4.Организация складских процессов согласно показателю coi

К важнейшим компонентам логистики относится организация складских процессов на предприятии, так как она существенным образом влияет на бесперебойность выполнения основных складских функций, а так же на бесперебойность продвижения материальных потоков. В организации можно условно выделить две важнейшие сферы [10]:

1. Организационную структуру складов (складского хозяйства);

2. Организационные процедуры как элемент нормативного управления продвижением физических и информационных потоков.

Организационная структура склада может быть простой, сложной или очень сложной. Простая структура имеет место тогда, когда на предприятии существует один склад, который может функционировать как автономная организационная ячейка. Более сложная организационная структура складов наблюдается на промышленных предприятиях, где зачастую выделяют три основные сферы логистических процессов, то есть сферы закупок, производства и сбыта, а так же соответствующие им склады:

• в сфере закупок – склады сырья и материалов, деталей и комплектующих;

• в сфере производства – склады полуфабрикатов, временно исключенных из производственного процесса;

• в сфере сбыта – склады готовых изделий.

Организационная структура этих складов может быть децентрализованной или централизованной.

Децентрализованная структура бывает тогда, когда склады каждой из перечисленных сфер функционируют самостоятельно как компоненты соответствующих служб предприятия: закупок, производства и сбыта.

Централизованная структура присутствует тогда, когда все складские процессы, как и сами склады, подчиняются единому управлению.

Степень централизации может быть различна, например, ею могут быть охвачены склады на входе и склады сферы производства, либо наоборот – склады сферы производства и сбыта.

Главной предпосылкой при формировании организационных структур складского хозяйства должно быть стремление к предотвращению многократного складирования одних и тех же продуктов, к сокращению количества манипуляций.

Организационные процедуры регулируют различные виды деятельности складов, особенно – динамичные материальные и информационные потоковые процессы. В качестве типовых организационных процедур, связанных с функционированием склада, можно выделить:

а) для функций, связанных с физической защитой запасов, - процедуры, связанные :

• с техническими условиями эксплуатации склада и его оборудования;

• с противопожарной защитой;

• с охраной труда;

• с защитой от краж и грабежей;

б) для манипуляционных функций – процедуры, связанные:

• с приемом и выдачей продуктов;

• с размещением запасов внутри склада;

• с физической инвентаризацией состояния запасов;

в) для информационных функций – процедуры, связанные:

• с формами документирования приемо-сдаточных операций;

• со складским документооборотом;

• со складским учетом;

• с прочей информационной деятельностью.

Каждая из этих процедур должна быть известна персоналу склада, а их строгое выполнение – считаться важным условием корректного протекания складских процессов. Выделение на складе обособленных зон, играющих различные роли в процессе сохранения ценностей очень важно! В общем случае различают четыре зоны (см. рис. 4.1).

Рис 4.1 Базовая структура склада

Рисунок 4.1 - Структура склада с базовым планированием поверхности

Иногда встречаются склады с более сложным способом планирования поверхности. Существуют решения, предполагающие отделение зон резервного складирования от зоны оперативного складирования либо выделение пространства для проведения операции кросс-докинга. (кросс-докинг система сквозного складирования), рис. 4.2.

Рисунок 4.2 - Структура зоны комплектации товаров согласно заказам при выделении резервной и активной зон

Важной проблемой для процессов складирования и манипулирования считается рациональное планирование имеющегося складского пространства. В качестве критериев применяют частоту выдачи конкретного продукта, либо его объем. Дж. Л. Хескетт предложил решение, которое объединяет оба критерия [10] . Он предложил использовать показатель cube-per-order-index (COI), выражающий отношение пространства (в объемных единицах), необходимого для хранения среднего запаса данного продукта, к ожидаемому количеству его ежедневных заказов (количеству выдач).

При использовании этого индекса открывается возможность размещать все складируемые товары по принципу: чем меньше значение показателя, тем ближе к зоне выдачи (отгрузки) должен размещаться соответствующий продукт.

Задача

Требуется разместить запасы семи товаров согласно критерию СOI на складе объемом 40000 куб. футов в восьми выделенных зонах, при следующих исходных данных:

Товар	Объем минимальной партии , куб. футы	Ожидаемое количество заказов (выдач) за год, N	Средний запас в течение года
А	6,0	6750	800
В	4,0	15750	16000
C	1,0	11250	25120
D	8,0	25500	18600
E	3,0	17750	12533
F	5,0	3500	3963
G	15,0	6250	907