5. Принципы рационального питания

Рациональное питание – питание, которое обеспечивает полноценное развитие.

Принципы рационального питания: правильное соотношение пищи и затрат энергии; соответствие содержания в пище белков, жиров, углеводов возрасту и состоянию человека; правильное соотношение белков, жиров, углеводов между собой (1:1:4); достаточное содержание в пище витаминов и минеральных веществ; режим питания (регулярность и кратность приема пищи).

Потребность человека в энергии зависит от индивидуальных особенностей пола, возраста, роста, массы тела, уровня обменных процессов, а также от физической нагрузки, характера психической деятельности, занятия спортом, климатических условий и др.

Даже при относительном покое для поддержания основных функций – работы сердца, легких, регулирования температуры тела – необходим приток энергии.

Правила, обеспечивающие рациональное питание с учетом образа жизни: 1. Питание должно быть разнообразным. Пища должна включать в себя продукты и животного (мясо, рыба, яйца, молоко, творог), и растительного происхождения (овощи, фрукты, каша, хлеб) в необходимом количестве и в правильном их сочетании для обеспечения организма углеводами, белками, жирами, витаминами и микроэлементами. 2. Поддержание своего веса в норме. Избыточная масса тела увеличивает риск таких заболеваний, как сахарный диабет, желчно-каменная болезнь и др. Переедание ощутимо снижает общую работоспособность организма.

Не менее опасно для организма состояние, когда масса тела значительно меньше нормы, что может быть связано с истощением и дистрофией. 3. Учет в рационе питания интенсивности физической нагрузки. При занятиях спортом возрастает потребность в витаминах, прежде всего в аскорбиновой кислоте (витамин С).

Соблюдение правил рационального питания позволяет поддерживать организм в физическом и духовном равновесии.

Практическое занятие 3-4. Чс мирного и военного времени

1. Классификация катастроф и их краткая характеристика

2. Медико-тактическая характеристика катастроф мирного времени

3. Медико-тактическая характеристика катастроф военного времени

ВВЕДЕНИЕ

Одной из особенностей нашего века является массовый травматизм среди населения вследствие катастроф, вызванных силами природы или технологической деятельностью человека. Это обуславливает необходимость исследовать медицинские аспекты проблемы катастроф, оценить основные поражающие факторы промышленных и стихийных бедствий, провести их медико-тактическую характеристику.

Под медико-тактической характеристикой чрезвычайной ситуации понимают выявление в очаге катастроф, аварий, стихийных и других бедствий факторов, которые оказывают влияние на организацию медицинского обеспечения по ликвидации последствий, т.е. на количественный и качественный состав сил службы медицины катастроф, их организационное построение и тактику их использования. К таким факторам относятся:

1. вид, площадь и особенности рельефа местности очага;

2. количество и структура санитарных потерь;

3. уровень и площадь радиоактивного загрязнения и химического заражения территории;

4. характер разрушений зданий, сооружений, дорог, мостов;

5. выход из строя медицинских учреждений и медицинского персонала.