Тема 5. Технологічні і санітарно-гігієнічні аспекти годівлі птиці різних видів та вікових груп.

Раціони для годівлі молодняку птиці.

Повноцінна годівля – основа високої генетично обумовленої продуктивності птиці і ефективної трансформації поживних речовин корму в продукцію.

Годівля птиці базується на детальній характеристиці складу кормів як первинного показника поживності особливості анатомічної будови травного тракту, фізіології травлення, всмоктування поживних речовин корму і біохімічних перетвореннях їх в обмінних процесах. З урахуванням цих закономірностей науково обгрунтована система оцінки поживності кормів і нормована годівля різних видів і вікових груп птиці, розроблені режими годівлі і методи підготовки кормів.

Нормують годівлю птиці різних видів і вікових груп виходячи із утримання (вмісту обмінної енергії, сирого протеїну, сирої клітковини, мінеральних речовин, вітамінів і мікроелементів). При цьому розрахунок всіх компонентів приходиться з розрахунку на одну голову на добу (при комбінованому типу годівлі) і на 100г повнораціонного комбікорму (при сухому типу годівлі).

Кількість корму і біологічна його продуктивність визначається в залежності від віку і продуктивності птиці. Наприклад, для куриці-несучки в 100г комбікорму повинно бути 270 ккал обмінної енергії і 17 % протеїну, індички відповідно 280 і 16%.

Загальна поживність корму визначається в обмінній енергії (вміст ккал в 100г), а вміст сирого протеїну, сирої клітковини, кальцію, фосфору, натрію в відсотках від ваги корму.

Потребу птиці в мікроелементах і вітамінах нормують із розрахунку на 1т. корму. (мікроелементи в г., а вітаміни в інтернаціональних (міжнародних) одиницях)

Наприклад, на 1т. комбікорму для птиці необхідно додавати марганцю 50г, заліза 10г, міді 2,5г, йоду. В склад органічних речовин корму входять вуглеводи, протеїн, жир, клітковина.

До вуглеводів відноситься крохмаль, цукор, клітковина.

В організмі птиці запасним вуглеводом є глікоген, який при необхідності розкладається до глюкози, яка використовується для забезпечення енергетичних потреб організму. Лишні вуглеводи, що поступають в організм перетворюються в жир, який може відкладатись про запас.

Клітковина необхідна для процесів травлення: вона створює певний об’єм корму в шлунково-кишковому тракті птиці, посилює перистальтику, активізує виділення травних ферментів, що сприяє кращому перетравленню протеїну, жирів, вуглеводів.

Протеїни об’єднують дві групи речовин: білки – складаються з амінокислот і аміди – азотисті сполуки небілкового характеру, які являються продуктами незавершеного синтезу, білку, або продуктами незавершеного розкладу – вільні амінокислоти і ін.

В кормах для птиці сирий протеїн знаходиться в основному у вигляді білків (90-97%). Білки є будівельним матеріалом для організму, джерело енергії, можуть повторюватись в жири, вуглеводи, регулюють водний обмін, кислотно-лужну рівновагу і т.д.

Жири – джерело енергії, входять в склад клітинних оболонок, сприяють всмоктуванню жиророзчинних вітамінів. Вони також сприяють більш економічному використанню протеїну. В організмі жир утворюється з кормового жиру, вуглеводів, продуктів білкового обміну і відкладається між в’язевими волокнами, під шкірою в грудно-черевній порожнині.

Вітаміни – особлива група органічних речовин. Вони входять в склад ферментів. Синтезуються рослинами і тільки деякі в організмі птиці. При недостатку вітамінів у птиці розвиваються специфічні захворювання – гіповітамінози – викликають пригнічення росту і збільшення загибелі молодняка і дорослої птиці. У дорослої також – зниження продуктивності, відтворної здатності, низький вміст вітамінів в яйці.

Мінеральні речовини – входять макро- і мікроелементи, які відносяться до незамінних факторів годівлі птиці, незважаючи на те, що вони не являються джерелом енергії.

Макроелементи – це речовини вміст яких в кормах становить 0,01% і більше - Ca, P, Na, K.

Мікроелементи – речовини вміст яких в кормах 0,001% і нижче - Mu, Zn, Fe, Cu, Co, J.

Вода – необхідна для життєдіяльності організму. За допомогою води регулюється температура тіла, забезпечується нормальне травлення, здійснюється забезпечення клітин і тканин пластичним матеріалом і енергетичними речовинами, які знаходяться у вигляді колоїдних водних розчинів. При оптимальних умовах утримання з розрахунку на 1кг живої ваги курчата яєчних порід в віці 1-2 дні вживають 350-400мл води, 20-40 дн. 230-300, 40-80 дн. 190-200мл, дорослі кури 100-130мл.

Корми для птиці

Корми для птиці розділяють на 6 груп:

1. зернові;

2. відходи технічного виробництва;

3. корми тваринного походження;

4. вітамінні;

5. соковиті;

6. мінеральні.

Крім того в птахівництві використовують кормові добавки, до яких відносять препарати вітамінів, солі мікроелементів, синтетичні амінокислоти, антиоксиданти, антибіотики, коксидіостатики.

1. Зернові корми.

Їх розділяють на злакові і зернобобові.

Зернові корми являються основою годівлі птиці. Вони легко засвоюються і охоче поїдаються. В раціон птиці в залежності від виду і віку зерно становить 60-75%.

Кукурудза – цінний корм для молодняка і дорослої птиці. Органічні речовини кукурудзи перетравлюються на 87-90%. Вона утримує 3300 ккал/кг обмінної енергії, але в ній менше протеїну чим в інших злакових. Білок кукурудзи утримує відносно мало таких незамінних амінокислот як різин і триктофан. В кукурудзі мало клітковини, тому її згодовують у вигляді крупи молодняка навіть з перших днів життя.

В раціоні птиці кукурудза може займати 30-40% загальної поживності, а в висококалорійних раціонах для птиці, що вирощується на м”ясо більше 50%.

Ячмінь – добре поїдається птицею і позитивно впливає на продуктивність. Згодовують ячмінь цілим і в подрібненому вигляді. Молодняка в віці 10-30 днів ячмінь дають без оболонки, в вигляді крупи. В склад комбікорму ячмінь можна вводити до 30-40 %.

Просо – добре поїдається дорослою птицею, але має мало клітковини. Молодняка до 30-ти денного віку просо дають без оболонки – вигляді пшона. Норми введення проса в комбікорми: оптимальне для молодняка 15-20%, для дорослої птиці 20-25%.

Пшениця – по калорійності поступається кукурудзі, але містить більше протеїну.

Згодовують у вигляді крупи з частками більшого або малого розмолу, в залежності від віку птиці. В склад комбікорму включають 35-40%.

Овес – гарний дієтичний корм. Овес стимулює ріст пера і сприяє зменшенню канібалізму. Молодняка до 4-х тижневого віку згодовують зерно без плівки в подрібненому вигляді. Дорослій птиці використовують 10-15% пророщеного зерна від загальної поживності раціону. Вводять в склад комбікорму.

Жито птиця поїдає гірше ніж пшеницю, кукурудзу, ячмінь, овес. Велика кількість жита викликає розлади травлення. Жито вводять до складу комбікорму тільки через 3 міс. після збирання дорослої птиці не більше 7%, молодняка – не більше 5%.

Зерно бобових багате протеїном (21,3-34%), більш повноцінне ніж злакове, більше жиру і мінеральних речовин, особливо Ca, P. Але для інактивації анти поживних речовин (інгібітори, міноксидаза та ін.) зерно необхідно термічно обробляти.

Горох – найбільш розповсюджений в годівлі птиці. Міститься до 30% протеїну, 50% крохмалю, 10%- цукру, 5%- клітковини, 1,5% жиру. Один кг. Гороху містить 12,5 г лізину, 1,7г – метіоніну, 1,5г – триктофоку, тому він незакінчений компонент комбікорму.

Дорослій птиці і молодняка згодовують в подрібненому вигляді 10-15% від зерно-мучнистих кормів. Зерно доцільно піддавати тепловій обробці.

Соя – містить 37-45% протеїну, 17-25% жиру, 25% вуглеводів. В 1кг сої міститься 21,9г лізину, 4,3- метіонину, 5,3г цистину, 4,3г – триктофану. Однак містить антипоживні речовини (інгібітор, триксину, саноніни) які знижують поживну цінність і негативно впливають на ріст молодняка і продуктивність птиці. Тому соєву муку необхідно перед згодовуванням піддавати волого-тепловій обробці при температурі 116-120С. В комбікорм для птиці її вводять не більше 5-8% .

2. Відходи технічного виробництва отримують при переробці с/г сировини на підприємствах легкої і харчової промисловості.

Соєва макуха і шрот є найбільш цінні для курей і курчат всіх вікових груп. В склад входить 41-43% протеїну. По утриманню незамінних амінокислот вони близькі до кормів тваринного походження і дорослої птиці їх можна включати до 20% і більше. Шрот і макуху необхідно піддавати термічній обробці при температурі 110-120 С.

Соняшникові макуха і шрот по кількості лізину поступається соєвому шроту, а по вмістимості метіоніну і цистіну – переважають його.

В комбікорм для молодняка вводять 5-10%, для дорослої птиці – 15-30%.

Лляні макуха і шрот добре перетравлюються і сприяють оперенню птиці. Бувають випадки отруєння птиці. Отруєння викликає ціанглікозид, який в присутності води перетворюється в синильну кислоту. Перед включенням в раціон необхідно перевіряти на наявність синильної кислоти. В склад комбікорму вводять: для молодняка лляну макуху 2-3%, шрот 3-5%, для дорослої птиці макуху 5-6%, шрот 7-10%.

Бавовняний шрот – по вмістимості амінокислот поступається тільки соєвому, є повноцінним джерелом протеїну (містить 43% протеїну) Недолік – наявність отруйного алколоїду госсинолу. В комбікорм для дорослої птиці і молодняка з 4-х тижневого віку рекомендується вводити не більше 4% шроту, який не містить вільного госсинолу.

Пшеничні відсівки (отруби) – побічний продукт при виробництві муки. Міститься 15% протеїну, 4,2% жирів, 11г/кг фосфору. В комбікорми для ремонтного молодняка птиці вводять 5-7%, дорослого поголів’я 7-10%.

Сухий жом утримує 7,7% білку, 0,5% жиру, 19% клітковини і 55,7 % безазотистих екстрактивних речовин. Згодовують жом дорослій птиці 5-7% від загальної поживності раціону.

Кормова патока – відходи цукрової промисловості тягуча в’язка рідина темно-бурого кольору. Як правило її дають в невеликих кількостях: 2-3% молодняка і 3-5% дорослій птиці. Корми тваринного походження отримують із відходів м’ясної і молочної промисловості, рибних і звіробійних промислів, а також з сировини місцевої переробки. Корми цієї групи багаті протеїном і мінеральними речовинами.

Рибна мука являється джерелом протеїну. В ній багато вітамінів групи В і мікроелементів. В рибній муці багато амінокислот. Оптимальна кількість рибної муки в комбікормах для молодняка 4-7%, для дорослої птиці 5-7%.

3. Корми тваринного походження

М’ясо-кісткове борошно готується з м’ясних відходів, внутрішніх органів, цілих туш непридатних для харчових цілей. З метою забезпечення стерильності м’ясо-кісткового борошна сировина піддається обробці при високій температурі і тиску. В комбікорми для молодняка м’ясо-кісткове борошно вводять в кількості 3-5%, для дорослої птиці 5-7%.

М’ясне борошно виробляється з м’ясних відходів, внутрішніх органів тварин, ембріонів, фібрину, кісток (не більше 10%). Містить 54-64% протеїну. М’ясне борошно вводять в комбікорми для птиці в кількості 3-7%.

Перове борошно готується з пера шляхом гідролізу при температурі 132 С і тиску 2амп. Містить 84% протеїну багатого сіркоутримуючими амінокислотами – метіоніном, цистином. По поживності поступається рибній і м”ясо –кістковій муці.

М’ясо-перове борошно отримують з пера, відходів забою інкубації і тушок загинувших птиць. Перове і м’ясоперове борошно в раціони птиць вводять так, як і м’ясокісткове.

Сухе знежирене молоко в молочній промисловості отримують при виробництві вершків, сметани, масла. Це цінний протеїновий корм. В комбікорми для молодняка його вводять в кількості.

Жир тваринний кормовий має високий рівень обмінної енергії, в 2,5-3 рази більше чим зернові корми. Жир вводять в склад комбікормів в кількості 2-3%.

4. Соковиті і вітамінні корми.

Морква – вітамінний і дієтичний корм для птиці при комбінованому типі годівлі. Згодовують в подрібненому вигляді свіжою, молодняка і дорослій птиці в кількості 20-30% від ваги зерно-мучнистих кормів.

Картопля – цінний вуглеводневий корм для птиці при комбінованому типу годівлі. Згодовують варену картоплю, при необхідності нею можна замінити до 15-30% зерна. Добова норма картоплі на одну голову: кури 50-100г, качки, індики 150-300г, гуси 250-300г.

Кормовий і цукровий буряк є джерелом цукру. Згодовують птиці сирим у вологих мішанках (15-30%), а також при заготівлі комбінованого силосу.

Гарбуз – цінний для птиці корм. Він крім вуглеводів має дієтичні якості. Згодовують гарбуз так як і буряк.

Зелені корми в літній період є джерелом вітамінів і частково мінералів. Курям на день згодовують 40-50г., качкам, індикам 150-300г, гусям 500-2000г. Кращим зеленим кормом для птиці вважаються люцерна, конюшина, віко-овес, кормова капуста і ін.

Рекомендується згодовувати молоду зелень до цвітіння.

Трав’яне борошно містить багато життєво важливих речовин –вітамінів, мікроелементів. Воно є обов’язковим компонентом комбікормів для птиці, вводять в кількості молодняка 3-5% і дорослій птиці 5-10%. Максимальна дача трав’яного борошна на добу на голову дорослої птиці г: кури 10-12, індики 20-30, качки 30-35, гуси 100-200.

Комбінований силос – основне джерело забезпечення птиці каротином в зимовий період. Рецепти комбінованого силосу різноманітні. Дорослій птиці на голову за добу згодовують г: курам 10-50, індикам 50-70, качкам 150-200, гусям 250-300.

Кормові засоби мікробіологічної і хімічної промисловості .

Дріжджі кормові гідрполізні використовують в якості білково-вітамінної добавки до раціонів. В комбікорми для молодняка і дорослої птиці вводять в кількості 2-3%.

В цю групу входять також синтетичні амінокислоти, вітаміни, антибіотики, солі мікроелементів та ін. біологічно активні речовини, які об’єднані під загальною н6азвою – мікродобавки.

Мінеральні корми ділять на дві групи:

- ті, які утримують Са – крейда, вапняк, ракушкова крупа.

-ті, які утримують Са, Р – кісткове борошно, кормовий знефторений фосфат, преципінат кормовий та ін.

Кухонна сіль. Використовується сіль середнього помолу, містить натрію – 30%, хлору 57%. Птиця дуже чутлива до солі. Тому при нормуванні враховують загальну кількість натрію в комбікормі. Як правило її вводять в комбікорм для молодняка до 0,3% для дорослої птиці до 0,4-0,5%

Комбікорми. Повнораціонні комбікорми – це кормові суміші, які повністю задовольняють потребу птиці в необхідних поживних речовинах, вітамінах і мікроелементах. Вони не потребують додаткових добавок і їх згодовують птиці у вигляді сипучої суміші, цілих або дрібних гранул.

Комбікорми-концентрати – комбікорми з підвищеним утриманням сирого протеїну, мінеральних речовин і мікродобавок. Застосовується як добавки до основного раціону для підвищення повноцінності годівлі птиці.

Білково-вітамінні добавки (БВД) – це однорідна суміш подрібнених до необхідної величини високобілкових кормових засобів рослинного, тваринного походження і мікродобавок (вітамінів, солей, мікроелементів та ін.)

Білково-вітамінні добавки застосовуються для збалансування раціонів або збагачення комбікормів місцевого виробництва.

Премікс – це однорідна суміш подрібнених мікродобавок і наповнювача, що застосовується для збагачення комбікормів і білково-вітамінних добавок. Премікс вводить в кількості 1% від ваги в комбікорм (10кг на 1т), для збагачення БДВ його добавляють 4-5% (40-50кг на 1т.)Годівля яєчних курей і молодняка.

Для курей яєчних порід застосовують сухий тип годівлі з використанням повноцінних кормбікормів. Курам-несучкам при клітковому утриманні необхідно згодовувати 115г повнораціонного комбікорму, збагаченого мікроелементами, вітамінами, антибіотиками. В перші 5 місяців яйцекладки кури ростуть і їм потрібно згодовувати корми помірного рівня енергетичного забезпечення (270 ккал.) Після закінчення росту (11міс) несучок переводять на знижений рівень по поживності (260ккал і 16% сирого протеїну). В комбікормах для курей при клітковому утриманні необхідно контролювати енерго-протеїнове співвідношення, яке повинно бути в межах 160-165.

Курчат починають годувати одразу після розміщення їх у пташниках. Доступ до корму і води повинен бути постійний на протязі доби. Нормують годівлю молодняка яєчних курей по утриманню в 100 г комбікорму обмінної енергії і поживних речовин для курчат двох вікових періодів: курчата віком 1-8 тижнів, ремонтний молодняк 9-21 тиждень.

Найбільш вимогливі курчата до умов утримання і годівлі в перші 10 днів життя.

Рекомендується для курчат в віці 1-5 днів застосовувати передстартерний комбікорм, який складається з 12% сухого обрату, 50% кукурудзи меленої, 16% пшениці меленої, 8% ячменю меленого (без плівок), шроту соєвого – 14%. Такий комбікорм згодовується вволю, а якщо його немає, використовують повнораціонні комбікорми для курчат 1-60 днів.

Курчата краще поїдають гранульований корм у вигляді крихіток (розмір часток 1-2 мм), але можна згодовувати і сипучий комбікорм. При комбінованому типу годівлі в перший день курчатам згодовують пшоно, дроблену крупу пшениці, кукурудзи, а потім кормосуміш що складається з дрібно помеленого зерна без плівок, подрібнених круто зварених яєць або свіжого сиру.

З 5-6 денного віку для курчат разом з зерном готують мішанки з мучнистих кормів, соняшникової макухи, рибної і м’ясо-кісткового борошна, сиру свіжої зеленої маси, моркви.

Зволожувати цей корм краще обратом або сироваткою.

В перші 5 днів курчат годують не менше 8 разів на добу, до місячного віку –6, на початку другого місяця – 4 рази. Після 8-тижневого віку курчат переводять в групу ремонтного молодняка і годують комбікормом з пониженим рівнем обмінної енергії (260ккал) і сирого протеїну 14%.

3. Годівля м’ясних курей і молодняка.

Для попередження переїдання корму і ожиріння курей-несучок необхідно використовувати комбікорми не в гранульованому, а в сипучому вигляді. Рівень обмінної енергії в 100г комбікорму повинен становити 265-270 ккал, сирого протеїну 16-14%, кальцію 2,8-2,7%, фосфору – 0,7%.

Для підтримки високої продуктивності і попередження ожиріння птиці доцільно нормувати добову дачу корму в залежності від яйценосності: при яйценосності 40% курям згодовують за добу 145г комбікорму, 50% - 150г, 60% -155г, 70% і більше – 160г.

Важливе значення для раціонного використання поживних речовин корму, забезпечення здоров’я і високої яйценосності м’ясних курей має співвідношення енергії і протеїну в комбікормі. В першій половині продуктивного періоду воно становить 160, в другій – 190.

Широке енерго-протеїнове співвідношення стимулює напрямок обмінних процесів в організмі курей в бік відкладення жиру, що веде до збільшення ваги, зниженню яйценосності.

Норми утримання поживних речовин і обмінної енергії в комбікормах для м’ясних курей і молодняка, % від ваги комбікорму.

Вік птиці	Обмінна енергія, ккал.	Сирий протеїн	Сира клітковина	кальцій	фосфор	натрій	лізин	метіонін	Метіонін +цистин	триптофан
Кури м’ясні в віці, тижні:
24-49	270	16	5,5	2,8	0,7	0,3	0,70	0,30	0,57	0,16
50	265	14	6,0	2,7	0,7	0,3	0,63	0,26	0,49	0,14
Молоднак м’ясних курей в віці, тижні
1-7	290	20	5,0	1,1	0,8	0,3
8-23	260	15	7,0	1,2	0,7	0,3	1,0	0,45	0,75	0,20
Курчата-бройлери в віці, тижні:
1-4	310	22	4,5	1,0	0,8	0,3	1,1	0,56	0,82	0,22
5 і більше	315	19	4,5	0,9	0,7	0,3	0,95	0,40	0,71	0,19

При вирощуванні ремонтного молодняка м’ясних курей годівля є важливим фактором, що впливає в подальшому на продуктивність батьківського стада курей. Годують враховуючи вікові особливості в процесі вирощування: перший період 1-7 тижнів і другій 8-23 тижні.

В перші 4-5 дні вирощування в пташнику краще згодовувати предстартерну суміш. Її склад і поживність така, як і для курчат яєчних порід.

Для курчат першого віку використовують повнораціонні комбікорми з високою концентрацією повноцінного протеїну (20%), обмінної енергії (в 100г-290ккал) не більше 5% клітковини. Курчатам до 4-х тижневого віку доцільно застосовувати комбікорми у вигляді крупи (1-3мм). Її курчата краще поїдають чим сипучий корм.

При комбінованому типу годівлі в перші 1-2 тижні молодняка згодовують подрібнене зерно кукурудзи, пшениці, ячменю, пшоно, сир а потім в раціони включають суміші зернових кормів, макухи, шроти, м’ясне і люцернове борошно, зелену траву.

Годівля курчат-бройлерів.

Годівля курчат-бройлерів заключається в забезпеченні інтенсивного росту, щоб отримати тушки високої категорії з мінімальними витратами кормів на одиницю приросту живої ваги.

Це досягається завдяки використанню повнораціонних комбікормів, розроблених у відповідності з нормами годівлі на два вікові періоди:

- перший 1-4 тижні;

- другий 5 тижнів і більше.

Бройлерів починають годувати одразу після розміщення в приміщенні. Годують 5-6 разів на добу, доступи до води – постійний. Рекомендується в перші 3-4 дні годувати бройлерів передстартерними комбікормами.

Високий енергетичний рівень комбікорму для бройлерів досягається за рахунок висококалорійних компонентів кукурудзи, пшениці та ін. кормів.

В перший період (1-4 тижні) курчатам згодовують сипучий комбікорм, або в вигляді крупи (1-2 мм) в другому періоді (5 тижнів і більше) доцільно використовувати гранульований комбікорм (1-3,5мм) В другому періоді вирощування доцільно в комбікорми добавляти 3-5% кормового жиру. За два тижні до забою всі лікарські препарати і гравій виключають з комбікорму.

4) Годівля дорослих індиків і молодняка.

Раціон для дорослих індиків і молодняка складають з тих кормів, що застосовують для годівлі курей. Але індики більш вимогливі до амінокислотного складу сирого протеїну і вітамінній годівлі, чим кури, краще використовують грубі корми, особливо трав’яне борошно.

Важливу увагу вертають на якість кормів. Зернові корми повинні бути свіжі і утримувати достатню кількість вітамінів групи В. Не менше 30% протеїну в комбікормі повинно бути забезпечено за рахунок кормів тваринного походження. Кількість трав’яного борошна може сягати до 10%.

При сухому типі годівлі кращі результати отримують при використанні дробленого гранульованого комбікорму з розмірами часток 1-3,5 мм, а також сипучого комбікорму. Цілі гранули згодовувати дорослим індикам не можна тому, що це стимулює ожиріння птиці. В племінний період комбікорм знаходиться в годівницях постійно і індики їдять його вволю. Добова потреба комбікорму залежить від породи індиків, пори року, рівня продуктивності і ін. факторів.

В середньому індички вживають за добу на 1 голову 260г, а індики – 500г комбікорму. В 100г комбікорму для дорослих індиків повинно утримуватись 280 ккал і 16% протеїну.

В продуктивний період, особливо під час інтенсивної яйцекладки потрібно ретельно пильнувати за живою вагою несучок і поїдаємістю корму.

Зниження цих показників – ознака швидкого зниження яйценосності і погіршення інкубаційної якості яєць.

Норми вмісту поживних речовин і обмінної енергії в комбікормах для дорослих індиків і молодняка, % від ваги комбікорму.

Вік птиці	Обмінна енергія в 100г, ккал	Сирий протеїн	Сира клітковина	кальцій	фосфор	натрій	лізин	метіонін	Метіонін+цистин	триптофан
Дорослі індики	280	16	6,0	2,8	0,7	0,3	0,70	0,32	0,57	0,25
Молодняк індиків у віці, тижнів
1-4	290	28	4,0	1,7	1,0	0,4	1,50	0,60	1,0	0,27
5-13	300	22	5,0	1,7	0,8	0,3	1,19	0,47	0,79	0,21
14-17	300	20	6,0	1,7	0,8	0,3	1,07	0,43	0,71	0,19
18-30 (ремонтний)	270	14	7,0	1,7	0,7	0,3	0,75	0,30	0,50	0,14

Для забезпечення нормального росту, особливо на початку вирощування індичат (1-4 тижні) необхідно використовувати комбікорми з високим утриманням протеїну(28%) з послідуючим зниженням його по періодам вирощування: 5-13 тижнів – до 22%, 14-17 тижнів – до 20%. В комбікормі по віковим періодам індичат повинно бути протеїну тваринного походження відповідно 32, 20, 16% від загального його вмісту. Індичат починають годувати комбікормом відразу після розміщення в пташнику. Їм необхідно забезпечити вільний доступ до води. В перші два тижні вирощування індичатам корм роздають 4-5 разів на день, в більш старшому віці 2-3 рази.

Індичатам віком 1-4 тижні краще згодовувати повнораціонні комбікорми у вигляді крошки або крупок гранул (1-3,5 мм) в віці 5-13 тижнів – гранульований комбікорм (3мм). До 4-х тижневого віку індичатам згодовують зернові корми тільки після відсіву плівок. З 5-и денного віку індичатам 1 раз на тиждень в комбікорми добавляють гравій розміром 2-6 мм по 0,3-0,8 кг на 100 гол.

До 18- тижневого віку ремонтний молодняк годують так, як і індичат, що вирощують на м’ясо. Після відбору племінних індичат їх з 18 по 30 тиждень з метою недопущення передчасного статевого дозрівання вирощують по програмі обмеженої годівлі. Рівень обмеженої енергії в 100г комбікорму знижують до 270ккал, рівень сирого протеїну до 14%.

5) Годівля дорослих качок і молодняка.

В сучасному птахівництві застосовується переважно сухий тип годівлі з використанням повнораціонних комбікормів. Головний інгридієнт комбікормів для качок всіх вікових груп – зернові корми, які дають птиці, як правило в меленому вигляді. Від ступені розмелу залежить засвоєння з зерна поживних речовин.

При годівлі качок сухим повнораціонним кормом необхідно, щоб він постійно знаходився в автогодівницях. Качкам в період максимальної яйцекладки доцільно згодовувати гранульовані комбікорми, що повністю виключає втрати із-за розсипання і підвищує ефективність використання комбікорму на 10-12%.

В середньому на голову за добу качкам пекінської породи потрібно 240г, для качок кросу х-11-270 г повнораціонного комбікорму.

В 100г комбікорму повинно бути відповідно: об’ємної енергії 265ккал, сирого протеїну16% і 270 ккал, 17% сирого протеїну.

В комбікормах для качок повинно бути не менше 10-15% кормів тваринного походження від загальної поживності корму.

При комбінованому типу годівлі качок на протязі дня їх годують 3-4 рази. Вранці і вдень їм дають вологі мішанки в склад яких входять зелені і соковиті, а ввечері сухе або вологе зерно. Вологі мішанки повинні повинні бути свіжими. Зимою їх годують на теплій воді перед роздачею птиці. Качок необхідно годувати вволю . Мінеральні корми і гравій повинні постійно знаходитись в годівницях. В спекотний період року при підвищенні температури повітря в пташнику більше 25С рівень сирого протеїну підвищують до 18%, щоб компенсувати його нестачу при зменшенні поїдання корму.

Норми утримання поживних речовин і обмінної енергії в комбікормах для дорослих качок і молодняка, % від ваги комбікорму.

Вік птиці	Обмінна енергія в 100г, ккал	Сирий протеїн	Сира клітковина	кальцій	фосфор	натрій	лізин	метіонін	Метіонін+цистин	триптофан
Качки дорослі (пекінські)	265	16	7,0	2,5	0,7	0,3	0,70	0,32	0,60	0,17
Молодняк качок пекінських в віці, тижнів
1-3	280	18	6,0	1,2	0,8	1,0	1,0	0,45	0,77	0,20
4-8	290	16	6,0	1,2	0,7	0,89	0,89	0,40	0,68	0,18
9-26 (ремонтний)	260	14	10	1,2	0,7	0,78	0,78	0,35	0,59	0,16

При вирощуванні каченят пекінської породи на м’ясо нормують годівлю по двом віковим періодам: 1-3 і 4-8 тижнів. В перший період вирощування каченят для забезпечення інтенсивного росту в кормах передбачений високий рівень сирого протеїну (18%) і калорійність (280ккал.) В другому періоді для підвищення відкладання жиру і покращення якості тушок рівень сирого протеїну знижується до 16%, а калорійність підвищується до 290 ккал.

Для каченят застосовують сухий і комбінований типи годівлі.

При сухому типу годівлі каченятам з першого дня згодовують повнораціонні комбікорми. Найбільш ефективні гранульовані комбікорми, які згодовують каченятам з 7 денного віку. Діаметр гранул 2-3 мм, довжина 4 мм. З 21 денного віку і до закінчення вирощування згодовують більш великі гранули - діаметр 8-16мм.

При комбінованому типі годівлі вологі, розсипчасті мішанки готують на обраті або сироватці. В мішанки включають зернові мучнисті корми, круто зварені яйця, сир, свіжу траву бобових трав.

Подрібнену зелену масу згодовують каченятам з 3-4 денного віку. В перший тиждень вирощування каченят годують 7-8 раз на добу, потім зменшують до 4-х раз. Обов’язковим компонентом раціону повинен бути гравій, який добавляють 1 раз на тиждень 0,5кг на 100 кг комбікорму.

6) Годівля дорослих гусей і молодняка.

Біологічною особливістю гусей є їх здатність в літній період вживати велику кількість зелених кормів(до 2 кг на гол. за добу), зимою – грубих і соковитих кормів. Дорослі гуси можуть з’їдати більше 600г об”ємних кормів в тому числі трав’яного борошна 200-300г, добре перетравлюють клітковину зернових, зелених і грубих кормів.

В раціон годівлі дорослих гусей в осінньо – зимовий період утримання при комбінованому типу годівлі входять з розрахунку на 1 голову (г) : ячмінь - 100, кукурудза – 30, тра’яне борошно - 20,5, відсівки пшеничні - 45, горох - 30, макуха соняшникова - 15, буряк цукровий - 400, картопля варена - 100, ракушка - 8, знефторений фосфат - 3, жир кормовий - 3.

При сухому типу годівлі добову норму додають до повнораціонного комбікорму для гусей доводять до 330г на голову. В 100г комбікорму повинно утримуватись обмінної енергії 250 ккал і 14% сирого протеїну.

Рекомендується наступна структура комбікорму (%): зернові корми 55-70, відсівки пшеничні - 10, шроти - 10, корми тваринного походження 3-5, дріжджі кормові 7-10, трав’яне борошно 10-30, крейда, ракушка - 2,6-3,5, мука кісткова 0,8-1,5, жир кормовий - 2.

В якості джерела тваринного протеїну рекомендується використовувати борошно рибне (3-5%), м’ясо-кісткове (2-3%), кров’яне (1-2%), перове (2-3%) або м’ясо-перове.

Норми утримання поживних речовин і об’ємної енергії в комбікормах для дорослих гусей і молодняка, % від ваги комбікорму.

Вік птиці	Обмінна енергія в 100г, ккал	Сирий протеїн	Сира клітковина	кальцій	фосфор	натрій	лізин	метіонін	Метіонін+цистин	триптофан
Гуси дорослі	250	14	10	1,6	0,7	0,3	0,63	0,30	0,55	0,16
Молодняк гусей у віці, тижні:
1-3	280	20	5,0	1,2	0,8	0,3	1,0	0,50	0,78	0,22
4-8	280	18	6,0	1,2	0,8	0,3	0,90	0,45	0,70	0,20
9-26 (ремонтний)	260	14	10	1,2	0,7	0,3	0,70	0,35	0,55	0,16

Нормована годівля м’ясних гусенят і ремонтного молодняка здійснюється по вмісту об’ємної енергії і комплексу поживних речовин в 100г повнораціонного комбікорму.

В комбікормах для м’ясних гусей першого віку вирощування передбачається високий рівень сирого протеїну (20%) і незамінних амінокислот а в віці 4-8 тижнів вміст протеїну знижується до 18%, а вміст клітковини збільшується до 6%.

На протязі перших трьох днів гусятам доцільно згодовувати кормосуміш з дрібленої кукурудзи, пшениці, сухого знежиреного молока і кормових дріжджів. В подальшому використовують повнораціонні комбікорми. Гусят годують ними вволю.

М’ясним гусенятам краще згодовувати гранульовані комбікорми на початку вирощування у вигляді крихт, а з 3-х тижневого віку гранули діаметром 4-6 мм. Починаючи з 9-і до 26 тижневого віку для ремонтного молодняка гусей в відповідності з нормами годівлі використовують комбікорми із зниженим рівнем обмінної енергії (260ккал).

В 100 г комбікорму утримується, г: сирого протеїну - 14, сирої клітковини - 10, кальцію - 1,2, фосфору - 0,7, натрію - 0,3, лізину - 0,70, метіоніну - 0,35, триптофану - 0,16, обмінної енергії - 260ккал.

В раціонах годівлі ремонтних гусят при комбінованому типу годівлі використовують крім зернових кормів подрібнену зелену масу, пшеничні відсівки, трав’яне борошно.

6.