Ответ на задачу № 2

Для доказательства принадлежности выделенных бактерий к ОКБ или ТКБ необходимо дополнительно сделать мазок из колонии и окрасить его по Граму. В мазке должны быть средних размеров грамотрицательные палочки, расположенные хаотично. Оставшуюся часть колоний пересеять в 2 пробирки с ЛПС и культивировать одну при +44,5⁰С, другую при +37⁰ С 24 часа. При обнаружении ферментации лактозы с образованием кислоты и газа при +44,5⁰С учесть как ТКБ. При отсутствии признаков расщепления лактозы до кислоты и газа при +44,5⁰С, но наличие кислоты и газа после культивирования на ЛПС при 37⁰ С учесть бактерии как ОКБ.

Вода питьевая не соответствует требованиям СанПиН 2.1.4.1074-01 по содержанию санитарно-показательных микроорганизмов, так как ОКБ и ТКБ должны отсутствовать в 100 см³.

Ответ на задачу № 3

К общим колиформным бактериям можно отнести темно-красные колонии (расщепляют лактозу в среде Эндо), грамотрицательные, не имеющие оксидазу. Оксидазоположительные палочки не учитываются. Следовательно, в 300 мл воды обнаружено 2 ОКБ, что свидетельствует о фекальном загрязнении воды и не соответствует нормам СанПиН 2.1.4.1074-01.

Ответ на задачу № 4

При определении колиформных бактерий в питьевой водопроводной воде титрационым методом делают посевы трех объемов по 100 мл, трех объемов по 10 мл и трех объемов по 1 мл в лактозо-пептонную среду. Если признаков роста и брожения не выявлено через 24 часа культивирования при температуре 37ºС, посевы оставляют еще на 24 часа при той же температуре и если признаков роста по-прежнему нет, то выдается заключение: ОКБ/ТКБ не обнаружены в 300 мл воды.

Ответ на задачу № 5

Для подтверждения отношения полученных колоний к колиформным бактериям необходимо провести микроскопию мазков по Граму и поставить оксидазный тест. При определении грамотрицательных палочек розовые колонии пересеять на ЛПС и культивировать при температуре 37ºС для определения отношения их к ОКБ. Темно-красные отсеять на ЛПС и культивировать при 44,5ºС для определения отношения их к ТКБ, если они образуют кислоту и газ.

Ответ на задачу № 6

Оценка качества воды из колодцев проводится в соответствии с СанПиН 2.1.4 1175-02 «Гигиенические требования к качеству воды нецентрализованного водоснабжения. Санитарная охрана источников». При этом из микробиологических показателей нормируются:

общее микробное число – не более 100 КОЕ/мл

общие колиформные бактерии – отсутствие в 100 мл

термотолерантные бактерии – отсутствие в 100 мл

коли-фаги – отсутствие в 10 мл

Полученные результаты исследования свидетельствуют о том, что вода из колодца села П. не соответствует требованиям нормативного документа по общему микробному числу, общим колиформным бактериям и коли-фагам.

Ответ на задачу № 7

Оценку качества дезинфекции воды проводят по содержанию спор сульфитредуцирующих клостридий (отсутствие в 20 см³), так как споры длительно сохраняются во внешней среде и устойчивы к обычным концентрациям активного хлора.

Проведение анализа: пробу воды объемом 20 см³ прогревают на водяной бане при температуре 75⁰ С в течение 15 мин для уничтожения вегетативных форм бактерий. В 4 стерильные пробирки вносят по 5 см³ подготовленной пробы и заливают горячим железо-сульфитным агаром по 10 см³. Посевы инкубируют при 44⁰ С в течение 16-18 часов. Учету подлежат изолированные колонии в виде черных шаров.