Сморчок круглый (сморчок желтый)

Morchella rotunda (Pers.: Fr.) Boud.

(Morchella esculenta var. rotunda Pers.)

Плодовое тело полое (полость об­щая для шляпки и ножки), общая высо­та 12-20 см.

Шляпка 5,5-8,5 см высотой и 5-10 см в диаметре, круглая или округло-яйце­видная, с приросшим к ножке краем, полая, с глубокими и широкими, непра­вильными, складчатыми в глубине ячей­ками с волнистыми ребрами. Окраска варьирует от коричневато-охристой в глубине ячеек до желтоватой на ребрах.

Ножка 7-12 х 4-8 см, цилиндриче­ская, в основании утолщенная и склад-чато-желобчатая, полая, вначале бело­ватая, позже желтоватая или бурова­тая.

Мякоть тонкая, белая, восковидная, с приятным запахом и без особого вкуса.

Аски цилиндрические, на вершине закругленные, 8-споровые.

Споры (18) 21-25 (28) х 11,5-15 мкм, округло-эллипсоидные, бесцветные, глад­кие, в сумках расположены в один ряд.

Распространение: Растет группами на почве в лиственных и смешанных лесах южнобережья. Плодовые тела образует в апреле - мае.

Употребление: Съедобный гриб с хорошими вкусовыми качествами; не­которые авторы рекомендуют его отва­ривать перед употреблением (см. смор­чок обыкновенный).

Сходные виды: Этот вид похож на сморчок обыкновенный (Morchella esculenta), от которого отличается бо­лее крупными плодовыми телами и круг­лой, «кудрявой» от ячеек с волнистыми краями, шляпкой, а также более круп­ными спорами. Примечание: Некоторые авторы не считают сморчок круглый самостоятель­ным видом, а рассматривают его как форму сморчка обыкновенного (Morchella esculenta var. rotunda Pers.).

380

Сморчок гибридный (сморчок полусвободный)

Morchella semilibera DC. ex Fr.

Шляпка 2-3 см высотой и 1,5-2,5 (3) см в диаметре, колокольча-то-конусовидная, с неправильны­ми ромбическими ячейками, ребра которых более темные, до черных, а ячейки желто-коричневые, полая, край шляпки свободный (не срас­тается с ножкой).

Ножка в 2-3 раза длиннее шляп­ки, 4-7 х 1-1,5 см, цилиндричес­кая, в основании слегка утолщен­ная, беловатая или желтоватая, гладкая или бороздчатая, полая, поверхность зернисто-припорошен-ная.

Мякоть тонкая, восковидная, хрупкая, беловатая, без особого запаха и вкуса.

Аски 250 х 15-18 мкм, цилин­дрические, 8-споровые.

Споры 22-30 х 14-18 мкм, эл­липсоидные, почти бесцветные, гладкие, в сумках расположены в один ряд.

Распространение: Растет груп­пами среди травы на почве в ис­кусственных насаждениях (в пар­ках, на кладбищах), в посадках вдоль дорог в прибрежной полосе растительности южнобережья. Пло­довые тела образует в апреле -мае.

Употребление: Съедобный гриб; в некоторых литературных источ­никах классифицируется как ус­ловно съедобный.

Сходные виды: Этот вид фор­мой ячеек напоминает сморчок конический (Morchella conica), но отличается от него шляпкой со свободным (не приросшим к ножке) краем.

381

ПЕЦИЦА ПУРПУРОВО-КОРИЧНЕВАЯ Peziza badia Pers.: Fr.

Плодовое тело 3-5 см в диаметре, мясисто-кожистое, имеет форму малень­кой чаши с волнистыми или слегка лопастными краями. Окраска варьирует от красновато-коричневой до темно-коричневой. Внутренняя, покрытая гимениаль-ным слоем, поверхность слегка шершавая и более темная, наружная гладкая и более светлая.

Ножка рудиментарная или вовсе отсутствует.

Мякоть коричневая, тонкая, ломкая, восковидная, без особого запаха и вкуса.

Аски цилиндрические, 300 х 12-15 мкм, 8-споровые.

Споры 15-20 х 8-11 мкм, эллипсоидные, бесцветные, зернисто-сетчатые, расположены в один ряд в верхней части сумки.

Распространение: Растет преимущественно группами на почве в лиственных лесах горной части Крыма, в старых парках, встречается неравномерно. Плодо­вые тела образует в (апреле) мае - июне.

Употребление: Съедобный низкого качества.

Сходные виды: Этот вид похож на другие виды рода, имеющие коричневую окраску.

Примечание: Молодые плодовые тела частично находятся в почве и имеют достаточно округлую (но не замкнутую!) форму, из-за чего некоторые грибники принимают пецицы за трюфели.

382

Фото: В. Cetto. I fungi dal vero, Vol. 2.

ПЕЦИЦА ПУЗЫРЧАТАЯ Peziza vesiculosa Bull.

Плодовые тела чашевидные, с неровным краем, 3-8 см в диаметре, мясисто-кожистые, растут группами, иногда очень скучены и тесно прижаты друг к другу и тогда их края становятся очень волнистыми. Внутренняя, покрытая гимениаль-ным слоем, поверхность слегка шершавая и коричневая, наружная более светлая, желтовато-беловатая, буровато-беловатая, мучнистая.

Ножка очень короткая, рудиментарная, погружена в мицелий, находящийся в почве.

Мякоть беловато-красноватая, тонкая, ломкая, без особого запаха и вкуса.

Аски цилиндрические, 300-500 х 18-20 мкм, 8-споровые.

Споры 18-24 х 10-14 мкм, эллипсоидные, бесцветные, гладкие, расположены в один ряд в верхней части сумки.

Распространение: Растет группами на почве в лиственных лесах, в парках и садах, встречается неравномерно. Плодовые тела образует в (марте) апреле - мае.

Употребление: Съедобный низкого качества.

Сходные виды: Этот вид похож на другие виды рода, имеющие сход­ную окраску.

Peziza vesiculosa: молодое и взрослое плодовое тело

Примечание: Молодые плодовые тела частично находятся в почве и имеют достаточно округлую (но не замкнутую!) форму, из-за чего неко­торые грибники принимают пецицы за трюфели.

383