1. 43. Вимоги екологічної безпеки щодо продуктів харчування та продукції сільськогосподарського виробництва.

Законодавство України передбачає спеціальні вимоги екологічної безпеки у сфері ведення сільського господарства. Важливе місце тут посідають заходи, спрямовані на охорону сільськогосподарських земель. Зокрема ЗК України та Закон України «Про охорону земель» визначають охорону земель як систему правових, організаційних, економічних, технологічних та інших заходів, спрямованих на раціональне їх використання, запобігання необгрунтованому вилученню земель сільськогосподарського призначення для несільськогосподарських потреб, захист від шкідливого антропогенного впливу, відтворення і підвищення родючості ґрунтів тощо.

Серед охоронних заходів сільськогосподарських земель законодавство передбачає обов'язковий моніторинг родючості, здійснення природно-сільськогосподарського, еколого-економічного, протиерозійного та інших видів районування (зонування) земель. Особливе місце у системі заходів екологічної безпеки у сільському господарстві відведено правилам безпечного поводження з пестицидами та агрохімікатами. Загалом перелік пестицидів та агрохімікатів, дозволених для використання в Україні, регламенти їх застосування, а також щорічні доповнення до нього визначаються законодавством.

Новим напрямом у розвитку сільського господарства є використання нових штучно створених мікроорганізмів та інших біологічно активних речовин, у тому числі генетично модифікованих організмів.

Генетична безпека є таким станом середовища життєдіяльності людини, за якого відсутній будь-який неприродний вплив на людський геном чи геном об'єктів біосфери, а також відсутній не-контрольований вплив на геном сільськогосподарських рослин і тварин, промислових мікроорганізмів, що призводить до появи у них негативних та/або небажаних властивостей.

На жаль, більшість положень цього Закону залишаються декларативними та не передбачають чіткого механізму контролю за виробництвом, використанням та перевезенням генетично модифікованих організмів.

Закон України «Про охорону навколишнього природного середовища» також містить загальні вимоги, згідно з якими юридичні та фізичні особи зобов'язані забезпечувати екологічно безпечне виробництво, зберігання, транспортування, використання, знищення, знешкодження і захоронення мікроорганізмів, інших біологічно активних речовин та продуктів біотехнології, а також розробляти і здійснювати заходи щодо запобігання та ліквідації наслідків шкідливого впливу біологічних чинників на довкілля та здоров'я людини.

Крім того, цей Закон передбачає, що створення нових штамів мікроорганізмів чи біологічно активних речовин, а також генетично модифікованих організмів, продукції, отриманої з використанням цих організмів, здійснюється тільки на підставі дозволів спеціально уповноваженого центрального органу виконавчої влади з питань охорони здоров'я та спеціально уповноваженого центрального органу виконавчої влади з питань екології та природних ресурсів за наявності оцінки їх впливу на довкілля та здоров'я людей. Виготовлення харчових продуктів, які вміщують генетично модифіковані організми, складаються або виробляються з них, обмежується законодавством. Такі продукти не повинні становити загрози для споживача, Законом України «Про безпечність та якість харчових продуктів»1 передбачено, що всі харчові продукти, вироблені в Україні, повинні бути безпечними, придатними до споживання, правильно маркованими та відповідати санітарним заходам і технічним регламентам.