Тема: История развития сферы обслуживания населения

Время – 1час

Цель: рассмотреть вопросы формирования и развития сферы обслуживания в разных обществах.

Форма проведения: семинарское занятие в виде сообщений, докладов, дискуссий.

Учебные вопросы:

1. Зарождение и развитие услуг в обществах древнего мира

2. Сфера обслуживания в средневековом обществе

3. Дифференциация и интеграция сферы обслуживания в современном обществе (индустриальный и постиндустриальный периоды).

Темы докладов, рефератов и фиксируемых сообщений

1. Сфера обслуживания в развитых странах

2. Профессиональная деятельность по предоставлению услуг населению

3. Сфера бытового обслуживания населения: проблемы и перспективы

4. Сфера услуг в советский и постсоветский периоды

Методические указания

При рассмотрении вопросов семинарского занятия следует начать с характеристики сообществ древнего мира. К ним относят народы и государственные устройства регионов: долины Нила, Тигра, Евфрата, Инда, Хуанхэ; юг Западной Европы. По данным письменных свидетельств этот период охватывает промежуток времени между 3000-4000г.г. до н.э. и Vв. н.э. Для этого периода характерен постепенный переход от кочевого образа жизни к осёдлому, к новым видам деятельности, связанным с услугами разного типа в разных сферах жизнедеятельности: в сфере экономических отношений; в сфере государственно-правовых отношений; в духовно-культурной сфере; в сфере быта.

К средним векам относится период времени между серединой V – XV в.в. в странах Западной Европы, Средиземноморья, Ближнего Востока. Происходит дифференциация хозяйственно-рыночных отношений и формируются услуги нового типа новые виды деятельности: мануфактурное производство, кредитно-финансовые учреждения, услуги торговых ассоциаций, появление образовательных учреждений светского типа и т.д.

В индустриальных обществах начинает складываться сфера сервиса по принципу «производители услуг – потребители» и с главными задачами – удовлетворение потребностей и извлечение прибыли. Многообразие слоёв и групп населения порождает разнообразные неодинаковые потребности и расширяет возможности по их удовлетворению. Сфера обслуживания совершенствуется. В постиндустриальном обществе происходит дифференциация и интеграция услуг. Современное информационное общество характеризуется высокой степенью интеграции и индивидуализации в удовлетворении потребностей.

Литература:

1. Аванесова Г.А. Сервисная деятельность. М., 2004

2. Бытовое обслуживание населения. Правовое регулирование. Правила. Учёт. / Под ред. Л.А. Колоколова. Екатеринбург, 1998

3. Виханский О.С. Менеджмент: человек, стратегия, организация, процесс. М., 2006

4. Кобелев Н.Б. Организация ремесленной деятельности. М., 2000

5. Свиреденко Ю.П. и др. О концепции развития сферы сервиса в РФ. //Вестник высшей школы «Альма-матер», 2000, №№ 5,6

6. Соловьёв Б.А. Потребности. Рынок. Спрос. М., 2008

7. Соловьёв В.Н. Управление предприятием бытового обслуживания. М., 1990

8. Сорокин П. Человек, цивилизация, общество. М., 1992

9. Шиповская Л.П. Человек и его потребности. М.: Альфа-М, 2009

План занятия № 6