- •1.Машины и аппараты - составные части технологических комплексов. Организация машинных технологий пищевых продуктов.
- •2.Технологические линии путем разборки сельскохозяйственного сырья на компоненты.
- •2.Технологические линии путем разборки сельскохозяйственного сырья на компоненты.
- •3.Технологические линии для производства пищевых продуктов путем сборки из компонентов сельскохозяйственного сырья.
- •4.Оборудование для очистки и сепарирования сыпучего сельскохозяйственного сырья, его классификация и общая характеристика
- •5.Оборудование для измельчения зернового сырья, его классификация и общая характеристика
- •6.Оборудование для сортирования и обогащения сыпучих продуктов измельчения, его классификация и общая характеристика
- •7.Воздушные сепараторы. Назначение и место в технологической схеме; устройство и технологический процесс работы; эффективность работы и техническая характеристика.
- •9 Сепараторы для фракционирования зерна. Назначение и место в технологической схеме; устройство и технологический процесс работы; эффективность работы и техническая характеристика.
- •8 Сепараторы для очистки зерна. Назначение и место в технологической схеме; устройство и технологический процесс работы; эффективность работы и техническая характеристика.
- •10.Камнеотделительные машины. Назначение и место в технологической схеме; устройство и технологический процесс работы; эффективность работы и техническая характеристика.
- •Концентраторы. Назначение и место в технологической схеме; устройство и технологический процесс работы; эффективность работы и техническая характеристика.
- •Машины с рециркуляцией воздуха, используемые в современных зерноочистительных отделениях для пшеницы.
- •13 Триеры. Назначение и место в технологической схеме; устройство и технологический процесс работы; эффективность работы и техническая характеристика.
- •14. Вертикальные обоечные машины. Назначение и место в технологической схеме; устройство и технологический процесс работы; эффективность работы и техническая характеристика.
- •15 Горизонтальные обоечные машины. Назначение и место в технологической схеме; устройство и технологический процесс работы; эффективность работы и техническая характеристика.
- •16 Энтолейторы – стерилизаторы. Назначение и место в технологической схеме; устройство и технологический процесс работы; эффективность работы и техническая характеристика.
- •17 Машины мокрого шелушения зерна. Назначение и место в технологической схеме; устройство и технологический процесс работы; эффективность работы и техническая характеристика.
- •18 Машины для интенсивного увлажнения зерна. Назначение и место в технологической схеме; устройство и технологический процесс работы; эффективность работы и техническая характеристика.
- •19 Магнитные сепараторы. Назначение и место в технологической схеме; устройство и технологический процесс работы; эффективность работы и техническая характеристика.
- •20 Тепловое оборудование. Назначение и место в технологической схеме; устройство и технологический процесс работы; эффективность работы и техническая характеристика.
- •21 Вальцовые станки. Назначение и место в технологической схеме; устройство и технологический процесс работы; эффективность работы и техническая характеристика.
- •22 Вымольные мащины. Назначение и место в технологической схеме; устройство и технологический процесс работы; эффективность работы и техническая характеристика.
- •23 Мельничные рассевы. Назначение и место в технологической схеме; устройство и технологический процесс работы; эффективность работы и техническая характеристика.
- •24 Ситовеечные машины. Назначение и место в технологической схеме; устройство и технологический процесс работы; эффективность работы и техническая характеристика.
- •25 Машины для шелушения зерна. Назначение и место в технологической схеме; устройство и технологический процесс работы; эффективность работы и техническая характеристика.
- •29 Взвешивающие и дозирующие устройства. Назначение и место в технологической схеме; устройство и технологический процесс работы; эффективность работы и техническая характеристика.
- •30 Оборудование для смешивания компонентов комбикормов. Назначение и место в технологической схеме; устройство и технологический процесс работы; эффективность работы и техническая характеристика.
Машины с рециркуляцией воздуха, используемые в современных зерноочистительных отделениях для пшеницы.
13 Триеры. Назначение и место в технологической схеме; устройство и технологический процесс работы; эффективность работы и техническая характеристика.
Дисковый триер А9-УТК-6 Современные дисковые триеры куколеотборочные А9-УТК-6 и овсюгоотборочные А9-УТО-6 малогабаритны и более производительны по сравнению с дисковыми триерами ЗТК и ЗТО. Основными особенностями триеров А9-УТК и А9-УТО является наличие приемно-распределительного устройства, которым исходное зерно распределяется в триере А9-УТК-6 по всем рабочим дискам, а в триере А9-УТО-6 по семи приемно-рабочим дискам. Рабочие диски в триерах отделены от контрольных накопительным отделением. Это обеспечивает равномерную и повышенную нагрузку на все диски, и следовательно, повышение производительности триеров при меньшем количестве дисков и четкости сепарирования.
Основные элементы дискового триера А9-УТК-6: корпус 1 дисковый ротор, на валу которого закреплены в рабочем отделении 15 дисков, в контрольном—7 и между ними ковшовое колесо 3, заключенное между двумя перегородками накопительного отделения; привод и аспирационный диффузор.
Процесс сепарирования зерновой смеси происходит следующим образом. Приемно-распределительное устройство 4 направляет исходное зерно тремя потоками в рабочее отделение.— по всей его длине. Между рабочими дисками в два яруса расположены лотки 9, 12. Вращаясь, диски ячеями захватывают зерновую смесь, при этом очищенное зерно забрасывается в лотки 12 нижнего яруса и выводится из машины через сборник 6. Короткие примеси и незначительная часть зерна укладываются в ячеи и выпадают из них в лотки 9 верхнего яруса и направляются в винтовой конвейер 8, которым перемещаются в контрольное отделение.
Гонками, закрепленными на спицах контрольных дисков, зерно передвигается к перегородке накопительного отделения и по мере накопления сливается через окно, подхватывается ковшовым колесом и через патрубок поступает в рабочее отделение. Короткие примеси ячеями контрольных дисков забрасываются в лотки и выводятся из машины через сборник. Уровень зерна в контрольном отделении регулируют винтовым механизмом и заслонкой, перекрывающей окно в перегородке накопительного отделения. При работе триера мелкие и плотные минеральные примеси оседают на днище корпуса,
Для предотвращения износа ячеистой поверхности дисков в результате трения о минеральную примесь ее периодически удаляют в сборник 14 через люк 13, перекрываемый заслонкой. Привод дискового ротора осуществляется от электродвигателя через клиноременную передачу, червячный редуктор и муфту. Винтовой конвейер, приводится в движение цепной передачей от вала дискового ротора.
Дисковый триер А9-УТО-6 В рабочем отделении дискового триера А9-УТО-6 (рис. 2) установлены 13 дисков 2, из них 7 приемно-рабочих. В контрольном отделении установлены три диска. Между рабочим и контрольным отделением расположено накопительное отделение.
Зерновая смесь поступает в приемно-распределительное устройство, представляющее собой винтовой конвейер, который равномерно распределяет ее при помощи заслонки 8 между прием но-рабочими дисками. Зерновки, длина которых меньше размера ячей, поднимаются ими вверх и забрасываются в лотки, расположенные между дисками, и затем выводятся из машины через патрубок 12.
Длинные примеси и часть зерна, выпадая из ячей при небольших углах подъема, образуют верхний слой и гонками дисков перемещаются вдоль корпуса к накопительному отделению. При этом продолжается выделение очищенного зерна. Ковшовое колесо захватывает длинные примеси с зерном и через сливной лоток направляет их в контрольное отделение, в котором зерно выделяется и по лоткам между дисками выводится из машины через патрубок 12. Длинные примеси удаляются из машины через отверстия и патрубок 13 в торцевой стенке триера. Уровень зерновой смеси в контрольном отделении регулируют задвижкой 11 так, чтобы обеспечить полную нагрузку на все диски.
Устройство для удаления минеральных примесей из корпуса аналогично подобному устройству триера А9-УТК-6. Минеральные примеси периодически удаляются через люк 7, привод дискового ротора производится электродвигателем 6 через клиноременную передачу и редуктор 5. Привод распределительного винтового конвейера осуществляется от вала ротора через цепную передачу. Аспирация триеров производится через аспирационный диффузор, соединенный с аспирационной сетью.
На технологическую эффективность работы триеров влияет удельная нагрузка q (кг/см2 *ч) на триерную поверхность дисков. При очистке пшеницы от коротких примесей q = 800... 1200 от длинных примесей q = 900... 1200 (кг/см2*ч). Производительность дискового триера (Q) определяют по формуле
(т/ч),
где
— радиус диска по внешним ячеям, м; R2
— радиус диска по внутренним
ячеям; z
—
число дисков.
В триерах А9-УТК-6 и А9-УТО-6 внешний диаметр дисков = 630мм, внутренний =380 мм.
Для обеспечения своевременного выпадения из ячей коротких частиц зерновой смеси предельную частоту вращения (об/мин) диска определяют по формуле . Для триера А9-УТК-6 частота вращения дискового ротора составляет 50, а в триере А9-УТО-6—55 об/мин.
Мощность электродвигателя N определяют по формуле N = (0,4... 0,5) Q. Мощность электродвигателя триера А9-УТК-6 составляет 3,0, а триера А9-УТО-6—2,2 кВт. Технологическая эффективность очистки зерна составляет в триере А9-УТК-6 80... 90, а в триере А9-УТО-6—80... 85%. Содержание доброкачественного зерна в отходах допустимо соответственно не более 2 и 5% от массы отходов. Обслуживание триеров должно обеспечить: регулировку равномерности распределения зерна по рабочим дискам; регулировку необходимого уровня зерна в рабочем и контрольном отделениях; периодический осмотр конструктивных элементов и устранение замеченных недостатков.
Техническая характеристика триеров А9-УТК-6 и А9-УТО-6
Производительность, т/ч 6
Технологическая эффективность 80….90(80…85)
Мощность, кВт 3,0;2,2
Частота вращения дискового ротора, об/мин 50;55
Расход воздуха на аспирацию, м3/мин 10;8
Масса, кг 1000;800
