- •Содержание
- •Технология приготовления пищи
- •Тема 1. Значение и место блюд из мяса, субпродуктов в питании.
- •Тема 2. Виды мясного сырья, сроки и способы хранения мяса и мясных продуктов.
- •Тема 3. Особенности кулинарного использования субпродуктов.
- •Тема 4. Санитарные условия первичной обработки мяса, субпродуктов. Условия и сроки хранения полуфабрикатов из мяса и котлетной массы.
- •4. Зразы
- •Тема 1. Консервирование и маринование овощей.
- •Тема 2. Особенности консервирования овощей в производственных и домашних условиях.
- •Заготовка продуктов
- •Заготовка продуктов
- •Тема 3. Состав маринадной заливки. Правила безопасной работы с уксусной эссенцией. Время стерилизации (или пастеризации). Условия и сроки хранения консервирования овощей.
- •Рукоделие. Художественные ремесла
- •Аппликация
- •В разделе «Аппликация» вы будете изучать следующие темы:
- •2. Художественное оформление изделий различными материалами:
- •1. Значение аппликации в старинной народной вышивке
- •Тема 1. Значение аппликации в старинной народной вышивке.
- •Тема 2. Художественное оформление изделий различными материалами: бисером и блестками, мехом, пухом, шерстью, вышивкой гладью, крестом и др.
- •Ручное ткачество
- •В разделе «Ручное ткачество» вы будете изучать следующие темы:
- •Тема 1. Традиции ручного ковроткачества в России. Особенности современного ручного ковроткачества. Виды ковров ручной работы. Значение ковров в эстетическом формировании интерьера.
- •История ручного ковроделия
- •Тема 2. Роль композиции, колорита, фактуры материала в художественном выражении произведений декоративно-прикладного искусства. Цветовая гармония.
- •Тема 3. Принципы построения коврового узора. Симметричное, раппортное и свободное расположение орнаментальных форм. Распределение цвета. Сочетание узоров в общей композиции рисунка ковра.
- •Тема 4. Конструкция простейшего ковроткацкого станка. Способы заправки станка основной нитью. Четные и нечетные нити основы. Уравнительная плетенка. Назначение ремизок
- •Тема 5. Инструменты и приспособления для ручного ткачества. Выбор материалов для основы и утка.
- •Тема 6. Использование отходов прядильного производства, вторичное использование пряжи при изготовлении ковров. Технология окраски шерстяной и хлопчатобумажной пряжи.
- •Окраска пряжи
- •Введение в предпринимательскую деятельность
- •В разделе «Введение в предпринимательскую деятельность» вы будете изучать следующие темы:
- •Тема 1. Культура экономических отношений в процессе производства и потребления.
- •Тема 2. Производительность и оплата труда Себестоимость товаров и услуг, ценообразование.
- •Тема 3. Виды налогов. Маркетинг и менеджмент в деятельности предпринимателя.
- •Простые электронные устройства
- •В разделе «Простые электронные устройства» вы будете изучать следующие темы:
- •Тема 1. Качественная характеристика полупроводниковых приборов, их виды, область применения, условные обозначения на схемах, элементы электронных схем, их назначение и условные обозначения.
- •Тема 2. Простые электронные устройства с использованием электронных компонентов (выпрямитель, стабилизатор напряжения, мультивибратор, однокаскадный усилитель).
- •Тема 3. Перспективные направления развития электротехники и электроники. Влияние электромагнитного излучения на окружающую среду и здоровье человека.
- •Тема 4. Профессии, связанные с производством, эксплуатацией и обслуживанием электротехнических и электронных устройств.
- •Техника выполнения чертежей и правила их оформления Геометрические построения
- •В разделе «Техника выполнения чертежей и правила их оформления. Геометрические построения» вы будете изучать следующие темы:
- •Тема 1. Краткая история графического общения человека, значение графической подготовки в современной жизни и профессиональной деятельности человека. Область применения графики и ее виды.
- •Тема 2. Основные виды графических изображений: эскиз, чертеж, технический рисунок, техническая иллюстрация, схема, диаграмма, график.
- •Тема 3. Виды чертежных инструментов, материалов и принадлежностей. Понятие о стандартах.
- •Тема 4. Правила оформления чертежей. Форматы, масштабы, шрифты, виды линий.
- •Тема 5. Графические способы решения геометрических задач на плоскости.
- •Чтение и выполнение чертежей, эскизов и схем
- •В разделе «Чтение и выполнение чертежей, эскизов и схем» вы будете изучать следующие темы:
- •Тема 1. Образование поверхностей простых геометрических тел. Чертежи геометрических тел. Развертки поверхностей предметов. Формообразование. Метод проецирования
- •Тема 2. Центральное прямоугольное проецирование. Расположение видов на чертеже. Дополнительные виды. Параллельное проецирование и аксонометрические проекции.
- •Тема 3. Аксонометрические проекции плоских и объемных фигур. Прямоугольная изометрическая проекция. Особенности технического рисунка.
- •Тема 4. Эскизы, их назначение и правила выполнения. Электрические и кинематические схемы: условные графические обозначения и правила изображения соединений.
- •Эскиз и его назначение
- •Сечение и разрезы. Сборочные чертежи. Прикладная графика
- •В разделе «Сечения и разрезы. Сборочные чертежи. Прикладная графика» вы будете изучать следующие темы:
- •Тема 1. Наложенные и выносные сечения. Обозначение материалов в сечениях. Простые разрезы, их обозначения. Местные разрезы. Соединение вида и разреза. Разрезы в аксонометрических проекциях.
- •Тема 2. Основные сведения о сборочных чертежах изделий. Понятие об унификации и типовых деталях. Способы представления на чертежах различных видов соединений деталей.
- •Тема 3. Условные обозначения резьбового соединения. Штриховка сечений смежных деталей. Спецификация деталей сборочного чертежа. Размеры, наносимые на сборочном чертеже. Деталировка сборочных чертежей.
- •Тема 4. Графическое представление информации: графики, диаграммы, гистограммы, пиктограммы, условные знаки.
- •Тема 5. Товарный знак, логотип. Виды композиционного и цветового решения. Использование пэвм для выполнения графических работ.
- •1. Подготовительный
- •2. Технологический
- •4. Заключительный Тема. Творческая, проектная деятельность.
- •Оценочный лист — план учебного проекта
- •Литература
- •Тема 1. Значение и место блюд из мяса.
- •Тема 2. Виды мясного сырья, сроки и способы хранения мяса и мясных продуктов.
- •Тема 1. Значение аппликации в старинной народной вышивке.
- •Тема 2. Художественное оформление изделий различными материалами: бисером, блестками, мехом, пухом, шерстью, вышивкой гладью, крестом и др.
- •Тема 1. Традиции ручного ковроткачества в России. Особенности современного ручного ковроткачества. Виды ковров ручной работы. Значение ковров в эстетическом формировании интерьера.
- •Тема 1. Культура экономических отношений в процессе производства и потребления.
- •Тема 2. Производительность и оплата труда. Себестоимость товаров и услуг, ценообразование.
- •Тема 3. Виды налогов. Маркетинг и менеджмент в деятельности предпринимателя.
- •Тема 1. Качественная характеристика полупроводниковых приборов, их виды, область применения, условные обозначения на схемах, элементы электронных схем, их назначение и условные обозначения.
- •Тема 2. Простые электронные устройства с использованием электронных компонентов (выпрямитель, стабилизатор напряжения, мультивибратор, однокаскадный усилитель).
- •Тема 3. Перспективные направления развития электротехники и электроники. Влияние электромагнитного излучения на окружающую среду и здоровье человека.
- •Тема 4. Профессии, связанные с производством, эксплуатацией и обслуживанием электротехнических и электронных устройств.
- •Тема 1. Краткая история графического общения человека. Значение графической подготовки в современной жизни и профессиональной деятельности человека. Область применения графики и ее виды.
- •Тема 2. Основные виды графических изображений: эскиз, чертеж, технический рисунок, техническая иллюстрация, схема, диаграмма, график.
- •Тема 3. Виды чертежных инструментов, материалов и принадлежностей. Понятие о стандартах.
- •Тема 4. Правила оформления чертежей. Форматы, масштабы, шрифты, виды линий.
- •Тема 4. Эскизы, их назначение и правила выполнения. Электрические и кинематические схемы: условные графические обозначения и правила изображения соединений.
- •Тема 1. Наложенные и выносные сечения. Обозначение материалов в сечениях. Простые разрезы, их обозначения. Местные разрезы. Соединение вида и разреза. Разрезы в аксонометрических проекциях.
- •Тема 2. Основные сведения о сборочных чертежах изделий. Понятие об унификации и типовых деталях. Способы представления на чертежах различных видов соединений деталей.
- •Тема 3. Условные обозначения резьбового соединения. Штриховка сечений смежных деталей. Спецификация деталей сборочного чертежа. Размеры, наносимые на сборочном чертеже. Деталировка сборочных чертежей.
- •Тема 4. Графическое представление информации: графики, диаграммы, гистограммы, пиктограммы, условные знаки.
- •1. Дайте определение понятию «Прикладная графика».
- •2. Нарисуйте график прямой пропорциональной зависимости.
- •3. Составьте таблицу для анализа альтернативных вариантов при изготовлении дверной таблички.
- •Тема 5. Товарный знак, логотип. Виды композиционного и цветового решения. Использование пэвм для выполнения графических работ.
- •1. Предложите вариант фирменного знака для школьной деревообрабатывающей мастерской.
- •2. Предложите свой вариант слогана для рекламы складной мебели.
- •3. Разработайте вариант композиционного и цветового решения для товарной этикетки складного табурета.
- •Россия, г. Иваново
- •Комплект складной мебели
Тема 4. Графическое представление информации: графики, диаграммы, гистограммы, пиктограммы, условные знаки.
1. А. ... практических целей. Б. ... другой. В. ... величинами. Г. ... признаку. Д. ... рисунка. Е. ... элементах объекта. 2. Рисунки. 1-Б, 2-Г, 3-А, 4-В, 5-Е, 6-Д. 3. Таблица. 1-В, 2-Г, 3-Е, 4-А, 5-Б, 6-Д. 4. Примерные решения заданий самостоятельной работы № 1 (A, B, C).
Уровень А
1. Дайте определение понятию «Прикладная графика».
Ответ. Прикладная графика — это способ отображения или передачи информации с помощью особых выразительных средств для конкретных практических целей.
2. Нарисуйте график прямой пропорциональной зависимости.
Ответ. (График).
У
0
Х
1. У=ах — график прямой пропорциональной зависимости
3. Приведите примеры условных обозначений на чертеже.
Ответ.
а
)
линия размерная
б) - - - - - - - - линия невидимого контура
в) диаметр отверстия
4 Приведите примеры известной Вам пиктограммы
О
твет.
Сквозной проезд запрещен / ПДД /
Уровень В.
1. Чем отличается график от гистограммы?
Ответ.
График отражает зависимость одной величины от другой,
а гистограмма (столбчатая диаграмма) — наглядно виде прямоугольников
отражает зависимость нескольких переменных величин.
2. В чем сходство и отличие диаграммы и гистограммы?
Ответ.
Сходство — в наглядности отображения двух или нескольких переменных величин, отличие — в форме отображения переменных величин напр. в форме круга или прямоугольника.
3. Составьте таблицу для анализа альтернативных вариантов при изготовлении дверной таблички.
Ответ.
Таблица.
Признаки |
Альтернативные варианты |
|||
Материал |
Дерево |
Металл |
Стекло |
Камень |
Форма |
Прямоугольник |
Овал |
Ромб |
Многоугольник |
Метод нанесения изображения |
Выжигание |
Тиснение |
Роспись |
Гравировка |
Содержание изображения |
Рисунок декоративный |
Эмблема |
Рекламная надпись |
|
Метод крепления |
Опорная установка |
Подвеска |
Установка на подставке |
Крепление на стену |
Анализ альтернативных вариантов из таблицы) и обоснование возможного выбора варианта изготовления дверной таблички.
Вариант 1
Вывеска прямоугольной формы из трехслойной фанеры с выжженным декоративным изображением.
Достоинства: простота изготовления, наличие необходимых материалов и инструментов на базе школы, наличие необходимой подготовки, небольшая себестоимость продукта.
Недостатки: незначительный выбор методов оформления, невысокая прочность изделия.
Вариант 2
Вывеска в форме ромба с нанесенным эмалевыми красками изображением.
Достоинства: простота изготовления, дешевизна материала, оригинальность оформления.
Недостатки: доступность выполнения только в старших классах, хрупкость материала, невозможность выполнения на базе школы вследствие отсутствия средств защиты.
Вариант 3
Вывеска многоугольной асимметричной формы из камня с изображением, выгравированным мини-фрезой.
Достоинства: необычность дизайна, привлекательность методов отделки, сочетание текстуры материала с нанесенным изображением.
Недостатки: трудности в приобретении материала и оборудования, высокая себестоимость продукта.
Вариант 4
Вывеска овальной формы из листового материала с тисненым изображением.
Достоинства: необычность дизайна, ширина творческого выбора, необычность оформления.
Недостатки: трудности обработки, отсутствие оборудования на базе школы, проблема подбора материала.
При рассмотрении данных вариантов более всего предпочтение отдается первому варианту. К тому же вывеска, выполненная из дерева, как нельзя, кстати, подходит для офиса планируемого предприятия.
4. Составьте таблицу из 4-х основных условных изображений видов передач на кинематических схемах.
Ответ дается в табличной форме (См. таблица).
Таблица.
Наглядное изображение |
Условное изображение |
Вид передачи
|
|
|
Шестеренчатая |
|
|
Ременная |
|
|
Реечная |
|
|
Червячная |
Уровень С.
1. По результатам опроса населения постройте, используя ПК, гистограмму отображающую конъюнктуру рынка.
Данные для построения диаграммы условные. (Учитывается конъюнктура рынка).
Из числа 150 чел опрошенных:
предпочитают делать покупки летом заявили 105 чел.;
заявили о желании купить более дешевый и упрощенный вариант комплекта мебели — соответственно 96 чел.;
заявили о желании покупать мебель в разукомплектованном виде — 107 чел.;
предложили изменить конструктивные размеры и качество отделки — 54 чел.
выбрали иной конструктивный вариант 2 чел.
Ответ.
Г
истограмма.
