- •1.Машины и аппараты - составные части технологических комплексов. Организация машинных технологий пищевых продуктов.
- •2.Технологические линии путем разборки сельскохозяйственного сырья на компоненты.
- •2.Технологические линии путем разборки сельскохозяйственного сырья на компоненты.
- •3.Технологические линии для производства пищевых продуктов путем сборки из компонентов сельскохозяйственного сырья.
- •4.Оборудование для очистки и сепарирования сыпучего сельскохозяйственного сырья, его классификация и общая характеристика
- •5.Оборудование для измельчения зернового сырья, его классификация и общая характеристика
- •6.Оборудование для сортирования и обогащения сыпучих продуктов измельчения, его классификация и общая характеристика
- •7.Воздушные сепараторы. Назначение и место в технологической схеме; устройство и технологический процесс работы; эффективность работы и техническая характеристика.
- •9 Сепараторы для фракционирования зерна. Назначение и место в технологической схеме; устройство и технологический процесс работы; эффективность работы и техническая характеристика.
- •8 Сепараторы для очистки зерна. Назначение и место в технологической схеме; устройство и технологический процесс работы; эффективность работы и техническая характеристика.
- •10.Камнеотделительные машины. Назначение и место в технологической схеме; устройство и технологический процесс работы; эффективность работы и техническая характеристика.
- •Концентраторы. Назначение и место в технологической схеме; устройство и технологический процесс работы; эффективность работы и техническая характеристика.
- •Машины с рециркуляцией воздуха, используемые в современных зерноочистительных отделениях для пшеницы.
- •13 Триеры. Назначение и место в технологической схеме; устройство и технологический процесс работы; эффективность работы и техническая характеристика.
- •14. Вертикальные обоечные машины. Назначение и место в технологической схеме; устройство и технологический процесс работы; эффективность работы и техническая характеристика.
- •15 Горизонтальные обоечные машины. Назначение и место в технологической схеме; устройство и технологический процесс работы; эффективность работы и техническая характеристика.
- •16 Энтолейторы – стерилизаторы. Назначение и место в технологической схеме; устройство и технологический процесс работы; эффективность работы и техническая характеристика.
- •17 Машины мокрого шелушения зерна. Назначение и место в технологической схеме; устройство и технологический процесс работы; эффективность работы и техническая характеристика.
- •18 Машины для интенсивного увлажнения зерна. Назначение и место в технологической схеме; устройство и технологический процесс работы; эффективность работы и техническая характеристика.
- •19 Магнитные сепараторы. Назначение и место в технологической схеме; устройство и технологический процесс работы; эффективность работы и техническая характеристика.
- •20 Тепловое оборудование. Назначение и место в технологической схеме; устройство и технологический процесс работы; эффективность работы и техническая характеристика.
- •21 Вальцовые станки. Назначение и место в технологической схеме; устройство и технологический процесс работы; эффективность работы и техническая характеристика.
- •22 Вымольные мащины. Назначение и место в технологической схеме; устройство и технологический процесс работы; эффективность работы и техническая характеристика.
- •23 Мельничные рассевы. Назначение и место в технологической схеме; устройство и технологический процесс работы; эффективность работы и техническая характеристика.
- •24 Ситовеечные машины. Назначение и место в технологической схеме; устройство и технологический процесс работы; эффективность работы и техническая характеристика.
- •25 Машины для шелушения зерна. Назначение и место в технологической схеме; устройство и технологический процесс работы; эффективность работы и техническая характеристика.
- •29 Взвешивающие и дозирующие устройства. Назначение и место в технологической схеме; устройство и технологический процесс работы; эффективность работы и техническая характеристика.
- •30 Оборудование для смешивания компонентов комбикормов. Назначение и место в технологической схеме; устройство и технологический процесс работы; эффективность работы и техническая характеристика.
8 Сепараторы для очистки зерна. Назначение и место в технологической схеме; устройство и технологический процесс работы; эффективность работы и техническая характеристика.
Основной рабочий орган сепараторов типов А1-БИС и А1-БЛС — это плоские наклонные сита, совершающие круговое поступательное движение в горизонтальной плоскости. Сита установлены в два яруса один над другим и образуют простую технологическую схему: сход верхнего сита — крупные примеси //, сход нижнего сита — зерно, а проход — мелкие примеси /// В зерноочистительных отделениях мукомольных заводов устанавливают сепараторы производительностью 12и16т/ч, в которых используют сортировочные сита с продолговатыми отверстиями размером 4,25х25 мм, ориентированные в перпендикулярных направлениях. Подсевные сита имеют отверстия 2 мм. Ситовые устройства, как правило, работают в комплексе с пневмосепарирующими каналами. Поэтому зерновая смесь разделяется не только по размерам, но и по аэродинамическим свойствам.
Эффективность работы воздушно-ситового сепаратора зависит от большого числа факторов: удельной нагрузки, кинематических параметров движения сит (частоты и амплитуды), состава зерновой смеси, системы очистки сит, средней скорости воздуха в пневмоканале, равномерности распределения скоростей в поперечном сечении пневмоканала. Эффективность очистки зерна в воздушно-ситовых сепараторах такого типа составляет около 84% (в том числе: от крупной 100%, мелкой 86, легкой 87%).
9 Сепараторы для фракционирования зерна. Назначение и место в технологической схеме; устройство и технологический процесс работы; эффективность работы и техническая характеристика.
Сепаратор А1-БСФ-50. Предназначен для фракционирования ө сортирования зерна на крупную и мелкую фракции и отделения мелких примесей. Сепаратор устанавливают на элеваторах при мукомольных заводах. Кузов сепаратора образуют две пакетные рамы 7, скрепленные болтами с центральной рамой 14. Кузов подвешен к кронштейнам 2 , потолочной рамы на четырех упругих подвесках 4. Центральная рама 14 имеет верхний и нижний пояса, соединенные с вертикальными стойками. Внутри рамы 14 смонтированы дебалансный колебатель 15 и приводной механизм, сообщающие ситовому корпусу круговые колебания в горизонтальной плоскости.
Конструктивный элемент дебалансного колебателя — дебалансный груз, закрепленный на двух полуосях, которые установлены в верхнем и нижнем подшипниковых узлах. На верхней полуоси закреплен ведомый шкив, приводимый посредством клиноременной передачи от электродвигателя, установленного на крыше ситового корпуса. Для регулирования величины амплитуды колебаний на дебалансе закреплены съемные грузы. В два отделения пакетной рамы 7 вкладывают приемную коробку 8 и пакет из десяти ситовых рам 9. Пакеты поджимают к внутренней стенке пакетной рамы в горизонтальной плоскости двумя зажимными устройствами 13, в вертикальной плоскости— зажимными устройствами 17. Верхний пояс пакетной рамы и днище соединены вертикальными балками 16, к которым крепят упругие подвески 4. На штангах 3, подвешенных к потолочной раме, закреплена доска, на которой установлены приемные патрубки, предназначенные для равномерного разделения зерна на два потока, поступающих в приемные коробки каждого отделения.
Ситовые рамы (рис.2) состоят из основной 1 и вкладной 6 рам. Основная рама квадратного сечения имеет поддон 2 и перепускные каналы 7. На деревянном каркасе вкладной рамы монтируют металлоштампованное сито 3 и металлотканую сетку 4 с размером отверстий 10Х 10мм. Между ситом и сеткой помещены инерционные очистители пластинчатого типа треугольной формы.
На рисунке 3 показана функциональная схема сепаратора А1-БСФ-50. Из приемной коробки зерно двумя параллельными потоками перемещается по рабочим ситовым рамам. В результате самосортирования мелкая фракция зерна и мелкие примеси образуют нижний слой, просеиваются через сита, поступают на поддоны и по перепускным каналам направляются на две нижние контрольные ситовые рамы. Сходом этих сит выводится мелкая фракция зерна, а проходом — мелкая примесь. Сход седьмой и восьмой ситовых рам (крупная фракция зерна) выводятся из сепаратора.
Для нормальной работы сепаратора необходимо: обеспечивать равномерную нагрузку по всем пакетам; проверять состояние сит, сеток и очистителей; сжатие пакетов рам; затянутость болтов и резьбовых соединений; своевременно устранять замеченные недостатки. Категорически запрещено включать в работу заполненный зерном сепаратор.
