4.2. Мануфактурный период в украинской промышленности.

Большую роль в экономической жизни Украины играло ремесло, в том числе, которым крестьяне и Казаки занимались дома, в свободной от земледелия время, изготовляя в первую очередь предметы бытового назначения. Феодально-зависимые крестьяне, таким образом, в первую очередь выплачивало натуральное ренту: пряжей, полотном, сукном и др. Происходило дальнейшее развитие государственного и сельского ремесла которое в условиях товарно-денежных отношений, из труда по заказу постепенно переросло в мелкое товарное производство. На основе, которого стало формироваться мануфактурное производство.

Ведущим показателем развития ремесла в городах являлась численность ремесленников и количество ремесленных профессий. Так, в конце XVI – первой половине XVII вв. в Волынском воеводстве, насчитывалось почти 8000 ремесленников. По данным переписи 1666 г. в 36 городах Левобережной Украины 26% жителей были ремесленники. Но, в конце XVIII в. на землях Гетманщины ремесленники, составили только: в Чернигове – 4,5%, Гадаче – 16% всех жителей, Киеве работали 4 тыс. ремесленников, Харьковском воеводстве – 1%, Екатеринославском воеводстве 4%. Крупными централи ремесла были Нежин – 42,3% дворов, Стародуб – 48,5%. По данным австрийской переписи населения 1773 г. в Галичине насчитывалось 60 тыс. ремесленников. В Закарпатье в 1715 г. было 119 ремесленников (только 0,46% городских жителей), а в 1780 г. в Ужгороде только 226. Это говорит о том, что Австрия, Польша и Литва проводила политику сдерживания развития ремесла на покоренных землях, превращая их, таким образом, сырьевые и сельскохозяйственные придатки.

Конечно, это не могло сдерживать общую тенденцию технического прогресса, хотя и сильно тормозило данные процессы. И как следствие городское ремесло совершенствовалось, постепенно появлялись новые отрасли производства. Так, в первой половине XVII века в городах Украины насчитывалось почти 270 ремесленных специальностей. В конце XVIII в. количество ремесленных специальностей возросло до 300. Отдельные города постепенной становились центрами ремесленного обучения.

Наибольшее распространёнными городскими ремеслами были: ткачество, суконное, швейное, оружейное, плотницкое, ювелирное дело, изготовление кирпичей, производство пороха, судостроение. В отдельную сферу выделилось изготовление продуктов питания и напитков. Существовали многочисленные артели фирманков и сплавщиков, перевозивших товары гужевым и водным транспортом. Усилилась специализация ремесел. В обработке древесины существовало 34 специальностей, 22 – в строительстве, 17 – в изготовлении одежды, 25 – пищевой и винокуренной промышленности. Нередко ремесленники использовали передовые для того времени технологии, что ставило их изделия в один ряд с лучшими европейскими образцами.

Появление первых цехов относится к XVI – первой половине XVII вв. Число цеховых объединений значительно выросло. Численность ремесленников в цехах была различна: от4 до 50 мастеров. Начиная с середины XVII в. стало типичным объединение в одном цеXV ремесленников различных специальностей. Так, по царской грамоте все киевские ремесленники (почти 30 специальностей) объединялись в четыре цеха. А в 1762 г. в Киеве уже было 12 цехов.

Деятельность цехов регламентировалась цеховыми уставами, где контролировались почти всё, от протяженности рабочего дня, размера платы труда подмастерьев и учеников, срок ученичества, количество закупаемого сырья и т.д. Усложнилась процедура вступления в цех новых членов, для этого не только был увеличен срок ученичества, но и от членов цеха требовали «чистоты происхождения». Так, польско-немецкая верXVшка не допускала украинцев во многие цеха, запрещалось им иметь свои мастерские. Однако, с развитием товарно-денежных отношений, развитием внутреннего рынка, ограниченные возможности цехов, не могли обеспечить в полной мере спрос на изделия ремесленников. Эта ниша заполнялась портачами (внецеховыми мастерами). В первой половине XVII в. доля портачей в общественном производстве в городах Украины была очень значительной. Во Львове они составляли почти 40% всех ремесленников. В отличие от цехов, которые были под юрисдикцией магистратов, партачи были под защитой шляхты, духовенства, нередко жили в замках и обслуживали потребности знати. Одновременно работая на рынок, конкурируя с цехами, подрывали саму цеховую организацию ремесла.

Шляхта, таким образом, поддерживая не цеховое ремесло, требовало в 1538 и 1542 гг. постановление сейма о запрете цехов. Поэтому король Польши поручил старостам не разрешать создание новых цехов. Однако так как промышленность увеличивала прибыль собственников городов, король и шляхта часто были инициаторами создания новых цехов и предоставляли им новые привилегии. Но, это все же ограничивало самостоятельность цехов, которые вынуждены, были отдавать основателям часть своей продукции и доходов.

В ходе освободительной войны в середине XVII в. украинские ремесленники все большее и больше отвоевывали свое право вступать в любой цех и заниматься всеми видами ремесла. В Левобережной и Слободской Украине казацкая и русская администрация стали активно вмешиваться во внутренние дела цехов: давала разрешение на открытие новых, определяла их права и устав, подтверждала их привилегии, контролировалась прибыль в пользу собственников городов.

Царское правительство официально разрешило портачам заниматься ремеслом. В ответ городская администрация встала на защиту цехов, но численность не цеховых ремесленников продолжала расти. Во многих городах на двух цеховых мастеров приходился один портач. Усиливалась конкуренция. Это привело к заключению договора между городскими цехами и не цеховыми ремесленниками о разделе функций, уплату определенных налогов.

К XVIII в. в ремесле активно развивались товарные отношения. Ремесленники постепенно переходили от работы по заказу к работе на рынок. В цехах усилились процессы имущественной дифференциации. Многие мастера, нарушая устав цеха, самостоятельно увеличивали число подмастерьев и учеников.

Стало обычным явление использование труда наемных работников, численность которых достигало 20 человек. В этот статус нередко переходили подмастерья и ученики. Постепенно цеха теряли возможность регулировать производство. В XVIII в. в западных и правобережных районах Украины численность цехов постепенно сокращалось. Так, во Львове функционировало только 13 цехов, в других городах еще меньше – по 6 – 9.

Начиная с 30-х гг. XVIII века рядом правительственных указов цеховая система была реорганизована, /Указы «О ценах» (1722 г.) Петра 1, «Ремесленный регламент (1785 г.) и др./. было запрещено заниматься ремеслом вне цехов, облегчено вступление в них всех ремесленников, была ликвидирована регламентация изготовления продукции, норма количества учеников и подмастерьев, освобождались все члены цеха от личной феодальной зависимости. Эти же указы представили купцам и ремесленникам, свободу и независимо от вероисповедания, подчиняли все цеха государству. Новые ремесленники получали городской статус, освобождались от налогов на 10 лет, а их сыновья – от воинской повинности.

Наблюдалось развитие и сельского ремесла. В селах росло число ремесленников, для которых ремесло стало основным видом деятельности. В начале XVII в. среди сельских ремесленников, которые составляли только 3% населения, насчитывалось 200 ремесленных специальностей. Среди которых ведущими были: ткачество, гончарство, обработка дерева, в т.ч. изготовление телег, деревянной посуды, сундуков, орудий труда и т.д. Постепенно происходил процесс подчинения сельского ремесла городскому. Что было связано с насыщенностью внутреннего сельского рынка и ремесленники вынуждены были вести свой товар в город, сталкиваясь с деятельностью цехов. Часть ремесленников переходила в город, пополняя ряды портачей.

Постепенно формировалась новая социальная группа – скупщики, ставшие посредниками между ремесленниками и потребителем. Широко их услугами пользовались портачи. Параллельно собственники мастерских становились предпринимателями, т.е. отделялось управление ремеслом от самого ремесла, часть подмастерьев и вне цеховых ремесленников становились наёмными работниками. Постепенно формировались условия перерастания мелкого производства в мануфактуру.