- •Список литературы
- •2.0Бзор литературы
- •2.1. Общие представления по этологии пчел.
- •2.3. Некоторые аспекты микробиологического состояния пчелиной семьи.
- •Признаки болезни.
- •2.5. Микрофлора здоровой пчелиной семьи .
- •2.6. Почему болеют пчелы.
- •2.7. Хитозан и его значение
- •2.9. Основные этапы получения хитозана
- •2.8. Источники и способы получения хитозана
- •2.10. Основные источники хитозана Ракообразные
- •2.11. Пчела как потенциальный источник хитозана
- •3.Экспериментальная часть
- •3.1.Объекты и методы исследования.
- •3.1.1. Объекты исследования.
- •3.1.2. Методы исследования.
- •Отбор проб и смывов для микробиологического анализа.
- •Подготовка к анализу.
- •3.1.2.3. Идентификация микрофлоры.
- •3.1.2.3.2.Идентификация микроорганизмов.
- •3.1.2.4. Определение чувствительности микроорганизмов к бактерицидным веществам.
- •3.1.2.5.2. Методы получения хитозана. Щелочной гидролиз
- •1. Жесткий щелочной гидролиз
- •2. Мягкий щелочной гидролиз
- •3.1.2.8. Определение динамической вязкости
- •3.1.2.9. Кондуктометрическое определение степени деацетилирования хитозана
- •3.2. Результаты и обсуждение.
- •Изучение микрофлоры ульев здоровых пчелиных семей в зависимости от годичного цикла.
- •3.2.1. Изучение особенности годичного цикла жизни пчелиной семьи.
- •3.2.2. Происхождение и роль микрофлоры здоровой пчелиной семьи.
- •3.2.3.Микрофлора ульев здоровой пчелиной семьи.
- •3.2.4.Влияние гигиенических условий углекислого газа в гнезде на семьи пчел.
- •3.2.5. Защитные свойства внешних покровов пчел от микрофлоры.
- •3.2.6. Получение хитозана из подмора пчел.
- •3.2.6.1.Характеристика подмора пчел.
- •3.2.6.2 Депротеинирование
- •3.2.6.3. Деацетилирование
- •3.2.6.4. Ферментативный гидролиз хитозана
- •3.2.7.Технология переработки подмора пчел.
- •3.2.8.Технология введения пчелозана (хитозана) в зубные пасты.
- •3.2.9.Клинические испытания зубной пасты «Пчелка».
- •5. Список литературы.
2.6. Почему болеют пчелы.
Возникновение многих болезней человека и животных связано со стрессом , в том числе и вызываемым пищевой недостаточностью общеизвестно. Однако вопросы здоровья пчел в этом аспекте практически никогда не рассматривались. На наш взгляд это весьма возможно , для этого напомним сначала значения терминов "болезнь" и "стресс-фактор".
Болезнь - это ухудшение нормального состояния живого организма или любого его органа , прерывающее или изменяющее течение жизненных функций и являющееся ответом на воздействие условий окружающей среды (недостаточное или неправильное питание , климат и др.) или специфических заразных агентов - червей , бактерий , вирусов, на наследственные нарушения развития организма.
Стресс-фактор - любое вредное воздействие , напряжение или состояние, делающее организм более восприимчивым к болезням. Факторы , вызывающие стресс известны- это холод , влажность , сухость ,голод , корм, кислород , химические препараты , УФ-свет , Х-лучи , физические травмы , перевозка , манипуляции с семьей пчел и т.д. ( Е.И.Назарова, 1991).
Здоровье семьи определяется равновесием между количеством расплода , силой семьи , запасами корма , работой матки и условиями окружающей среды.И если происходит нарушение гармонии внутри этой системы , то наиболее вероятно , что появятся признаки болезни , в частности инфекционной , хотя патогенные микроорганизмы были в улье и до этого.
Существуют факторы , неподвласные нашему контролю климатические. Неблагоприятные климатические условия могут являться причиной не одной болезни. Так , А.М.Деканадзе (1982) среди факторов , приводящих к развитию мешотчатого расплода , называет резкую смену холодной , дождливой погоды на жаркую .Микроклимат сырых низинных мест часто провоцирует заболевание пчел аскосферозом.Сложные взаимоотношения между стресс-факторами - питанием и особыми климатическими условиями прослеживаются при рассмотрении возникновения наиболее распространенной болезни взрослых пчел - нозематоза (A.M.Смирнов, 1995). Kleinschmidt (1986) продемонстрировал , что появление признаков болезни в семье зависит от времени ,в котором готовили пчел к зиме, от условий зимовки и от питательной ценности пыльцы.
Наиболее уязвимым периодом в жизни пчелиной семьи является период зимовки. В данный сезон не только температурные изменения могут служить стресс-фактором , но и избыточная влажность улья , плохая вентиляция, сквозняки и.т.д
.В естественных условиях в период зимовки у медоносных пчел высшая активность проявляется в процессе терморегуляции в толще корки клуба (интенсивное их перемещение и теплопродукция ) при температуре 7-15 °С, а летом ( наиболее активный лет пчел) - при температуре воздуха 16-25 °С (Левченко А.И. ,1976). Следовательно , у рабочих особей отмечается сезонное смещение температуры в среднем на 10°С для проявления оптимума высшей активности, несмотря на то , что зимний клуб стремится поддерживать постоянную температуру на своей поверхности. При формировании клуба размещение в нем насекомых определяется температурой их холодового оцепенения , происшедшего в организме под воздействием окружающей среды. Поэтому его корку составляют , как правило , летные и молодые особи с сильно развитым жировым телом. Практика зимовки пчел различных пород в местностях с продолжительными и суровыми зимами показывает, что в таких семьях первый подмор состоит из особей , которые при своевременном обогреве оживают и могут жить в семье.
Содержание жира и белка в теле насекомых зимующих в разных условиях , неодинаково. Были предприняты исследования по изучению изменений жирового состава пчелиных тел , для этого один отводок оставили зимовать под снегом , а другой перенесли в подземный зимовник. Исследования показали , что в теле каждой пчелы , зимововшей в помещении в среднем имелось 1,04 мг жира , а на воле - 0,66мг , то есть разница составила 36,6% , причем особи отличались и по массе в контрольной группе она составила 120,6 мг , а в подопытной ( зимовка в естественных условиях под снегом ) 102,5 мг.(И.Н.Мадебейкин ,1989).
Следовательно , можно считать , что зимний подмор в семьях образуется в значительной степени из тех насекомых , которые случайно оторвались от клуба упали на дно и застыли.При этом наибольшая среднесуточная осыпь наблюдается в первые два месяца зимовки- в период наибольшего сжатия клуба (Х.Ф.Балдаев ,1975), когда происходит беспрерывное наращивание корки за счет особей ядра. Осыпь во второй половине зимовки составляют преимущественно пчелы , погибшие от физиологического перенапряжения и износа , с повышенной каловой нагрузкой из-за нарушения температурного режима в гнезде. В дальнейшем это приводит к нарушению стабильности терморегуляции клуба , увеличивает расход корма и износ особей и служит важным показателем качества зимовки семей и пригодности ульев (А.Ф.Семененко, 1989).
Известно, что семья средней силы , зимующая на семи рамках , в каждый из которых содержится по 3 кг корма , использовав его , выделяет 14 кг воды. Поэтому очень важно обеспечить хорошую вентиляцию улья , чтобы удалить такое количество влаги из гнезда , не спровацировав стресс- ситуацию для пчел.(И.В.Гончаров , 1998 ).
Так в статье Н.С. Симарова ( Н.С. Симаров ,1986) утверждает , что влага , образующая ся в результате жизнедеятельности клуба , опускается вниз и удаляется через увеличенное подрамочное пространство , где сделан для этого специальный клапан.В этом случае холодный , сухой и тяжелый воздух поступает в улей через низ клапана , а теплый и влажный , не имея возможности уйти вверх , вынужден опускаться вниз и выходить через леток или клапан , но только через верхнюю часть. Традиционно холодный, сухой и тяжелый воздух всегда поступает снизу тяжелый воздух всегда поступает снизу : через леток , щели между дном и корпусом , или специальное вентяляционное пространство ( клапан). Поскольку в центре клуба температура около 30°С , то холодный воздух нагревается , обогащается водяным паром и углекислым газом и также поднимается вверх. Задача пчеловода сводится к тому , чтобы удалить их из пространства над клубом кратчайшим путем. Этой цели служит замена прополюсированных холстиков , их отгибание , наличие легкого , проницаемого верхнего утепления.С этих позиций понятно , почему при наличии внизу дополнительного клапана или увеличенного подрамного пространства на дне улья нет сырости , а подмор сухой. Однако согласно исследованиям Н.К.Побоженского его знания о структуре клуба и его жизни зимой , приводит к убеждению , что вентяляционное отверстие делать над клубом нельзя , так как водяные пары , двигаясь снизу вверх, будут омывать клуб постоянно. Кроме того , пары будут конденсироваться над клубом , и вода польется на его "голову". Над клубом надо положить холстик и подушку не закрывая вентяляционного отверстий. Пространство в подкрышке должно свободно продуваться из одного окна в другое.Подушка нужна для того , чтобы вода с потолка капала на подушку , а не на пчел(Н.К.Побоженский,1991.).
Интерсные исследования проведены по уточнению температурного режима клуба пчел зимующих на воле, на основании анализа результатов многократных замеров установлено , что температура внутри клуба пчел в зимний период непостоянна , изменения носят четко выраженный волновой характер. В течение суток температура дважды поднимается и снижается в среднем в интервале от 20-24°С до 28-3 5°С с периодичностью 10-19 ч.Следует отметить , что изменение температурных условий внутри клуба не связано с изменением температуры вне улья. Чем ниже окружающая температура , тем выше теплопотери и тем чаще необходимо обитательницам улья принимать пищу.Обычное повышение температуры в клубе до 28-3 5°С обеспечивает достаточно высокую мышечную работоспособность пчел и активное пищеварение , способствующие наиболее эффективному и полному усвоению пищи.(В.А.Гайдар и др., 1993 ).
Существует у пчел и индивидуальная защита от инфицирования- представленная несколькими типами клеток: секреторными-кишечника
икишечных желез , гемоцитами и ретикуло-эндотелиальными (Б.В.Зюман, 1993).Клетки продуцируют лизоцим , антибактериальные пептиды , лектины и комплемент , кроме того , защитное действие оказывают полифенолоксидаза , глюкозооксидаза и кишечные протеазы. Травмирование или инфицирование насекомых повышает активность перечисленных факторов в два- десять раз. Так , концентрация лизоцима в гемолимфе в этом случае возрастает до 12,1 мкг/мл и 20,0 мкг/мл против 5,4 мкг/мл , титр лектинов - до 1:100 против 1:10 , антибактериальная активность пептидов повышается в полтора -два раза.Повышенная активность факторов резистентности сохраняется в организме пчел в течение пяти дней.
