2. Описать технологию получения и составить технологическую схему производства: ароматная вода плодов кориандра.

Состав:

Кориандра плодов истолченных 1.0 г.

Спирта этилового 90% 1.0 г.

Воды очищенной достат кол-во до получения 1.0 г ароматн воды

Применение:корригент (улучшение вкуса и запаха ЛС)

Технологическая схема:

ВР1.Подготовка помещений,оборудования,персонала,воздуха

ВР1.1- подготовка помещений

ВР1.2-подготовка оборудования

ВР1.3-подготовка персонала

ВР1.4-подготовка воздуха

ВР2.- Подготовка ФС и ВВ

ВР2.1- Отвешивание ЛРС

ВР2.2 Отвешивание воды очищенной

ВР2.3 Отвешивание спирта этилового

ТП1. Получение ароматной воды

ТП1.1 Перегонка ЭМ с водяным паром

ТП1.2 Фильтрование

ТП2. Стандартизация

ТП2.1 Описание

ТП2.2 Идентификация ДВ

ТП2.3 Количественное определение

ТП2.4 Определение эфирного числа

ТП2.5 Определение кислотного числа

ТП2.6 Опрееделение плотности

ТП2.7 Определение тяжелых Ме

ТП2.8 Ост-ок после высушивания

УМО

УМО1. Упаковка в первичный контейнер

УМО2. Упаковка во вторичный контейнер

УМО3. Упаковка в групповой контейнер

Описание технологического процесса:

10.0 г плодов измельчают помещают в стеклянную банку с притертой пробкой, заливают 10 мл этилового спирта 90% и 100 мл воды очищенн. и настаивают 12 часов при комнатной темп. После переносят в перегонн. аппарат(флорентийский сосуд) и водяным паром перегоняют до получения 100 мл отгона явл готовым продуктом. При этом лебедкой поднимают крышку куба. На ситовидную перегородку помещаютхолщев. ткань, загружсмоченн сырье, опускают крышку и привинчив ее герметично к кубу. В паровую рубашку подают перв. пар, конденсат которого идет в канал-ию.После прогрева сырья через барботер подают вод. пар снизу в перег.куб. Смесь паров конден. в хол-ке и жид-стьсоб-тся в приемн. сосуд.Насыщ. р-р предствароматн воду. Полученную жидкость фильтруют ч/з бум.фильтр в стеклянный контейнер для отпуска. Укупоривают в стекл. контейнер.

Упаковка: в стекл. Контейнер по 15-20 кг

Хранение: в хорошо укуп. склянках, в прохл. месте.

1. Описать технологию получения и составить технологическую схему производства: экстракт валерианы жидкий методом реперколяции с делением сырья на неравные части.

Состав:

Корневищ с корнями валерианы измельченных 500.0 г

Спирта этилового 40% достаточное количество до получения 1л экстракта

Применение: в качестве седативного средства

Технологическая схема:

ВР1.Подготовка помещений,оборудования,персонала,воздуха

ВР1.1- подготовка помещений

ВР1.2-подготовка оборудования

ВР1.3-подготовка персонала

ВР1.4-подготовка воздуха

ВР2.- Подготовка ФС и ВВ

ВР2.1- Подготовка корневищ с корнями вал-ны

ВР2.2. Подготовка воды очищенной

ВР2.3 Подготовка спирта этилового 40%

ТП1. Получение экстракта

ТП1.1 Загрузка сырья в перколятор

ТП1.2 Зал-ие экс-ом до ‘зеркала’

ТП1.3 Настаивание 2 часа

ТП 1.4 Заполн. пер. N2 сливом из перк.N1

ТП1.5 Слив из N2 в N3пер,слив из N1вN2перк. Зап-иеперкN1 наст 24часа

ТП1.6 Слив. Из перкN3 (вытяжка),из N2 в N3настаив 2 часа из N1 в N2(вытяжка)

ТП1.7 N3-готовый продукт; из N2 в N3 настаив 2 часа.

ТП1.8 N3 3-10 порцию слив, отжимают.

ТП2. Стандартизация

ТП2.1 Описание

ТП2.2 Идентификация ДВ

ТП2.3 Количественное определение

ТП2.4 Определение плотности

ТП2.5 Определение содержания этанола

ТП2.6 Опрееделение содержания метанола

ТП2.7 Определение содержания 2-пропанола

ТП2.8Определение содержания тяжелых Me

ТП2.9 Сухой остаток

УМО

УМО1. Упаковка

УМО2. Маркировка

УМО3. Отгрузка на склад

Описание технологического процесса:используют 3 перкол-ра. Сырье в перколяторы загружают в соотн 50:30:20, а готов.продукт собир. в обратном соотношении.

1-й день. В 3 перк. загруж. По 50.0 г измельченн. и отсеян от пыли корн с корнями вал-ны. В перкN1 залив 150 мл спирта при открытом кране до появления первых капель. Кран закрыв, вытекшую жидкость обратно в перкол-р. Наст 2 часа.Через 2 часа окрыв кран перк-раN1, слив 150мл выт-ки, поддерживая зеркало чистым экстрагентом в обьеме150мл из 1 перколятора. 150млвыт-ки из пер-раN2 зал-ют в перкN3 и ост-ют все перк-рыны 3 часа.

2-й день. Открыв краны всех3 пер-ов и собир по 100мл выт-ки. Вытяжка из перк-раN3 явл готовым продуктомотставл в сторону. Вытяжку из перколятораN1 залив в перкN2 а выт-ку из перкN2 залив N3 и ост на 2часа.

Через 2 часа слив посл.выт-ку из пер-раN3 и все три вытяжки объединяют. Получ-ые 300мл жидк. экстракта-концентрата из 150.0 г. сырья. Спирт, удерживистощенн.сырьем, рекуп. Промыванием водой. Получ 300мл рекуперата. Готов. Продукт слив в склянку с притерт.пробкой и ост. на 2-е суток в прохладном месте при 8Cдля очистки от балластных в-в. После чего ЛС фильтруют через складчатый фильтр, стандартизируют.

Упаковка: в хорошо укупогренных баллонах 15-20л

Хранение: в хорошо укуп. склянках, в прохл. месте.Срок годности 6 мес.