- •Пәннің оқу-әдістемелік кешені
- •5В120200 – «Ветеринарлық санитария» мамандығы үшін
- •Мазмұны
- •Дәрістер Микромодуль 1 - Кіріспе. Зат алмасуды реттеу
- •С витамині /аскорбин қышқылы/
- •Н витамині /биотин/
- •Р витамині /цитрин, биофлавоноидтар/
- •Ферменттердің химиялық табиғаты және құрылысы. Коферменттер
- •Парааминбензой қышқылы /пабқ/
- •Микромодуль 1 - Кіріспе. Зат алмасуды реттеу
- •Ферменттің активтік және өздік реттегіш / аллостерлі/ орталықтары
- •Ферменттердің әрекет ету механизмдері
- •Өзіңді тексер
- •Микромодуль 1 - Кіріспе. Зат алмасуды реттеу
- •Гормондар
- •Гормондардың әсер ету механизмі
- •Гипофиздің алдыңғы бөлігінің /аденогипофиздің/ гормондары
- •Гипофиздің нақ аралық гормоны
- •Гипофиздің артқы бөлігінің гормондары
- •Жыныс бездерінің гормондары
- •Бүйрек үсті бездерінің гормондары
- •Ми затының гормондары
- •Бүйрек үсті безі қабығының гормондары
- •Гормоноидтар
- •Микромодуль 2 - Энергетикалық алмасу
- •Зат және энергия алмасу процестері
- •Зат алмасу сатылары және оның қырлары
- •Негізгі алмасу
- •Зат алмасуды зерттейтін әдістер
- •Тыныс алу – тотығу-тотықсыздану процесі
- •А.Бахтың асқын оксид теориясы
- •В.И.Палладиннің тыныс алу теориясы
- •Биологиялық тотығу теориясының осы заманғы түсініктері. Тотықтыра фосфорлану
- •Микромодуль 3 – Көмірсулар алмасуы және қызметі
- •Көмірсулардың биологиялық маңызы
- •Анаэробтық 24ыдырау24 химизмі
- •Гликолиз және спирттік ашудың арасындағы ұқсастық пен айырмашылық
- •Көмірсу алмасуының реттелуі
- •Көмірсу алмасуының бұзылуынан болатын аурулар
- •Өзіңді тексер
- •Микромодуль 4 – Липидтер алмасуы және қызметі
- •Липидтердің жалпы сипаттамасы
- •Липидтердің асқорыту жолындағы өзгерістері және олардың сіңірілуі. Липидтердің қорытылуы
- •Майлардың ішекте қорытылуы
- •Липидтердің сіңуі
- •Липидтердің аралық алмасуы. Майлардың биохимиялық өзгеруі
- •Липидтердің биологиялық түзілуі. Майлардың биологиялық түзілуі
- •Стериндер мен стеридтердің биологиялық түзілуі
- •Фосфатидтердің түзілуі
- •Липидтер алмасуының реттелуі
- •Өзіңді тексер
- •Микромодуль 5 – Белоктар алмасуы және қызметі Микромодуль 5.1 – Аминқышқылдары алмасуы
- •Белоктардың жалпы сипаттамасы
- •Белоктардың физикалық және химиялық қасиеттері
- •Амин қышқылдары – белок гидролизінің негізгі өнімдері, олардың қасиеттері
- •Белок молекуласындағы химиялық байланыстар
- •Белоктардың жіктелуі, сипаты
- •Азоттың балансы және оның түрлері
- •Белоктардың биологиялық бағалылығы
- •Белоктардың асқорыту жолындағы өзгерістері
- •Белоктардың аралық алмасуы
- •Аммиакты зиянсыздандыру жолдары
- •Белоктар алмасуының реттелуі
- •Белоктар алмасуының бұзылуынан туатын аурулар
- •Өзіңді тексер
- •Микромодуль 5.2 – Нуклеотидтер алмасуы
- •Пуриндік негіздердің ыдырауы
- •Пиримидиндік негіздердің ыдырауы
- •Нуклеин қышқылдарының биологиялық түзілуі
- •Нуклеин қышқылдары алмасуының реттелуі
- •Хромопротеидтердің алмасуы
- •Микромодуль 6 – Белок биосинтезі
- •Ген биохимиясы және генетикалық хабардың берілуі
- •Белоктардың биологиялық түзілуі және оның сатылары
- •Трансляция. Белоктың рибосомада түзілуі
- •Микромодуль 7 - Зат алмасу процестерінің өзара байланыстылығы
- •Заттар алмасуының өзара байланыстарының жалпы заңдылықтары
- •Көмірсулар мен майлардың алмасуының өзара байланысы
- •Көмірсулар мен белоктардың алмасуының өзара байланыстары
- •Белоктар мен майлардың алмасуының өзара қатыстары
- •Нуклеин қышқылдарымен басқа заттардың алмасуының байланыстары
- •Өзіңді тексер
- •Практикалық және Зертханалық сабақтар Майда, суда еритін витаминдерге тән сапалық реакциялар
- •Ферменттердің биологилық катализатор ретіндегі жалпы
- •Гормондарға сапалық реакциялар
- •Білім алушының өздік жұмысы
Гипофиздің алдыңғы бөлігінің /аденогипофиздің/ гормондары
Өсу гормоны /соматотропин – СТГ/. Сүйек, ұшындағы шеміршек ткані клеткаларының бөлінуі есебінен ұзарып өседі. Сүйектердің өсуін биологиялық активті заттар, мысалы гипофизден бөлінетін өсу гормоны реттеп отырады. Бұл гормонның мөлшері жеткіліксіз болса жас жануарлардың тіпті өсуі мүлде тоқтап қалады. Мысалы, мұндай адамдардың бойы пәкене болып, ер жеткенде 5-6 жастағы баланың бойынан аспайды. Мұндай адамдарды ергежейлілер деп те атайды. Бұл кезде жыныстық дамудың да тежелуі мүмкін.
Егер балалық шақта гипофиз өсу гормонын өте көп бөліп шығарса, онда бойы 2 м және одан да асатын алып адам өседі /гигантизм/.
Сүт
шығару
/пролактин
– ПРЛ/.
Лактация – күрделі процесс. Оның әрдайым
ойдағыдай болуын осы гормон реттеп
отырады. Сүтқоректі жануарларда ол
Гонадотропин /ГТГ/ немесе филлотропин /фолликулдардың дамуын жылдамдататын гормон – ФСГ/. Аналық, жарым-жартылай аталық, ұрық безедрінің қызметін күшейту үшін қолданылады. Аналық безінің фолликулдарының жұмыртқалыққа өсіп жетілуін тездетіп, олардың гормондық қызметін арттырады /фолликулаларда аналық клеткалар орналасқан/. Буаз биенің несебінен алынады. Қойды қолдан ұрықтандыру арқылы көп төл алу үшін СЖК препараты қолданылады.
Лютотропин гормоны /ЛГ/. Әсері филлотропинге ұқсас. Әр жынысты екі организмге гонадотропты әсер етеді. Сары дененің өсіп жетілуіне және овуляцияға қолайлы жағдай туғызады.
Тиреотропин /тиротроптық гормон – ТТГ/. Оның атқаратын қызметі – қалқанша без жұмысына жағдай жасау, яғни, бездің қаннан иодты сіңіруіне және дииодтирозиннің тироксинге айналуына көмектеседі. Сонымен гормондық реттелу бірімен-бірі байланысты болып шығады: гипофиз қалқанша бездің әрекетін реттейтін болса, қалқанша бездің гормондары организмдегі бүкіл зат алмасуды бақылайды.
Кортикотропин /адренокортикотроптық гормон – АКТГ/. Бүйрек үсті бездерінің гормондарының /кортикостерон, кортизол/ түзілуіне ықпал жасайды, организмде холестерин шамасын төмендетеді де, бүйрек үсті қабығында, керісінше, оны жоғарылатады. Көмірсу емес қосылыстардан глюкоза түзілуіне жанама әсер етеді.
Гипофиздің нақ аралық гормоны
Меланотропин – тері реңін /пигментация/ реттеуші гормон. Гормон тері реңі – меланиннің түзілуіне әсер етеді.
Гипофиздің артқы бөлігінің гормондары
Сүтқоректі жануарлардың нейрогипофизі негізінен екі түрлі гормон бөліп шығарады: окситоцин және вазопрессин.
Окситоцин – ОКСТ /окситоцин/ жылтыр бұлшық еттерді қатты жиырылтып қысқартады. Әсіресе бұл жағдай малдың тууы кезінде жатыр бұлшық етінде байқалады. Сондықтан да окситоцинді малдың тууы қиындап ұзап кеткенде қолданады. Малды сауған уақытта желіннің емшегін түршіктіріп қоздырған кезде окситоцин босап шығады да сүттің бөлініп шығуына себеп болады.
Вазопрессин – ВП /адиуретин/ қан қысымын арттырып, қан плазмасының осмостық қысымын реттейді. Ол бүйрек каналдарында суды кері қарай соруды белгілі деңгейде ұстап тұрады, сөйтіп бөлінетін зәр мөлшерін азайтады. Яғни, вазопрессин организмде тұз – су алмасуын тұрақтандырады. Вазопрессиннің түзілу процесі бүлінген кезде, несеп көп бөлінеді, мұндай ауруға ұшырағандар суды көп ішеді, сусамыр болып, қатты шөлдегіш келеді.
