- •1 Билет
- •1. Особенности потребления св и оэ кормов высокопродуктивными коровами.
- •2. Значение силосованных кормов в кормлении разных видов животных.
- •3. Виды откорма свиней.
- •2 Билет
- •1. Преимущества и недостатки разных методик определения клетчатки в кормах.
- •2. Корнеклубнеплоды и бахчевые корма. Состав и питательность. Норма и техника скармливания разным видам ж. И птиц.
- •3. Кормление супоросных свиноматок. Структура рационов в зимний и летний период. Нормы кормления.
- •1. Особенности кормления коров по периодам лактации.
- •2. Принципы нормирования кормления с/х птиц.
- •3 Билет
- •3. Особенности кормления овец разных половозрелых групп.
- •4 Билет
- •1. Основные показатели анализа рационов крс.
- •2. Виды откорма свиней. (билет 1)
- •5 Билет
- •1. Особенности нормирования кормления высокопродуктивных коров. (билет 1)
- •2. Корма животного происхождения. Состав, питательнность и использование разными видами животных.
- •3. Кормление цыплят-бройлеров.
- •6 Билет
- •1. Минеральная питательность кормов.
- •2. Рациональное использование пастбищ. Система выпаса.
- •3. Фазовое кормление кур-несушек.
- •7 Билет
- •1. Основные требования к кормлению при интенсивной эксплуатации крс.
- •2. Технология изготовления полнорационных кормосмесей.
- •3. Кормление поросят-сосунов.
- •8 Билет
- •1. Отходы маслоэкстракционной промышленности и их роль в кормлении разных видов с/х животных и птиц.
- •2. Сахаропротеиновое отношение в рационах коров.
- •3. Особенности кормления и поения лошадей.
- •9 Билет
- •1. Факторы, влияющие на состав, качество и питательность кормов.
- •2. Особенности кормления птицы на птицефабриках промышленного типа.
- •3. Кормовой план и его значение для рационального использования кормов. Основные положения к составлению кормового плана.
- •10 Билет
- •1. Структурные углеводы (клетчатка) и их роль в обмене веществ. Виды клетчатки кормов по современной классификации.
- •2. Особенности пищеварения и обмена веществ у свиней.
- •3. Особенности кормления индеек.
- •11 Билет
- •1. Недостатки в традиционной системе нормирования кормления крс.
- •2. Бвмд и премиксы - различия и область использования.
- •3. Кормление суточных цыплят.
- •12 Билет
- •1. Современные понятия о неструктурных углеводах кормов в кормлении жвачных. Способы определения.
- •2. Роль молозива в кормлении телят. Сроки и нормы скармливания молозива.
- •3. Особенности кормления кроликов.
- •13 Билет
- •1. Современные понятия о нормировании расщепляемого и нерасщепляемого в рубце сырого протеина в рационах высокопродуктивных коров.
- •2. Остатки свеклосахарного производства. Химический состав и питательность. Нормы и способы скармливания животным.
- •3. Кормление поросят после отъема.
- •14 Билет
- •1. Понятие о кормах и их классификация.
- •2. Отличия беконного откорма свиней от мясного и сального. (билет 1, 4)
- •3. Особенности пищеварения и обмена веществ у лоадей. Потребность лошадей в питательных веществах. Корма для лошадей. (билет 8)
- •15 Билет
- •1. Овсяная и энергетическая кормовая единица.
- •2. Химический состав и питательность остатков мукомольного производства.
- •3. Особенности в кормлении сухостойных коров и нетелей.
- •16 Билет
- •1. Потребление кормов животными и факторы его обуславливающие.
- •2. Жиры в рационах высокопродуктивных коров.
- •3. Особенности комбинированного типа кормления птиц.
- •17 Билет
- •1. Основные понятия нормированного кормления с/х животных (норма кормления, рацион, структура рациона, анализ рациона, тип кормления).
- •2. Особенности кормления хряков-производителей.
- •18 Билет
- •1. Химический состав и питательность сена. Изменение состава и питательности зеленой массы при сушке сена. Виды сена.
- •2. Особенности откорма крс на силосе.
- •3. Кормление нутрий.
- •19 Билет
- •1. Методика определения химического состава кормов по Геннебергу и Штомману.
- •2. Зеленый корм. Состав, питательность, диетические свойства зеленого корма и факторы, определяющие их.
- •20 Билет
- •1. Методика определения клетчатки в кормах по Ван Соесту.
- •2. Биологические особенности свиней. Особенности в пищеварении и использовании питательных веществ кормов. Потребности свиней в питательных веществах.
- •3. Основные принципы кормления рыбы.
- •21 Билет
- •1. Виды питательности кормов.
- •2. Кормление супоросных свиноматок.
- •3. Особенности кормления уток.
- •22 Билет
- •1. Комбикорма и их значение в интенсификации животноводства. Виды и рецепты комбикормов.
- •2. Рецепты комбикормов для крс
- •2. Особенности пищеварения и обмена веществ у молочных коров. Влияние факторов питания на процессы пищеварения и использования питательных веществ.
- •3. Особенности кормления рабочих лошадей.
- •23 Билет
- •1. Остатки бродильного производства. Химический состав, питательность, способы скармливания животным.
- •2. Кормление быков-производителей.
- •3. Кормление подсосных свиноматок. Структура рационов в зимний и летний периоды. Нормы кормления.
- •24 Билет
- •1. Энергия кормов и ее превращение в организме жвачных животных.
- •2. Силосованный корм. Научные основы силосования. Кормовые культуры, используемые для силосования.
- •3. Кормление цыплят-бройлеров. (билет 5)
- •25 Билет
- •1. Биологическая полноценность белка кормов и пути ее повышения в рационах с/х животных разных видов.
- •2. Типы кормления свиней.
- •1. Недостатки овсяной кормовой единицы.
- •3. Энерго-протеиновое отношение в кормлении с/х птицы. Последствия ее нарушения.
- •26 Билет
- •2. Особенности кормления коров по периодам лактации. (билет 3)
- •3. Особенности кормления гусей.
- •27 Билет
- •1. Недостатки и преимущества сезонного и однотипного кормления крс.
- •2. Кормление поросят-сосунов. Причины возниктовения алиментарной анемии.
- •3. Кормление взрослой птицы. Особенности фазового кормления кур-несушек.
- •28 Билет
- •1. Зеленые корма. Понятия о зеленом конвейере.
- •2. Особенности кормления сухостойных коров и нетелей.
- •3. Кормление гусят-бройлеров.
- •29 Билет
- •1. Состав и питательность соломы. Способы подготовки соломы и кукурузных стержней и початков к скармливанию.
- •2. Роль различных кормов в качестве свинины. Беконный откорм свиней.
- •3. Особенности кормления норок, лис и песцов.
- •30 Билет
- •1. Технология приготовления полнорацион. Кормосмеси. Ее преимущества перед скармливанием кормов в натуральном виде.
- •2. Кальциево-фосфорное отношение в рационах дойных коров. Способы его балансирования. Минеральные добавки.
- •3. Особенности кормления свиней на комплексах промышленного типа.
10 Билет
1. Структурные углеводы (клетчатка) и их роль в обмене веществ. Виды клетчатки кормов по современной классификации.
Если не поддерживать на оптимальном уровне содержание клетчатки в рационе, то это приводит к расстройству биофер-ментации в рубце и переваривания кормов, снижению потребления сухого вещества, ацидозу рубцового содержимого и снижению жирности молока.
Вследствие скармливания высокопродуктивным коровам рационов, в составе которых грубые и сочные корма составляют менее 40 % по питательности и если размер их измельчения меньше оптимального, растет кислотность в рубце и уменьшается переваривание клетчатки. При этом уменьшается уровень уксусной кислоты, растет уровень пропионовой, тип брожения в рубце переходит от ацетатного (рН 6,3-7,0) к высокопропионатному и бутиратному (рН 5,1-5,8), а жирность молока уменьшается.
Существуют два главных требования для достижения максимальной скорости переваривания клетчатки в рубце:
1. Правильный выбор, оптимальное количество и соотношение фракций клетчатки в рационе;
2. Поддержание оптимального физиолого-биохимического состояния в рубце для максимального роста микроорганизмов, способных переваривать клетчатку и ее фракции.
В 1988 году было установлено минимальное содержание КДК между 19 и 21 % по сухому веществу для всех лактирующих молочных коров с учетом фазы лактации и уровня продуктивности. Это минимум для поддержания функциони-рования системы рубца на необходимом уровне.
В начале лактации, когда необходимо обеспечить высокий уровень энергии в рационе, следует планировать минимальный уровень кислотно-детергентной клетчатки.
В то же время является проблемным основной фактор:
Возможность потребления высокопродуктивной коровой кормов в период раздоя отстает от ее потенциальной возможности продуцировать молоко, в результате чего молоко имеет сниженное содержание жира, что связано с недостаточным уровнем потребления клетчатки в рационе.
Минимальный уровень НДК в рационах коров ранней лактации должен достигать 27-30 % от сухого вещества рациона и не менее 75 % НДК должно быть в составе грубых кормов. Именно это гарантирует достаточное количество физио-логически-эффективной клетчатки в рационе.
Нейтрально-детергентная клетчатка (НДК) – остаток после экстракции навески корма кипящим нейтральным раствором натрий лаурилсульфата и этилендиаминтетрауксусной кислоты (ЭДТА). В результате экстракции с раство-ром удаляется содержимое клеток, а остаток, названный НДК, состоит из лигнина, целлюлозы и гемицеллюлозы. В результате НДК в два раза превышает количество сырой клетчатки.
Переваримость НДК зависит от соотношения целлюлозы, гемицеллюлозы и лигнина.
Оптимальное количество НДК в рационе благоприятно сказывается на здоровье коров, поскольку ее уровень положительно коррелирует с рубцовым рН.
По свойствам НДК в питании жвачных применяют термины (Mertens, 1997):
- эффективная НДК – это общее количество НДК в рационе, способное поддержать содержание жира в молоке;
- физически-эффективная НДК – это НДК из грубых кормов с определен-ным размером частиц, которые способствуют активизации жвачки и поддержа-нию нормального рН рубца при обильном выделении слюны.
Кислотно-детергентная клетчатка – это остаток после промывки навески НДК кислотно-детергентным раствором серной кислоты. При этом из НДК удаляется гемицеллюлоза, а КДК включает лигнин и целлюлозу. Количество гемицеллюлозы рассчитывают по формуле: ГЦ = НДК-КДК, целлюлозы: Ц = КДК-лигнин.