- •Пәннің оқу-әдістемелік кешені
- •5В120200 – «Ветеринарлық санитария» мамандығы үшін
- •Мазмұны
- •Дәрістер Микромодуль 1 - Кіріспе. Зат алмасуды реттеу
- •С витамині /аскорбин қышқылы/
- •Н витамині /биотин/
- •Р витамині /цитрин, биофлавоноидтар/
- •Ферменттердің химиялық табиғаты және құрылысы. Коферменттер
- •Парааминбензой қышқылы /пабқ/
- •Микромодуль 1 - Кіріспе. Зат алмасуды реттеу
- •Ферменттің активтік және өздік реттегіш / аллостерлі/ орталықтары
- •Ферменттердің әрекет ету механизмдері
- •Өзіңді тексер
- •Микромодуль 1 - Кіріспе. Зат алмасуды реттеу
- •Гормондар
- •Гормондардың әсер ету механизмі
- •Гипофиздің алдыңғы бөлігінің /аденогипофиздің/ гормондары
- •Гипофиздің нақ аралық гормоны
- •Гипофиздің артқы бөлігінің гормондары
- •Жыныс бездерінің гормондары
- •Бүйрек үсті бездерінің гормондары
- •Ми затының гормондары
- •Бүйрек үсті безі қабығының гормондары
- •Гормоноидтар
- •Микромодуль 2 - Энергетикалық алмасу
- •Зат және энергия алмасу процестері
- •Зат алмасу сатылары және оның қырлары
- •Негізгі алмасу
- •Зат алмасуды зерттейтін әдістер
- •Тыныс алу – тотығу-тотықсыздану процесі
- •А.Бахтың асқын оксид теориясы
- •В.И.Палладиннің тыныс алу теориясы
- •Биологиялық тотығу теориясының осы заманғы түсініктері. Тотықтыра фосфорлану
- •Микромодуль 3 – Көмірсулар алмасуы және қызметі
- •Көмірсулардың биологиялық маңызы
- •Анаэробтық 24ыдырау24 химизмі
- •Гликолиз және спирттік ашудың арасындағы ұқсастық пен айырмашылық
- •Көмірсу алмасуының реттелуі
- •Көмірсу алмасуының бұзылуынан болатын аурулар
- •Өзіңді тексер
- •Микромодуль 4 – Липидтер алмасуы және қызметі
- •Липидтердің жалпы сипаттамасы
- •Липидтердің асқорыту жолындағы өзгерістері және олардың сіңірілуі. Липидтердің қорытылуы
- •Майлардың ішекте қорытылуы
- •Липидтердің сіңуі
- •Липидтердің аралық алмасуы. Майлардың биохимиялық өзгеруі
- •Липидтердің биологиялық түзілуі. Майлардың биологиялық түзілуі
- •Стериндер мен стеридтердің биологиялық түзілуі
- •Фосфатидтердің түзілуі
- •Липидтер алмасуының реттелуі
- •Өзіңді тексер
- •Микромодуль 5 – Белоктар алмасуы және қызметі Микромодуль 5.1 – Аминқышқылдары алмасуы
- •Белоктардың жалпы сипаттамасы
- •Белоктардың физикалық және химиялық қасиеттері
- •Амин қышқылдары – белок гидролизінің негізгі өнімдері, олардың қасиеттері
- •Белок молекуласындағы химиялық байланыстар
- •Белоктардың жіктелуі, сипаты
- •Азоттың балансы және оның түрлері
- •Белоктардың биологиялық бағалылығы
- •Белоктардың асқорыту жолындағы өзгерістері
- •Белоктардың аралық алмасуы
- •Аммиакты зиянсыздандыру жолдары
- •Белоктар алмасуының реттелуі
- •Белоктар алмасуының бұзылуынан туатын аурулар
- •Өзіңді тексер
- •Микромодуль 5.2 – Нуклеотидтер алмасуы
- •Пуриндік негіздердің ыдырауы
- •Пиримидиндік негіздердің ыдырауы
- •Нуклеин қышқылдарының биологиялық түзілуі
- •Нуклеин қышқылдары алмасуының реттелуі
- •Хромопротеидтердің алмасуы
- •Микромодуль 6 – Белок биосинтезі
- •Ген биохимиясы және генетикалық хабардың берілуі
- •Белоктардың биологиялық түзілуі және оның сатылары
- •Трансляция. Белоктың рибосомада түзілуі
- •Микромодуль 7 - Зат алмасу процестерінің өзара байланыстылығы
- •Заттар алмасуының өзара байланыстарының жалпы заңдылықтары
- •Көмірсулар мен майлардың алмасуының өзара байланысы
- •Көмірсулар мен белоктардың алмасуының өзара байланыстары
- •Белоктар мен майлардың алмасуының өзара қатыстары
- •Нуклеин қышқылдарымен басқа заттардың алмасуының байланыстары
- •Өзіңді тексер
- •Практикалық және Зертханалық сабақтар Майда, суда еритін витаминдерге тән сапалық реакциялар
- •Ферменттердің биологилық катализатор ретіндегі жалпы
- •Гормондарға сапалық реакциялар
- •Білім алушының өздік жұмысы
Гормоноидтар
Гормоноидтар деп химиялық құрылысы жағынан әр тектес, бірақ организмнің көптеген физиологиялық процестеріне күшті әсер ететін заттарды атаймыз.
Гормондар мен гормоноидтардың айырмашылығы мынада: гормондар тек белгілі бір органдарда түзілсе, гормоноидтар әр түрлі органдар мен ткандерде түзіледі. Гормоноидтардың биологиялыө әсері өте қысқа мерзім ішінде өтеді. Оларға жататындар: асқорыту жүйесінің гормоноидтары, нейрогормондар және простогландиндер.
Асқорыту жүйесінің гормоноидтары – асқорыту сөлдерін бөліп шығаруға ықпал жасайды.
Гастрин – қарынның кілегейлі қабықшасынан бөлініп шығатын биологиялық ерекше зат. Оның қарын сөлін бөліп, тұз қышқылының түзілуіне себепші болатын әсері бар.
Секретин – ішектің кілегейлі қабықшасындағы зат. Ішек сөлін бөліп шығарады.
Нейрогормондар – жүйке ұштарында және клеткааралық кеңістікте болады. Оларға жататындар: окситоцин, вазопрессин, адреналин, норадреналин, гипоталамустың гормондары /либериндер және статиндер/, гистамин, ацетилхолин, серотонин.
Аденогипофиздің гормондарының түзілуін реттейтін гипоталамус заттары 60-жылдары ашылды. Алғашында олар рилизинг – фактор және нейрогормондар деп аталды. Ал қазір либериндер және статиндер деп аталады. Қазіргі кезде бөлініп алынған 10 нейрогормондардың жетеуі аденогипофиз гормондарының синтезіне /босап шығуына/ оң әсер етеді. Оларды либериндер дейді. Ал, нейрогормонның үшеуі тежеуші әсер етеді, оларды статиндер деп атайды.
Гистамин – қарын ішінде қарын сөлін бөліп шығарады, қарынның моторлық қызметін күшейтеді.
Ацетилхолин – жүйке қозуын клеткадан клеткаға жеткізіп отыратын медиатор.
Серотонин – бұлшық еттердің жиырылуын және жүйке импульстерінің берілуін жүзеге асырады. Сонымен, қатар ол қан қысымын, температураны, тыныс алуды реттейді.
Простогландиндер
/ПГ/ дегеніміз көпқанықпаған гидрокси
май қышқылы. Простогландин деп аталуы,
ол ең алғаш
Қорытып айтқанда, гормондар мал шаруашылығында, әсіресе табын өндірісінде, малды ұрықтандыруда, оның өсімталдығын, төлдеу қабілетін арттыру үшін қолданылады. Гормондар жетіспегенде ұрғашы мал бедеулікке ұшырайды. Оларда тұл болушылық, уақытша, не мәңгі қысыр қалушылық, сөйтіп жыныс органдарының семуінің салдарынан төлдеу қабілетінің жойылуы пайда болады.
Негізгі ұғымдар: гормон; эндокринді бездер; аденогипофиз; нейрогипофиз; нейрогормондар.
Бақылау сұрақтары:
1.Гормондар қандай топтарға бөлінеді? Әр топтан мысалдар келтір. Гипо- және гипер функция белгілерін айтыңыз.
2.Белоктық және стероидты гормондардың әсер ету механизмдерін салыстыр. Айырмашылықтары неде?
3.Бұлшық етте өтіп жатқан биохимиялық процестер тұрғысынан организмнің шаршау күйін қалай түсіндіре аласыз?
4.Тотығу реакцияларының схемасын жазыңыз:
а)сүт қышқылының; б)янтарь қышқылының; в)α-глицерофосфаттың. Бұлшық еттің қарқынды жұмысынан кейінгі демалыстың басындағы маңызы қандай?
Ұсынылатын әдебиеттер: 1 [342-376]
Өзіңді тексер
1.АТФ ресинтезінің анаэробтық көзіне жатады: а)креатинкиназа реакциясы; б)миокиназная реакция; в)гликолиз; г)электронтасымалдау тізбегімен кернелген АТФ синтезі
2.Пептидтік гормондарға жатады;: а)альдостерон; б) адреналин; в) соматотропин; г)трийодтиронин; д)тестостерон
3.Бұлшық еттің қарқынды жұмысында қанда төмендейді: а)глюкагон; б)вазопрессин; в)норадреналин; г)инсулин; д)тестостерон
