- •1. Мета та завдання навчальної дисципліни
- •Мета і порядок виконання контрольних робіт
- •Основні вимоги до виконання контрольної роботи
- •3. Програма навчальної дисципліни
- •4. Структура навчальної дисципліни для заочної форми навчання
- •Структура навчальної дисципліни „Операційний менеджмент”
- •1. Зміст, концепції та основні функції операційного менеджменту
- •2. Операційна система підприємств готельно-ресторанного бізнесу
- •1. Алгоритмізація управлінської діяльності в операційному менеджменті
- •2. Поняття та класифікація операційних систем в сфері гостинності
- •10 Операційний менеджмент-це:
- •1. Розміщення операційних систем
- •2. Теоретичні і методологічні основи проектування операційних систем підприємств готельно-ресторанного бізнесу
- •10.Які обмеження відбивають внутрішнє топологічне середовище операційної системи:
- •1. Операційна стратегія підприємств готельно-ресторанного бізнесу
- •2. Життєвий цикл операційної системи готелів та ресторанів
- •1. Управління потужністю операційної системи підприємств готельно-ресторанного бізнесу
- •2. Надійність операційних систем
- •4 Тестові завдання
- •1.В основу різноманітних операційних систем покладено:
- •10 Операційним менеджером називають:
- •10 Операційний менеджмент-це:
- •10.Які обмеження відбивають внутрішнє топологічне середовище операційної системи:
- •4 Тестові завдання
- •1.В основу різноманітних операційних систем покладено:
- •10 Операційним менеджером називають:
- •10 Операційний менеджмент-це:
- •10.Які обмеження відбивають внутрішнє топологічне середовище операційної системи:
- •4 Тестові завдання
- •1.В основу різноманітних операційних систем покладено:
- •Рекомендована література Базова
- •Додаткова
- •14. Інформаційні ресурси
10.Які обмеження відбивають внутрішнє топологічне середовище операційної системи:
А) зв’язок з інженерною геофізикою;
Б) зв’язок з інженерною геофізикою небезпека екстремальних режимів чи руйнування;
В) зв’язок з інженерною геофізикою небезпека екстремальних режимів чи руйнування, утилізація відходів;
Г) зв’язок з інженерною геофізикою небезпека екстремальних режимів чи руйнування, утилізація відходів, що складаються за рівнем менеджменту операційної системи.
Варіант 24
1.Класифікація моделей операційного менеджменту
2.Математичні моделі в операційному менеджменті
3Опишіть зміст циклічного та розгалуженого алгоритму в роботі готельного комплексу, приведіть приклад алгоритмізації управлінського рішення та схематично зобразіть .
4 ТЕСТОВІ ЗАВДАННЯ
1Яким можливостям операційної системи має відповідати рівень просторової капіталізації:
А) фінансовим і технологічним;
Б) лише ресурсним;
В) інформаційним, інфраструктурним і кваліфікаційним можливостям клерувальних підсистем;
Г) відповідь 1,2.
2Коли приймається рішення щодо розміщення операційної системи:
А) у разі „повного вироблення” ресурсу системи;
Б) у разі неможливості переробки вхідного ресурсу;
В) у разі створення нової операційної системи;
Г) у разі порушення стабільності функціонування підсистем операційної системи.
3За рівнем невизначеності операційні системи розподіляються:
А) стабільні і квазістабільні;
Б) рівноважні і стійкі;
В) тверді і різноманітні;
Г) відповідь 1,2.
4За структурою операційні системи діляться:
А) формотовані та композитні;
Б) радіальні, вузлові, змішані;
В) одно, дво, три чотири рівневі;
Г) деревоподібні, радіально-вузлові, радіальні.
5Які проблеми виникають у випадку розбіжності між традиційною схемою розміщення і її фактичним розміщенням:
А) організаційні і управлінські;
Б) соціальні й інституціальні)
В) виробничо-технологічні;
Г) фінансові й організаційно-управлінські.
6Чи належна операційна система породжує велику кількість внутрішніх комбінацій розміщення ресурсів:
А) так, оскільки це єдиний шлях виживання;
Б) так, але це відбувається за її функціонування як невідворотній процес;
В) ні;
Г) якщо це і відбувається, то слід автономізувати ці ланки.
7Стратегія операційної системи:
А) носить допоміжний характер стосовно загальної стратегії організацій;
Б) має основну роль;
В) це самостійна стратегія організації;
Г) не є складовою загальної стратегії організації.
8Операційна стратегія не може відповідати:
А) за планування інновацій;
Б) за зміни в ринковій орієнтації;
В) за реалізацію інновацій;
Г) відповідь 1,2.
9Тактика операційної системи є:
А) відтворення основної технології операційної системи;
Б) відтворення виробничого процесу;
В) відтворення ступеня узгодженості організації і технології;
Г) основою управлінських підсистем.
10Галузі стратегічних рішень операційного менеджменту:
А) формування запасів;
Б) складання розкладів;
В) керування людьми;
Г) формування технологій.
Варіант 25
1..Критерії моделювання.
2 Трактування поняття „потужність”
3 Опишіть етапи життєвого циклу операційної системи. Загальна тривалість – 20 років. Вкажіть процеси, що відбуваються на кожному з етапів життєвого циклу операційної системи, враховуючи ділянку А і Б та їх відмінність.
4 ТЕСТОВІ ЗАВДАННЯ
1.Галузі тактичних рішень операційного менеджменту:
А) керування якістю;
Б) створення конструкції товару;
В) формування структури процесу;
Г) вибір місця розташування.
2.Організація і реалізація постачань є одним з основних компонентів:
А) тактики операційної системи;
Б) стратегії операційної системи;
В) і тактики і стратегії;
Г) технології операційної системи.
3Що дає змогу формувати процедуру побудови операційної системи:
А) визначення необхідного рівня потенціалу системи;
Б) визначення потужності системи;
В) одержання деталей основної технології;
Г) прогнозування ефективності системи.
4.Можливі варіанти побудови операційної системи:
А) від продукту і від вимог ринку;
Б) від процесу і від наявності сировини;
В) від процесу і наявного потенціалу системи;
Г) від продукту і від процесу.
5.Початок функціонування операційної системи визначається моментом:
А) початку віддачі розпорядження керівництвом;
Б) найбільш пізньої доставки ресурсу;
В) готовністю виробничих структур;
Г) завершення формування системи управління.
6.Оптимальне наближення операційної системи до точок концентрації ресурсів є:
А) оптимізацій ним завданням вибору відстані між дислокацією операційної системи і місцем перебування ресурсів;
Б) завданням вибору транспортних засобів для поставки ресурсів;
В) завданням максимізації ефективності функціонування операційної системи;
Г) завданням створення іфраструктути операційної системи.
7.На теоретико-множинному рівні абстракції поняття система можна визначити:
А) як складова виконавців і керівників:
Б) як упорядковану множину елементів;
В) як сукупність випадкових величин;
Г) як наявність досліджуваного об’єкта й обмежень, у яких він функціонує.
8.Операційна система –це:
А) „повна система” виробничої діяльності будь-якої організації;
Б) сукупність дій з трансформації ресурсів;
В) взаємозв’язок операційних функцій організаційного і технологічного рівнів підприємства;
Г) комплекс функціональних підрозділів.
9.Що визначає форму і зміст операційної системи:
А) внутрішнє середовище;
Б) зовнішнє середовище;
В) дії менеджерів;
Г) корпоративне керівництво.
10.З якими функціями організації взаємодіє операційна функція:
А) що забезпечують;
Б) клерувальними;
В) виробничими;
Г) із усіма можливими.
Варіант 26
1.Методи прогнозування необхідної потужності
2.Чинники розміщення операційної системи
3Розрахуйте за математичною моделлю вартість життєвого циклу операційної системи В = Вр + Ер + Епп
Готельне підприємство працює на ринку послуг 7 років. Витрати на створення операційної системи = 17000 грн., витрати на добір і підготовку персоналу = 6000 грн., витрати на функціонування операційної системи: 1-ий 2-ий рік – 23000 грн., 3-ій 4-ий – 27000 грн., 5 – 25000 грн., 6-ий 7-ий – по 17000 грн.
