- •1 Билет
- •1. Особенности потребления св и оэ кормов высокопродуктивными коровами.
- •2. Значение силосованных кормов в кормлении разных видов животных.
- •3. Виды откорма свиней.
- •2 Билет
- •1. Преимущества и недостатки разных методик определения клетчатки в кормах.
- •2. Корнеклубнеплоды и бахчевые корма. Состав и питательность. Норма и техника скармливания разным видам ж. И птиц.
- •3. Кормление супоросных свиноматок. Структура рационов в зимний и летний период. Нормы кормления.
- •1. Особенности кормления коров по периодам лактации.
- •2. Принципы нормирования кормления с/х птиц.
- •3 Билет
- •3. Особенности кормления овец разных половозрелых групп.
- •4 Билет
- •1. Основные показатели анализа рационов крс.
- •2. Виды откорма свиней. (билет 1)
- •5 Билет
- •1. Особенности нормирования кормления высокопродуктивных коров. (билет 1)
- •2. Корма животного происхождения. Состав, питательнность и использование разными видами животных.
- •3. Кормление цыплят-бройлеров.
- •6 Билет
- •1. Минеральная питательность кормов.
- •2. Рациональное использование пастбищ. Система выпаса.
- •3. Фазовое кормление кур-несушек.
- •7 Билет
- •1. Основные требования к кормлению при интенсивной эксплуатации крс.
- •2. Технология изготовления полнорационных кормосмесей.
- •3. Кормление поросят-сосунов.
- •8 Билет
- •1. Отходы маслоэкстракционной промышленности и их роль в кормлении разных видов с/х животных и птиц.
- •2. Сахаропротеиновое отношение в рационах коров.
- •3. Особенности кормления и поения лошадей.
- •9 Билет
- •1. Факторы, влияющие на состав, качество и питательность кормов.
- •2. Особенности кормления птицы на птицефабриках промышленного типа.
- •3. Кормовой план и его значение для рационального использования кормов. Основные положения к составлению кормового плана.
- •10 Билет
- •1. Структурные углеводы (клетчатка) и их роль в обмене веществ. Виды клетчатки кормов по современной классификации.
- •2. Особенности пищеварения и обмена веществ у свиней.
- •3. Особенности кормления индеек.
- •11 Билет
- •1. Недостатки в традиционной системе нормирования кормления крс.
- •2. Бвмд и премиксы - различия и область использования.
- •3. Кормление суточных цыплят.
- •12 Билет
- •1. Современные понятия о неструктурных углеводах кормов в кормлении жвачных. Способы определения.
- •2. Роль молозива в кормлении телят. Сроки и нормы скармливания молозива.
- •3. Особенности кормления кроликов.
- •13 Билет
- •1. Современные понятия о нормировании расщепляемого и нерасщепляемого в рубце сырого протеина в рационах высокопродуктивных коров.
- •2. Остатки свеклосахарного производства. Химический состав и питательность. Нормы и способы скармливания животным.
- •3. Кормление поросят после отъема.
- •14 Билет
- •1. Понятие о кормах и их классификация.
- •2. Отличия беконного откорма свиней от мясного и сального. (билет 1, 4)
- •3. Особенности пищеварения и обмена веществ у лоадей. Потребность лошадей в питательных веществах. Корма для лошадей. (билет 8)
- •15 Билет
- •1. Овсяная и энергетическая кормовая единица.
- •2. Химический состав и питательность остатков мукомольного производства.
- •3. Особенности в кормлении сухостойных коров и нетелей.
- •16 Билет
- •1. Потребление кормов животными и факторы его обуславливающие.
- •2. Жиры в рационах высокопродуктивных коров.
- •3. Особенности комбинированного типа кормления птиц.
- •17 Билет
- •1. Основные понятия нормированного кормления с/х животных (норма кормления, рацион, структура рациона, анализ рациона, тип кормления).
- •2. Особенности кормления хряков-производителей.
- •18 Билет
- •1. Химический состав и питательность сена. Изменение состава и питательности зеленой массы при сушке сена. Виды сена.
- •2. Особенности откорма крс на силосе.
- •3. Кормление нутрий.
- •19 Билет
- •1. Методика определения химического состава кормов по Геннебергу и Штомману.
- •2. Зеленый корм. Состав, питательность, диетические свойства зеленого корма и факторы, определяющие их.
- •20 Билет
- •1. Методика определения клетчатки в кормах по Ван Соесту.
- •2. Биологические особенности свиней. Особенности в пищеварении и использовании питательных веществ кормов. Потребности свиней в питательных веществах.
- •3. Основные принципы кормления рыбы.
- •21 Билет
- •1. Виды питательности кормов.
- •2. Кормление супоросных свиноматок.
- •3. Особенности кормления уток.
- •22 Билет
- •1. Комбикорма и их значение в интенсификации животноводства. Виды и рецепты комбикормов.
- •2. Рецепты комбикормов для крс
- •2. Особенности пищеварения и обмена веществ у молочных коров. Влияние факторов питания на процессы пищеварения и использования питательных веществ.
- •3. Особенности кормления рабочих лошадей.
- •23 Билет
- •1. Остатки бродильного производства. Химический состав, питательность, способы скармливания животным.
- •2. Кормление быков-производителей.
- •3. Кормление подсосных свиноматок. Структура рационов в зимний и летний периоды. Нормы кормления.
- •24 Билет
- •1. Энергия кормов и ее превращение в организме жвачных животных.
- •2. Силосованный корм. Научные основы силосования. Кормовые культуры, используемые для силосования.
- •3. Кормление цыплят-бройлеров. (билет 5)
- •25 Билет
- •1. Биологическая полноценность белка кормов и пути ее повышения в рационах с/х животных разных видов.
- •2. Типы кормления свиней.
- •1. Недостатки овсяной кормовой единицы.
- •3. Энерго-протеиновое отношение в кормлении с/х птицы. Последствия ее нарушения.
- •26 Билет
- •2. Особенности кормления коров по периодам лактации. (билет 3)
- •3. Особенности кормления гусей.
- •27 Билет
- •1. Недостатки и преимущества сезонного и однотипного кормления крс.
- •2. Кормление поросят-сосунов. Причины возниктовения алиментарной анемии.
- •3. Кормление взрослой птицы. Особенности фазового кормления кур-несушек.
- •28 Билет
- •1. Зеленые корма. Понятия о зеленом конвейере.
- •2. Особенности кормления сухостойных коров и нетелей.
- •3. Кормление гусят-бройлеров.
- •29 Билет
- •1. Состав и питательность соломы. Способы подготовки соломы и кукурузных стержней и початков к скармливанию.
- •2. Роль различных кормов в качестве свинины. Беконный откорм свиней.
- •3. Особенности кормления норок, лис и песцов.
- •30 Билет
- •1. Технология приготовления полнорацион. Кормосмеси. Ее преимущества перед скармливанием кормов в натуральном виде.
- •2. Кальциево-фосфорное отношение в рационах дойных коров. Способы его балансирования. Минеральные добавки.
- •3. Особенности кормления свиней на комплексах промышленного типа.
13 Билет
1. Современные понятия о нормировании расщепляемого и нерасщепляемого в рубце сырого протеина в рационах высокопродуктивных коров.
Определение необходимого коли-чества протеина, а вернее, аминокислот для высокопродуктивных коров связано с трудностями вследствие значительного расщепления протеина в рубце до аммиака.
Это явление не было бы проблемой, если бы микроорганизмы расщепляли именно то количество протеина, которое необходимо для их роста. Фактически же микроорганизмы расщепляют до аммиака значительно большее количество протеина, чем нужно для их роста. Излишек аммиака поступает в печень, где преобразуется в мочевину и выводится из организма.
Этот процесс демонстрирует неэффективное использование протеина и энергии кормов рационов у жвачных животных. Следовательно, необходимо оптимальное соотношение в рационе кормов с низким и высоким уровнем расще-пления протеина для обеспечения организма коровы :
- нерасщепляемым протеином, который проходит в тонкий кишечник;
- расщепляемым протеином для микроорганизмов рубца при максимальном синтезе микробного белка, который также поступает в тонкий кишечник для расщепления до аминокислот.
Коровы, как и другие животные, нуждаются в аминокислотах, а не в белке или протеине. За последние годы появилась новая классификация протеина и белка:
1. Непротеиновый азот – относится ко всем источникам азота, которые в природе не входит в составе протеина в виде аминокислот в пептидных соеди-нений. Это простые азотсодержащие соединения, например мочевина и амми-ачные соли.
2. Расщепляемый протеин – это протеин кормов рациона, который расщеп-ляется в рубце под воздействием микроорганизмов до аммиака и летучих жирных кислот).
3. Нерасщепляемый (байпасный, проходной протеин) – это протеин кормов рациона, который не расщепляется в рубце и проходит в неизменном состоянии в тонкий кишечник (двенадцатиперстную кишку).
4. Растворимый протеин – это фракция протеина, которая состоит из нативных белков и небелкового (непротеинового азота, растворяющегося в рубцовой жидкости.
5. Нерастворимый протеин – это фракция протеина, которая не раство-ряется в жидкости рубца.
6. Бактериальный протеин – это протеин микробных клеток (бактерий и простейших).
7. Переваримый (преобразованный в процессе обмена веществ протеин) – белок, который всасывается из тонкого кишечника, и состоит, в основном, из аминокислот.
Потребность в нерасщепляемом протеине представляет 35-40 % от сырого протеина в рационе высокопродуктивного коровы.
Минимальный уровень расщепляемого сырого протеина, необходимый для микроорганизмов рубца представляет 12-13 %. К тому же 45-50 % расщепляемого протеина должно быть растворимым и быстро расщепляться, чтобы обеспечить рост микроорганизмов рубца.
Общие выводы по содержанию протеина в рационах высокопродуктив-ных коров:
1. Расщепляемый протеин – 60-65 % сырого протеина, из которого 45-50 % должно быть растворимым.
2. Нерасщепляемый протеин – 35-40 % сырого протеина;
2. Остатки свеклосахарного производства. Химический состав и питательность. Нормы и способы скармливания животным.
К используемым в животноводстве остаткам свеклосахарного производства относятся диффузионные остатки, или жом, и кормовая патока (мелясса).
Свежий жом — очень водянистый корм. Протеина и минеральных веществ в нем мало, а жира почти нет; сухое вещество его в основном состоит из углеводов. По питательности свежий жом несколько уступает корнеплодам (0,08 кормовой единицы в 1 кг). Вследствие высокого содержания воды (до 93%) свежий жом быстро портится, поэтому его силосуют или сушат.
Кислый жом (силосованный) богаче свежего .сухим веществом {до 12%), содержит много органических веществ. Скот его поедает более охотно, чем свежий жом. Свежий и кислый жом используют в первую очередь для откорма скота.
Сушеный жом содержит в среднем 13% воды. По питательности Приближается к концентратам (0,84 кормовой единицы в 1 кг), но беден переваримым протеином (3,8%) и фосфором. Заводы выпускают его в форме небольших (1 кг) плотных брикетов или россыпью. Сохраняется хорошо, удобен для перевозки.
В пищеварительном тракте животных сухой жом сильно разбухает ж, (увеличивает свой объем в 3 раза) и может вызвать заболевание (колики) и даже гибель животного. Поэтому его перед скармливанием замачивают в течение нескольких часов. Небольшое количество сухого жома можно давать в смеси с концентратами и без предварительного замачивания.
Кормовая патока (мелясса) — углеводистый корм, содержащий около 50% сахара. Патока богата зольными элементами, преимущественно солями калия и натрия; кальция и фосфора в ней очень мало. Из-за обилия щелочных солей, органических кислот и легкорастворимого сахара большие дачи патоки раздражающе действуют на кишечник (вызывают расстройство пищеварения). При умеренных дачах патока служит превосходным сдабривающим средством (особенно соломы). Перед скармливанием ее разбавляют теплой водой (из расчета 3-4 части воды на 1 часть патоки), раствором поливают грубый корм и хорошо перемешивают. В день молочному и откармливаемому скоту, а также рабочим лошадям патоки дают до 2 кг на голову; овцам и свиньям 0,4 — 0,5 кг в расчете на 100 кг живого веса. Патока используется для производства комбикормов; применяют ее и при силосовании растений, бедных сахаром.