2.2. Генеративные органы растений

Генеративные, или репродуктивные органы (цветок, соцветие, плод, семя) связаны с функцией полового размножения растений.

2.2.1. Цветок

Цветок – это видоизмененный, укороченный, ограниченный в росте побег с видоизмененными листьями, приспособленный для полового размножения, образования плодов и семян. Он является основным органом, определяющим декоративность большинства цветочных культур.

Важной характеристикой цветка является его симметрия. В этой связи выделяют следующие типы цветка:

– актиноморфный, или правильный – цветок имеет две и более плоскостей симметрии (гвоздика, мак, примула, тюльпан);

– зигоморфный, или неправильный – цветок имеет одну плоскость симметрии (бегония, люпин, фасоль);

– ассиметричный – цветок не имеет ни одной плоскости симметрии (канна).

В цветке различают стерильную и фертильную части. К стерильной части цветка относят цветоножку, цветоложе и околоцветник (чашечку и венчик), к фертильной – тычинки и пестики.

Цветоножка – это осевая часть цветка, обычно лишенная листьев, которая служит для прикрепления цветка к стеблю либо к оси соцветия. Если цветоножка отсутствует, цветок называют сидячим. На цветоножке могут располагаться зеленые либо окрашенные видоизмененные листья – прицветники и прицветнички. Прицветники находятся в основании цветоножки, а прицветнички – непосредственно на ней.

Цветоложе – верхняя расширенная часть цветоножки, к которой прикрепляются остальные части цветка. Оно может иметь различную форму – вогнутую, выпуклую, коническую, плоскую и др.

Околоцветник – покровы цветка. Он выполняет двойную функцию: защищает важные элементы цветка (тычинки и пестики) от воздействия неблагоприятных факторов, и, благодаря яркой окраске, привлекает опылителей. Если околоцветник отсутствует, то цветок называют голым, или беспокровным (молочай).

Околоцветник может быть простым и двойным. Простой околоцветник образован однородными, одинаково окрашенными элементами. В свою очередь он может быть венчиковидным – белым (ландыш) или ярко окрашенным (лилия, тюльпан) или чашечковидным – зеленым и, как правило, малопривлекательным (тетрастигма, циссус). Двойной околоцветник образован чашечкой и венчиком (гвоздика, колокольчик, мальва).

Чашечка – наружный круг двойного околоцветника. Она состоит из плотных листочков – чашелистиков, обычно зеленых. Реже чашечка ярко окрашена, например, у аконита, водосбора, дельфиниума, фуксии, а у чернушки она определяет декоративность цветка, поскольку лепестки превратились в нектарники. Чашелистики могут быть свободными, в этом случае формируется раздельнолистная или сросшимися – сростнолистная чашечка. При распускании цветка чашечка иногда опадает (мак).

Венчик – внутренний круг двойного околоцветника, который состоит из белых или окрашенных лепестков. Они создают основной декоративный эффект и выполняет главную роль в привлечении опылителей. Как и чашелистики, лепестки бывают свободными (венчик свободнолепестной, или раздельнолепестной, например, у гвоздики и тюльпана) или сросшимися (венчик сростнолепестной, или спайнолепестной, например, у вьюнка, колокольчика, петунии).

В декоративном садоводстве ценятся махровые цветки. Обычно они возникают в результате превращения тычинок в лепестки (мак, роза), реже – путем увеличения числа долей околоцветника у растений с простым венчиковидным околоцветником (лилия, тюльпан) или расщепления лепестков (фуксия). У большинства растений лепестки произошли из тычинок, поэтому в махровых цветках имеются единичные тычинки (азалия, гвоздика, пион).

В сростнолепестном венчике различают трубку (образована сросшимися частями лепестков), отгиб (обычно образован отогнутыми наружу частями лепестков) и зев (место перехода трубки в отгиб). Трубка сростнолепестного венчика иногда может быть очень длинной (табак душистый). В зависимости от размеров трубки, а также величины и формы отгиба различают следующие типы правильных сростнолепестных венчиков:

– колесовидный – трубка маленькая или отсутствует, отгиб расположен в одной плоскости (незабудка, эухарис);

– блюдцевидный – трубка хорошо развита, цилиндрическая, отгиб широкий (сирень);

– воронковидный – трубка крупная, воронковидная, отгиб слабо выражен (ипомея, петуния, примула);

– колокольчатый – трубка воронковидная или чашевидная, постепенно переходит в малозаметный отгиб (колокольчик);

– трубковидный – трубка цилиндрическая, отгиб короткий прямостоячий (внутренние цветки в соцветиях-корзинках астры, василька, ромашки и других представителей семейства астровых).

Зигоморфные венчики также представлены несколькими типами:

– двугубый – имеет отгиб, состоящий из нижней (образована тремя сросшимися лепестками) и верхней (образована двумя сросшимися лепестками) губы (лобелия, львиный зев, сальвия);

– мотыльковый – состоит из верхнего самого крупного лепестка (парус, или флаг), двух боковых (крылья, или весла) и двух сросшихся или сомкнутых нижних (лодочка), как у фасоли огненно-красной, чины душистой;

– шпористый – лепестки образуют полый вырост – шпорцу (бальзамин, водосбор, настурция, фиалка Витрокка);

– язычковый – нижняя часть лепестков срослась в трубку, а верхняя имеет вид язычка, образованного 3–5 сросшимися лепестками (внешние цветки в соцветиях-корзинках астры, василька, ромашки и других представителей семейства астровых).

Тычинки расположены на цветоложе внутрь от околоцветника. В совокупности они образуют андроцей, что в переводе с греческого означает «дом мужчины». Тычинка состоит из тычиночной нити, связника и пыльника. В гнездах пыльника развивается пыльца, служащая для опыления и оплодотворения. В цветке бывает от одной до нескольких сотен тычинок. Например, у розы и многих кактусов насчитывается до 300 тычинок в цветке. В цветках некоторых растений (канна, ксифиум, пион) тычинки недоразвиты, становятся стерильными (без пыльников) и превращаются в окрашенные лепестковидные пластинки – стаминодии.

Пестик образован одним или несколькими сросшимися видоизмененными листочками – плодолистиками. Совокупность пестиков цветка называют гинецеем, что в переводе с греческого означает «дом женщины». Пестик состоит из завязи (нижняя расширенная часть), столбика (средняя суженная часть) и рыльца (верхняя часть). Внутри завязи располагаются семяпочки. После опыления и оплодотворения из семяпочек развиваются семена, а из завязи образуется плод.

У большинства цветочно-декоративных растений цветки обоеполые (имеют тычинки и пестики), реже (клещевина обыкновенная, бегонии вечноцветущая и клубневая) – однополые, имеют только тычинки (мужские цветки) или только пестики (женские цветки).