Развитие новых форматов магазинов

В настоящее время розничная торговля является одной из самых динамично развивающихся отраслей российской экономики, которая, несмотря на негативные последствия мирового финансового кризиса, генерирует около 1/4 ВВП. В России большинство форматов розничной торговли заимствовано за рубежом. Рассмотрим их внедрение в отечественную практику поэтапно.

I этап.

Вендинг в России.

Торговый автомат (вендинговый автомат): Нестационарный торговый объект, представляющий собой техническое устройство, предназначенное для автоматизации процессов продажи, оплаты и выдачи штучных товаров в потребительской упаковке в месте нахождения устройства без участия продавца. [17]

Вендингу как форме автоматической продажи товаров через торговые автоматы более 100 лет. Самые первые автоматы в США и Великобритании предназначались для продажи напитков и жвачки. Но бум торговых автоматов начался с 1946 года – с кофейных автоматов. 

Был вендинг и в России: на рубеже ХХ века в Санкт-Петербурге установили первый торговый автомат по продаже шоколадок, но дело тогда не пошло. Зато в СССР все пили газировку из общего стаканчика, были автоматы по продаже пива и газет. Зарождение вендинга в новой России началось с середины 1990-х с кофейных автоматов.

Археологи утверждают, что на самом деле история вендинга имеет ещё более глубокие корни: устройства наподобие автоматов по отпуску определённого количества святой воды в церкви в обмен на монетку были обнаружены на раскопках Древнего Рима.

Относительно ярко история развития вендинга прослеживается в Англии, где уже в XVII веке в трактирах появились аппараты с курительным табаком. Покупатель мог наполнить свою трубку табаком, опустив один пенс внутрь этого устройства. Не так скоро, лишь к концу XVIII века в Англии был изобретен сатуратор, аппарат по насыщению воды газом. И эта идея была реализована первой компанией по продаже газированной воды. Поначалу она продавалась в стеклянных бутылках. Но именно автомат по продаже газированной воды был первым похожим на современный вендинговый аппарат, появившемся в Лондонском метро в 1883 году. 1888 год отмечен рождением появлением автомата по продаже жевательной резинки.

Вендинг получил широкое распространение в мире, как удобный и не очень требовательный способ вести торговлю или оказывать услуги, но в первую очередь, для обеспечения комфорта везде, где человеку понадобится быстрая покупка. По всему миру установлены и работают около 20 млн. различных торговых автоматов. Сейчас Москва значительно отстает от мировых столиц в этом сегменте в 10 — ки раз. Всего в Москве около 15 тыс. автоматов, в то время как, например, в Нью-Йорке более 200 тыс. ед., в Токио- свыше 500 тыс.ед. Развитию вендинга в РФ способствовала реорганизация мелкорозничной торговли, начатая в 2011 г. Вендинг — один из самых быстро развивающихся сегментов рынка торговли. К 2015 г. планируется увеличить количество автоматов в Москве до 90 тыс.ед. [13]

Следует отметить расширение ассортимента вендинговой торговли. Если раньше автоматы были в офисах и ТЦ, то теперь в метро, транспортно-пересадочных узлах, железнодорожных платформах и др. На Западе вендинг — в основном семейный бизнес, включаемый во франчайзинговые схемы с крупными сетевыми операторами.70-80% операторов автоматизированной торговли — предприятия малого бизнеса. Одно такое предприятие обслуживает около 10 -20 автоматов , что практически возможно для семьи. На текущий момент все ведущие европейские производители автоматов, вышедшие на российский рынок, работают с одним-двумя дистрибьюторами, что никак не улучшает ситуацию с ценами на оборудование. Основным торговым партнером России по импорту вендинговых аппаратов является Италия. Общий объем поставок на российский рынок из этой страны составил порядка 63% стоимости всего импорта вендинговых аппаратов. Доля Испании также существенна и близка к 23%, а суммарная доля остальных стран-импортеров, среди которых выделяются Китай и США, не превышает 14%. [14] Все это в комплексе выливается в дефицит современных, сравнительно дешевых торговых автоматов. Фатальную роль для любого вендинг - оператора играет и удаленность сервисных центров и складов запчастей. На текущий момент все ведущие европейские производители автоматов, вышедшие на российский рынок, работают с одним-двумя дистрибьюторами, что никак не улучшает ситуацию с ценами на оборудование. Основным торговым партнером России по импорту вендинговых аппаратов является Италия. Общий объем поставок на российский рынок из этой страны составил порядка 63% стоимости всего импорта вендинговых аппаратов. Доля Испании также существенна и близка к 23%, а суммарная доля остальных стран-импортеров, среди которых выделяются Китай и США, не превышает 14%. [14] Все это в комплексе, вероятно, и приводит к дефициту самих вендинговых аппаратных решений на рынке. Речь идет не столько о неготовности производителей товаров предоставить достаточное количество наименований продуктов, специально упакованных и разработанных для продажи через торговые автоматы, сколько о том, что спектр услуг, предоставляемых российскими операторами, крайне узок, так как отрасль неспособна их «переварить». В развитых странах насчитывается около сотни рыночных сегментов, в России же по-прежнему кофейные аппараты представляют до 65–70% всего национального вендинга. Доля снэковых аппаратов доходит у нас, по различным оценкам, до 20%, и лишь оставшиеся около 10% торговых автоматов предлагают различные штучные товары.[14] Поэтому эксперты не без оснований указывают, что резкий скачок в сторону снэковых аппаратов и других автоматов со штучным товаром, например, сигаретами, колготками и др., может произойти с общим улучшением предпринимательского климата и выходом вендинга на улицы российских городов. По словам экспертов, развитие вендингового рынка нуждается в «выходе на улицу». Это потребует, во-первых, обновления аппаратной базы (в части, климатически устойчивых торговых аппаратов, вероятно, с применением технологий, используемых для обеспечения таковой устойчивости в платежных терминалах) и расширения партнерской сети производителей в РФ, а во-вторых, изменения законодательства в сторону его либерализации по отношению к вендинг-операторам.