- •4.1. Ваговимірювальне устаткування 4.1.1. Призначення і класифікація вагів
- •4.1.2. Вимоги до вагів: метрологічні, торгово-експлуатаційні і санітарно-гігієнічні
- •4.1.3. Принципи будови окремих вагів, що використовуються у торгівлі та громадському харчуванні
- •4.1.4. Перевірка ваговимірювального устаткування
- •4.1.5. Державний і відомчий нагляд за вимірювальним устаткуванням
- •4.2. Устаткування для розрахунків у закладах ресторанного господарства
- •4.2.1. Призначення електронних контрольно-касових реєстраторів, їх місце в організації роботи в ресторанах
- •4.2.2. Принципи будови електронних контрольно-касових апаратів
- •4.2.3. Характеристика окремих моделей електронних контрольно-касових апаратів
- •4.3. Дослідження технології роботи електронних
- •4.3.1. Про запровадження у закладах ресторанного господарства
- •4.4. Комп'ютерний комплекс закладів ресторанного господарства
- •1. Введення замовлень
- •2. Друкування чека
- •3. Прийом клієнтів
- •4. Вибір столу
- •5. Вибір офіціанта
- •6. Попереднє замовлення
- •7. Банкет
- •4.5. Програма аналізу систем штрих-кодування
- •4.6. Комплекс для вивчення алгоритмів формування штрих-кодових етикеток
- •4.8. Торговий автотранспорт. Контейнерні перевезення
- •4.8.1. Призначення, класифікація, загальні відомості про торговий автотранспорт
- •4.8.2. Торгово-технологічні й експлуатаційні вимоги, що висуваються до спеціалізованого рухомого складу
- •4.8.3. Організація експлуатації автотранспорту
- •4.9. Підйомно-транспортне устаткування
- •4. 9.1. Призначення і класифікація підйомно-транспортного устаткування
- •4.9.2. Види підйомно-транспортного устаткування
- •4.9.3. Правила експлуатації і безпечних умов праці при вантажно-розвантажувальних роботах
4.2.2. Принципи будови електронних контрольно-касових апаратів
Електронний контрольно-касовий апарат це складна за будовою машина, на якій одночасно з підсумовуванням друкуються грошові документи (касові чеки), здійснюються та проводяться інші контрольні й облікові операції.
Нині існує багато моделей електронних контрольно-касових апаратів. Однак більшість їх має подібну конструкцію й однакові чи близькі за призначенням основні вузли. Електронні контрольно-касові апарати мають встановлювальний та індикаторний механізм, блок пам'яті, друкувальний пристрій, закриті металевим чи пластмасовим кожухом і змонтовані на базисі, усередині якого розміщена шухляда для грошей. Кожна машина оснащена замками для замикання та переключення режимів роботи, комплектом приладдя для догляду і деякими запасними частинами.
Установлювальний механізм являє собою набір клавіш, за допомогою яких вводяться необхідні дані, проведені через апарат, через цифровий код чи штрих-код, лічильник, по якому буде проведена сума, включається електродвигун для роботи апарата.
Клавіатура апаратів складається із цифрових і функціональних клавіш. Клавіші набору сум, сейф, кредит, чек, оплата, код товару, прогону стрічки. Клавіші вмикаються тільки по одній.
Індикаторний механізм розташований у верхній частині апарата. Індикатор являє собою табло, на якому висвічуються цифри та букви. Всі електронні контрольно-касові апарати мають двосторонні індикатори - один з боку продавця, інший - з боку покупця. Введені дані з'являються на індикаторі після завершення циклу і друкування.
Перемикач режимів роботи (ключі і замки). В апаратах встановлений електромеханічний замок. Перехід у різні режими роботи здійснюється за допомогою електромеханічного замка і
комплекту ключів. Замок розташований, як правило, у верхній частині апарата. Знизу, праворуч, знаходиться механічний замок для відмикання шухляди для грошей.
Каса вмикається у мережу за допомогою шнура і штепсельної вилки із заземленням (євровилки).
Режим роботи апарата задається положенням ключа в замку. Кожен із чотирьох ключів комплекту має буквене маркування, що визначає його положення в замку і роботу в режимах: роботи касирів; звітів без онулення; звітів з онуленням; програмування.
Усі ключі слід виймати і вставляти в замок тільки в положенні "OFF". Якщо ключ в замку відсутній, ЕККА встановлюється у тестовий режим.
Слід пам'ятати, що у режимі OFF ("вимк") апарат не виконує дій по натискуванню клавіш, але залишається підключеним до електромережі для підзарядки акумулятора. У цьому режимі апарат може знаходитися цілодобово, при цьому його споживана потужність буде не більше 10 Вт.
Принтер (друкувальний пристрій) призначений для друкування грошових документів — чеків. Він розташований з лівої сторони ЕККА. Електронні контрольно-касові апарати працюють на основі матричного принтера. Для забезпечення правильної безперебійної роботи принтера необхідно, щоб використовувані витратні матеріали (паперова та фарбувальна стрічка) відповідали вимогам, зазначеним у технічній характеристиці ЕККА.
Паперова стрічка може бути одинарна і подвійна, її ширина і діаметр залежать від моделі ЕККА.
Блок пам'яті забезпечує зберігання інформації упродовж 90 днів і більше після вимкнення апарата. Блок пам'яті функціонує на основі вмонтованого акумулятора. Достовірність інформації перевіряється автоматично при кожному вмиканні каси в мережу.
Фіскальна пам'ять. Блок фіскальної пам'яті (ФП) - енергоне-залежний. Записана інформація не може бути змінена, а її достовірність може бути порушена лише в результаті поломки блока або появи дефектів в управлінні.
Об'єм ФП забезпечує функціонування каси упродовж 3-10 років. Тривалість цього періоду залежить від частоти онулень та кількості податкових груп, що використовуються.
Програмування ФП здійснює спеціаліст центру сервісного обслуговування (ЦСО).
Блок керування розміщений у нижній частині корпусу апарата, складається з елемента керування (мікропроцесора), елемента пам'яті (оперативної і постійної), елементів інтерфейсу і комутуючих елементів.
Оперативна пам'ять складається з двох модулів - робочого і програмного. Робочий модуль пам'яті апарата містить усю накопичену інформацію роботи касира за деякий період часу, її можна вивести на друкувальний пристрій під час роботи в різних режимах. Програмний модуль пам'яті апарата містить таблиці, визначення різних параметрів; при оперативній роботі з апаратом інформація в цьому модулі не змінюється.
Блок живлення призначений для подання напруги на всі функціональні вузли апарата. Напруга надається для трьох блоків керування: для блоку друкування; для живлення індикаторів; для живлення електромагнітного замка і замка шухляди для грошей.
Шухляда для грошей. Кількість секцій для монет і банкнот залежить від марки апарата. Шухляда відмикається оператором за допомогою ключа та автоматично висувається при розрахунку з покупцем.
Крім зазначених блоків, у ЕККА вбудований годинник-календар.
