Товарные потери

Большое значение в борьбе за сохранность товаров имеет правильно организованный учет товарных потерь. При транспортировке, хранении и продажи товаров возникают потери. Различают нормируемые и ненормируемые товарные потери.

Нормируемые товарные потери. Потери возникают в результате естественной убыли товаров, продажи товаров методом самообслуживания. Возникновение таких потерь вызвано объективными причинами, поэтому их планируют, устанавливают нормы списания и потери называются нормируемыми.

Естественная убыль – это потери в результате физико-химических изменений происходящих в товаре (усушка, утечка, распыл, испарение, таяние, вымораживание). В результате таких потерь, уменьшается масса товара. Такого рода потери характерны для продовольственных товаров – это бакалейно - кондитерские товары, овощи, фрукты, рыбные товары и др.

Естественная убыль определяется по специальным нормам, которые установлены Правительством РФ в соответствии с п.7.2 ст. 254 Налогового кодекса РФ.

Нормы списания по каждой группе товаров установлены разные. Размер норм естественной убыли зависит от времени года и условий хранения товаров. В летний период потери интенсивнее.

Списывают нормы естественной убыли в пределах недостачи за счет прибыли предприятия, но не более суммы установленной нормы. Если потери превышают размер естественной прибыли, разницу взыскивают с материально – ответственных лиц.

Для определения процента списания товарных потерь, делают выборку движения товаров, так как нормы применяются лишь к товарам проданным за данный период.

Нормы естественной убыли списывают с материально – ответственных лиц, только после инвентаризации.

В предприятиях розничной торговли нормы естественной убыли применяются лишь к товарам, проданным за отчетный период, независимо от срока их хранения.

Руководителям предприятия предоставлено право, распределять нормы экономии естественной убыли между работниками на основании приказа.

Продажа товаров методом самообслуживания нормы этих потерь установлены с учетом их специализации и площади торгового зала. Списываются такие потери сверх норм естественной убыли по утвержденному нормативу к фактическому обороту магазина при наличии недостачи, за счет прибыли магазина. Предельные нормы установлены в размере 0,15 – 0,4 % к обороту товаров, реализуемых методом самообслуживания.

Ненормируемые товарные потери К ненормируемым товарным потерям относят: бой, лом, порчу, которые происходят в результате несоблюдения требуемых условий хранения, небрежного отношения к материальным ценностям. Ненормируемые товарные потери приводят к непроизводительным затратам.

Нормы списания на такие потери не устанавливаются. При обнаружении таких потерь создают комиссию, в состав которой входят: руководитель предприятия, материально – ответственное лицо, бухгалтер, заведующая магазином.

В присутствии данной комиссии составляют « Акт о бое, ломе, порче» в 2-х экземплярах. В акте указывают: наименование товара, сколько, по какой цене, на какую сумму - испорчено, разбито товара; устанавливаются причины и виновные лица этих потерь, списывают их по мере обнаружения.

Если виновные лица не установлены, потери произошли не по вине работников – потери списывают за счет прибыли предприятия.

Если товары частично пришли в негодность, их уценивают, в акте указывают новую цену и сумму уценки. В акте дается заключение о возможности дальнейшего использования: передача на переработку, уценка, на корм скоту.

Товары, пришедшие в полную негодность, изымаются и подлежат уничтожению, во избежание повторного использования. В акте делается отметка о способе уничтожения (сжигание, дробление, порез).

Важнейшими элементами организации рабочего места продавца являются размещение и выкладка товаров, от которых зависит уровень обслуживания покупателей и производительность труда продавцов.

Под размещением понимают систему положения их на отдельных участках рабочего места по отличительным ассортиментным признакам (видам, группам, артикулам, размерам, фасонам, сортам).

За каждым товаром следует закреплять постоянное место. Покупатели привыкают к этому и легко ориентируются в торговом зале, а работникам магазина помогает контролировать сохранность товаров, следить за полнотой ассортимента товаров и своевременно пополнять их запасы.