное. 2. Косоугольное. 3. Прямоугольное.
А
.
Б. В.
Оценочные баллы
Максимальный Фактический
4. Определите и запишите, какие виды изображены на данном чертеже.
1
.
2.
3
.
4.
Оценочные баллы
Максимальный Фактический
Тема 3. Аксонометрические проекции плоских и объемных фигур. Прямоугольная изометрическая проекция. Особенности технического рисунка.
1. Закончите следующие определения.
А. Аксонометрия — это способ изображение предмета на чертеже, когда предмет вместе со связанной с ним системой координат проецируют на __________________________.
Б. Аксонометрия в переводе с греческого означает «измерение по _______________».
В. Технический рисунок — это аксонометрическое изображение предмета, выполненное от руки с сохранением пропорций в размерах в пределах _________________________.
Оценочные баллы
Максимальный Фактический
2. Решите кроссворд «Юный чертежник».
|
1. |
|
13. |
|
|
|
|
|
|
|
||
2. |
|
|
|
|
|
|||||||
|
3. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
4. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
5. |
|
|
|
|
|
|
|
|
||||
|
|
6. |
|
|
|
|
|
|
|
|||
7. |
|
|
|
|
|
|
|
|
||||
|
8. |
|
|
|
|
|
|
|||||
9. |
|
|
|
|
|
|
|
|||||
10. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
|
11. |
|
|
|
|
|
|
|
||||
12. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
По горизонтали: 1. Нормативные документы, устанавливающие правила выполнения и оформления конструкторских документов. 2. Изображение предмета, выполненное упрощенными чертежно-графическими способами от руки на глаз. 3. Центральная проекция предмета. 4. Комплекс чертежных инструментов, уложенных в футляр. 5. Наглядное изображение предмета, выполненное от руки. 6. Геометрическое изображение какого-либо предмета на плоскости. 7. Проецирование геометрического предмета вместе с осями координат на плоскость перпендикулярными к ней лучами. 8. Своеобразный графический язык изображение геометрических предметов. 9. Отношение линейных размеров изображения предмета к действительным. 10. Построение предмета на плоскости. 11. Чертежный инструмент на длинной ножке с иглой и короткой — для карандашной вставки. 12. Плавный переход одной линии чертежа в другую линию.
По вертикали: 13. В переводе с греческого означает «измерение по осям».
Оценочные баллы
Максимальный Фактический
3. К чертежам геометрических тел подберите соответствующие им изометрические проекции.
1. А. 2. 3.
Б
.
В
.
4. 5.
Г. Д.
Е. 7.
6. Ж.
Оценочные баллы
Максимальный Фактический
4. Прочтите данный чертеж и запишите ответы на следующие вопросы. 1. Как называется деталь? 2. Из какого материала она изготовлена? 3. В каком масштабе выполнен чертеж? 4. Какие виды содержит чертеж? 5.. Опишите общую форму детали.
Место для ответа ....................................................................................................................... ....................................................................................................................... ....................................................................................................................... ....................................................................................................................... |
О ценочные баллы
Максимальный Фактический
