Аспартам

Этот препарат выпускается в таблетках по 18 мг. 1 г препарата содержит 4 ккал. Сладкий вкус исчезает при термической обработке. Допустимая доза 40 мг. А теперь самое главное:

при постоянном употреблении фенилаланин, содержащийся в аспартаме, изменяет порог чувствительности, и истощаются запасы серотонина. Что способствует развитию маниакальной депрессии, припадков паники, злости и насилия.

Споры по поводу этого препарата ведутся до сих пор. Интересно вот что: результаты исследований, финансированных промышленностью, подтверждают безопасность аспартама. Результаты независимо финансируемых исследований определили, что этот препарат является потенциально вредным продуктом.

Мое мнение таково, что, как говорится, дыма без огня не бывает! А то, что аспартам очень широко используется в пищевой промышленности из-за своей дешевизны – это факт!

Когда вы покупаете газировку с надписью «Лайт» или «Дайет» будьте уверены: там есть аспартам. Этот сахарозаменитель можно встретить даже в тех напитках, где его вообще быть, по определению, не должно. Например, в квасе. Квас – это напиток брожения сахара. А аспартам здесь вообще ни при чем. Если увидите на этикетке с якобы натуральным квасом надпись «аспартам» или «Нутрисвит», знайте – это точно не квас! Скорее всего, это сладковатый раствор коричневого красителя с добавкой лимонной кислоты «Е330».

Особенно опасен аспартам в нагретых напитках. При нагревании он разрушается с выделением метанола. Проглоченный метанол преобразуется в организме в формальдегид – вещество с резким запахом, канцероген класса «А». То есть по классификации он относится к той же группе веществ, что и мышьяк, и синильная кислота. А это – смертельные яды!!!

Сукралоза

Безвредный и бескалорийный заменитель сахара, полученный путем обработки сахарозы хлором. Сукралоза поддерживает наши зубы здоровыми. В отличие от природных сахаров (фруктозы, сахарозы, глюкозы) – сукралоза очень устойчива к воздействию бактерий полости рта. Этот заменитель снижает кислотность таких напитков, как кофе, фруктовых соков, тем самым нейтрализуя рН зубного налета и сокращая риск заболевания зубов и десен.

Все специалисты говорят о безопасности данного препарата, даже для беременных и детей младшего возраста. Максимальная доза составляет 5 мг на один килограмм веса.

К сожалению, сукралоза редко используется в пищевой промышленности из-за того, что этот заменитель самый дорогой на российском рынке. В наших аптеках она тоже встречается довольно редко, а жаль.

Вывод

Мой личный выбор пал на заменитель сахара под названием «Фит парад». Который по большей части состоит из природного сырья:

• стевиозид (экстракт стевии);

• экстракт шиповника;

• эритрит - компонент, получаемый из фруктов;

• сукралоза;

• экстракт топинамбура.

Теперь вы знаете, как не запутаться среди такого разнообразия подсластителей. Но помните, что передозировка любого препарата может нанести вред здоровью. Удачи!

Автор статьи: врач-диетолог Маргарита Куц.

Оглавление

5.3 5БаДов, которые можно применять для снижения веса

http://www.tvoytrener.com/pitanie/pohydenie_bad.php

О чень часто мои пациенты спрашивают меня: можно ли использовать биологические добавки (БАДы) для борьбы с лишним весом? И здесь важно понимать, чего вы хотите получить от приема того или иного средства и как выбрать действительно «работающий» БАД.

Сейчас в средствах массовой информации мы неоднократно видим огромное количество разных новомодных «средств для похудения», и каждый производитель так старательно уверяет нас в его исключительном действии.

Но давайте смотреть правде в лицо! Ни одно средство для похудения не даст хорошего результата без грамотно составленного рациона питания и адекватно подобранной физической нагрузки. Это основа.

Однако для ускорения самого процесса похудения с учетом поправок в питании, применении физических нагрузок некоторые биологические добавки действительно могут помочь. Я составила некоторый перечень БАДов, которые можно применять.