Елена Осокина. За фасадом Сталинского изобилия

Таблица 8

Домашнее питание фабрично-заводских рабочих СССР, поступавшее из государственных источников снабжения (без общественного питания и рынка в фаммах в день на 1 человека)

Источник: РГАЭ. Ф. 1562. Оп. 329. Д. 62. Л. 20-23, 25, 27, 29, 84.

257

Таблица 9

Источники поступления продуктов питания фабрично-заводских рабочих

СССР (в граммах в месяц на 1 человека)

Источник: РГАЭ. Ф. 1562. Оп. 329. Д. 62. Л. 2, 8, 10.

258

Источник: РГАЭ. Ф. 4433. Оп. 1. Д. 133. Л. 18, 141-143.

*В 1936 г. крупа продавалась ненормированно.

**В 1936—37 гг. этот товар продавался ненормированно. В графе «Овощи» указана норма отпуска одного вида овощей, набор которых мог быть различным. Прочерк означает отсутствие норм продажи.

Источник: РГАЭ. Ф. 7971. Оп. 16. Д. 63. Л. 55; Д. 81. Л. 78.

259

БИБЛИОГРАФИЯ

Список архивных фондов

РОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АРХИВ ЭКОНОМИКИ (РГАЭ)

Ф. 5240. Наркомат внешней и внутренней торговли СССР

Ф. 7971. Министерство торговли СССР

Ф. 8043. Наркомат снабжения СССР

Ф. 1562. Центральное статистическое управление (ЦСУ) при Совете Министров СССР

Ф. 4372. Государственный плановый комитет СССР (Госплан) Совета Министров СССР

Ф. 4433. Всесоюзное объединение по торговле с иностранцами (Торгсин) Наркомата внешней торговли СССР

Ф. 432. Научно-исследовательский институт торговли и общественного питания Министерства торговли СССР и его предшественники

Ф. 9472. Всесоюзная торговая академия Наркомата торговли СССР

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АРХИВ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ (ГАРФ) Ф. 5446. Совет Народных Комиссаров СССР (СНК СССР) Ф. 1235 Всероссийский центральный исполнительный комитет (ВЦИК РСФСР)

Ф. 3316. Центральный исполнительный комитет (ЦИК СССР) Ф. 4737 Центральная комиссия улучшения быта ученых/Комиссия содействия ученым (ЦЕКУБУ/КСУ)

РОССИЙСКИЙ ЦЕНТР ХРАНЕНИЯ И ИЗУЧЕНИЯ ДОКУМЕНТОВ НОВЕЙШЕЙ ИСТОРИИ (РЦХИДНИ) Ф. 17 Центральный комитет (ЦК КПСС) Оп. 2 Пленумы ЦК Оп. 3 Политическое бюро ЦК

Оп. 22 Сектор информации Организационного инструкторского отдела Оп. 114, 115, 117, 120, 121 Организационное бюро и Секретариат ЦК Оп. 88 Информационный отдел ЦК и информационные структуры других отделов ЦК

Оп. 162 Особые протоколы заседаний Политбюро

ЦЕНТРАЛЬНЫЙ АРХИВ ФЕДЕРАЛЬНОЙ СЛУЖБЫ БЕЗОПАСНОСТИ (ЦА ФСБ) Ф. 2

Объединенное государственное политическое управление (ОГПУ) Ф. 3 Наркомат внутренних дел СССР (НКВД)

РОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АРХИВ КИНОФОТОДОКУМЕНТОВ

Фонд А.И.Микояна Фонд: торговля, снабжение, общественное питание

260

HOOVER INSTITUTION ARCHIVES, STANFORD, USA.

Коллекция Бориса Николаевского Материалы коллекции американских инженеров, работавших в СССР в

30-е годы.

Периодические издания

Вопросы советской торговли Вопросы торговли Плановое хозяйство Проблемы экономики План Советская торговля

Экономическое обозрение

Мемуары, дневники, письма

Вернадский В.И. Дневники 1938—1940 // Дружба народов. 1991. № 2.

С. 219-248; 1992. № 11-12. С. 5-44; 1993. № 9. С. 173-194.

Голос народа. Письма и отклики советских граждан о событиях 1918— 1932 гг. Отв. ред. А.К.Соколов. М., 1998. Английский вариант: Voice of the

People. Peasants, Workers, and the Soviet State. Ed. by A.K.Sokolov and J.Burds.

Готовится к изданию.

Дмитриевский С. Советские портреты. Стокгольм, 1932.

«Иосиф бесконечно добр». Дневник М.А.Сванидзе // Источник. 1993.

№1.

Лазебников А. Радостные песни. Тель-Авив, 1987.

Соловьев А.Г. Тетради красного профессора // Неизвестная Россия.

№4. М., 1993.

1930-е гг. Общество и власть. Повествование в документах. Отв. ред.

А.К.Соколов. Английский вариант: Stalinism as a Way of Life. Ed. by A.K.Sokolov, L.Siegelbaum. Готовится к изданию.

An American Engineer in Stalin's Russia: The Memoirs of Zara Witkin. 1932—1934. Berkeley, Un. of California Press, 1991.

Ashmead-Bartlett E. The Riddle of Russia. Cassell, London, 1929.

Burrell George A. An American Engineer Looks at Russia. Boston, Stratford Company, 1932.

Chamberlin William Henry. Russia's Iron Age. Boston, Little, Brown, and Company, 1934.

Darling Jay. Ding Goes to Russia. Whittlesey House. McGrow-НШ Book Company, Inc., New York—London, 1932.

Davies Joseph E. Mission to Moscow. New York, Simon and Schuster, 1941. Intimacy and Terror. Soviet Diaries of the 1930s. Edited by Veronique Garros,

Natalia Korenevskaya, and Thomas Lahusen. The New Press, New York, 1995. Fischer Louis. Soviet Journey. Greenwood Press, Publishers, Westport, Con-

necticut, 1934.

Fischer Markoosha. My Lives in Russia. Harper and Brothers Publishers, New York—London, 1944.

Hindus Maurice. The Great Offensive. Harrison Smith and Robert Haas. New York, 1933.

Serge Victor. Russia Twenty Years After. Hillman-Curl, Inc., New York, 1937.

261

Skarliatina Irina. First to Go Back. An Aristocrat in Soviet Russia. Indianopolis, The Bobbs-Merrill Company, 1933.

Scott J. Behind the Urals. An American Worker in Russia's City of Steel. Indiana University Press, 1989.

Thompson Dorothy. The New Russia. New York, Henry Holt and C°, 1927. Wettlin M. Fifty Russian Winters. An American Woman's Life in the Soviet

Union. N.Y., 1992.

Walter Ellery. Russia's Decisive Year. G.P.Putnam's Sons, New York—Lon- don, 1932.

Литература на русском языке

Банков Е., Казанцев А. Проблема товарного дефицита в экономических дискуссиях 20-х гг. // Экономические науки. 1989. № 6.

Барнз Р. Общественная психология в США и СССР 20—30-х годов в свете теории потребления //Вопросы истории. 1995. № 2.

Белянов В.А. Личное подсобное хозяйство при социализме. М., 1970.

Богданов В.Л., Кондаков В.П. Очередь: зло или неизбежность? М., 1987. Болотин З.С. Без карточек. М., 1935.

Болотин З.С. Вопросы снабжения. М.—Л., 1935.

Болотин З.С. За культурную советскую торговлю. М., 1937.

Болотин З.С. Решающий год в развертывании советской торговли. М.,

1936.

Болотин З.С. Советская торговля в стахановском году. М., 1937. Букшпан Я.М. Военно-хозяйственная политика. Формы и органы регули-

рования народного хозяйства за время мировой войны. 1914—1918. М.—Л.,

1929.

Булгаков В. Советская торговля на новом этапе. М.—Л., 1932.

Булгаков В. Улучшим рабочее снабжение! Развернем советскую торгов-

лю. М.-Л., 1932.

Виноградов В.И., Лившиц Ю.Л. Розничная торговля. М., 1939.

Внешняя торговля СССР за 1918—1940 гг. М., 1960. Внутренняя торговля РСФСР за 1931—1934 г. М., 1935.

Внутренняя торговля Союза ССР за X лет. Сборник статей. М., 1928. Гатовский Л. Советская торговля за две трети года. Баку, 1936.

Горелик СМ., Малки А.И. Советская торговля. Очерки теории и практики торговли в СССР. М.—Л., 1933.

Громыко Е.В., Ряузов Н.Н. Советская торговля за 15 лет. М., 1932.

Гайдар Е. Государство и эволюция. М., 1995. Голанд Ю.М. Кризисы, разрушившие нэп. М., 1991.

Данилов В.П. Аграрная политика РКП(б)—ВКП(б) в 20—30-х годах // Коммунист. 1990. № 16.

Данилов В.П. Коллективизация сельского хозяйства в СССР // История

СССР. 1990. № 5.

Джилас М. Новый класс // Джилас М. Лицо тоталитаризма. М., 1992.

Дихтяр Г.А. Внутренняя торговля в дореволюционной России. М., 1960. Дихтяр Г.А. Советская торговля в период построения социализма. М.,

1961.

Дихтяр Г.А. Советская торговля в период социализма и развернутого строительства коммунизма. М., 1965.

262

Дмитренко В.П. Торговая политика советского государства после пере-

хода к нэпу. 1921 — 1924. М., 1971.

Дэвис Р.У. Советская экономика в период кризиса. 1930—1933 годы // История СССР. 1991. № 4.

Дэвис Р., Хлевнюк О.В. Вторая пятилетка: механизм смены экономической политики // Отечественная история. 1994. № 3.

Журавлев СВ., Тяжельникова B.C. Иностранная колония в Советской России в 1920—1930-е годы // Отечественная история. 1994. № 1.

Зеленин И.Е Был ли колхозный неонэп? // Отечественная история.

1994. № 2.

Зеленин И.Е Коллективизация и единоличник (1933—первая половина 1935 г.) // Отечественная история. 1993. № 3.

Зеленин И.Е. Революция сверху: завершение и трагические последствия // Вопросы истории. 1994. № 10.

Зензинов В.М. Встреча с Россией. Как и чем живут в Советском Союзе. Письма в Красную Армию. 1939—1940. Нью-Йорк, 1944.

Ивницкий Н.А. Коллективизация и раскулачивание: начало 1930-х гг.

М., 1994.

Исаев В.И. Быт рабочих Сибири, 1926—1937. Новосибирск, 1988. Исторические исследования в России: тенденции последних лет. М.,

1996.

История крестьянства СССР. Т. 3. М., 1987.

История Отечества: люди, идеи, решения. Очерки истории советского государства. М., 1991.

История рабочего класса Ленинграда. Вып. 1—2. Л., 1962—1963. История социалистической экономики СССР. Т. 3. М., 1977.

История социалистической экономики СССР. Т. 4. М., 1978. История социалистической экономики СССР. Т. 5. М., 1978.

Итоги переписи торговых кадров и розничной сети 1932 года. М., 1933. Итоги развития советской торговли от VI к VII съезду Советов СССР.

Материалы Наркомвнуторга СССР. М., 1935.

Кабанов В.В. Крестьянская община и кооперация России XX века (Про- блемно-историографические очерки). М., 1997.

Кабо Р. Потребление городского населения России. М., 1918. Кадры советской торговли. М., 1936.

Карасев В.Н. Проблема плана и рынка в работах советских экономистов 20-х годов. Л., 1980. Рукопись депонирована в ИНИОН РАН.

Карр Э. История Советской России в 14 книгах. Кн. 9. Основы плано-

вой экономики. 1926—1929. М., 1989.

Китанина Т.М. Война, хлеб и революция. Л., 1985.

Колхозная торговля в 1932—1934 гг. Вып. 1. М., 1935. Колхозная и индивидуально-крестьянская торговля. М., 1936.

Кондратьев Н.Д. Рынок хлебов и его регулирование во время войны и революции. М., 1991.

Контрольные цифры народного хозяйства СССР на 1927—1928 г. М.,

1928.

Контрольные цифры народного хозяйства СССР на 1928—1929 г. М.,

1929.

Контрольные цифры народного хозяйства СССР на 1929—1930 г. М.,

1930.

Корнай Я. Экономика дефицита. М., 1990. Корнай Я. Путь к свободной экономике. М., 1990.

263

Кузнецов К.К. За новые задачи советской торговли и потребительской кооперации. М.—Л., 1931.

Лельчук B.C. 1926—1940 годы: завершенная индустриализация или промышленный рывок? // История СССР. 1990. № 4.

Лельчук В., Хлевнюк О. 20—30-е годы : Политика индустриализации // Коммунист. 1990. № 16.

Лифиц Н., Кантор М. Теория и практика вредительства в советской торговле. М.—Л., 1932.

Малафеев А.Н. История ценообразования в СССР (1917—1963). М.,

1964.

May B.A. Реформы и догмы. 1914—1929: Очерки истории становления хозяйственной системы советского тоталитаризма. М., 1993.

May B.A. У истоков товарного дефицита //Вопросы экономики. 1990.

№6 .

Микоян А. Продовольственное снабжение и наши задачи. М., 1930. Микоян А.И. Пищевая индустрия Советского Союза. М., 1936.

Микоян А.И. Проблема снабжения страны и реконструкция народного хозяйства. М., 1929.

Народное хозяйство СССР. М., 1932.

Нейман Г.Я. Внутренняя торговля СССР. М., 1935. Нейман Г.Я. Пути развития советской торговли. М., 1934.

Нодель В.А. Ликвидация карточек, снижение цен и развернутая советская торговля. М., 1935.

Нэп: приобретения и потери. М., 1994. Под ред. В.П.Дмитренко. Осокина Е.А. СССР в конце 20-х—начале 30-х годов. Торговля? —

Распределение! // Отечественная история. 1992. № 5.

Осокина Е.А. Характер демографических процессов и система централизованного снабжения продовольствием в 1933 г.: Опыт работы с базой данных по торговой и демографической статистике // Россия и США на рубеже XIX-XX вв. М., 1992.

Осокина Е.А. Иерархия потребления. О жизни людей в условиях сталин-

ского снабжения^ 1928—1935. М., 1993.

Осокина Е.А. За зеркальной дверью Торгсина // Отечественная история.

1995. № 2.

Осокина Е.А. Люди и власть в условиях кризиса снабжения 1939— 1941 гг. // Отечественная история. 1995. № 3.

Осокина Е.А. Кризис снабжения 1939—1941 гг. в письмах советских людей // Вопросы истории. 1996. № 1.

Павлюченков С.А. Военный коммунизм в России: власть и массы. М., 1997. Партия и правительство о советской торговле. Сборник постановлений.

М.-Л., 1932.

Перестройка: гласность, демократия, социализм. В человеческом измерении. М., 1989. Под ред. А.Г.Вишневского.

Письма И.В.Сталина В.М.Молотову. 1925—1936. М., 1995. Потребительская кооперация СССР за 1929—1933 гг. Основные показа-

тели. М., 1934.

Потребительская кооперация между XVI и XVII съездами ВКП(б). М.,

1934.

Потребительская кооперация СССР за 1935 г. М., 1936. Потребительская кооперация СССР за 1936 г. М., 1937. Потребительская кооперация СССР за 1937 г. М., 1938. Потребительская кооперация СССР за 1938 г. М., 1939.

264

Потребительская кооперация СССР за 1939 г. М., 1940.

Потребительская кооперация СССР за 1940 г. М., 1941.

Предмет и метод экономики советской торговли. Дискуссия в секции советской торговли Института экономики Ленинградского отделения Коммунистической Академии. М.—Л., 1932.

Работники советской торговли служат народу. Горький, 1938. Роговин В.З. Сталинский неонэп. М., 1995.

Российская повседневность 1921—1941. Новые подходы. Спб., 1995. Россия в XX в.: историки мира спорят. М., 1994.

Россия в XX веке. Судьбы исторической науки. М., 1996. Рубинштейн Г.Л. Развитие внутренней торговли в СССР. Л., 1964. Русский рубль. Два века истории. М., 1994.

Рынок и реформы в России: исторические и теоретические предпосыл-

ки. М., 1995.

Салов А. Организация рабочего снабжения. М., 1933.

Симонов Н.С. Военно-промышленный комплекс СССР в 1920—50-е годы: Темпы экономического роста, структура, организация производства и управление. М., 1996.

Система управления экономикой 30-х годов. Сборник статей. М., 1990. Советская торговля. Статистический сборник. М., 1935.

Советская торговля. Статистический сборник. М., 1956. Советская торговля в 1935 г. Статистический сборник. М., 1936.

Советская торговля в новой обстановке. Итоги 1935 г. и задачи 1936 г. Под ред. Г.Я.Неймана. М.—Л., 1936.

Советская торговля за 30 лет (1917—1947). М., 1947.

Советская торговля между XVI и XVII съездами ВКП(б). М., 1934.

Советский Союз в 20-е годы. Круглый стол // Вопросы истории. 1988. № 9. Советский Союз в 30-е годы. Круглый стол // Вопросы истории. 1988.

№ 12.

Сталинская модель социализма: становление, развитие, крах (20—80-е годы). Круглый стол // Вопросы истории КПСС. 1990. № 12.

Сталинское Политбюро в 30-е гг. М., 1995.

Состояние питания городского населения СССР. 1919—1924 гг. (По данным периодических обследований питания населения, произведенных б. Отделом статистики потребления ЦСУ). Труды ЦСУ. Т. XXX. Вып. 1. М.,

1926.

Состояние питания городского населения СССР в 1924—1925 сельскохозяйственном году (По предварительным данным обследований питания городского населения, произведенным Отделом статистики потребления ЦСУ в октябре 1924 г., феврале 1925 г. и июне 1925 г.). Труды ЦСУ. Т. XXX. Вып. 3. М., 1926.

Состояние питания городского населения СССР в 1925/26 сельскохозяйственном году (По предварительным данным обследований питания городского населения, произведенным Отделом статистики потребления ЦСУ в октябре 1925 г. и феврале 1926 г.). Труды ЦСУ. Т. XXX. Вып. 5. М.,

1927.

Состояние питания сельского населения СССР. 1920—1924 гг. (По данным периодических обследований питания населения, произведенным б. Отделом статистики потребления ЦСУ). Труды ЦСУ. Т. XXX. Вып. 2. М.,

1928.

Социалистическое строительство в СССР. М., 1936. Стенографический отчет XVII съезда ВКП(б). М., 1934.

265

Стенографический отчет XVIII съезда ВКП(б). М., 1939.

Стефанов Б. За кадры и овладение техникой торговли. М.—Л., 1932. Твердохлеб А.А. Материальное благосостояние рабочего класса Москвы

в 1917—1937 гг. Диссертация на соискание ученой степени кандидата исторических наук. М., 1970.

Твердохлеб А.А. От нэпа к административно-командной системе (Историография проблемы). Аналитический обзор. М., 1991.

Тепцов Н. Хлебный кризис. Коллективизация. Колхозы // Коммунист.

1991. № 2.

Товарооборот СССР. Конъюнктурный обзор. М, 1935. Торговля СССР за 20 лет, 1918-1937 гг. М., 1939.

Торговля Союза ССР. Издание учетно-статистического сектора НКТ

СССР. М., 1939-1941.

Торговля Союза ССР за 1938 г. М., 1939. Торговля Союза ССР за 1939 г. М., 1940. Торговля Союза ССР за 1940—1943 гг. М., 1944.

Торговля, хлебопечение, общественное питание и мясное дело в СевероАмериканских С.Ш. и Германии (По материалам кооперативной делегации МСПО). М., 1929.

Трагедия советской деревни. Коллективизация и раскулачивание. Документы и материалы. Т. 1. 1927—1929 гг. М., 1998. Планируется издание 5-ти томов документов. Срок окончания проекта 2000 г.

Файн Е. Борьба за социализм и советскую торговлю. М., 1932. Формирование административно-командной системы. 20—30-е годы.

М., 1992. Под ред. В.П.Дмитренко.

Хлевнюк О.В. 1937-й: Сталин, НКВД и советское общество. М., 1992. Хлевнюк О. В. 30-е годы. Кризис, реформы, насилие // Свободная

мысль. 1991. № 17.

Хохлов И.С. Основные задачи перестройки сельской торговли. М., 1939. Шейнман В.И. Задачи советской торговли. Краткий курс для работни-

ков сельских потребительских обществ. М., 1939. Экономика советской торговли. М., 1950.

40 лет советской торговли. Сборник статей. Под ред. Б.И.Гоголя. М., 1957. 30-е годы: Взгляд из сегодня. Ответственный редактор Д.Волкогонов.

М., 1990.

Англоязычная литература

Banerji A. Merchants and Markets in Revolutionary Russia, 1917—30. Macmillan Press Ltd, 1997.

Beck Earl R. Under the Bombs. The German Home Front 1942—1945. University Press of Kentucky, 1986.

Brandt K. Germany's Agricultural and Food Policies in World War II. Vol. I: Management of Agriculture and Food in Germany. Vol. II: Management of Agriculture and Food in the German-Occupied and Other Areas of Fortress Europe. Stanford University Press, 1953.

Carr E.H., Davies R.W. Foundations of a Planned Economy. 1926—1929. Vol 1. New York, 1971.

Clark K. The Soviet Novel: History as Ritual. Chicago, 1981.

Davies R.W. The Soviet Economy in Turmoil, 1929—1930. London—Cam- bridge, Mass., 1989.

266