- •1.Машины и аппараты - составные части технологических комплексов. Организация машинных технологий пищевых продуктов.
- •2.Технологические линии путем разборки сельскохозяйственного сырья на компоненты.
- •2.Технологические линии путем разборки сельскохозяйственного сырья на компоненты.
- •3.Технологические линии для производства пищевых продуктов путем сборки из компонентов сельскохозяйственного сырья.
- •4.Оборудование для очистки и сепарирования сыпучего сельскохозяйственного сырья, его классификация и общая характеристика
- •5.Оборудование для измельчения зернового сырья, его классификация и общая характеристика
- •6.Оборудование для сортирования и обогащения сыпучих продуктов измельчения, его классификация и общая характеристика
- •7.Воздушные сепараторы. Назначение и место в технологической схеме; устройство и технологический процесс работы; эффективность работы и техническая характеристика.
- •9 Сепараторы для фракционирования зерна. Назначение и место в технологической схеме; устройство и технологический процесс работы; эффективность работы и техническая характеристика.
- •8 Сепараторы для очистки зерна. Назначение и место в технологической схеме; устройство и технологический процесс работы; эффективность работы и техническая характеристика.
- •10.Камнеотделительные машины. Назначение и место в технологической схеме; устройство и технологический процесс работы; эффективность работы и техническая характеристика.
- •Концентраторы. Назначение и место в технологической схеме; устройство и технологический процесс работы; эффективность работы и техническая характеристика.
- •Машины с рециркуляцией воздуха, используемые в современных зерноочистительных отделениях для пшеницы.
- •13 Триеры. Назначение и место в технологической схеме; устройство и технологический процесс работы; эффективность работы и техническая характеристика.
- •14. Вертикальные обоечные машины. Назначение и место в технологической схеме; устройство и технологический процесс работы; эффективность работы и техническая характеристика.
- •15 Горизонтальные обоечные машины. Назначение и место в технологической схеме; устройство и технологический процесс работы; эффективность работы и техническая характеристика.
- •16 Энтолейторы – стерилизаторы. Назначение и место в технологической схеме; устройство и технологический процесс работы; эффективность работы и техническая характеристика.
- •17 Машины мокрого шелушения зерна. Назначение и место в технологической схеме; устройство и технологический процесс работы; эффективность работы и техническая характеристика.
- •18 Машины для интенсивного увлажнения зерна. Назначение и место в технологической схеме; устройство и технологический процесс работы; эффективность работы и техническая характеристика.
- •19 Магнитные сепараторы. Назначение и место в технологической схеме; устройство и технологический процесс работы; эффективность работы и техническая характеристика.
- •20 Тепловое оборудование. Назначение и место в технологической схеме; устройство и технологический процесс работы; эффективность работы и техническая характеристика.
- •21 Вальцовые станки. Назначение и место в технологической схеме; устройство и технологический процесс работы; эффективность работы и техническая характеристика.
- •22 Вымольные мащины. Назначение и место в технологической схеме; устройство и технологический процесс работы; эффективность работы и техническая характеристика.
- •23 Мельничные рассевы. Назначение и место в технологической схеме; устройство и технологический процесс работы; эффективность работы и техническая характеристика.
- •24 Ситовеечные машины. Назначение и место в технологической схеме; устройство и технологический процесс работы; эффективность работы и техническая характеристика.
- •25 Машины для шелушения зерна. Назначение и место в технологической схеме; устройство и технологический процесс работы; эффективность работы и техническая характеристика.
- •29 Взвешивающие и дозирующие устройства. Назначение и место в технологической схеме; устройство и технологический процесс работы; эффективность работы и техническая характеристика.
- •30 Оборудование для смешивания компонентов комбикормов. Назначение и место в технологической схеме; устройство и технологический процесс работы; эффективность работы и техническая характеристика.
18 Машины для интенсивного увлажнения зерна. Назначение и место в технологической схеме; устройство и технологический процесс работы; эффективность работы и техническая характеристика.
Машина А1-БШУ-1 Рабочим органом машины является ротор. Он включает стальную пустотелую трубу 3 ø140мм, к концам которой приварены цапфы 1, 7; восемь бичей 2,5, прикрепленных к шпилькам 4 и приваренных к трубе 3. Бичи имеют гонки 6,8, установленные под углом 60 и 70°. Ротор расположен в разъемном по горизонтали корпусе 4, выполненном из листовой стали. Привод ротора осуществляется электродвигателем через клиноременную передачу 14. Корпус установлен на раме 16. Для автоматического регулирования подачи зерна и воды над корпусом установлен индикатор наличия зерна 6 и на стене закреплена панель 7.
Увлажнение зерна производят следующим образом. Кнопкой центрального пульта управления включают ротор на холостой ход, затем через приемный патрубок индикатора подают зерно. Под давлением потока зерна срабатывает рычажной механизм, при этом микровыключатель замыкает электрическую цепь. Находящийся на панели электромагнитный вентиль 10 срабатывает и открывает отверстие для прохода воды из водопровода через регулятор 12 давления, гидрофильтр 11, игольчатый вентиль 9 и ротаметр 8 в приемный патрубок. Перемещаясь вдоль корпуса, к выпускному патрубку 19, зерно подвергается интенсивному воздействию бичей, гонков и быстровращающегося ротора. Этим достигается равномерное и значительное увлажнение зерна при минимальном расходе воды.
Машина
А1-БШУ-2
устанавливают вместо моечной
машины и машины АЗ-БМШ. По конструкции
и принципу работы
аналогична машине А1-БШУ-1, но имеет
большую длину
корпуса и ротора. Этим обеспечивается
повышение степени увлажнения
зерна до 4..
.5%, чему также способствует уменьшенная
производительность машины. Для нормальной
работы машин
типа А1-БШУ необходимо обеспечить:
равномерную подачу
зерна, не допуская перегрузки;
исправное состояние
фильтрующих,
исполнительных, регулирующих и
контрольных приборов,
отсутствие течи воды.
Техническая характеристика машин А1-БШУ-1 и А1-БШУ-2
Производительность, т/ч 12; 6
Увеличение влажности зерна, % 1; 4..5 Размеры корпуса, мм:
диаметр 300
высота 1150;2150
Зазор между гонками и корпусом, мм 17;5
Частота вращения ротора, об/мин 1140;1160
Мощность электродвигателя, кВт 4 ;7,5
Расход воды, л/ч 150;360
Масса, кг 300;380
Аппарат
А1-БУЗ
предназначен
для регулируемого увлажнения
зерна в процессе его кондиционирования.
Аппарат включает
винтовой конвейер 10
(рис.3),
закрепленный на его корпусе
индикатор наличия зерна 11,
панель
/, на которой смонтированы: керамический
фильтр 3, мембранный вентиль 5
с
электромеханическим приводом, спускной
кран 6,
регулируемый
вентиль
7 и ротаметр 8.
Увлажнение зерна в аппарате происходит следующим образом. Зерно через индикатор наличия зерна 11 поступает в винтовой конвейер 10. Воду, поступающую из водопровода под давлением 0,4... 0,6 мПа, подвергают очистке от примесей в металлокерамическом фильтре 3, она проходит через мембранный электромагнитный вентиль 5, ротаметр 8 и по трубопроводу направляется в форсунки 9, где, распыляясь, увлажняет зерно, перемещаемое винтовым конвейером. Расход воды регулируют вентилем 7 и контролируют ротаметром, степень увлажнения зерна достигает 4% при расходе воды (не более) 300 л/ч.
Аппарат А1-БАЗ предназначен для доувлажнения зерна перед измельчением. Его устройство и принцип работы в основном такие же, как и у аппарата А1-БУЗ. Отличие состоит в распылении воды форсункой сжатым воздухом (0,1 мПа) посредством диафрагменного компрессора. Расход воздуха 4,3 м3/ч. Степень увлажнения зерна достигает 0,1. .... 1,4% при расходе воды (не более) 50 л/ч. Удельный расход воды составляет 0,01 л/кг. В аппаратах А1-БУЗ и А1-БАЗ нет автоматической регулировки подачи воды в зависимости от массы поступающего зерна, поэтому необходимо обеспечить стабильность потока зерна, поступающего в индикатор наличия зерна. Для этого устанавливают дозаторы под бункерами для неочищенного зерна.
Техническая характеристика увлажнительных аппаратов А1-БУЗ и 1-БАЗ
Производительность, кг/ч 6;12
Расход воды (не более), л/ч 300;50
Давление воды, мПа 0,4..0,6;0,5..0,7
Давление сжатого воздуха, мПа 0,1
Удельный расход воды, л/с 0,05;0,01
Масса аппарата, кг 25;60
