- •Рабочая тетрадь для выполнения практических заданий по курсу «Бизнес-планирование»
- •Содержание
- •1 Основные этапы разработки бизнес-плана
- •2 Общие требования к структуре и содержанию бизнес-плана
- •3 Последовательность разработки бизнес-плана
- •4 Общая структура и краткое содержание бизнес-плана
- •4.1 Титульный лист
- •4.2 Оглавление
- •4.3 Аннотация бизнес-плана, резюме
- •Резюме проекта
- •Резюме проекта
- •1 Вариант
- •2 Вариант
- •5 Инициатор проекта
- •2.2 Описание товара
- •2.3. Основные потребители
- •2.4. Основные поставщики сырья
- •6. Продукты и услуги
- •7 Анализ отрасли
- •2.3. Внешняя среда. Описание отрасли
- •2.3.1. Описание отрасли
- •2.3.2. Новые виды производств в отрасли
- •8 Анализ рынка
- •9 Анализ конкурентов
- •Интегральный анализ конкурентоспособности продукции __________________________________
- •Интегральный анализ конкурентоспособности _______________________
- •10 План продаж
- •11. Стратегия маркетинга
- •1 Вариант
- •2 Вариант
- •12 План производства
- •12.1 Описание местоположения
- •12.2 Производственный процесс и его обеспечение
- •12.2.1 Оборудование
- •12.2.2 Общее описание технологи производства
- •12.2.3 План производства продукции
- •12.3 Инвестиционные затраты
- •12.4 Состав и структура капитальных вложений в инвестиционный проект
- •12.4 Производственные затраты
- •12.4.1 Затраты на сырье
- •12.4.1 Используемое сырье
- •1. Хлеб «Особый»
- •2. Русский хлеб с изюмом
- •12.4.2 Численность работников и затраты на оплату труда
- •12.4.3 Расчет затрат на оплату электроэнергии
- •12.4.4 Затраты на воду, используемую в производстве
- •12.4.5 Затраты на канализацию
- •12.4.6 Затраты на товародвижение
- •12.4.7 Арендная плата
- •12.4.8 Реклама
- •12.4.9 Амортизационные отчисления
- •12.4.10 Прочие прямые затраты и накладные расходы
- •13 Организационный план
- •1 Вариант
- •6. Организационный план
- •10 Рабочих
- •13.2 Этапы осуществления проекта
- •1Подготовительный этап
- •2 Инвестиционный этап
- •Затраты на строительство и реконструкцию
- •Перечень оборудования для офиса
- •Перечень производственного оборудования
- •3 Подготовка и освоение производства
- •4 Выход на проектную мощность производства
- •13.3 Поставщики
- •14 Финансовый план
- •14.1 Условия и допущения, принятые для расчета
- •14.1 Налоговое окружение
- •14.2 Структура и способ финансирования
- •Структура финансирования
- •14.3 Расчет прибылей, убытков и денежных потоков
- •14.4 Источники, формы и условия финансирования
- •План прибылей и убытков, тыс. Руб.
- •План денежных потоков
- •14.6 Оценка экономической эффективности проекта
- •15 Анализ рисков
- •16 Приложение
- •Приложения к рабочей тетради по бизнес-планированию
- •1 Вариант- дифференцированные платежи
- •2 Вариант – платежи равными суммами
12.3 Инвестиционные затраты
Объем инвестиций, необходимых для реализации проекта, составляет ________ тыс. руб. В разделе «Организационный план» представлен перечень необходимого оборудования и затраты на его приобретение и проведение необходимых работ. Капитальные затраты будут осуществляться согласно подготовленному календарному плану реализации проекта; работы будут производиться параллельно в сжатые сроки в силу необходимости закончить оборудование технологической цепочки.
12.4 Состав и структура капитальных вложений в инвестиционный проект
Направление инвестиционных вложений |
Размер инвестиционных вложений, тыс. руб. |
Структура инвестиционных вложений, % |
Строительные работы и реконструкция производственных помещений |
|
|
Закупка и монтаж оборудования |
|
|
Проектные работы и подготовка производства |
|
|
Первоначальные оборотные средства |
|
|
Итого |
|
|
Потребность проекта в первоначальных оборотных средствах, необходимых для нормального функционирования производства, определена на период до выхода на запланированную проектную мощность. В дальнейшем источником финансирования оборотных средств будет служить выручка от реализации готовой продукции проекта.
12.4 Производственные затраты
Затраты на производство и сбыт продукции складываются из затрат на сырье, организацию производственного процесса, обслуживание оборудования, и затрат на продвижение продукции (реклама, дистрибуция и продвижение) и общепроизводственных расходов.
Затраты по годам рассчитаны без учета инфляции. Прямые переменные издержки рассчитаны в соответствии с материальными затратами на производство единицы продукции и программой производства продукции.
12.4.1 Затраты на сырье
Потребность в сырье определяется исходя из мощности оборудования, производительности труда, предполагаемого ежедневного ассортимента, рецептов изделий. В расчетах затрат на сырье принимаются средние цены, сложившиеся на предполагаемых рынках его закупки.
12.4.1 Используемое сырье
Наименование |
Цена за 1 кг, руб. |
Потребность в сырье в день, кг |
Потребность в сырье в месяц, кг |
Стоимость сырья, руб. |
Мука |
14 |
|
|
|
Маргарин |
42 |
|
|
|
Соль |
10 |
|
|
|
Растительное масло |
51 |
|
|
|
Сливочное масло |
250 |
|
|
|
Молоко |
25 |
|
|
|
Дрожжи |
31 |
|
|
|
Яйца |
33 за 1 дес. |
|
|
|
Корица |
160 |
|
|
|
Яблоки |
39 |
|
|
|
Курага |
119 |
|
|
|
Изюм |
90 |
|
|
|
Орехи |
150 |
|
|
|
Творог |
123 |
|
|
|
Джем |
36 |
|
|
|
Сахар |
30 |
|
|
|
Молочный порошок |
130 |
|
|
|
Итого |
|
|
|
|
Ниже приведен расчет затрат на сырье для производства хлеба и других изделий исходя из предполагаемой мощности оборудования.
(Расчет осуществляется по индивидуальному варианту – приложение Б к рабочей тетради. В приложении В приведены используемые рецепты приготовления продукции.)