9.4 Культура томатов на малообъемных
ТОРФЯНЫХ И ТОРФОПЕРЛИТНЫХ СУБСТРАТАХ
При выращивании томатов на малообъемных торфяных и торфоперлитных субстратах в тепличных хозяйствах Украины обычно используют верховой торф, характеристика которому приводится ниже. До появления новых малообъемных субстратов (минвата, кокос, цеолиты и др.), торфяные субстраты были широко использованы для малообъемного выращивания культур. В настоящее время проводится выращивание тепличных растений на следующих видах торфяных субстратов: чистые торфы, торфосмеси с перлитом, цеолитом и другими компонентами. Применяются торфяные маты (плиты), культура в различных контейнерах, лотках, мешках, просто насыпью.
Верховой торф, используемый в чистом виде, а также в смеси с перлитом или другими компонентами, должен соответствовать следующим показателям:
1. степень разложения — не более 15%;
2. содержание частиц — 6-16 мм;
3. зольность — 4-8%, допускается более высокая зольность за счет наличия в нем песка;
4. плотность торфа — 0,15-0,3 г/куб.см;
5. плотность твердой фазы торфа — 1,3-1,8 г/куб,см;
6. пористость (скважность) — 80-90%;
7. соотношение твердой, жидкой и газообразной фаз в состоянии полной
капиллярной насыщенности влагой —1:3:2;
8. содержание влаги при составлении смеси — до 50-60%;
9. % содержание А1 — не более 5 мэкв/100 г абсолютно сухого торфа;
10. содержание окисных форм Fе — не более 1%.
Нельзя использовать торф, подвергшийся саморазогреванию в штабеле выше 35°С, так как он обладает токсичными свойствами. Для контроля загрязнения торфа гербицидами и другими токсичными веществами необходимо проверить средний образец путем посева семян огурцов или салата на выявление возможности угнетении всходов (обесцвечивание семядольных первых листочков, искривления стеблей, слабый рост и т.п.), а для контроля на отсутствие галловой нематоды — просев и анализ торфа на специальных ситах.
Особенностью торфа является кислая реакция среды, обусловленная наличием гуминовых и фульвокислот. В низинном торфе гуминовых кислот больше, чем в верховом, а фульвокислот меньше. Гуминовые кислоты являются необратимыми дрофильными коллоидами — это их свойство следует учитыватъ в практике использования торфа. Торф разложившийся, с высоким содержанием гуминовых кислот после подсушивания не способен поглощать ни воду, ни питательные вещества. Торф со слабой степенью разложения, бедный гуминовыми кислотами очень легко увлажняется и быстро поглощает питательные вещества. В связи с этим на торфе с высокой степенью разложения очень трудно вести культуру в зимний период, когда поливы ограничены. При подсушивании такого торфа, особенно в местах с более высокой температурой, отмечается значительное развитие вершинной гнили плодов томата из-за недостаточного поступления воды и кальция. Соединения гуминовых кислот с катионами щелочноземельных и щелочных металлов (гуматы) менее гидрофильны. Наиболее распространены в торфе гуматы кальция. Одной из целей известкования является перевод гуминовых кислот в гуматы кальция с целью улучшения свойств торфа, его необходимо произвестковать не позднее чем за 10—15 дней до посева или посадки. Дозы известковых материалов устанавливаются по величине гидролитической кислотности или по величине рН, а также путем пробного известкования. Очень важно учитывать степень увлажнения торфа, вид и степень измельчения известкового материала. Наиболее подходит для известкования смесь мела и доломитовой муки 1 : 2 или смесь известняковой и доломитовой муки 1 : 2. Доза извести может составлять от 4 до 12 кг/м3 торфа. Дозу мела необходимо определить в лабораторных условиях, доводя средний образец торфа путем добавления известковых материалов до необходимого уровня. Оптимальный показатель рН субстрата в кислотной вытяжке до 5,5—6,2, наблюдаемый через 2—3 дня после приготовления смеси. Небольшой избыток известковых материалов не приносит вред.:
Для увеличения рыхлости субстрата в торф можно добавлять перлит с размером частиц 2—5 мм, при незначительном количестве пылевидной фракции. К примеру, часто используемый в хозяйствах агроперлит Калиновского перлитного завода Броварского района Киевской области состоит из частиц диаметром 2—5 мм, имеет объемный вес 0,1—0,13 г/куб.см, полностью стерилен. Смесь торфа с перлитом (1:1) обеспечивает хорошую аэрацию корневой системы и в то же в характеризуется высокой буферностью с большой емкостью поглощения (50—60 мгэкв/100 г). При смешивании торфа с перлитом в соотношении (%) 30 : 70 дренирующая способность смеси является оптимальной, емкость поглощения 20—30 мгэкв/100 г, что обуславливает определенную буферность субстрата и облегчает оптимизацию его влажности. В отличие от торфа торфо-перлитовый субстрат, затаренный в полипропиленовые лотки, можно использовать многократно. Если такой субстрат ежегодно пропаривать с помощью перфорированных шлангов (время пропарки субстрата толщиной 17 см всего около часа), он используется 3—4 года. При этом нужно ежегодно добавлять 10—15% свежего перлита от объема субстрата.
С целью обогащения торфа минеральными веществами проводят его основную заправку, сделать которую можно несколькими способами: внесение сухих минеральных удобрений непосредственно в торф. В этом случае торф должен находиться в сухом помещении, где он тщательно перемешивается с минеральными удобрениями. |
Сырой торф трудно равномерно перемешать с удобрениями. При затаривании его в полиэтиленовые мешки создается опасность кислородного голодания корней растений, а также отмирание их из-за высокой концентрации аммиака, выделяющегося при химическом восстановлении аммиачного азота удобрений.
При сухой заправке торфа можно использовать комплексные удобрения. Второй способ — основная заправка торфа питательным раствором непосредственно в теплицах через систему капельного полива. Доза раствора 4-8 л/м2 в зависимости от влажности торфа, ЕС — 3,0-3,5 мСм/см, рН — 5,5.
При заправке торфа следует учитывать что он является активным природным
инообменным материалом с высокой емкостью поглощения. Так обменная способность торфа (мг-экв/100 г) мохового — 140, древесного — 100, а осокового — 70.
Это означает, что значительная часть питательных веществ, внесенных в торф,
закрепляется в поглощенном состоянии и тем сильнее, чем выше валентность ионов. Для оптимального роста растений в торфе должно быть следующее содержать катионов: Са — 20%, Мg — 10%, С — 5%, всех остальных катионов — 20%.
Выращиваемые на торфе растения могут поглощать питательные веществаа, как из почвенного раствора, так и из поглощающего комплекса. Высокая буферность торфяного субстрата позволяет свести к минимуму стрессовую реакцию растений, при совершаемых ошибках в питании. В этом положительное отличие торфа от минеральной ваты, инактивного субстрата с очень низкой буферностью (табл. 9.4).
Независимо от способа внесения удобрений при основной заправке, пееред посадкой необходимо проверить качество торфяного субстрата и определить рН и ЕС, содержание основных питательных веществ.
Для составления питательного раствора можно применять комплексные
и простые удобрения. В этом случае необходимо обязательно использовать так называемый "узел предварительного растворения удобрений", поставляемый в комплекте с оборудованием для капельного орошения.
В течение вегетационного периода питание растений осуществляется подачей питательного раствора через систему капельного полива, которая должна обеспечивать равномерное поступление его под каждое растение. Неравномерное увлажнение торфа приводит к серьезным проблемам: при подсушивании субстрата резко возрастает концентрация солей, что приводит к вершинной гнили плодов, а при переувлажнении — корни растений испытывают кислородное голодание, происходит вымывание кальция, калия, магния, присутствующих в торфе в форме подвижных гуматов. Поддерживать оптимальную влажность гораздо легче при использовании в качестве субстрата торфо-перлитных смесей (табл. 9.5).
Водно-воздушный режим зависит также от того, какие капельницы используются для полива, и в какие емкости затаривается субстрат. В тепличных хозяйствах, хорошо зарекомендовали себя компенсирующие капельницы фирмы "Пластро" и полипропиленовые лотки "Мапал" (Израиль). По сравнению с полиэтиленовыми мешками, в которых часто наблюдается переувлажнение субстрата из-за плохого оттока дренажа, в лотках создаётся более оптимальный для корневой системы водно-воздушный режим.
Известно большое количество питательных растворов для культуры томата. Для ознакомления с некоторыми из них см. главу "Питательные раствор»
для выращивания овощных культур способом малообъемной гидропоники
Состав питательного раствора, его доза и концентрация изменяются в
зависимости от стадии роста растений и погодных условий. Так, в зимнее
время ЕС раствора может быть 2,6-2,8 мСм/см, в летнее 1,8-2,2 мСм/см.
Успех выращивания растений в значительной степени зависит от оптимального содержания питательных веществ в торфе (табл. 9.6) и дренажном стоке (табл. 9.7).
Приведенные уровни питания предусмотрены для периода с хорошими све-товыми условиями. При слабой освещенности в начале вегетационного периода ,
необходимо использовать более высокие концентрации питательных элементов.
Если анализы торфяного субстрата значительно отличаются от оптимальных, необходимо регулировать состав раствора.
Регулирование вегетативного и генеративного типа развития растений томата (табл. 9.8).
Субстрат для малообъемной технологии должен отвечать определенным требованиям: не выделять токсические вещества, не нарушать питательный
режим и не менять реакцию раствора, иметь высокую пористость, хорошую аэрированность и влагоемкость, прочность при использовании (табл. 9.9).
Несмотря на широкое внедрение минеральной ваты, торф остается в нашем овощеводстве одним из основных субстратов. Благодаря низкой объемной массе, высокой пористости и значительной емкости поглощения, он с успехом используется для малообъемного способа выращивания растений в теплицах.
Преимущества торфа перед минеральной ватой (особенно одногодично-
го срока использования) следующие: сравнительная дешевизна, наличие биостимулирующих свойств, выделение большого количества СО2 простота утилизации.
Многие хозяйства при контейнерном выращивании овощей на торфе
покрывают 50—60% стоимости субстрата за счет последующей реализации
мешков с торфом, в которых выращивались растения, владельцам приусадебных и дачных участков.
Лучше всего использовать верховой торф со степенью разложения до 15%. зольностью до 4—8%, емкостью поглощения 120—130 мг/экв на 100 г, плотнос-
тью 0,1—0,3 г/см3, пористостью 80—90% с содержанием частиц размером 6—16
мм до 80%. Крайне нежелательно использовать фрезерный торф с большим содержанием пылевидных частиц диаметром менее 1 мм. Содержание пыли не
должно превышать 3%. Вместо фрезерного торфа лучше использовать торф, готовленный с помощью дискования.