- •1. Мета та завдання навчальної дисципліни
- •Мета і порядок виконання контрольних робіт
- •Основні вимоги до виконання контрольної роботи
- •3. Програма навчальної дисципліни
- •4. Структура навчальної дисципліни для заочної форми навчання
- •Структура навчальної дисципліни „Операційний менеджмент”
- •1. Зміст, концепції та основні функції операційного менеджменту
- •2. Операційна система підприємств готельно-ресторанного бізнесу
- •1. Алгоритмізація управлінської діяльності в операційному менеджменті
- •2. Поняття та класифікація операційних систем в сфері гостинності
- •10 Операційний менеджмент-це:
- •1. Розміщення операційних систем
- •2. Теоретичні і методологічні основи проектування операційних систем підприємств готельно-ресторанного бізнесу
- •10.Які обмеження відбивають внутрішнє топологічне середовище операційної системи:
- •1. Операційна стратегія підприємств готельно-ресторанного бізнесу
- •2. Життєвий цикл операційної системи готелів та ресторанів
- •1. Управління потужністю операційної системи підприємств готельно-ресторанного бізнесу
- •2. Надійність операційних систем
- •4 Тестові завдання
- •1.В основу різноманітних операційних систем покладено:
- •10 Операційним менеджером називають:
- •10 Операційний менеджмент-це:
- •10.Які обмеження відбивають внутрішнє топологічне середовище операційної системи:
- •4 Тестові завдання
- •1.В основу різноманітних операційних систем покладено:
- •10 Операційним менеджером називають:
- •10 Операційний менеджмент-це:
- •10.Які обмеження відбивають внутрішнє топологічне середовище операційної системи:
- •4 Тестові завдання
- •1.В основу різноманітних операційних систем покладено:
- •Рекомендована література Базова
- •Додаткова
- •14. Інформаційні ресурси
Додаткова
1. Азоев Г. Л., Челенков А. П. Конкурентные преимущества фирмы. — М.: ОАО «Типография «НОВОСТИ»», 2012. — 256 с.
Вентцель Е. С. Исследование операций. Задачи, принципы, методология. — 2-е изд., стер. — М.: Наука, 2007. — 206 с.
Верба В. А., Загородних О. А. Проектний аналіз: Підручник. — К.: КНЕУ, 2010. — 322 с.
Гаврилов Д. А. Управление производством на базе стандарта MRP-II. — СПб.: Питер, 2002. — 320 с.
Гинзбург Е. Г. Законы и методология организации производственных систем: Учеб. пособие / Отв. ред. П. И. Косов. — Иваново: ИГУ, 2008. — 68 с.
Економiка пiдприємства: Пiдручник. — 2-ге вид., перероб. і доп. / За ред. С. Ф. Покропивного. — К: КНЕУ, 2000. — 528 с.
Кальченко А. Г. Основи логістики: Навч. посібник. — К: Знання, 2011. — 134 с.
Керівництво з питань Проектного менеджменту. — К.: Укр. асоціація управління проектами, 2009. — 197 с.
Коротков Э. М. Исследование систем управления: Учеб. — М.: ДеКА, 2000. — 288 с.
Курочкин А. С. Операционный менеджмент: Учеб. пособие. — К.: МАУП, 2000. — 144 с.
Маркова В. Д. Маркетинг услуг. — М.: Финансы и статистика, 1996. — 128 с.
Робсон М., Уллах Ф. Практическое руководство по реинжинирингу бизнес-процессов / Пер. с англ. под ред. Н. Д. Эриашвили. — М.: Аудит, ЮНИТИ, 2010. — 224 с.
Управление эффективностью и качеством: Модульная программа: В 2 ч.: Пер. с англ. / Под ред. И. Прокопенко, К. Норта. — М.: Дело, 2001. — Ч. І.: Повышение эффективности и качества: концепции, процессы и методы. 2001. — 800с.; Ч. ІІ.: Направления деятельности с большим потенциалом повышения эффективности и качества. — 608 с.
Яковенко Е. Г., Басс М. И., Махров Н. В. Циклы жизни экономических процессов, объектов и систем. — М.: Наука, 1991. — 192 с.
Ястремський О. І., Гриценко О. Г. Основи мікроекономіки: Підручник. — К.: Знання, 2008. — 647 с.
Соснін О.С., Казарцев В.В. Виробничий і операційний менеджмент: Навч.посібник. – К.: Вид-во Європ. Ун-ту, 2002. - 147с.
Сумець О.М. Основи операційного менеджменту: Підручник / Для студентів економ. спец. – Під ред. проф. О.Л. Яременка. – К.: ВД “Професіонал”, 2004. – 416 с.
Школа І.М. та ін. Менеджмент туристичної індустрії: Навч.посіб. /За ред.. проф. І.М.Школи. – Чернівці: ЧТЕІ КНЕУ,2003. – 662С.
14. Інформаційні ресурси
Нормативною базою вивчення дисципліни “ є типова робоча програма, навчальний план та робоча програма дисципліни. Джерелами інформаційних ресурсів вивчення дисципліни є:
Інтернет-зв‘язок;
Інтернет-кафе;
Бібліотеки:
1. Бібліотека ЛІЕТ: м. Львів, вул. Менцинського, 8; тел. 242-02-62
2. Львівська наукова бібліотека ім. Стефаника НАН України: вул. Стефаника, 2; тел. 274-43-72
3. Львівська обласна наукова бібліотека: просп. Шевченка, 13; тел.274-02-26
4. Наукова бібліотека ЛНУ ім. Франка, метод. відділ: вул. Драгоманова, 17; тел. 296-42-41
5. Центральна міська бібліотека ім Лесі Українки: вул. Мулярська, 2а; тел.272-05-81
6. Бібліотека Львівської комерційної академії: вул. Туган-Барановського, 10; тел. 279-76-40
