- •1.Машины и аппараты - составные части технологических комплексов. Организация машинных технологий пищевых продуктов.
- •2.Технологические линии путем разборки сельскохозяйственного сырья на компоненты.
- •2.Технологические линии путем разборки сельскохозяйственного сырья на компоненты.
- •3.Технологические линии для производства пищевых продуктов путем сборки из компонентов сельскохозяйственного сырья.
- •4.Оборудование для очистки и сепарирования сыпучего сельскохозяйственного сырья, его классификация и общая характеристика
- •5.Оборудование для измельчения зернового сырья, его классификация и общая характеристика
- •6.Оборудование для сортирования и обогащения сыпучих продуктов измельчения, его классификация и общая характеристика
- •7.Воздушные сепараторы. Назначение и место в технологической схеме; устройство и технологический процесс работы; эффективность работы и техническая характеристика.
- •9 Сепараторы для фракционирования зерна. Назначение и место в технологической схеме; устройство и технологический процесс работы; эффективность работы и техническая характеристика.
- •8 Сепараторы для очистки зерна. Назначение и место в технологической схеме; устройство и технологический процесс работы; эффективность работы и техническая характеристика.
- •10.Камнеотделительные машины. Назначение и место в технологической схеме; устройство и технологический процесс работы; эффективность работы и техническая характеристика.
- •Концентраторы. Назначение и место в технологической схеме; устройство и технологический процесс работы; эффективность работы и техническая характеристика.
- •Машины с рециркуляцией воздуха, используемые в современных зерноочистительных отделениях для пшеницы.
- •13 Триеры. Назначение и место в технологической схеме; устройство и технологический процесс работы; эффективность работы и техническая характеристика.
- •14. Вертикальные обоечные машины. Назначение и место в технологической схеме; устройство и технологический процесс работы; эффективность работы и техническая характеристика.
- •15 Горизонтальные обоечные машины. Назначение и место в технологической схеме; устройство и технологический процесс работы; эффективность работы и техническая характеристика.
- •16 Энтолейторы – стерилизаторы. Назначение и место в технологической схеме; устройство и технологический процесс работы; эффективность работы и техническая характеристика.
- •17 Машины мокрого шелушения зерна. Назначение и место в технологической схеме; устройство и технологический процесс работы; эффективность работы и техническая характеристика.
- •18 Машины для интенсивного увлажнения зерна. Назначение и место в технологической схеме; устройство и технологический процесс работы; эффективность работы и техническая характеристика.
- •19 Магнитные сепараторы. Назначение и место в технологической схеме; устройство и технологический процесс работы; эффективность работы и техническая характеристика.
- •20 Тепловое оборудование. Назначение и место в технологической схеме; устройство и технологический процесс работы; эффективность работы и техническая характеристика.
- •21 Вальцовые станки. Назначение и место в технологической схеме; устройство и технологический процесс работы; эффективность работы и техническая характеристика.
- •22 Вымольные мащины. Назначение и место в технологической схеме; устройство и технологический процесс работы; эффективность работы и техническая характеристика.
- •23 Мельничные рассевы. Назначение и место в технологической схеме; устройство и технологический процесс работы; эффективность работы и техническая характеристика.
- •24 Ситовеечные машины. Назначение и место в технологической схеме; устройство и технологический процесс работы; эффективность работы и техническая характеристика.
- •25 Машины для шелушения зерна. Назначение и место в технологической схеме; устройство и технологический процесс работы; эффективность работы и техническая характеристика.
- •29 Взвешивающие и дозирующие устройства. Назначение и место в технологической схеме; устройство и технологический процесс работы; эффективность работы и техническая характеристика.
- •30 Оборудование для смешивания компонентов комбикормов. Назначение и место в технологической схеме; устройство и технологический процесс работы; эффективность работы и техническая характеристика.
24 Ситовеечные машины. Назначение и место в технологической схеме; устройство и технологический процесс работы; эффективность работы и техническая характеристика.
СитовеечнАЯ машина А1-БСО Ее основные конструктивные элементы следующие (рис.1): сдвоенный ситовой корпус, расположенные над ним аспирационные камеры 5; приемное устройство 4; камера сходоов 9, приводное устройство /, 2, 3 и цельнометаллическая сварной конструкции из гнутого профиля станина 10. Ситовой корпус собран с помощью болтовых соединений из алюминиевых листов и подвешен к станине на трех подвесках. Задняя подвеска 8 расположена посередине корпуса. Ситовые рамы расположены в три яруса. В каждом ярусе по алюминиевым направляющим вставлены четыре ситовые рамки. Они выполнены из алюминиевого профиля и сжаты с помощью специального пружинного устройства. Крепление сит к рамкам осуществляется натяжными зацепами, которые входят в зубцы профиля ситовой рамки. Очищает сита каждой рамки инерционная щетка 7, которая совершает возвратно-поступательное движение по направляющим, установленным между ситом и поддоном с отверстиями. Приемное устройство 4 состоит из приемной коробки, в которой продукт распределяется по всей ширине сита. Регулируют поток продукта распределительной коробкой и клапаном. Величину щели между клапаном <и днищем коробки регулируют винтом. Аспирационная камера по длине разделена поперечными перегородками на 16 отсеков, по четыре над каждой ситовой рамой. С помощью задвижек в отсеках можно регулировать воздушный режим каждой ситовой рамы.
Над каждой аспирационной камерой установлен коллектор для подсоединения к аспирационной сети. Воздух засасывается из-под ситового пространства и восходящим потоком пронизывает слой продукта на ситах всех ярусов и через аспирационные камеры направляется в аспирационную сеть.
Скорость перемещения продукта по ситу и эффективность самосортирования во многом зависит от скорости восходящего потока воздуха через сита и слой продукта. Скорость восходящего потока воздуха Vс определяют по формуле
где (Qс — расход воздуха, проходящего через отверстия сита, м3/с; S — площадь сита, м2. - ' .
Установлено, что наибольшее значение скорости перемещения продукта по ситу Vн достигается при Vс = 0,75 м/с.
Процесс сортирования продуктов измельчения по качеству (обогащений крупок и дунстов) в ситовейках происходит следующим образом (рис.2). Исходный продукт I непрерывными потоком поступает в приемное устройство, которым равномерно распределяется по всей ширине ситовой рамы верхнего яруса. Под воздействием колебаний ситового корпуса, восходящего потока воздуха и наклона ситовых рам продукт перемещается вдоль сита и одновременно подвергается интенсивному самосортированию. При этом крупки эндосперма, обладающие большей плотностью, перемещаются к ситу и просеиваются, а содержащиеся в смеси с крупками оболочки с меньшей плотностью образуют верхний слой потока и выводятся сходом с ситовой рамы в камеру для отходов. Для того чтобы оболочки в соприкосновение с ситом, необходимо обеспечить постепенное просеивание крупок по всей длине ситовых рам и таким образом сохранить определенный слой крупок. Это достигается тем, что на четырех ситовых рамах каждого яруса сита устанавливают по номерам с некоторым разрежением к концу яруса. Крупки последовательно просеиваются на ситах каждого яруса. Для загрузки среднего и нижнего ярусов первое сито на верхнем и среднем ярусах устанавливают на один- два номера реже, чем на остальных ситовых рамах. Сходовые фракции каждого яруса поступают в камеру сходов, в которой, в зависимости от расположения клапанов, могут объединяться или выводиться из машины раздельно. Для эффективной работы ситовеечных машин следует регулировать нагрузку и подбор нумерации сит таким образом, чтобы продукт покрывал их поверхность по всей длине каждого яруса, ив зависимости от массы оболочек, содержащихся в смеси с крупками, соответственно подбирать нумерацию сит.
Техническая характеристика ситовеечной машины А1-БСО
Производительность, кг/ч 1600...2000
Число ситовых рам 24
Размеры, мм 500×432
Количество ярусов сит 3
Частота колебаний ситового корпуса, кол/мин 480...525
Амплитуда колебаний ситового корпуса, мм 5...6
Расход воздуха, м3/мин 70
Мощность электродвигателя кВт 1,1
Масса, кг 1020
