Добавил:
Upload
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз:
Предмет:
Файл:metod_dlya_kursovoy_100114 (2).doc
X
- •Отделение технологии продовольственных продуктов и потребительских товаров, сферы обслуживания
- •По выполнению курсовой работы
- •«Организация обслуживания в общественном питании» Ульяновск, 2013 г.
- •Общие положения
- •Требования к содержанию курсовой работы
- •2.3. Введение
- •2.5. Заключение
- •2.6. Список используемой литературы
- •3. Требования к оформлению курсовой работы
- •3.1. Общие положения
- •3.2. Оформление титульного листа
- •2.7. Приложения
- •3.3. Оформление оглавления
- •3.4. Оформление таблиц
- •3.5. Оформление иллюстраций, графиков, схем
- •3.6. Оформление формул
- •3.7. Оформление ссылок и сносок
- •3.8. Оформление списка использованных источников и литературы
- •4. Критерии оценки курсовой работы
- •5. Рецензирование и защита курсовой работы
- •Содержание оценочных категорий
- •6. Примерная тематика и рекомендуемая литература
- •6.1.. Примерная тематика
- •6.2.Примерный план курсовой работы
- •6.3. Рекомендуемая литература
- •Библиографическое описание литературы
- •Образец формирования списка использованной литературы
- •Оглавление
- •Глава 1. …………………………………………………………………………..…………..…………….…..5
- •Глава 2. ……………………………. ............................................................................................................... 15
- •Письменный отзыв руководителя
- •Перечень услуг общественного питания согласно общероссийскому классификатору услуг населению ок 002-93
- •Состав помещений для обслуживания потребителей
- •Минимально необходимые площади групп помещений для потребителей (кв.М)
- •Утверждаю
- •Заказ – счёт №_____
- •Метрдотель ___________________________Заказчик ______________________
- •Метрдотель ______________________ Заказчик_________________________
- •Заказ выполнен полностью
Метрдотель ______________________ Заказчик_________________________
Обслуживание производил:
Фамилия, имя, отчество |
Должность |
Примечание |
1 |
2 |
3 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Заказ выполнен полностью
Ответственный за обслуживание ______________________________________
Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]