Полученные результаты:

Показатели	Белки	Жиры	Углеводы	Показатели	Белки	Жиры	Углеводы
Усвоено питательных веществ				Энергетическая ценность питательных веществ
Распалось питательных веществ				Образовалось энергии при распаде питательн. веществ
Баланс питательных начал				Энергетический баланс организма

ВЫВОД:_____________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Преподаватель: контрольные вопросы

1. Понятие об обмене веществ. Пластическая и энергетическая роль питательных начал.

2. Баланс прихода и расхода веществ в организме.

3. Обмен белков, их физиологическая роль и биологическая ценность.

4. Понятие об азотистом балансе и его разновидностях. Коэффициент изнашивания, его величина. Роль углеводов в обмене белков. Суточная потребность.

5. Обмен липидов, их физиологическая роль. Значение. Незаменимые жирные кислоты. Суточная потребность в жирах.

6. Фосфолипиды и стерины, их физиологическая роль.

7. Холестерин, его значение, возрастная динамика, механизмы транспорта в плазме.

8. Обмен углеводов, их физиологическая роль. Содержание глюкозы в крови.

9. Метаболизм углеводов в организме, их суточная потребность.

10. Обмен минеральных веществ (натрия, калия, кальция, магния, хлора), их физиологическая роль и суточная потребность. Обмен воды.

11. Витамины и их значение.

12. Нормы и режим питания.

Работа 97. ТЕРМОМЕТРИЯ КОЖИ

Дата______________________________________

Цель работы: определить температуру кожи в различных областях тела человека.

Методика: Щуп медицинского электротермометра плотно прижимают к коже в области лба, затем щеки, кончика носа, мочки уха, кончика пальца, ладони и тыла кисти, внутренней и наружной по­верхности предплечья. Каждый раз отмечают температуру кожи в соответствующей области. Полученный результат вносят в таблицу. Делают выводы.

Полученные результаты:

Область тела	Лоб	Щека	Кончик носа	Мочка уха	Кисть			Область предплечья
					палец	ладонь	тыл	внутренняя	наружная
Температура

ВЫВОД:___________________________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________