9. Себестоимость производства. Методы расчета себестоимости.

Состав затрат предприятия, включаемых в себестоимость продукции. Показатели себестоимости продукции. Виды себестоимости продукции. Факторы, влияющие на себестоимость продукции и их классификация. Пути снижения себестоимости продукции. Определение себестоимости по экономическим элементам и статьям калькуляции.

Себестоимость – сумма всех затрат на производство и реализацию продукции.

Состав затрат предприятия, включаемых в себестоимость продукции:

Затраты, непосредственно связанные с производством продукции (работ, услуг). Это основные затраты, которые составляют значительную часть себестоимости продукции. В них входят материальные затраты (за вычетом стоимости возвратных отходов) и расходы на оплату труда;

затраты на подготовку и освоение производства

затраты, связанные с использованием природного сырья

затраты некапитального характера, связанные с совершенствованием технологии и организации производства, а также затраты по улучшению качества продукции, повышению ее надежности, долговечности и других эксплуатационных свойств, осуществляемых в ходе производственного процесса

затраты, связанные с рационализаторством и изобретательством; 

расходы на обслуживание процесса производства; 

затраты по обеспечению нормальных условий труда и техники безопасности; 

текущие расходы, связанные с содержанием и эксплуатацией очистных сооружений и других природоохранительных объектов

затраты, связанные с управлением производством

расходы по набору рабочей силы, подготовке и переподготовке кадров

отчисления от всех видов оплаты труда работников, занятых в производстве соответствующей продукции; независимо от источников выплат, по установленным законодательством нормам в фонд социальной защиты населения и государственный фонд содействия занятости

оплата по процентам за ссуды

амортизация основных фондов

плата за аренду и лизинговые платежи

затраты по сбыту продукции

уплата налогов и сборов, вносимых в бюджет;

непроизводственные расходы: потери от брака, простоев по внутрипроизводственным причинам, затраты на гарантийный ремонт и гарантийное обслуживание изделий и др.

Показатели и виды себестоимости продукции:

Себестоимость предприятия рассчитывается:

По статьям калькуляции (носит более детальный характер):

1 статья – сырьё, материалы, за вычетом возвратных отходов;

2 ст – энергия, топливо;

3ст – з/п производственного персонала;

4ст – отчисления на соц. нужды;

5 ст – расходы на подготовку и освоение производства;

6ст - расходы на подготовку производственного процесса;

7 ст – общехоз. расходы (управленческие и т.д.)

8 ст – прочие расходы (налоги, аренда);

9 ст – коммерческие расходы (реклама, упаковка).

По элементам затрат (универсальный подход во всех отраслях):

Входит: сырье, материалы, электроэнергия, з/п всех сотрудников, отчисления от з/п, амортизация, прочие затраты.

вида себестоимости:

Цеховая – затраты на приобретение основных материалов – возвратные отходы + затраты на покупные полуфабрикаты и комплектующие + з/п + начисления на соц. нужды + общепроизводственные расходы.

Производственная – общая сумма затрат - затраты непроизводственного характера – изменение остатков расходов будущих периодов – изменение себестоимости остатков незавершенного производства.

Полная – производственная себестоимость + коммерческие расходы + управленческие расходы.

Факторы, влияющие на себестоимость продукции и их классификация:

Факторы, влияющие на себестоимость продукции, можно классифицировать по нескольким признакам.

По содержанию выделяют технические и технологические факторы.

К техническим можно отнести, например, внедрение новой прогрессивной техники, механизация и автоматизация производства, научно-технические достижения, улучшение использования основных фондов, техническая и энергетическая вооруженность труда.

К технологическим - изменение ассортимента продукции; продолжительность производственного цикла; улучшение использования и применение новых видов сырья и материалов, применение экономичных заменителей и полное использование отходов в производстве; совершенствование технологии продукции, снижение ее материалоемкости и трудоемкости.

По времени возникновения выделяют планируемые и внезапные факторы.

Предприятие может планировать следующие мероприятия - ввод и освоение новых цехов; подготовка и освоение новых видов продукции и новых технологических процессов; оптимальное размещение отдельных видов продукции по предприятию.

К внезапным (не планируемым) факторам относятся производственные потери; изменение состава и качества сырья; изменение природных условий; отклонения от установленных норм выработки продукции и другие.

По месту возникновения факторы делятся на внешние (независящие от предприятия) и внутренние (зависящие от предприятия).

На себестоимость продукции независимо от предприятия может повлиять экономическая обстановка в стране, инфляция; природно-климатические условия; технический и технологический прогресс; изменение налогового законодательства и другие факторы.

К внутренним можно отнести производственную структуру предприятия; структуру управления; уровень концентрации и специализации производства; продолжительность производственного цикла.

По назначению выделяют основные и второстепенные факторы. Данная группа факторов зависит от специализации предприятия.

Если рассматривать материалоемкое производство, например, мясоперерабатывающее предприятие, то к основным можно отнести следующие факторы: цены на материальные ресурсы и расход сырья и других материалов; техническая вооруженность труда; технологический уровень производства; норма выработки продукции; номенклатура и ассортимент продукции; организация производства и труда. В меньшей степени на себестоимость продукции повлияет структура управления; природно-климатические условия; заработная плата производственных рабочих.

Пути снижения себестоимости продукции:

непрерывный технический прогресс;

расширение специализации и кооперирования;

повышения производительности труда;

рост объемов производства.