- •1.Машины и аппараты - составные части технологических комплексов. Организация машинных технологий пищевых продуктов.
- •2.Технологические линии путем разборки сельскохозяйственного сырья на компоненты.
- •2.Технологические линии путем разборки сельскохозяйственного сырья на компоненты.
- •3.Технологические линии для производства пищевых продуктов путем сборки из компонентов сельскохозяйственного сырья.
- •4.Оборудование для очистки и сепарирования сыпучего сельскохозяйственного сырья, его классификация и общая характеристика
- •5.Оборудование для измельчения зернового сырья, его классификация и общая характеристика
- •6.Оборудование для сортирования и обогащения сыпучих продуктов измельчения, его классификация и общая характеристика
- •7.Воздушные сепараторы. Назначение и место в технологической схеме; устройство и технологический процесс работы; эффективность работы и техническая характеристика.
- •9 Сепараторы для фракционирования зерна. Назначение и место в технологической схеме; устройство и технологический процесс работы; эффективность работы и техническая характеристика.
- •8 Сепараторы для очистки зерна. Назначение и место в технологической схеме; устройство и технологический процесс работы; эффективность работы и техническая характеристика.
- •10.Камнеотделительные машины. Назначение и место в технологической схеме; устройство и технологический процесс работы; эффективность работы и техническая характеристика.
- •Концентраторы. Назначение и место в технологической схеме; устройство и технологический процесс работы; эффективность работы и техническая характеристика.
- •Машины с рециркуляцией воздуха, используемые в современных зерноочистительных отделениях для пшеницы.
- •13 Триеры. Назначение и место в технологической схеме; устройство и технологический процесс работы; эффективность работы и техническая характеристика.
- •14. Вертикальные обоечные машины. Назначение и место в технологической схеме; устройство и технологический процесс работы; эффективность работы и техническая характеристика.
- •15 Горизонтальные обоечные машины. Назначение и место в технологической схеме; устройство и технологический процесс работы; эффективность работы и техническая характеристика.
- •16 Энтолейторы – стерилизаторы. Назначение и место в технологической схеме; устройство и технологический процесс работы; эффективность работы и техническая характеристика.
- •17 Машины мокрого шелушения зерна. Назначение и место в технологической схеме; устройство и технологический процесс работы; эффективность работы и техническая характеристика.
- •18 Машины для интенсивного увлажнения зерна. Назначение и место в технологической схеме; устройство и технологический процесс работы; эффективность работы и техническая характеристика.
- •19 Магнитные сепараторы. Назначение и место в технологической схеме; устройство и технологический процесс работы; эффективность работы и техническая характеристика.
- •20 Тепловое оборудование. Назначение и место в технологической схеме; устройство и технологический процесс работы; эффективность работы и техническая характеристика.
- •21 Вальцовые станки. Назначение и место в технологической схеме; устройство и технологический процесс работы; эффективность работы и техническая характеристика.
- •22 Вымольные мащины. Назначение и место в технологической схеме; устройство и технологический процесс работы; эффективность работы и техническая характеристика.
- •23 Мельничные рассевы. Назначение и место в технологической схеме; устройство и технологический процесс работы; эффективность работы и техническая характеристика.
- •24 Ситовеечные машины. Назначение и место в технологической схеме; устройство и технологический процесс работы; эффективность работы и техническая характеристика.
- •25 Машины для шелушения зерна. Назначение и место в технологической схеме; устройство и технологический процесс работы; эффективность работы и техническая характеристика.
- •29 Взвешивающие и дозирующие устройства. Назначение и место в технологической схеме; устройство и технологический процесс работы; эффективность работы и техническая характеристика.
- •30 Оборудование для смешивания компонентов комбикормов. Назначение и место в технологической схеме; устройство и технологический процесс работы; эффективность работы и техническая характеристика.
Концентраторы. Назначение и место в технологической схеме; устройство и технологический процесс работы; эффективность работы и техническая характеристика.
Концентратор А1-БЗК-9.Основными конструктивными элементами машины являются: ситовой корпус 13 (рис.1), приемное устройство 3, аспирационная камера 6 и инерционный мотор-вибратор 2. Ситовой корпус выполнен в виде рамы, состоящей из двух боковин, скрепленных между собой поперечными траверсами и распорками. Две ситовые рамы последовательно вставлены в направляющие боковин и зажаты подпружинными рукоятками. В боковинах имеются отверстия, закрытые сеткой для забора воздуха. Нижняя часть ситового корпуса состоит из двух сборников. Ситовой корпус подвешен к станине на четырех подвесках, их угол наклона к вертикали составляет 15°. Колебательное движение ситовому корпусу сообщает мотор-вибратор маятникового типа, закрепленный двумя цилиндрическими резинометаллическими амортизаторами к передней траверсе корпуса. Над ситовым корпусом расположена аспирационная камера 6, которая разделена перегородками на 14 секций. Для регулирования воздушного режима надситового пространства в каждой секции установлены клапаны.
Процесс сепарирования зерновой смеси в концентраторе происходит следующим образом. Зерновая смесь I поступает через патрубок и гибкий рукав в приемное устройство 3, затем равномерным слоем направляется на ситовую раму 14 по всей ее ширине. Под действием направленных вибрационных колебаний сита; и восходящего воздушного потока происходит самосортирование и псевдоразжижение слоя зерновой смеси. При этом тяжелая фракция — зерно и мелкие большой плотности примеси перемещаются к поверхности сита, а легкая фракция— примеси, обладающие меньшей плотностью, образуют верхний слой.
На первой ситовой раме 14 с отверстиями сита ø2мм просеивается подсев V (песок и битые зерна). При последующем перемещении схода первого сита по второму ситу 12 с отверстиями ø9мм в первую очередь просеивается тяжелая фракция зерна II, а затем смешанная фракция III —тяжелые и более легкие зерновки. В сборнике под ситовой рамой 12 их разделяют регулировочным клапаном 11. Тяжелую фракцию II направляют в триер, а смешанную III— в обоечную машину. Сход ситовой рамы 12 и проход ситовой рамы 14 объединяют и направляют для подработки. На технологический эффект и производительность концентратора оказывает большое влияние равномерная подача исходного зерна на ситовые рамы и распределение его по всей поверхности сит слоем оптимальной толщины, который регулируют, изменяя величину щели для выхода схода ситовой рамы 12 механизмом с рукояткой 10. При этом создается определенный подпор зерна.
Слой зерна на всей поверхности сита должен находиться в состоянии незначительного кипения для того, чтобы не допустить его разрыв на отдельных участках сита. Это достигают регулированием аспирационного режима заслонкой в аспирационном патрубке 7 и клапанами отдельных секций аспирационной камеры 6. Разрежение (600 Па) в концентраторе показывает манометр 8. На эффективность работы концентратора также влияют: удельная нагрузка q (т/ч*м2) (ее величина составляет 11,2); скорость перемещения зерна вдоль сита, которая зависит от скорости восходящего потока воздуха V, значения которого колеблются в пределах 1,2.,. 1,8 м/с; амплитуда колебаний ситового корпуса, регулируемая изменением расстояния между грузами вибратора.
В процессе обслуживания концентраторов необходимо периодически проверять технологический эффект их работы. При необходимости очищать сита, заменять новыми изношенные очистители, регулировать равномерность распределения и толщину его слоя, а также аспирационный режим.
Концентратор А1-БЗК-18 (рис.2). Отличается от концентратора А1-БЗК-9 тем, что к его станине подвешен сдвоенный ситовой корпус и две аспирационные камеры. Все конструктивные элементы одинаковы у концентраторов А1-БЗК-9 и А1-БЗК-18.
Техническая характеристика концентраторов А1-БЗК-9 и А1-БЗК-18
Производительность, т/ч 9; 18
Мощность электродвигателя, кВт 1,5; 3
Расход воздуха (не более), м3/с 0,45; 0,82
Частота колебаний ситового корпуса, кол/мин 920
Амплитуда колебаний, мм 6
Площадь ситовых рам, м2 1,35; 2,70
Масса, кг " 470; 1250
