АМК глюкоза липиды

Ацетил-КоА

синтез синтез ацетоновые цикл Кребса

ВЖК холестерина тела

Тестовые задания для самоконтроля.

1. Триацилглицерины в кишечнике гидролизуются под действием:

а) липазы

б) пепсина

в) трипсина

г) -амилазы

2. Выберите положения, правильно характеризующие функции желчи:

а) эмульгатор жиров

б) активатор липазы

в) способствует всасыванию моноацилглицеринов

г) все перечисленное верно

3. Атерогенные транспортные формы липидов:

а) ЛПНП

б) ЛПВП

в) ХМ

г) НЭЖК

4. Холестерин в организме выполняет следующие функции:

а) сгорает до СО2 и Н2О

б) используется на синтез триацилглициринов

в) входит в состав клеточных мембран

г) все перечисленное верно

5. АцетилКоА используется для синтеза:

а) аминокислот

б) витамина А

в) холестерина

г) мочевины

6. Усиливают липолиз:

а) адреналин

б) инсулин

в) простагландины

г) все перечисленное верно

Задания для самостоятельной работы.

1. Укажите, какова биологическая роль липидов.

2. Укажите класс ферментов, отвечающих за гидролиз липидов.

3. Определите биологическую роль, место образования и состав транспортных

форм липидов.

4. Охарактеризуйте основные этапы распада триацилглицерина до СО₂ и Н₂О.

5. Укажите использование холестерина в организме.

6. Почему нарушается всасывание витамина К при недостаточном поступлении желчи в кишечник? Будет ли нарушено всасывание других витаминов, и каких?

7. Какие показатели липидного обмена определяют в лабораторной диагностике?

8. Назовите гормоны, регулирующие липидный обмен?

9. У больного обнаружено большое количество жира в кале. Чем это

может быть обусловлено?

Список рекомендуемой литературы

1. Т.Т. Березов, Б.Ф. Коровкин. Биологическая химия. М.: медицина, 1998, Гл. 6,11.

2. А.Ш. Бышевский, О.А. Терсенов. Биохимия для врача. Екатеренбург.: Изд. "Уральский рабочий", 1994. Гл. 2,4,12.

3. А.Я. Николаев. Биологическая химия. М. "Высшая школа", 1989, Гл. 10,15.

Тема 3. Биологическое окисление.

Обмен веществ и энергии – совокупность процессов превращения веществ и энергии в живых организмах и обмен веществами и энергией между организмом и окружающей средой.

Обмен веществ, включает три этапа: поступление веществ в организм, промежуточный обмен (метаболизм), выделение конечных продуктов обмена.

Различают две стороны обмена веществ: анаболизм и катаболизм.

Катаболизм – ферментативный распад высокомолекулярных соединений до составляющих их мономеров и дальнейший распад мономеров до конечных продуктов: (СО₂, NH₃, лактат).

Главные реакции катаболизма – реакции окисления, поставляющие клетке энергию.

Анаболизм – ферментативный синтез основных макромолекул клетки, а также образование биологически активных соединений. Он требует затраты свободной энергии (АТФ, НАДФ Н₂).

Унификация питательных веществ (упрощение) включает три фазы:

1. Подготовительная фаза. Высокомолекулярные соединения распадаются под действием гидролаз желудочно-кишечного тракта до мономеров.

2. Превращение мономеров в простые соединения (до 2-3 углеродных атомов) – центральные метаболиты (ПВК, ацетил КоА).

Эта фаза протекает в цитоплазме, завершается в митохондриях. 20-30% энергии образуется на этой фазе.

3. Цикл трикарбоновых кислот. Полное окисление в аэробных условиях поступивших с пищей веществ. Выделяется большое количество энергии, которая аккумулируется в АТФ.

I фаза. Б У Ж

АМК моносахара глицерин, жирные

кислоты.

II фаза. ПВК

Образование

ключевых Ацетил КоА

метаболитов

2СО₂

III фаза.Полное ЦТК 3HAДН₂ дыхательная

окисление. 1ФАДН₂ цепь

1АТФ

После образования ПВК дальнейший путь распада веществ до СО₂ и Н₂О происходит одинаково в общем пути катаболизма (ОПК).

ОПК включает: реакцию окислительного декарбоксилирования ПВК и цикл Кребса.

Метаболические пути – совокупность катализируемых ферментами реакций, в ходе которых происходит превращение субстрата в продукт. Различают три вида метаболических путей:

1. Главные (основные) пути универсальны, свойственны любой клетке.

Эти пути поставляют энергию, здесь осуществляется синтез основных биополимеров клетки.

2. Добавочные пути менее универсальные, характерны для определённых тканей и органов. Эти пути поставляют энергию в форме НАДФН_2, осуществляется синтез важных веществ.

3. Побочные пути протекают ограниченно, часто в условиях патологии.

Цикл Кребса – центральный метаболический путь. Протекает цикл в матриксе митохондрий.

Функции цикла Кребса:

1. Интегрирующая: ЦТК связывает все виды обмена веществ.

2. Энергообразующая. При окислении одной молекулы ацетил КоА в ЦТК, системе окислительного фосфорилирования образуется 12 молекул АТФ: 1 АТФ за счёт субстратного и 11 АТФ за счет окислительного фосфорилирования.

3. Анаболическая. Метаболиты цикла Кребса используются для синтеза различных веществ: СО₂ в реакциях карбоксилирования, -кето-глутарат идёт на синтез глутаминовой аминокислоты, оксалоацетат на синтез глюкозы, сукцинат на синтез гема.

Биологическое окисление – совокупность реакций окисления субстратов в живых клетках. Основная функция процесса – энергетическое обеспечение метаболизма.

Тканевое дыхание – вид биологического окисления, при котором акцептором электронов является кислород.

Субстраты тканевого дыхания: кислоты цикла Кребса (изоцитрат, малат, -кетоглутарат, сукцинат) а также ПВК, лактат, АМК, -глицерофосфат, жирные кислоты. Осуществляется тканевое дыхание с помощью ферментов дыхательной цепи.

Дыхательная цепь – последовательность оксидоредуктаз во внутренней мембране митохондрий, осуществляющих перенос электронов и протонов от субстрата на молекулярный кислород.

Биологическое значение дыхательной цепи.

1. Основной поставщик энергии для синтеза макроэргических связей молекул АТФ в процессе окислительного фосфорилирования.

2. Поддержание теплового баланса в организме. 57% энергии выделяется в виде тепла.

Водород в дыхательную цепь поступает в основном:

1. В виде НАДН₂, так как большинство дегидрогеназ внутри митохондрий НАД-зависимые.

2. В виде ФАДН₂ при действии флавиновых дегидрогеназ на субстрат.

НАД-зависимые дегидрогеназы непосредственно от S принимают электроны и протоны

H

S + НАД⁺ НАДН +Н⁺ + S

Н

Дыхательная цепь включает 4 ферментных комплекса, катализирующих окисление НАДН кислородом:

1. НАДН – КоQ – редуктаза – катализирует перенос электронов от НАДН к КоQ.