Не сыпь нам соль на рану

Ученые призывают ООН сосредоточить усилия на уменьшении потребления соли в мире в ближайшие 10 лет. Сокращение потребления соли на 15% может предотвратить смерть 8,5 млн человек по всему миру в следующем десятилетии, говорится в выводах исследования, опубликованного в British Medicall Journal.

Авторы работы призывают ООН обратить внимание на тот факт, что после борьбы с курением понижение избыточного содержания соли в рационе людей – это самый эффективный способ улучшить здоровье населения планеты.

По мнению ученых, добиваться сокращения потребления людьми соли лучше не социальной рекламой, а регулированием государствами своей пищевой промышленности. Большая часть соли, которая поступает в организм человека с едой, добавляется при изготовлении продуктов на пищевых предприятиях.

Только в США сокращение потребления соли на треть с небольшим позволит системе здравоохранения сэкономить до 24 млрд долл. в год и спасти десятки тысяч жизней. Но учитывая тот факт, что 70% всех инфарктов и сердечных приступов приходится на развивающиеся страны, эффект от уменьшения соли в еде будет глобальным, - считают авторы исследования.

Правда, учреждение, представляющее солеперерабатывающую индустрию, - Североамериканский институт соли – отвергает результаты исследования, заявляя, что необходимость снижения потребления соли – это миф, основанный на популярных в обществе заблуждениях, а не на объективных научных данных. И у соли есть лобби.

(«Медицинская газета»).

__________________________________

лобби – в США и некоторых других странах: система контор и агентств монополий, оказывающих непосредственное давление на законодателей и чиновников.

Задание 4. Опираясь на вышеуказанные тексты, выделите необходимые клише, синтаксические конструкции, напишите аннотацию.

Задание 5. Участвуйте в дискуссии «Все вещества суть яды, и ничто не лишено ядовитости. Только доза делает яд незаметным»

Задание 6. Прочитайте текст и выполните задания 1-12.

Питание при остеохондрозе

   1. Ещё древние врачи рекомендовали избегать излишеств в пище и питье.2. "Мы живем не для того, чтобы есть, а едим для того, чтобы жить", - говорил греческий философ Сократ. 3. Естественно, что здоровые и больные люди не могут питаться одинаково. 4. Здоровый человек может разнообразить свою пищу, больной же должен к ней относиться осмотрительно. 5. Придавая большое значение правильно организованному питанию, И.П.Павлов говорил: "Если чрезмерное и исключительное увлечение едой есть животность, то и высокомерное невнимание к еде есть неблагоразумие, и истина здесь, как и всюду, лежит в середине: не увлекайся, но оказывай должное внимание..."6. Это высказывание очень хорошо отражает смысл жизнедеятельности и питания человека.

7. Наша пища влияет на весь организм, основой которого является костная система. 8. Как уже указывалось, соль и сахар пагубно действуют на костную систему. 9. Поэтому употребление пищи с обильными приправами способствует развитию остеохондроза. 10. Предпочтение следует отдавать вареной и пареной пище, сохраняющей естественный вкус, исключить приправы. 11. Лучше всего совсем отказаться от консервированных продуктов и заменить их замороженными, в которых нет соли и сахара.

   12. Наваристые бульоны, как мясные, так и рыбные, а также копчености, жирные колбасы и колбасный сыр желательно исключить из своего рациона, заменив их овощными и молочными супами.13. Чай и кофе действуют на человека возбуждающе, и это ощущение многие путают с бодростью. 14. Бодрость через короткое время проходит, наступает вялость и раздражительность. 15. Чай и кофе лучше заменить соками, чаем из трав и фруктами. 16. Фрукты, овощи, бобовые, злаки, орехи, цельное зерно должны постоянно находиться на вашем столе. 17. Чай с травами можно пить с медом. 18. Мед высокого качества не вызывает аллергии. 19. Мед прекрасно заменяет сахар, широко используется в народной медицине, выводит из организма вредные соли. 20. Очень полезно натощак выпить стакан воды с разведенной в ней столовой ложкой натурального меда. 21.Употребляя в пищу молочнокислые продукты (простоквашу, кефир, кумыс и др.), мы дезинфицируем кишечник.

22. При приготовлении пищи надо придерживаться правила – готовить пищу из одного или двух разных продуктов. 23. Смешивая в одном блюде несколько компонентов, мы затрудняем усвоение (переваривание) пищи.

1. Сформулируйте тему и основную мысль текста.

2. Выпишите из текста высказывания великих людей. Согласны ли вы с ними? Выскажите свое мнение.

3. Разделите текст на основные смысловые части. В каждой из них выделите главную и второстепенную информацию.

4. Выпишите из каждого абзаца ключевые слова, которые могут быть использованы при написании аннотации к этому тексту.

5. Найдите в 1-м предложении существительное с лексическим значением «употребление чего-нибудь сверх меры, злоупотребление чем-нибудь».

6. Подберите синонимы к выделенным словам во 2,4,5,6,7,8,10 –м предложениях.

7. Подберите антонимы к выделенным словам в 11,12,14,18,19,20,23-м предложениях.

8. На основе данного текста составьте диалог врача, который рассказывает о питании при остеохондрозе, и больного, который желает подробно узнать о питании при остеохондрозе.

9. Составьте вопросы к тексту. Перескажите его, соединив ответы в связный текст и дополнив информацией об остеохондрозе.

10. Выпишите по каталогу в библиотеке перечень книг по данной теме.

11. Выпишите в отделе справочного каталога библиотеки 2-3 аннотации к учебникам по вашей специальности и выделите в них языковые и речевые стандарты-клише.

Задание 7. Запишите пословицы. Объясните, как вы их понимаете.

• Аппетит приходит во время еды.

• Аппетит от больного бежит, а к здоровому катится.

• Кто вино любит, тот сам себя губит.

• Когда я ем, я глух и нем.

Задание 8. Выпишите в отделе справочного каталога библиотеки две, три аннотации к учебникам по вашей специальности и выделите в них языковые и речевые стандарты-клише.

☼ Лингвистическая игра «Скажите одним словом»

• краткая характеристика книги, статьи

• аннотации, которые характеризуют тематику текста-первоисточника, сообщают какие-либо сведения о нем, но не дают его критической оценки

• аннотации, которые характеризуют первоисточник и дают оценку его пригодности для определенной категории потребителей, с учетом уровня подготовки, возраста и других особенностей потребителей

• аннотации, которые характеризуют документ в целом и рассчитаны на широкий круг пользователей

• аннотации, которые характеризуют документ лишь в определенных аспектах, рассчитаны на узкий круг специалистов и носят в основном справочный характер

VI. Раздаточный материал: схемы, иллюстрации к лексической теме.