- •Учебно-методический комплекс учебной дисциплины биологическая химия
- •Лист согласования учебно-методического комплекса дисциплины
- •Содержание
- •Биологическая химия
- •Пояснительная записка
- •Цели и задачи освоения дисциплины
- •Место дисциплины в структуре ооп
- •Требования к результатом освоения дисциплины
- •Объем дисциплины и виды учебной работы
- •Методические рекомендации по организации изучения дисциплины Методические рекомендации преподавателю
- •Методические рекомендации бакалавру
- •Примерный перечень вопросов к экзамену
- •Примерный перечень тем рефератов
- •Примерный перечень индивидуальных заданий
- •Критерии оценивания знаний бакалавров на экзамене
- •Критерии оценивания работы бакалавра по дисциплине «Биологическая химия»
- •Учебно-методическое и информационное обеспечение дисциплины Основная литература
- •Дополнительная литература
- •Учебно-методические разработки:
- •Материально-техническое обеспечение дисциплины
- •Возможность доступа бакалавров к электронным фондам учебно-методической документации
- •Лист согласования рабочей программы учебной дисциплины «Биологическая химия»
- •Биологическая химия
- •Пояснительная записка
- •Цели и задачи освоения дисциплины
- •Место дисциплины в структуре ооп
- •Требования к результатом освоения дисциплины
- •Объем дисциплины и виды учебной работы
- •Содержание и интерактивное сопровождение дисциплины
- •Методические рекомендации по организации изучения дисциплины Методические рекомендации преподавателю
- •Методические рекомендации бакалавру
- •Примерный перечень вопросов к зачету
- •Примерный перечень индивидуальных заданий
- •Формирование балльно-рейтинговой оценки работы бакалавра
- •Критерии выставления зачёта
- •Дополнительная литература
- •Учебно-методические разработки
- •Материально-техническое обеспечение дисциплины
- •Возможность доступа бакалавров к электронным фондам учебно-методической документации
- •Лист согласования рабочей программы учебной дисциплины «Биологическая химия»
- •6. Учебно-методические материалы к дисциплине
- •6.1 Лекции
- •Тема 1. Предмет и задачи биохимии. Химический состав живого организма. Реакционные среды живого организма (1 час).
- •Тема 2. Углеводы. Строение, свойства, биологическая роль (1 час).
- •Тема 3. Липиды. Строение, свойства, биологическая роль
- •Тема 4. Белки. Строение, свойства, биологическая роль (2 часа).
- •Тема 5. Нуклеиновые кислоты. Строение, свойства, биологическая роль (1 час).
- •Тема 6 Ферменты (2 часа).
- •Тема 7. Витамины. Гормоны (1 час).
- •Тема 8. Обмен углеводов. Обмен липидов (2 часа).
- •Тема 9. Обмен белков. Особенности обмена белков и других азотсодержащих соединений (2 часа).
- •Тема 10. Перекисное окисление липидов. Свободно радикальные реакции (2 часа).
- •Тема 11. Биологическое окисление: гликолиз; аэробный путь (2 часа).
- •Тема 12. Адаптационные процессы взаимодействия живых организмов с химическими факторами внешней среды. Основы ксенобиологии (1 час).
- •6.2 Практические работы
- •Лабораторная работа №1
- •Тема «Химический состав живого организма. Реакционные среды живого организма» (2 часа)
- •Формирование знаний о содержании минеральных элементов и их роли в функционировании организма.
- •Обмен минеральных веществ. Определение кальция в сыворотке крови.
- •Лабораторная работа №2 Тема «Углеводы. Строение, свойства, биологическая роль» (2 часа) Цели:
- •Методический инструментарий преподавателя Вопросы
- •Лабораторная работа №3 Тема «Липиды. Строение, свойства, биологическая роль» (2 часа) Цели:
- •Определение насыщенности жиров
- •Сравнение ненасыщенности различных жиров.
- •Определение йодного числа.
- •Определение кислотного числа жиров
- •Методический инструментарий преподавателя Вопросы
- •Лабораторная работа №4 Тема «Аминокислоты, пептиды и простые белки (протеины)» (4 часа) Цели:
- •Формирование знаний о составе белков и их роли в функционировании организма.
- •Цветные реакции. Биуретовая реакция (реакция Пиотровского).
- •Исследование физико-химических свойств белковых веществ. Диализ.
- •Определение изоэлектрической точки белка.
- •Осаждение белков солями щелочных и щелочноземельных металлов (высаливание).
- •Осаждение белков минеральными кислотами.
- •Осаждение белков органическими кислотами.
- •Осаждение белков солями тяжелых металлов.
- •Осаждение белков реактивами на алкалоиды.
- •Методический инструментарий преподавателя Вопросы
- •Лабораторная работа №5 Тема « Получение нуклеопротеидов и их анализ» (2 часа) Цели:
- •Формирование знаний о составе и структуре нуклеиновых кислот и их роли в функционировании организма.
- •Методический инструментарий преподавателя Вопросы
- •Лабораторная работа №6 Тема «Ферменты» (2 часа) Цели:
- •Методический инструментарий преподавателя Вопросы
- •Лабораторная работа №7 Тема «Витамины. Гормоны» (2 часа) Цели:
- •Содержание.
- •Требования к умениям бакалавра. Знать:
- •Методический инструментарий преподавателя Вопросы
- •Лабораторная работа №8 Тема «Обмен углеводов. Обмен липидов» (2 часа) Цели:
- •Методический инструментарий преподавателя Вопросы
- •Лабораторная работа №9 Тема «Обмен белков. Особенности обмена белков и других азотсодержащих органических веществ» Основы метода распределительной хромотографии на бумаге (4 часа)
- •Систематизация знаний о физико-химических методах анализа
- •Определение значений rf аминокислот.
- •Методический инструментарий преподавателя Вопросы
- •Лабораторная работа №11 Тема «Перекисное окисление липидов. Свободнорадикальные реакции» (2 часа) Цели:
- •Формирование представлений о структуре радикалов
- •Лабораторная работа №12
- •Тема «Биологическое окисление: гликолиз; аэробный путь»
- •Определение пировиноградной кислоты в моче (2 часа)
- •Формирование знаний о основных метаболических циклах
- •Лабораторная работа №13 Тема «Определение содержания аскорбиновой кислоты, глутатиона и общей редуцирующей активности растительной ткани методом Пета в модификации Прокошева» (2 часа) Цели:
- •Содержание.
- •Требования к умениям бакалавра. Знать:
- •Лабораторная работа №14 Тема «Определение количества хлорофилла по т.Н. Годневу» (2 часа) Цель
- •Изучение процесса биосинтеза хлорофилла в зависимости от условий окружающей среды.
- •7. Глоссарий
- •Фонд оценочных средств
- •Методические рекомендации по организации процесса изучения дисциплины Методические рекомендации преподавателю
- •Методические рекомендации бакалавру
- •10. Материально-техническое оснащение дисциплины
- •11. Перечень учебно-методических публикаций по дисциплине, изданных сотрудниками кафедры
- •Тестовый контроль знаний по биохимии: методическое пособие. – Ульян. Гос. Пед. Ун-т им. И. Н. Ульянова. – Ульяновск: УлГпу, 2010. - 28 с. (Библиотека УлГпу)
Учебно-методическое и информационное обеспечение дисциплины Основная литература
1. Филиппович Ю.Б., Коничев А.С., Севостьянов Г.А., Кутузова Н.М. Биохимические основы жизнедеятельности человека. - М.: Владос, 2005. - 407 с. (Библиотека УлГПУ)
2. Михайлов С.С. Спортивная биохимия. - М.: Советский спорт, 2006. - 256 с. (Библиотека УлГПУ)
3. Комов В.П. Биохимия: учеб. для спец. "Биотехнология". - М.: Дрофа, 2004. - 638 с. (Библиотека УлГПУ)
4. Митякина Ю.А. Биохимия: учебное пособие. - М.: РИОР, 2005.- 113 с. (Электронный ресурс. - Режим доступа: http://www.knigafund.ru/books/28653).
Дополнительная литература
1. Тестовый контроль знаний по биохимии: методическое пособие. – Ульян. гос. пед. ун-т им. И. Н. Ульянова. – Ульяновск: УлГПУ, 2010. - 28 с. (Библиотека УлГПУ)
2. Практикум по биохимии аминокислот и белка: методическое пособие. – Ульян. гос. пед. ун-т им. И. Н. Ульянова. – Ульяновск: УлГПУ, 2010. - 36 с. (Библиотека УлГПУ)
3. Краткий словарь биохимических терминов (часть1): методическое пособие. – Ульян. гос. пед. ун-т им. И. Н. Ульянова. – Ульяновск: УлГПУ, 2010. - 20с. (Библиотека УлГПУ)
4. Плакунов В.К., Николаев Ю.А. Основы динамической биохимии: учебник. - М.: Логос, 2010. – 216 с. Электронный ресурс. - Режим доступа: http://www.knigafund.ru/books/54521)
5. Марри Р., Греннер Д. Биохимия человека: в 2 т.: [учебник]. Т. 1. - М.: Мир, 2004. - 381 с. (Библиотека УлГПУ)
6. Марри Р., Греннер Д. Биохимия человека: в 2 т.: [учебник]. Т. 2. - М.: Мир, 2004. - 414 с. (Библиотека УлГПУ)
Учебно-методические разработки:
1. Практикум по биохимии аминокислот и белков. – Ульяновск: УлГПУ, 2010. – 36 с.
2. Практические работы по органической и биологической химии. – Ульяновск: УлГПУ, 2004. – 20 с.
3. Практические работы по биологической химии. – Ульяновск: УлГПУ, 2002. – 41 с.
4. Тестовый контроль знаний по биохимии. Ульяновск: УлГПУ, 2010. – 28 с.
Материально-техническое обеспечение дисциплины
При проведении лекций используются мультимедийные презентации.
Лабораторный практикум оснащен приборами (рН-метры, фотоэлектроколориметры, термостаты, магнитные мешалки, весы). Лабораторная посуда.
Обеспеченность учебно-методической документацией по дисциплине «Биологическая химия»
№ п/п |
Наименование дисципл- ины |
Наименование учебников, учебно-методических, методических пособий, разработок и рекомендаций |
Количество экземпляров |
Обеспечение бакалавров учебной литературой (экземпляров на одного бакалавра) |
1. |
Биологи- ческая химия |
Основная литература |
2,17
|
|
1. Филиппович Ю.Б., Коничев А.С., Севостьянов Г.А., Кутузова Н.М. Биохимические основы жизнедеятельности человека. - М.: Владос, 2005. - 407 с. (Библиотека УлГПУ) |
18 |
|||
2. Михайлов С.С. Спортивная биохимия. - М.: Советский спорт, 2006. - 256 с. (Библиотека УлГПУ) |
45 |
|||
3. Комов В.П. Биохимия: учеб. для спец. "Биотехнология". - М.: Дрофа, 2004. - 638 с. (Библиотека УлГПУ) |
25 |
|||
4. Митякина Ю.А. Биохимия: учебное пособие. - М.: РИОР, 2005.- 113 с. (Электронный ресурс. - Режим доступа: http://www.knigafund.ru/books/28653). |
100% |
|
||
Дополнительная литература |
5,05 |
|||
1. Тестовый контроль знаний по биохимии: методическое пособие. – Ульян. гос. пед. ун-т им. И. Н. Ульянова. – Ульяновск: УлГПУ, 2010. - 28 с. (Библиотека УлГПУ) |
3 Каф. 97 |
|||
2. Практикум по биохимии аминокислот и белка: методическое пособие. – Ульян. гос. пед. ун-т им. И. Н. Ульянова. – Ульяновск: УлГПУ, 2010. - 36 с. (Библиотека УлГПУ) |
3 Каф. 97 |
|||
3. Краткий словарь биохимических терминов (часть1): методическое пособие. – Ульян. гос. пед. ун-т им. И. Н. Ульянова. – Ульяновск: УлГПУ, 2010. - 20с. (Библиотека УлГПУ) |
3 Каф. 97 |
|||
4. Марри Р., Греннер Д. Биохимия человека: в 2 т.: [учебник]. Т. 1. - М.: Мир, 2004. - 381 с. (Библиотека УлГПУ) |
2 |
|||
5. Марри Р., Греннер Д. Биохимия человека: в 2 т.: [учебник]. Т. 2. - М.: Мир, 2004. - 414 с. (Библиотека УлГПУ) |
2 |
|||
6. Плакунов В.К., Николаев Ю.А. Основы динамической биохимии: учебник. - М.: Логос, 2010. – 216 с. Электронный ресурс. - Режим доступа: http://www.knigafund.ru/books/54521) |
100% |
|||
Зав. кафедрой химии ___________________ /И.Т. Гусева/
Сотрудник библиотеки ___________________ /Ю.Б. Марсакова/
