Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
Методическое пособие.doc
Скачиваний:
12
Добавлен:
01.03.2025
Размер:
6 Мб
Скачать
☆

П риложение 1

Некоторые металлы, наиболее часто применяемые в оборудовании пищевой промышленности

и разрешенные Минздравом РФ

Материалы,

ГОСТ, марка

Термообработка

Твердость

Предел

прочности

σВ, МПа

Предел

текучести

σТ, МПа

Назначение

1

2

3

4

5

6

Сталь углеродистая

ГОСТ 380-71

СТ. 3 сп

СТ. 3 кп

Ст. 5сп

-

-

-

-

360-460*

380-600*

200-245*

250-330

Сварные и несварные конструкции, работающие при переменных нагрузках: обечайки, днища, корпуса сосудов, работающих под давлением; цистерны для перевозки спирта, детали оборудования пивоваренной, сахарной промышленности, детали для оборудования, транспортировки и обработки муки

Арматура, малонагруженные детали машин; тяги, оси, пальцы, валы моющих машин, шпонки, дежи для замеса теста

Сталь углеродистая конструкционная ГОСТ 1050-74

08 кп

-

Нормализация

НВ-130

-

-

294

-

177

Сварные и другие неответственные детали с высокой пластичностью: змеевики, патрубки, вилки, детали для эмалирования Противни для выпечки хлебобулочных изделий

П родолжение прил. 1

1

2

3

4

5

6

20 горячекатная

45

Нормализация

З акалка

Отпуск

З акалка

Отпуск

-

НРС 54-62

НВ 190-240

НРС 40-50

НРС 40-50

412

490

-

1170

245

294

-

930

Фрикционные диски, малоответственные шестерни, червяки, кулачковые валики, втулки, ролики, пальцы, упоры, детали с высокой поверхностной твердостью и износостойкостью

Детали, работающие при средних и повышенных напряжениях: валы, шлицевые валики, штоки, кронштейны. Детали с повышенной прочностью, храповики, стопоры, фиксаторы, диски молотковых дробилок, планки, рамки режущих машин, шнеки волчков для мяса

Сталь конструкционная легированная ГОСТ 4543-71

20Х

Цементация

Закалка (сердцевина)

Отпуск

НВ

НРС54-62

981

834

637

785

627

392

Детали с высокой поверхностной твердостью при невысокой прочности сердцевины, работающие при больших скоростях и средних давлениях: зубчатые колеса, пальцы, толкатели, кулачковые муфты, валы после закалки при высоких скоростях и давлениях; шестеренные насосы, шнековые прессы

П родолжение прил. 1

1

2

3

4

5

6

35ХМ

З акалка

Отпуск

НРС 40-55

От*

980 до 1500

От*

830 до 1300

Детали, работающие при больших нагрузках и скоростях при температуре 450-500 ˚С; корпуса и крышки барабанов, сепараторов, шестерни, валы, втулки, штоки и др. ответственные детали

Сталь рессорная пружинная

65 Г

-

Закалка

Отпуск

НВ 285

НРС 28-62*

Не определяются

880* 680*

до 1400 до 1200

Детали, к которым предъявляются требования повышенной износостойкости: пружины, рессоры, шестерни, амортизаторы, зажимные цанги, корпуса подшипников и т.д.

ГОСТ 14959-79

20Х17Н2

З акалка

Отпуск

НРС 45

1570

1225

Тяжело нагруженные детали, работающие на истирание и удар в слабоагрессивных средах: шнековые валы, ножи, кольца торцовых уплотнений, мешалки и валы перемешивающих устройств

Алюминий

ГОСТ 1169-74

А7

А5

Его сплавы

ГОСТ 4784-74

АД1, АД

Литье в песчаные формы

Отжиг

НВ 13-15

20

НВ 25

49

73

78

-

39

29

Детали коррозийно-стойкие, емкости, трубопроводы, котлы для варки, токопроводящие изделия, фольга и т.д.

Детали коррозийно-стойкие, емкости, поплавковые камеры молочных сепараторов, стаканы

П родолжение прил. 1

1

2

3

4

5

6

Д16

Отжиг

Закалка

НВ 42

105

206

441

108

323

центрифуг, трубопроводы, арматура и т.д.

Высоконагруженные элементы конструкций: детали рассевов, рабочие механизмы тестомесильных агрегатов, тарелки сепараторов и т.д.

Титан и его сплавы ГОСТ 19807-74

ВТ1-00

ВТ1-0

ВТ 14

Отжиг

Листы

Отжиг

Листы

Поковки

Листы

Закалка

Поковки

-

-

НВ 220

НВ 340

НВ 370

294-441

400-540

440-5480

882-1049

1127-1372

-

-

370-490

833-980

1058-1274

Как коррозийно-стойкий футеровочный материал (устойчив к морской воде, щелочным средам, молочной, уксусной, винной кислотам). Детали машин, аппаратов, насосов для хранения, перекачки коньячного спирта, вина и т.д.

Сварные конструкции, корпуса, детали жидкостных сепараторов для крахмалопаточной промышленности.

Конструкции, работающие длительно до 400 ºС и кратковременно до 760 ºС. Дрожжерастильные аппараты, варочные котлы, бродильные и лагерные чаны в пивоваренной промышленности

П родолжение прил. 1

1

2

3

4

5

6

Сталь подшипниковая ГОСТ 801-78

ШХ-15

З акалка

Отпуск

НРС 58-62

Не определяются

Детали с высокой твердостью, износостойкостью и контактной прочностью: плунжеры, ролики, собачки храповых механизмов, копиры, решетки измельчителей мяса и т.д.

Сталь инструментальная углеродистая ГОСТ 1435-74

У7А

О тжиг

Закалка

Отпуск

НВ 187

НРС 63-35*

Не определяются

Детали с повышенной твердостью при достаточной вязкости, подвергающиеся ударным нагрузкам: ножи, шила, скребки хлеба, овоще- и мясорезательных машин, кулачки, ролики, валы и т.д.

Сталь высоколегированная коррозийно-стойкая ГОСТ 5632-72

12Х18Н10Т

Закалка

НВ 130-180

510

196

Сварные аппараты и сосуды для емкостей 12Х18Н9, работающие с пищевыми средами и в разбавленных растворах кислот, растворах щелочей и солей; теплообменники, емкости. Корпуса и детали, работающие под давлением при температуре от –196 до 600 ºС, при наличии агрессивных сред до + 350 ºС; детали машин винодельческой промышленности, бачки взбивательных машин, решетки сушилок и т.д.

П родолжение прил. 1

1

2

3

4

5

6

12Х13

ВТ 20

Отжиг

Отжиг

Листы

НВ 121-187

-

Не определяются

  1. 412

931-1078 -

Детали (сварные) с повышенной прочностью, пластичностью, ударной вязкостью, сопротивляемостью воздействию слабоагрессивных сред: шнеки, валы, крепежные детали; как жаропрочный (450-550 ºС) и жаростойкий (700 ºС) материал детали печей хлебопекарных и др.

Штампованные и сварные конструкции, работающие при температуре до 500 ºС и кратковременно до 800 ºС; обечайки емкостей для различных пищевых жидкостей

Медь ГОСТ 859-78

М1

Отжиг

М3

Деформирование холодное

Деформирование:

мягкое

твердое

НВ 55

НВ 45

НВ 130

216

235

392

73

58

333

Токопроводящие детали (клеммы, провода и т.д.), перегонные аппараты для коньячного спирта, коньячного виноматериала и т.д.

Изделия и детали с повышенной пластичностью и коррозионной стойкостью, чаши варочной аппаратуры, испарители, перегонные трубы, маслопроводы, прокладки к жировому сепаратору и т.д.

П родолжение прил. 1

1

2

3

4

5

6

Сплавы (латуни) ГОСТ 15527-70

Л 63

Деформирование:

мягкое

твердое

НВ 56

НВ 140

353

666

107

470

Теплообменное и холодильное оборудование, пружины, прокладки и др. Запорные клапаны к цистернам для спирта, матрицы макаронных прессов, сита для фильтрования диффузионного сока и т.д.

Сплавы (бронзы) Оловянистая ГОСТ 613-79 БроЗЦ12СБ

Литье:

в кокиль

песчаную

форму

НВ 60

НВ 60

206

176

-

-

Детали паровой и водяной арматуры, работающей при давлении до 2,45 МПа; арматура молокопроводов (лужение, хромирование); молочная сыворотка на хлебозаводах; детали узлов трения; втулки, подшипники и т.д.

Безоловянистая ГОСТ 18175-78 БрАЖ9-4

Литье в кокиль

НВ 130

490-924

98-196

Заменитель дефицитных оловянистых бронз. Паропроводная арматура: шнеки, мешалки, зубчатые колеса в пищевых средах до температуры 250 ºС. Антифрикционные детали: втулки, вкладыши фарше- и тестомешалок и т.д.

Безоловянистая литейная ГОСТ 493-79

БрА10Ж4И4Л

Литье в кокиль

НВ 170

587

-

Ответственные высоконагруженные детали, работающие при знакопеременных нагрузках, повышенных температурах (500 ºС)

О кончание прил. 1

1

2

3

4

5

6

в пищевых средах: направляющие, втулки, седла клапанов, шестерни и т.д.

Чугун серый ГОСТ 1412-79

СЧ15

СЧ-20

-

НВ 163-229

НВ 170-241

147

196

-

Малоответственные детали с толщиной стенок 8-15 мм и неответственные с толщиной стенок более 15 мм: станины, корпуса клапанов и др. детали. Вкладыши подшипников и сменные втулки на шейки валов свекломоек, детали пельменных и котлетных автоматов

Ответственные детали с толщиной стенок 10-30 мм: червяки, цилиндры, шестерни, поршни, венцы червячных колес. Шнек и цилиндр волчка для мяса и т.д.

Чугун антифрикционный ГОСТ 1586-79

АВЧ-1

НВ 210-260

-

-

Антифрикционные детали, работающие с обильной смазкой в узлах трения с повышенными окружными скоростями в паре с закаленным или нормализованным валом

________

*Величины σВ и σТ зависят от режима термической обработки.