VEmpire de la Chine el de la

Tartarie chinoise. 1735, II.

p. 65.

¹⁶¹ P. de Las Corlev Doc.

cite, Г 123 v .

¹¹¹² Gourou P l.'Asiv.

1953. p. 32

^lft> Ibid., p. 30 32.

^|м Для Сиама см.:

Kampfer E. Histoirc

naturelle... de /'Empire du

Japon. 1732, 1. p. 69 Для

Камбоджи см.:

Рогёе-Maspero E. Eludes

sur lei riles agraires des

Camhodgiens. 1942, I,

p. 28; Gourou P. LAsie,

p. 74.

ЧУДО РИСОВЫХ ПЛАНТАЦИЙ

Что касается рисовых плантаций, то мы располагаем столь­кими образами, свидетельствами и объяснениями, что должны были бы проявить полное отсутствие доброй воли, чтобы не по­нять всего. Рисунки в «Гэнчжеду» - китайском трактате 1210 г. уже дают представление о расположенных в шахматном поряд­ке плантациях, об их чеках по нескольку аров каждый, об оросительных насосах с ножным приводом, о высадке рассады, о жатве и о таком же, как сегодня, плуге, запряженном одним буйволом ^15У. Картины остаются теми же, к какому бы времени они ни относились, даже сегодняшние. Как будто ничто не изменилось.

Что поражает с первого взгляда - необычайно полное ис­пользование этих лучших земель. В 1735 г. иезуит Дюальд пи­сал: «Все равнины возделываются. Не увидишь ни изгородей, ни канав, почти нет деревьев-настолько они боятся потеря ть хотя бы пядь этой земли» ^Ш). To же самое говорил столетием раньше, в 1626 г., другой блестящий иезуит, отец де Лас Кортес, и в тех же выражениях: «Что не было ни пяди земли... даже кро­хотного уголка, который бы не был'возделан»"'¹. Каждый чек рисовой плантации, ограниченный невысокими дамбами, имел стороны по полусотне метров. Сюда приходила и отсюда ухо­дила вода-заиленная вода, и это было благом, потому что вода с илом возобновляет плодородие почвы и не подходит для ко­мара-анофелеса, разносчика возбудителей малярии. Наоборот, для таких комаров благоприятна чистая вода холмов и гор; зоны ладам или рай -области, где малярия эндемична вслед­ствие ограниченного демографического прироста. Ангкор-Ват с его рисовыми плантациями, залитыми заиленной водой, был в XV в. блистательной столицей; разрушили его не сами по себе нападения сиамцев-они расстроили ею жизнь, расстроили сельскохозяйственные работы. Вода каналов очистилась-и во­сторжествовала малярия, а вместе с псю и всепоглощающий лес^lft2. Аналогичные драмы можно угадать и в Бенгалии XVII в. Едва рисовая плантация оказывается слишком узка, едва ее заливают соседние чистые воды, как происходят разру­шительные вспышки малярии. Во впадине между Гималаями и Сиваликскими холмами, где бьет столько чистых источников, малярия вездесуща "'-\

Конечно, вода это большая проблема. Она может затопить растения: для того чтобы справиться с огромными перепадами уровня воды, в Сиаме и в Камбодже пришлось использовать не­бывалую гибкость плавающего риса, способного давать стебли длиной 9 10 метров. Жатву вели с лодки, срезая метелки и оставляя солому, которая бывает imoi да иенероя тон длины ^1М. Еще одна сложность дать на поле воду, а потом ее спустить. Так, воду приводили из высокорасноложенпых по очников по желобам из стволов бамбука. Ее черпали из колодцев, как >ю делалось на равнине вдоль Ганга, а часто и и Ки i ас. \ \л 1 Цейлоне воду брали из крупных резервуаров. Kinks, но гапкн-нодосбор-нпки почти всегда лежат низко, а порой i лубоко вкопаны в зем­лю. Однако го ту г, то там оказывалось необходимо вести иоду

">' P. de l.as Cortes. Due. tile, t" 43 v .

^lf"¹ Macartney (i. Op. cit., 111, p 2X7; Diflnmmiire archeulogique des ■techniques. 19M. 1, p. 214 215: II. p. 520. ">⁷ Carrier M . Will P h. Demographic el institutions en Chine contributions it I'amilyse des recensements de lepoijue impcriale ч Anilities de demogntphie historiquc», 1971, p. 212 2 IK el 230 231

на рисовую плантацию, расположенную выше, отсюда те руди­ментарные нории, или те насосы с ножным приводом, вид ко­торых обычен и ныне. Заменить их паровым или электрическим насосом означало лишиться дешевого человеческого труда. Лас Кортес видел, как действовали такие водоподъемники. Он пи­шет: «Иногда они поднимают воду небольшой и удобной ма­шиной, своего рода норией, которая не нуждается в лошадях. Все проще простого [это говорит Лас Кортес]: один-един­ственный китаец целый день крутит ногами этот механизм» "'*. Требуется также, перекрывая затворы, перегонять воду с чека на чек. Разумеется, выбор системы орошения зависел от местных условий. Когда никакой способ ирригации не был возможен, дамбы рисовой плантации служили для задержания дождевой воды, которой п муссоиных районах Азии довольно для того, чтобы поддержать значительную часть равнинного земледелия. А в целом- огромная концентрация труда, человеческого ка­питала, и тщательное приспособление к местным условиям. Кроме того, ничто бы не срабатывало, если бы главные линии такой оросительной системы не были прочно связаны друг с друтм и не контролировались сверху. Это предполагает креп­кое общество, государственную власть и беспрестанные об­ширные работы. Большой императорский канал от Голубой реки [Янцзы] до Пекина был одновременно и крупной иррша-ционной системой"'''. «Перегруженность» рисовыми планта­циями предполагает и чрезмерное развитие государства. Пред­полагает она и обычную скученность деревень как по причине принудительных коллективных работ но ирритации, так и из-за столь частого в китайских условиях отсутствия безопасности. Таким образом, рисовые плантации повлекли за собой в тех зонах, где они процветали, высокую численность населения и крепкую социальную дисциплину. Если около 1100 г. центр тя-жесш Китая сместился к югу, то ответственность за это лежит на рисе. Около 1380 г. население Южного Китая, как утвер­ждают официальные цифры, относилось к населению Северного как 2.5 : 1 на Севере было 15 млн. жителей, на Юге-38 млн."'⁷ Но настоящий «подвиг» рисовых плантаций заключался, впро­чем, не в том. что под них использовалась без конца одна и та же возделываемая земля, и не в стабильных урожаях благодаря тщательным ирригационным работам, а в том, что с них удава­лось снимать два, а то и три урожая в год.

Об этом можно судить по современному календарю Нижне-ю Тонкина: сельскохозяйственный год начинается там с высад­ки рассады в январе. Через пять месяцев следует жатва так на­зываемый «урожай пятого месяца»,-и происходит это в июне. И надо торопиться, чтобы пятью месяцами позднее получить друюй урожай, десятого месяца. Собранное зерно спешно сво­зят в житницы, и рисовые поля следует заново взрыхлить, вы-роння i ь, удобрит ь и залить. Не может быть и речи о том, чтобы ныесвать зерно разбрасыванием: его прорастание заняло бы слишком много времени. Молодые ростки риса берут из питом­ника, !де они растут в крайней тесноте в щедро удобренном ipyme. Затем их высаживают заново на расстоянии 10 12 см др>т oi лруш Решающую роль играет питомник, сверхобильно

"" Ciourou I*. l.<s

Ритш ilu tieha tonkinois

1936. p 3K2 3X7