- •Хмельнюк м.Г., Подмазко о.С.
- •Розділ 1. Льодотехніка
- •1.1. Водяний лід, його властивості та області застосування
- •1.2. Фізичні основи утворення льоду при охолоджуванні води
- •1.3. Тепловий потік від води до поверхні льоду (у необмеженому об'ємі води).
- •1.5. Коефіцієнт теплопередачі при льодоутворенні (Кл)
- •1.6. Час намерзання льоду на плоскій охолоджуваній стінці.
- •1.7. Льодогенератори
- •Р озсільний льодогенератор блокового льоду (мал.1)
- •Льодогенератор сніжного льоду затопленого типу (шнековий) або з ножами-скребачками (мал.9)
- •1.8. Метод розрахунку льодогенераторів
- •1.9. Теплопередача льодогенератора сніжного льоду (затопленого)
- •Розділ 2. Заготівка і зберігання природного водного льоду
- •2.1. Способи заготівки природного льоду
- •2.2. Розрахунок втрат льоду при зберіганні
- •2.3. Установки крижаного і льодосоляного охолоджування
- •Охолоджування розсолу системи "Фригатор" (мал.14)
- •Розділ 3. Виробництво сухого льоду і рідкої вуглекислоти
- •3.1. Властивості діоксиду вуглецю; області застосування.
- •3.2. Отримання со2
- •3.3. Отримання сухого льоду та рідинної вуглекислоти.
- •Сухольодяний льодогенератор (мал.20)
- •Цикл 3-х ступінчатої холодильної машини для отримання сухого льоду при високому тиску (мал.21)
- •3.4. Зберігання сухого льоду
- •3.5. Зберігання рідкої вуглекислоти
- •3.6. Застосування со2
- •Розділ 4. Холодильний транспорт
- •4.1. Загальні вимоги, що пред'являються до транспортних холодильних установок
- •4.2. Холодильний автотранспорт
- •Класифікація:
- •Характеристика ізоляційних конструкцій кузовів
- •Системи охолоджування:
- •Зероторами.
- •Евтектичними акумуляторами.
- •Охолоджування сухим льодом.
- •Машинне охолоджування
- •4.3. Залізничний холодотранспорт
- •Класифікація залізничного холодотранспорту:
- •Нові розробки бвз.
- •4.4. Водний холодотранспорт
- •Холодильне устаткування рефрижераторних судів. Вимоги, що пред'являються до нього.
- •Охолоджувальні системи рефрижераторних трюмів
- •4.5. Рефрижераторні контейнери Загальна характеристика
- •Холодильне устаткування рефрижераторних контейнерів
- •4.6. Розрахунок теплоприливів через огорожі з тепловими містками
- •4.7. Методи визначення теплоприливів через захисні конструкції транспортних засобів
- •Розділ 5. Холод в харчовій промисловості
- •5.1. Застосування холоду при виробництві суцільномолочній продукції
- •Охолоджування молока на фермах:
- •Холодопостачання молочних заводів
- •Інші охолоджувані технологічні апарати молокозаводів
- •Акумуляція холоду на молочних заводах
- •5.2. Виробництво морозива
- •Розділ 6. Застосування холоду в нафтовій, газовій і хімічній промисловості
- •6.1. Загальна характеристика холодильних установок
- •6.2. Холодильні станції
- •6.3. Установки депарафінізації масел
- •6.4. Охолоджування хімічних реакторів
- •6.5. Холод у виробництві амоніаку.
- •6.6. Холод при перекачуванні газу.
- •Розділ 7. Холод в будівельній техніці
- •7.1. Замороження ґрунтів.
- •7.2. Охолодження бетонних споруд
- •Розділ 8. Холод у машинобудуванні.
- •Розділ 9. Випробувальні холодильні установки
- •Розділ 10. Штучні крижані катки
- •Розділ 11. Використання холоду у виноробній промисловості
- •Розділ 12. Використання холоду в пральних машинах промислового типу
3.6. Застосування со2
перевезення і продаж морозива;
для холодильного транспорту (залізничного і авто);
при холодній посадці частин машин;
для штучного створення дощу;
зварювання у середовищі СО2 (потрібен особливо чистий СО2);
заповнення місткостей і трубопроводів устаткування при консервації після виготовлення;
для науково-дослідницьких цілей (тарування, епізодичне охолоджування і зберігання і т.п.);
для газування напоїв.
Розділ 4. Холодильний транспорт
Види холодильного транспорту: автомобільний, залізничний, водний і охолоджувані контейнери.
4.1. Загальні вимоги, що пред'являються до транспортних холодильних установок
Мінімальна вага і габарити холодильних машин, апаратів та ізоляційної конструкції (щоб не знижувати вантажопідйомності і вантажомісткості);
Мале споживання енергії (тому що паливо потрібно перевозити);
Надійна робота в різних кліматичних умовах;
Пристосованість до роботи в умовах трясіння, вібрацій, а також хитання, крену і диференту (особливо для суднових холодильних установок);
Забезпечувати швидку підготовку охолодженого приміщення до завантаження і підтримувати після завантаження стаціонарний режим зберігання;
Задовольняти підвищеним вимогам техніки безпеки, особливо при поєднанні рефрижераторних і пасажирських перевезень.
Максимальна автоматизація холодильних установок.
4.2. Холодильний автотранспорт
Призначення – збереження в процесі перевезень первинних якостей продукту.
Класифікація:
Залежно від наявності джерела холоду:
ізотермічні автомобілі без охолоджування;
авто-рефрижератори з машинним охолоджуванням;
авто-рефрижератори, що мають опалювальну установку.
По ізоляції:
із звичайною ізоляцією (К 0,7 );
з посиленою ізоляцією (К 0,4 ).
По температурі у кузові (при tн=300С):
клас А (не вище 7С);
клас В (не вище -10С);
клас С (не вище -20С).
По вантажопідйомності і виду перевезень:
малої вантажопідйомності (менш 2т) – для перевезення дрібних партій вантажів на підприємства торгівлі і громадського харчування у межі міста;
середньої вантажопідйомності (2...7т) – для перевезення середніх партій вантажів всередині і між областями;
великої вантажопідйомності (понад 7 т) – для міжміських і міжнародних перевезень великих партій вантажів.
По вигляду шасі:
автомобілі (вантажопідйомність до 5 т);
причепи (вантажопідйомність від 0,5 до 3т);
напівпричепи (вантажопідйомність до 16 т).
Вимоги, що пред'являються до кузовів:
міцність; вібростійкість;
мала вага; низький коефіцієнт теплопередачі;
зручність вантажно-розвантажувальних робіт.
Характеристика ізоляційних конструкцій кузовів
Найбільша товщина ізоляції – на стелі. Пол повинен бути ізольований краще, ніж стіни, оскільки віддзеркалення теплоти від дороги приводить до значного підвищення температури зовнішньої сторони підлоги в порівнянні з температурою зовнішнього повітря.
Ізоляційні матеріали кузовів повинні мати низькі значення , не деформуватися, не піддаватися старінню, бути стійкими до трясіння. На авто-рефрижераторах старої споруди застосовували альфоль, мипору, мінеральну вату.
Характеристики сучасних ізоляційних матеріалів кузовів
Матеріал |
Коефіцієнт
теплопровідності ,
|
Об'ємна вага ,
|
Коефіцієнт
паро-проникності
|
Пінополістирол ПСБ-С |
0,041 |
20...30 |
11 10-6 |
Пінопласт заливальний ФРП-1 |
0,041 |
40...60 |
75 10-6 |
Жорсткий пінополіуретан ППУ-3 |
0,032...0,035 |
40...50 |
15 10-6 |
Конструкції кузовів – каркасні або з сандвич – панелей (для кузовів завдовжки до 6м). Під час руху кузови піддаються сильним механічним діям: прискоренням, перефарбовуванням, вібрації, а також термічним навантаженням (від 80С зовні від сонця до –30С всередині). Тому крупні і середні кузови мають каркаси із залізних або алюмінієвих профілів.
