Процент сокращения по губерниям составил:

Харьковская	57,6	Волынская	51,5
Полтавская	40	Подольская	53,8
Черниговская	41,2	Херсонская	63,9
Киевская	58,5	Екатеринославская	61,6

Возросла имущественная дифференциация крестьянства. Надельная земля и далее была сосредоточена в зажиточных хозяйствах. В 1905 г. она распределялась так:

Размер надельной земли на двор, десятин	Количество крестьянских хозяйств, %	Размер надельной земли
		Всего, %	В среднем на двор, десятин
до 5	44	21	3,7
5 – 10	40	42	8,2
свыше 10	16	37	15,5

Зажиточных крестьян в Украине было меньше сравнительно с другими регионами Российской империи. В Центрально-Черноземном регионе их доля составляла 20,3%, в индустриальном – 24,5%, на Урале – 18,5%, Белорусский – 28,5%, Литве – 77%, Балтийском – 97,8%.

Крестьяне имели чересполосно раскиданные участки. Часто крестьянские усадьбы переносили на другие, менее пригодные для земледелия места.

На развитие сельского хозяйства негативно влияло общинное землевладение, которое охватывало на начало ХХ в. около 40% всех крестьянских дворов: на Левобережье – 33%, на Правобережье 14%, на Юге – 80%. Правительство оберегало общину, которая гарантировала общую ответственность за уплату выкупных платежей. Крестьяне стремились выйти из общины и перейти к подворному землепользованию, которое за 1862 – 1882 гг. выросло в 2,6 раза.

В пореформенный период крестьянское землевладение росло за счет купли и аренды земли. 90% частной земли были у хозяйств, имевших 10 десятин и больше. Площадь частного крестьянского землевладения до революции 1917 г. составила 9,5 млн. десятин. В 1882 г. был создан Крестьянский банк, который стал посредником в купле крестьянами помещичьих земель.

Аренда земли крестьянами в конце XIX в. составила 4,2 млн. десятин земли, или 21,3% их надельного землевладения.

По данным переписи 1917 г., 43,2% крестьянских хозяйств арендовали 6,3 млн. десятин, что составляло 20% площади их землепользования. Были распространены такие виды аренды, как – предпринимательская аренда зажиточным и частично середнякам; продовольственная (голодная); отработочная. Арендные цены быстро росли. К примеру, в Полтавской губернии в 1861 г. она составляла 0,75 руб. за десятину, в 1900 г. – 11,92, в 1916 г. – 18 руб. В среднем арендная цена десятины земли в 1916 г. составила 14 руб. Если в конце XIX в. крестьяне на аренду земли тратили 65млн. руб., то в начале ХХ в. крупные собственники получали за аренду ежегодно около 175 млн. руб. Прибыль крестьян была незначительной, поскольку аренда достигала 60% прибыли.

Основную долю платежей крестьян составили выкупные платежи. С 1887 г. их начали выплачивать государственные крестьяне. До 1883 г. помещичьи, а до 1886 г. государственные крестьяне платили подушную подать. Кроме того, с каждой ревизорской души взимались губернаторские, уездные, волостные, страховые и др. платежи. В 70-х годах, на одну десятину их приходилось 2,2 – 2,3 руб., тогда как помещики платили 7 – 23 коп. Такое положение создавало систематическую задолженность крестьян государству.

Как видим в пореформенный период для аграрных отношений в Украине было определяющим расширение и укрепление частной собственности на землю, сокращение помещичьего землевладения, роста ипотечной задолженности. Цена земли постоянно росла. Так, в Галичине 1 га земли в 1901 г. имел стоимость 790 крон, а в 1906 – 1264 кроны. В Восточной Украине земля была более дорогой, по сравнению с другими регионами Российской империи.

Регион	Цена за десятину, руб.
	60-е гг. XIX в.	1898 – 1902 гг.	1906 – 1913 гг.
Центральный промышленный район	14,82	56,25	-
Западные губернии	15,63	42,76	-
Восточные губернии	5,8	32,05	-
Украина	20,12	99 – 123,97	136 - 190

Усилился процесс расслоения крестьянства, концентрации земли у зажиточных слоев. Крестьяне обрабатывали надельную, частную, арендованную землю. До 80% крестьянских хозяйств были без – и малоземельными. Статистики на начало ХХ в. подсчитали, что только те крестьяне, которые владели от 6 до 9 десятин и более, могли получать определенную прибыль.

Следствием остатков крепостнической системы было искусственное аграрное перенаселение. В Восточной Украине в течение 1860 – 1910 гг. сельское население выросло на 86%, а площадь крестьянских земель – только на 31%. На конец XIX в. из 36 млн. населения (из них 27 – 28 млн. украинцев) – хлеборобством занимались 74,5% (87,5% украинцев). Излишек рабочей силы составил около 9,3 млн., а промышленность Украины могла бы потребить не более 1 млн. Это обусловливало уменьшение индивидуального крестьянского землевладения, низкую оплату труда в земледелии и промышленности, тормозило развитие сельского хозяйства и промышленности. Основная масса крестьян шла на заработки в Степную Украину, Бесарабию, на Дон, Кубань, Нижнее Поволжье. По данным 1891 г. на заработки отправлялись из сел Киевской, Полтавской, Харьковской, Черниговской, Подольской губернии почти 800 тыс. человек. За 40 лет (с 1861 – по 1900 гг.) выдача паспортов исподникам увеличилась в 10 раз. Царское правительство стимулировало эмиграцию украинского крестьянства за Урал, в Сибирь, на Дальний Восток. За 1885 – 1886 гг. из украинских губерний выехало 209 – 259 человек. В течение 1896 – 1906 гг. после сооружения Транссибирской магистрали, на Восток переселилось около 0,6 млн. человек.

На западно-украинских землях резерв свободных рабочих рук превышал потребности сельского хозяйства в 2 –3 раза. Только в Галичине за этот период число населения возросло на 61,36%, площадь пахотной земли – на 5,8%, 170 тыс. крестьянских дворов совсем не имели пахотной земли, аграрное перенаселение превышало 1,2 млн. человек, эмиграция здесь началась в 70-х гг. XIX в. и была направлена за океан в Америку. За 1890 – 1913 гг. эмигрировало 700 – 800 тыс. человек.

После реформы 1861 г. сельское хозяйство быстрее развивалось на Юге Украины, где помещичьи хозяйства в конце XIX в. перешли на более совершенную технику. На Правобережье и Левобережье изменения происходили в связи с ростом посевов сахарной свеклы. Постепенно росло количество паровых молотилок, букеро (трех и четырехлемехных плугов), жаток, сеялок, веялок, культиваторов, паровых двигателей (в Украине их работало более 700). При этом на Левобережье машины были только в лучших хозяйствах, 40% плугов были деревянными. Незначительный процент сельских хозяйств обрабатывали землю с помощью машин.

В Восточной Галичине на начало ХХ в. работали 1552 сеялки, 1015 землеройных машин (грабарок), 3537 молотилок, 122 сепаратора, 1424 сортировочных машины. Однако, только 25,5% помещичьих хозяйств использовали машины.

По данным первой всеукраинской переписи населения, в 1897 г. в помещичьих и крестьянских хозяйствах Восточной Украины работало 425 тыс. постоянных работников. Вместе с временными и поденными работниками в сельском хозяйстве работало 1,5 – 1,8 млн. наемных работников. На Западно-украинских землях на начало ХХ в. насчитывалось около 600 тыс. наемных работников.

Индустриальные отношения в сельском хозяйстве в основном расширялись и развивались в Екатеринославской, Херсонской, Таврической, Киевской, Подольской и Волынской губерниях. Отработочная система доминировала в Черниговской губернии. Смешанная система хозяйствования – в Полтавской и Харьковской. В Восточной Галичине из 50 уездов в 35 были распространены отработки. Одновременно, почти 47% фольварков находилось в аренде у фермеров.

Так вот, темпы развития сельского хозяйства Украины зависели от тог, насколько быстро и как ликвидированы остатки панщины.

В Российском государстве была проведена аграрная реформа, получившая название «Столыпинской», которую реализовывал Председатель Совета министров П. А. Столыпин. Основные положения реформы были изложены в указе от 22 ноября 1906 г. который после утверждения царем стал законом от 27 июня 1910 г. Правительство во время революции 1905 – 1907 гг. стремилось к стабилизации положения в стране в направлении перестройки земельно-аграрных отношений, создав слой зажиточных крестьян. В Российской империи крестьянам принадлежало 165, в Украине – 91 млн. десятин надельной и 5,4 млн. десятин частной земли. Помещики владели соответственно в России 53, в Украине 10,9 млн. десятин. Поэтому правительство решило развязать аграрный вопрос, сохраняя помещичье землевладение, конфискация которого, по мнению П. А. Столыпина, не могла радикально изменить положение крестьян.

Столыпинская аграрная реформа предусматривала такие основные мероприятия:

1. Разрушение общины, игравшую значительную роль в массовых крестьянских выступлениях 1905 – 1907 гг., и закрепление за каждым хозяином владевшим надельной землей на основе общинного права, принадлежавшей ему части в индивидуальную частную собственность.

2. Предоставление кредитной помощи крестьянам через Славянский земельный банк.

3. Организация переселения крестьян в малозаселенные районы Сибири, Северного Кавказа, Средней Азии.

Каждый крестьянин имел право требовать от общины выделения вместо чересполосных участков, одного компактного участка – отруба. Предусматривалось переселение на хутора. В собственность закреплялись излишки земли сверх нормы на одну душу, если крестьянин заплатит за них по выкупной цене 1861 г., когда цены были ниже. Для выхода из общины необходимо было согласие сельского схода, однако если она его не давала в течение 30 дней, то крестьяне наделялись землей по распоряжению земского начальника. В общинах, где не было передела земли, в течение 2 лет, земля в собственность переходила обязательно и не зависимо от желания крестьян, а за излишки земли не надо было платить вообще.

29 мая 1911 г. был принят закон о землеустройстве, согласно которого в селах, где были проведены землеустроительные работы, земля автоматически переходила в подворное землевладение.

Что же принесла Столыпинская агарная реформа Украине?

Закон от 14 июня 1910 г. действовал до 1915 г. За этот период закрепили в индивидуальную собственность на Правобережье – 48% крестьян, на Юге – 42%, на Левобережье – 16,5% (по другим данным соответственно 50,7%, 34,2%, 13,8%). Массовой хуторизации согласно данным 1913 г. не произошло.

За 1096 – 1912 гг. были создано 226 тыс. хуторов, что составило 5,1% всех хозяйств, а в 1916 г. их насчитывалось 440 тыс., или 14% сельских дворов.

Ссуды для покупки земли Крестьянский банк давал в размере 95% покупной цены, под хутора – в размере 100%. Однако установление Крестьянским банком высоких цен на защемлю, сделала невозможной для основной массы крестьян воспользоваться его помощью. В течение 1906 – 1916 гг. банк продал украинским крестьянам 596,4 тыс. десятин земли, подняв цены со 105 руб. за десятину в 1907 г., до 136 руб. в 1914 г. За этот же период банк скупил 572,2 тыс. десятин земли.

Столыпинская аграрная реформа увеличила масштабы переселения в украинских земель. В течение 1907 – 1912 гг. выехало около 1 млн. человек. Однако много крестьян вернулись в следствии плохо организованной переселенческой компании. Так, в 1911 г. в Украину вернулось 68,5% переселенцев. В 1914 г. в Сибири и Дальнем Востоке проживало 2 млн. украинцев.

Так вот, Столыпинская аграрная реформа ускорила переход украинского села на индустриальную основу, создала благоприятные условия для развития частного крестьянского землевладения, стимулировала развитие агрономических мероприятий. В 1909 – 1913 гг. производительность сельского хозяйства возросла в полтора раза. Земские агрономы, постепенно взявшие инициативу в проведении законов 1910 и 1911 гг. организовали прокатные станции техники, сельскохозяйственные чтения. Для малоземельных крестьян создавались товарищества по аренде земли и коллективной пашни. Однако модернизация украинского села осуществлялась более медленно сравнительно со странами Западной Европы и была прервана войной 1914 г.

Материальное положение украинских крестьян, по данным сельскохозяйственной переписи 1917 г., было таким: бедняков – 60,3%, середняков – 27%, зажиточных крестьян – 12,7%.

В течение второй половины XIX – нач. ХХ в. определяющим для сельского хозяйства Украины был рост товарного предпринимательского производства. Усилилась специализация, Степная Украина, Галицкий Подол стали районами торгового земледелия. В Степной Украине развивалось помещичье экспортное зерновое хозяйство, значительные площади занимал лён, позднее подсолнечник. Правобережье было регионом свеклосеяния, Левобережье – выращивания табака. Торговое животноводство было развито в предгорных районах, на Буковине и в Закарпатье, на последней территории активно развивалось торговое садоводство и виноградарство. Ведущую роль в сельском хозяйстве Украины играло зерновое производство. Расширялись пахотные земли и посевы. В Восточной Украине за 60 – 70-е годы XIX в. площадь пахотных земель возросла с 19,7 в 1860 г. до 29,1 млн. десятин в 1887 г. В связи с трехпольной системой посевные площади были меньшими и равнялись в 1860 г. 12 млн. десятин (60% пахоты), 1870 г. – 16,3 (85% пахоты), 1890 г. – 22,9 млн., в 1913 г. – 22,9 млн. десятин.

Зерновые культуры занимали в 1870 г. 14,7 млн. десятин, в 1913 г. – 20,7 млн. десятин, или 90,5% посевных площадей, технические культуры – 3,8, овощи и картофель – 3,8, кормовые культуры – 2,1% Украина была основным регионом Российской империи, где выращивали пшеницу, ячмень, жито, овес, гречку. в Украине более чем во всех европейских губерниях России, выращивали озимой и яровой пшеницы, ячменя (в 1900 г. соответственно 75,1%, 38,8%, 51,4%)., а жита только 14%.

Постепенно росла средняя урожайность зерновых культур.

Год	Средняя урожайность	Валовой сбор		% от сбора зерновых в Российской империи
		Млн. пруд	Млн. ц.
1864 – 1866	4,5	398	63,68	19,9
90-е гг. XIX в	6,56	740	118,4	22,4
1913 г.	9,4	1200	192	21

Средняя урожайность в 1909 – 1913 гг. составила: озимой пшеницы – 10,7 ц./га; озимого жита – 9,8; яровой пшеницы – 7; ячменя – 10,7; овса – 10,7; проса – 9,9; кукурузы – 11,2. Самые высокие урожаи были на Правобережье, самые низкие – в Степной Украине.

Производство зерна на душу населения возросло с 60-х гг. до 90-х гг. в Степной Украине в 2,5 раза, Правобережье – на 30 Левобережье – на 10%.

Выращивали много картофеля, который занимал важное место в питании, стал сырьем промышленного производства водки. Производства крахмала. С 1870 – 1900 гг. посевы картофеля увеличились почти втрое (с 194 до 542 тыс. десятин).

Быстро росли посевы сахарной свеклы. В частности в Правобережных и в Харьковской, Черниговской губерниях ее посевы составили в 1900 г. 350 тыс. десятин, или 78% площади занятой сахарной свеклой в Российской империи. В целом Украина давала 82% валового сбора свеклы в империи.

Основными техническими культурами в Украине оставались лён и табак. Главным районом производства льна, который выращивался для производства масла, оставалась Степная Украина, где под этой культурой было занято 200 тыс. десятин, а в других губерниях – 57 тыс. десятин. 2/3 льна собирали в поместьях. С 80 – 90-х гг. XIX посевы стали сокращаться, а основной масленичной культурой стал подсолнечник. Первое место в производстве табака занимали Черниговская и Полтавская губернии, на которые приходилось 40 – 50% производства махорки и табака в империи.

Не смотря на некоторый подъем растениеводство в Восточной Украине оставалось отсталым. Прогресс здесь характеризовался переходом к многопольной системе земледелия, расширением площадей озимых, использованием севооборота, чередование зерновых с кормовыми культурами и травосеянием, использование минеральных удобрений. Однако, эти мероприятия применялись только в лучших помещичьих, части зажиточных крестьянских хозяйствах и они не получили массового распространения. Основной системой оставалась трехполье, а в степных районах сохранялась переложная система. На левобережье и Юге доминировали яровые посевы. В 1913 г. в Украине они занимали 71% посевных площадей зерновых культур. Односторонность зернового развития при отсталой техники привело к истощению почвы и снижению плодородия. Украина заводила с других регионов империи картофель, лен, коноплю.

Более медленно по сравнению с полеводством, развивалось животноводство. На конец XIX в. стоимость его продукции равнялась 10% стоимости продукции всего сельского хозяйства. Это было связано с сокращением площадей сенокосов и пастбищ, односторонностью зернового развития сельскохозяйственного производства. Большинство скота принадлежало помещикам, зажиточным крестьянам, и половина сельских дворов было без лошадиными. Особенно ухудшилось состояние животноводства после неурожаев 90-х гг. XIX в. С 1897 по 1912 гг. сократилось поголовье крупного рогатого скота на 7 – 9%, свиней – на 9%, овец грубошерстных – ан 5 – 7%, тонкорунных – на 70%. Сократилось количество волов, их место занимали лошади. Количество коней в течение второй половины XIX в. увеличилось на 85%.

Товарность сельского хозяйства Восточной Украины обеспечивали в основном помещичьи и зажиточные крестьянские хозяйства. За 1909 – 1913 гг. средняя ежегодная валовая продукция была оценена примерно в 2 млрд. руб., а товарная продукция – 694,26 млн. руб., что составило 1/3 валовой продукции страны.

На развитие сельского хозяйства Украины отрицательно повлияла первая мировая война. В Восточной Украине в армию была призвана половина трудоспособного мужского населения. Посевные площади сократились на 16,8%, зерновых – на 200 млн. пудов ежегодно, урожайность – на 8%, количество коней – на 10,8%. Резко ухудшилось положение крестьян. На 1917 г. из 980 тыс. хозяйств 16% не имели посевов, 16,2% - имели до одной десятины земли, 28,7% не имели коров, 35% были безлошадными. Война вызвала разруху также и на западно-украинских землях.

Как видим, определяющим событием аграрного развития Украины в конце XIX в. было ликвидация крепостного права в ходе реформы 1848 г. и 1861 г. в пользу помещиков, сокращение остатков крепостничества. Как следствие сельское хозяйство имело экстенсивное направление с малыми капиталовложениями, недостаточным развитием сельскохозяйственной техники, низкой производительностью труда. Большинство крестьянских хозяйств были парцеллярными, что исключало возможность применения агротехнических мероприятий. Медленно создавалось и применялось фермерское хозяйство. Оно было интенсивно, и поставляли на рынок зерно, картофель, лен, сахарную свеклу. Широко применялся наемный труд.

Сельское хозяйство становилось торгово-промышленным. Усиливалась специализация. В товарно-денежные отношения втягивались как хозяйства помещиков, так и крестьянские хозяйства. Ускорила интенсификацию сельского хозяйства общеевропейский кризис 80 – 90-х годов XIX в.