3. Кормление взрослой птицы. Особенности фазового кормления кур-несушек.

Наиболее прогрессивным считают фазовое кормление кур-несушек, сущность которого состоит в уменьшении концентрации обменной энергии и сырого протеина в 100 г кормосмеси с увеличением возраста несушек и естественным снижением их яйценоскости.

Первая фаза (150-300 дней) характеризуется ростом яйценоскости и увели-чением живой массы. В этот период предусматривается максимальная концент-рация питательных веществ и энергии в 100 г корма: 270-275 ккал (1,130-1,150 МДж) обменной энергии, сырого протеина – 17-17,5 %, кальция – 3,1-3,5 % и фосфора – 0,8 %.

Вторая фаза (301-420 дней) – высокая яичная продуктивность, относи-тельно стабильная живая масса. Обменной энергии – 265-270 ккал (1,109-1,130 МДж), сырого протеина – 15-16 %, кальция – 2,9-3,3 и фосфора – 0,8 %.

Третья фаза (421-510 дней) – снижение продуктивности, рост живой массы за счет отложений жира. Обменную энергию уменьшают до 250 ккал (1,050МДж), сырой протеин – до 13,5-14%, кальций – до 2,7 и фосфор – до 0,7 %.

Полнорационные комбикорма с низким содержанием зерна кукурузы и пшеницы содержат не более 250- 255 ккал (1050- 1070 кДж) обменной энергии в 100 г. Повысить калорийность смеси можно за счет увеличения кукурузы, пшеницы, ячменя без пленок или путем добавления кормового жира.

Поедание корма курами зависит от плотности посадки, длительности освещения, температуры и влажности воздуха. Поэтому в жаркий период необходимо питательность корма повышать. При содержании в клетках поедание корма у кур – несушек снижается на 10 – 15 %.

При кормлении кур – несушек родительского стада в комбикорм включают больше витамина А на 25 %, В1 – на 20, К, В3 и В4 – на 100 %. Кроме того, в комбикорм вводят витамин Е – 10 г, В1 – 2 и витамин С – 50 г на 1 т комбикорма.

Потребность кур-несушек в энергии и питательных вещест¬вах зависит от направления птицеводства (яичное, мясное), хо¬зяйственного использования (племенное, промышленно-товарное), возраста птицы (21-45, 46 недель и старше).

Например, курам-несушкам яичных кроссов в возрасте 21-45 недель по об¬щему уровню питания требуется около 1300 кДж обменной энергии в сутки, а курам мясных пород − примерно на 40 % больше.

Яйценоскость кур зависит не только от общего уровня корм¬ления, но и в большей степени от полноценности рационов. Для обеспечения нормального протеинового питания несуш¬ки должны постоянно получать с кормом все необходимые ами¬нокислоты.

У молодых несушек при клеточном содержании и недостатке в рационах серосодержащих аминокислот часто наблюдаются расклев яиц и каннибализм. Для профилактики этого нежела¬тельного явления в рационы включают 3-5 % перьевой муки, в течение двух дней содержание поваренной со¬ли доводят до 2 %, увеличивая дачу питьевой воды.

Курам-несушкам яичных кроссов в среднем требуется 18-20 г сырого протеина, мясных пород − 24-25 г в сутки. В 100 г сухой кормовой смеси комбикорма для кур яичных пород должно со¬держаться определенное количество аминокислот, например ли¬зина − 0,75-0,80 г, метионина − 0,32-0,35, триптофана − 0,16-0,17 г. В рационах протеин животного происхождения должен составлять около 10-12 % от всего протеина корма.

На яйценоскость кур оказывает влияние сырая клетчатка, ко¬личество которой строго нормируется. Превышение клетчатки в рационах значительно снижает яйценоскость. Оптимальная по¬требность кур-несушек яичных пород в клетчатке составляет в среднем 5,5-6 г, мясных пород — 8-9 г в сутки.

Высокая продуктивность кур обусловливает интенсивный ми¬неральный обмен. Куриное яйцо в среднем содержит около 2 г кальция. Потребность яичных пород в кальции составляет в среднем около 4,0 г, фосфоре − 0,8, натрии − 0,23 г, мясных пород − соответственно 4,5-5,0, 1,0 и 0,3 г в сутки.

Потребность организма кур в фосфоре удовлетворяют за счет зерновых кормов, но в них фосфор связан с фитиновой кисло¬той и сравнительно плохо усваивается, примерно в два раза ху¬же, чем из дикальцийфосфата. Усовершен-ствованные нормы фосфорного питания предусматривают потребность в общем и доступном (усвояемом) фосфоре.

Доступность фосфора из рас¬тительных кормов составляет 50 %, а из кормов животного про¬исхождения − 100 %. Для повышения его усвоения в рацион включают фермент фитазу. В рационах доступный фосфор составляет не менее 0,4-0,6 % от массы сухого корма.

При недостатке в рационах натрия у кур снижается масса те¬ла, плохо используется кальций, падает яйценоскость. Источни¬ком натрия служит поваренная соль, которую скармливают в количестве до 0,5 г в сутки.

Курам-несушкам необходимы микроэлементы — марганец, же¬лезо, цинк, медь, кобальт, йод. Недостаток в рационе, например, марганца понижает яйценоскость; яйца с тонкой скорлупой, пятнистые (крапчатые). Недостаток железа, меди и кобальта вы¬зывает анемию, а йода — дисфункцию щитовидной железы. По¬требность в этих элементах у кур невелика.

Для профилактики дефицита микроэлементов курам-несушкам на 1 т комбикорма или сухой кормовой смеси рациона добавляют, г: марганца − 100, цинка − 70, железа − 25, меди − 2,5, кобальта − 1, йода − 0,7 и селена − 0,2.

Интенсивный обмен веществ у несушек в период яйцекладки вызывает повышенную потребность в витаминах. При недостатке витамина А у кур наблюдаются воспаление и опухание век и глаз с появлением над третьим веком белых тво¬рожистых масс; витамина D — нарушается минеральный обмен (яйца с тонкой скорлупой или без нее); витаминов группы В − параличи мышц ног, крыльев, шеи (полиневрит).

Пример¬ная структура рационов для кур-несушек при сухом типе корм-ления, % по массе: зерновые − 60-75, отруби пшеничные − до 7, жмыхи и шроты − 8-20, корма животные − 2-6, кормовые дрожжи − до 5, травяная мука − до 10, жир кормовой − до 4, минеральные корма − 7-9.

Примерная структура рационов при комбинированном типе кормления: зерновые корма и добавки − 80 %, сочные корма − 20 % от потребности в обменной энергии. При комбинированном типе кормления из кормов животного происхождения можно включать обрат, молочную сыворотку, рыбную и мясокостную муку; из минеральных добавок — соль поваренную, мел, молотый известняк, молотые ракушки, кост¬ную муку, кормовые фосфаты, гравий и др.